شارفاري بيروشكا صنف بطاطس فريد وجذاب، يتميز بغلته العالية وجودة إنتاجه الممتازة. يتميز بنكهة ممتازة ومقاومته للأمراض. مع الممارسات الزراعية السليمة، سينمو المحصول ويزدهر.
خصائص الصنف
يتميز هذا الصنف المميز بسهولة العناية به المذهلة ومقاومته العالية لمختلف مسببات الأمراض. ورغم حداثة طرحه في الأسواق، فقد حظي بتقدير العديد من البستانيين بفضل موثوقيته وخصائصه التجارية الممتازة.
تاريخ الاختيار
هذا الصنف الجديد من المجر لم يُدرج بعد في السجل الوطني الروسي. ومع ذلك، فهو مطلوب بشدة بين المهندسين الزراعيين الروس، ويُعدّ من أكثر المنتجات مبيعًا في متاجر بذور البطاطس.
وصف الدرنات والشجيرات
ينضج هذا النوع من الخضراوات في منتصف فترة نموه المبكرة بعد زراعته بـ 65-75 يومًا. إليكم وصفًا موجزًا لهذا الصنف:
- الشجيرات منتصبة، وأوراقها متوسطة، ولكنها قد تنحني قليلاً.
- الدرنات بيضاوية الشكل، ولها عيون متوسطة الحجم، ويتراوح وزنها بين 80 إلى 140 جرامًا.
- الجلد أحمر، واللحم أبيض.
- الزهور صغيرة ومتماسكة ولونها وردي.
الصفات التجارية والذوقية للدرنات
بطاطس النوع ب متعددة الاستخدامات ومناسبة لمختلف الاستخدامات في المطبخ، من القلي والخبز إلى السلق. تحتوي البطاطس على نسبة نشا تبلغ حوالي ١٢٪، مما يضمن طهيًا معتدلًا وتقليل تحمير اللحم أثناء الطهي.
الإنتاجية وتوقيت الحصاد
يتم حصاده بعد 65-75 يومًا من الإنبات. تُخزَّن الدرنات جيدًا وتحتفظ بنكهتها لفترة طويلة. يُعد هذا الصنف من البطاطس بطاطس مائدة، ويبلغ متوسط إنتاجه 40-45 طنًا للهكتار.
- ✓ مقاومة معظم الأمراض الشائعة، باستثناء مرض الالترناريا وخنفساء البطاطس في كولورادو.
- ✓ متوسط العائد هو 40-45 طن لكل هكتار، وهو ما يتطلب ظروف نمو مثالية.
مقاومة الأمراض
تُبرز هذه الخصائص انخفاض قابلية هذا الصنف للإصابة بالأمراض. يتمتع شارفاري بيروشكا بحصانة ضد معظم الأمراض الشائعة، ولكن اليقظة ضرورية للوقاية من هجمات الحشرات.
المشاكل الشائعة:
- البديل. مرض بكتيري يصيب البطاطس قبل الإزهار، خاصةً في ظروف الحرارة والجفاف الشديدين. تشمل أعراضه بقعًا بنية متعفنة، تبدأ من الأوراق السفلية وتنتشر إلى الأعلى.
لعلاج الشجيرات، استخدم المستحضرات التالية: بروفيت، مانكوزيب، ريدوميل جولد، مع 3-4 علاجات على فترات تتراوح من 10 إلى 14 يومًا. - خنفساء كولورادو. هذه الآفة هي الأخطر، إذ يمكنها إتلاف البطاطس في غضون أسابيع. لمنع الضرر، افحص نباتاتك بانتظام، وإذا لاحظتها، استخدم مبيد أكتارا أو أجرافيرتين.
للوقاية، ينصح بحفر التربة وتناوب المحاصيل في الخريف. - خروشوف. يرقة صغيرة بيضاء اللون من خنفساء القرع. تُشكل خطرًا كبيرًا، خاصةً على الدرنات. لمكافحة هذه الآفة، تُستخدم أساليب ميكانيكية: حفر التربة في الخريف وزراعة الشبت والشمر والترمس بالقرب منها. يُمكن أن يُساعد منقوع قشور البصل في مكافحة خنفساء القرع الموجودة.
مراقبة نمو النباتات للوقاية من الأمراض أو هجمات الآفات في الوقت المناسب.
ميزات الهبوط
يُنتج هذا المحصول أفضل أداء عند زراعته في تربة مسطحة خالية من تيارات الهواء. ومن النباتات المفضلة لهذا الصنف البقوليات والثوم والشبت وحبوب متنوعة. ورغم أن هذه البطاطس لا تُولي اهتمامًا كبيرًا لتركيبة التربة، إلا أنها تُنتج أفضل ثمارها في التربة السوداء.
اتبع هذه التوصيات:
- وقت الصعود. يعتمد الوقت الأمثل للزراعة على الظروف المناخية ودرجة حرارة الهواء. أفضل وقت هو أوائل مايو، بعد آخر صقيع. في المناخات الدافئة، يمكن الزراعة حتى أواخر أبريل.
انتظر حتى ترتفع درجة حرارة الهواء إلى +15 درجة مئوية وتسخن التربة إلى +12 درجة مئوية. - تحضير التربة. ابدأ بتجهيز الأرض لزراعة البطاطس في منتصف سبتمبر. أزل الحطام والأعشاب الضارة، واحفر التربة بعمق 50-60 سم، وعالجها بمحلول ضعيف من كبريتات النحاس، وسمّدها برماد الخشب. قبل الزراعة بيومين، احفر التربة مرة أخرى، واسقها، وسمّدها بفضلات الطيور.
- الهبوط. النباتات مدمجة ولا تحتاج إلى مساحة كبيرة. جهّز الحفر قبل الزراعة بيوم على عمق 7-9 سم. باعد بين النباتات مسافة 30 سم، والمسافة بين الصفوف 65-70 سم.
- ✓ يجب ألا تقل درجة حرارة التربة المثالية للزراعة عن +12 درجة مئوية، وهو أمر بالغ الأهمية لمنع تعفن الدرنات.
- ✓ يجب أن يكون عمق زراعة الدرنات 7-9 سم، مما يوفر الظروف المثالية لنموها وحمايتها من الصقيع.
تعليمات العناية
لا يتطلب هذا المحصول عناية معقدة. اتبع هذه الممارسات الزراعية:
- الري. يتطلب ريًا منتظمًا، خاصةً خلال فترات الجفاف. يجب أن يكون الماء كافيًا لترطيب الطبقة العليا من التربة حتى جذور النبات.
أفضل وقت لري البطاطس هو الصباح أو المساء، عندما تكون الشمس أقل شدة. هذا يساعد على منع تبخر الماء وحرق الأوراق. بعد الإزهار، قلل كمية الماء تدريجيًا مع دخول النبات في مرحلة نضج الدرنات. هذا يساعد على تسريع عملية الري ومنع التعفن. - تخفيف. يُفضّل هذا الصنف التربة جيدة التصريف. نظّف التربة بانتظام. يُنصح بأول نظّف بعد ٧-١٠ أيام من الزراعة. كرّر هذه العملية أسبوعيًا بعد ذلك، وكل ٣-٤ أيام خلال الطقس الممطر.
لضمان التطور الجيد، قم بفك المسافة بين الصفوف والتربة حول كل شجيرة. - التغطية. يلعب التسميد دورًا حيويًا في الحصول على محصول وفير. يُعدّ التغطية بالغطاء العضوي طريقة فعّالة لتوفير تغذية إضافية. يُعدّ الغطاء العضوي الطبيعي، مثل قصاصات العشب، مناسبًا لهذا المحصول. ضع طبقة بسمك 10-15 سم على كامل المساحة.
عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 6 سم، ضع طبقة ثانية من العشب. أزل النشارة قبل الحصاد.
- × تجنب الري أثناء النهار لمنع حرق الأوراق وتبخر الماء.
- × لا تسمح للتربة بأن تصبح مفرطة الري بعد الإزهار لتجنب تعفن الدرنات.
يساعد التقليم على حماية البطاطس من الصقيع، والحفاظ على التربة رخوة أثناء هطول الأمطار، ومنع هجمات الآفات. نفّذ أول عملية تقليم عندما يصل طول البراعم إلى 14-16 سم، أو ثلثي ارتفاع النبات. كرّر هذه العملية مرتين في الموسم، مع تكرارها بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من العملية الأولى.
الحصاد والتخزين
بطاطس شارفاري بيروشكا جاهزة للحصاد من منتصف يوليو. قبل أسبوع من الحصاد، قلّم نباتات البطاطس حتى مستوى الأرض. بعد الحفر، اترك الدرنات تجف لمدة يومين إلى ثلاثة أيام، مع توزيعها في طبقة واحدة.
المزايا والعيوب
هذا الصنف ينتمي إلى عائلة البطاطس النخبوية، ويتميز بالعديد من المزايا، منها:
عيوب:
مراجعات البستانيين
شارفاري بيروشكا بطاطسٌ تتميز بخصائص رائعة عديدة. تتميز بنكهة رائعة، وإنتاجية وفيرة، ومناسبة لمجموعة متنوعة من الأطباق. مع القليل من الاهتمام بالتفاصيل والالتزام بالممارسات الزراعية الأساسية، يمكنك زراعة نباتات مقاومة للأمراض تُنتج ثمارًا كبيرة وعالية الجودة.