خصائص البطاطس الممتازة وميزات التكنولوجيا الزراعية

بطاطس برايم صنفٌ محليٌّ شائع، مُخصَّصٌ أساسًا للقلي. يتميز بدرناتٍ جذابةٍ ولذيذة، وغلةٍ ممتازة، ومقاومةٍ جيدةٍ لمعظم أمراض البطاطس.

وصف المحاصيل الشجرية والجذرية

تنمو نباتات البطاطس الفاخرة بشكل طويل، بسيقان شبه منتصبة. أوراقها متوسطة الحجم، خضراء داكنة. أزهارها متوسطة الحجم. الدرنات مستديرة بيضاوية الشكل، تزن 90-150 غرامًا. قشرتها صفراء زاهية وناعمة. لحمها أصفر، وله عيون صغيرة وضحلة.

تاريخ التكاثر

صنف "برايم" هو أحد أصناف بطاطس المائدة المحلية. طُوِّر هذا الصنف واعتمد للاستخدام مؤخرًا نسبيًا، في عام ٢٠١٩. المنشأ: شركة دوكا-جين تكنولوجيز ذ.م.م (منطقة موسكو، قرية روغاتشيفو). يُنصح بزراعة بطاطس "برايم" في المناطق الوسطى والشمالية الغربية ومنطقة فولغا-فياتكا.

الغرض وطعم الدرنات

يتميز هذا الصنف بنكهة ممتازة. يمكن استخدامه في أطباق متنوعة، ولكنه الأنسب للقلي. درناته سهلة السلق، وتتراوح نسبة تسويقه بين 85 و97%. يحتوي هذا النوع من البطاطس على نسبة ضئيلة من النشا، تتراوح بين 11 و13.4%.

وقت النضج والعائد

صنف "برايم" صنفٌ متوسط ​​الموسم، وهو مثاليٌّ للمزارعين الذين يبيعون البطاطس المغسولة. درناته صالحةٌ للاستهلاك بنسبة 96%. تتراوح فترة الإنبات حتى الحصاد بين 100 و110 أيام. يتراوح متوسط ​​الغلة بين 170 و340 سنتًا للهكتار، وبحد أقصى 415 سنتًا للهكتار.

الإيجابيات والسلبيات

يتميز صنف "برايم" بمزايا عديدة، مما يجعله شائعًا لدى كل من البستانيين المنزليين وكبار المنتجين الزراعيين. المزايا:

البطاطس لها عيب واحد: فهي غير مناسبة للبطاطس المهروسة.

ميزات الهبوط

يُجهّز موقع زراعة البطاطس في الخريف بحفر التربة بعمق وتوزيع المواد العضوية بالتساوي. تُضاف الأسمدة المعدنية في الربيع، ثم تُحرث الأرض، ويكتفي البستانيون بتمشيط المنطقة.

يتم اختيار أفضل الدرنات من نباتات قوية ومثمرة للزراعة. تُنبت البطاطس قبل الزراعة، ثم تُزرع في حفر بعمق 8-10 سم، تُحفر على فترات 30 سم.

الرعاية

للحصول على أعلى جودة وأكثر الحصاد وفرة، تتطلب البطاطس الممتازة عناية معينة.

كيفية العناية بالبطاطس الممتازة:

• في الأحوال الجوية العادية، يُروى النبات مرة واحدة أسبوعيًا تقريبًا. يُنصح بسقيه بمعدل 5-7 لترات لكل نبتة. في حالات الجفاف الطويلة، تزداد وتيرة الري. خلال موسم النمو، تُروى البطاطس ثلاث مرات. يُنصح بسقي النبات بمعدل 2-3 لترات لكل نبتة.
• فضلات الطيور هي الأنسب للتسميد؛ كما يمكن نثر رماد الخشب والأسمدة المعدنية المعقدة على الأحواض. تُضاف الأسمدة عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 15 سم، وتُضاف مرة أخرى بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من أول إضافة.
• تُفكّ أحواض البطاطس وتُزال الأعشاب الضارة دوريًا. بعد الريّ وامتصاص الرطوبة، تُغطّى الأحواض بالمهاد.

الأمراض والآفات

نظراً لتمتع هذا الصنف بمناعة عالية ضد الأمراض والآفات الشائعة، فإنه لا يحتاج إلى علاجات وقائية؛ والأمر الرئيسي هو اتباع ممارسات الزراعة الصحيحة. يتمتع بمقاومته العالية للأمراض والآفات، بما في ذلك ثؤلول البطاطس، والديدان الخيطية الذهبية، والفسيفساء المجعدة. ومع ذلك، فإن حساسيته للآفات المتأخرة والجرب متوسطة.

هذا الصنف عرضة للإصابة بخنفساء البطاطس في كولورادو. يمكن الوقاية من ذلك عن طريق معالجة الدرنات قبل الزراعة بعوامل وقائية خاصة. كما أن البطاطس معرضة للإصابة بالدودة السلكية، ويمكن مكافحتها بمبيدات حشرية مثل بريستيج أو أكتارا.

التنظيف والتخزين

تُحفر البطاطس في جو جاف. تُنظف الدرنات المستخرجة من التربة، وتُفرز، وتُغسل، وتُجفف، وتُخزن في قبو جاف ومظلم. درجة الحرارة المثلى للتخزين هي 4 درجات مئوية. تضمن هذه الظروف الحد الأدنى من الإنبات.

المراجعات

أثبتت بطاطس برايم جدارتها كصنف موثوق وواعد. فهي مناسبة للزراعة المنزلية والتجارية على حد سواء، وتحظى درناتها الجميلة واللذيذة بشعبية واسعة في السوق الاستهلاكية.

الأسئلة الشائعة