بطاطس مانيفست من أفضل الأصناف للبستانيين المبتدئين والمحترفين على حد سواء. تتميز بالعديد من الصفات الإيجابية، بما في ذلك الغلة العالية ومقاومة الأمراض. لضمان مناعة قوية ونمو وتطور جيدين، من المهم توفير الرعاية المناسبة وفي الوقت المناسب لهذا الصنف.
من قام بتطوير التنوع ومتى؟
مُطوّرو هذا الصنف هم فريق من العلماء البيلاروسيين: إ. إ. كوليادكو، ل. ن. فولوغدينا، ف. ل. ماخانكو، ويو. ف. غونكو. حصل هذا الصنف على الموافقة للاستخدام عام ٢٠١٤، وسرعان ما اكتسب شعبية واسعة خارج بيلاروسيا.
الوصف العام
بطاطس مانيفست محصول خضراوات متوسط النضج ومبكر، يتميز بغلة وفيرة وجودة عالية في الدرنات. هذه الخصائص تجعله خيارًا شائعًا لدى العديد من البستانيين.
كيف يبدو الشجيرة؟
يُشكّل شجيرات متوسطة الحجم، لا يتجاوز ارتفاعها عادةً 50 سم، وذلك حسب الظروف المحلية والرعاية، والتي قد تكون متوسطة أو مكثفة. أوراقه مغطاة بأوراق متوسطة الحجم، ذات ملمس مجعد وحواف منحنية.
أوراقها خضراء عشبية. أزهارها الصغيرة داخل التويج لها لون أنثوسيانين مميز، يصبح أفتح، يكاد يكون أبيض، عند أطراف البتلات.
خصائص الدرنات
يتراوح وزن كل درنة بين 104 و143 غرامًا، وأحيانًا أكثر. تتراوح نسبة النشا فيها بين 12 و15%. قشرتها وردية اللون، وشكلها بيضاوي مستطيل. عند تقطيعها، تكتسب البطاطس لونًا كهرمانيًا فاتحًا.
مُجَمَّع
البطاطس مصدرٌ قيّمٌ للفيتامينات والعناصر الكبرى والصغرى الضرورية لصحة الإنسان. تحتوي كل 100 غرام من المنتج على:
- المحتوى من السعرات الحرارية – 75-80 سعرة حرارية؛
- البروتينات – 1.8-2 جرام؛
- الدهون – 0.3 غرام؛
- الكربوهيدرات - 16-17 جرامًا؛
- النشا – 15.6 جرام.
تحتوي درنات البطاطس على الفيتامينات والعناصر التالية: B1، B2، B5، B6، B9، C، E، PP، K. كما تحتوي على العناصر الكبرى والصغرى التالية: البوتاسيوم، الكلور، الكالسيوم، الكبريت، الصوديوم، المغنيسيوم، الكالسيوم، الفوسفور، الحديد، الليثيوم، اليود، الفاناديوم، الزنك، الفلور، النحاس، البورون والمنغنيز.
وقت النضج والعائد
هذا صنفٌ مُبكرٌ مُنتصف: يستغرق زراعته حتى حصاده 90-110 أيام. يتراوح إنتاجه بين 170 و370 سنتًا للهكتار. في المتوسط، تُنتج الشجيرة الواحدة 13-15 درنة. للاستهلاك الشخصي، يُنصح بزراعة ما يصل إلى 500 درنة لكل هكتار من الأرض.
الصفات الاستهلاكية والتجارية للدرنات
لحمها أصفر فاتح ونشوي بشكل معتدل. تتفاوت أحجام الدرنات: يمكن لنبتة واحدة أن تُنتج درنات كبيرة (أكثر من 150 غرامًا) ودرنات صغيرة.
طعم البطاطس معيارٌ مهمٌّ للبستانيين. هذا الصنف مناسبٌ ليس فقط للسلق، بل أيضًا للقلي، وإضافته إلى الحساء، وتحضير البطاطس المهروسة، ورقائق البطاطس المقلية.
لأي المناطق هو مناسب؟
تبدأ الزراعة في أواخر مايو. يتطلب هذا الصنف طقسًا دافئًا مستقرًا لينضج تمامًا، لذا يُزرع عادةً في المناطق المعتدلة مثل المناطق الوسطى والشمالية الغربية ومنطقة فولغا-فياتكا في روسيا.
الهبوط
تتطلب الزراعة بعض التحضير، ولكن بمجرد اكتمالها، تصبح سهلة وفعالة. يمكن زراعتها في أنواع مختلفة من التربة، ولكن يُفضل زراعتها في التربة الخفيفة إلى المتوسطة، والتربة الرملية الخصبة، أو التربة الطميية الرخوة. يجب أن يكون موقع الزراعة مشمسًا ومفتوحًا. يختلف وقت الزراعة باختلاف المنطقة، ويتراوح عادةً بين 8 و10 درجات مئوية (46-50 درجة فهرنهايت) مع اختلاف درجات حرارة التربة.
اتبع التوصيات:
- ابدأ بتحضير مادة الزراعة قبل شهر من موعد الزراعة المخطط له. افرز الدرنات، واغسلها، واتركها لتنبت. يمكنك نقع الدرنات في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو معالجتها بالمواد الكيميائية.
- عند الزراعة، خذ بعين الاعتبار الاختيار الصحيح لمادة الزراعة: ازرع البطاطس بحجم بيضة الدجاجة.
- قم بإعداد الأسرة لـ Manifest مسبقًا، في الخريف، عن طريق إضافة الأسمدة، وإذا لزم الأمر، إزالة الحموضة من التربة.
الرعاية
قبل الزراعة، هوّئ التربة لإثرائها بالأكسجين. خلال موسم النمو، غطِّها بالمهاد وفكّها بانتظام. اترك مسافة كافية بين النباتات للسماح بنموّ حرّ والعناية المناسبة.
تنفيذ التدابير الزراعية التقنية:
- لا يحتاج النبات إلى ريّ متكرر. اسقِ الشجيرات أولًا عند زراعة الدرنات المُنبتة، ثم عند نموّ القمم، وأثناء الإزهار. تجنّب الريّ بعد الإزهار لتجنب خطر الإصابة باللفحة المتأخرة.
- بعد كل ري، قم بإجراء عملية التلال للحفاظ على التلال وتحسين تهوية التربة.
- عند زراعة الدرنات، أضف رماد الخشب، فهو غني بالعناصر الغذائية القيّمة. بمجرد وصول قمم الدرنات إلى ارتفاع معين، استخدم سمادًا يحتوي على مكونات معدنية وعضوية.
- لا ينصح باستخدام الأسمدة النيتروجينية في التسميد، لأنها قد تؤدي إلى نمو القمم على حساب إتلاف الدرنات.
إزالة الأعشاب الضارة وتقليم التلال ضروريان للعناية بالنباتات. تخلص من الأعشاب الضارة مرتين وقم بتقليم التلال كل عشرة أيام، مع مراعاة تخفيف التربة. هذه الإجراءات لا تساعد فقط على إزالة الأعشاب الضارة، بل توفر أيضًا الأكسجين للتربة وتحافظ على استقامة النباتات.
حصاد
ابدأ حصاد البطاطس في أوائل الخريف. احصد بعد أن تجفّ قممها بنسبة ٥٠-٦٠٪. أزل القمم قبل أسبوعين من ذلك للسماح للدرنات بتكوين قشرة قوية. ترك البطاطس في التربة لفترة طويلة قد يؤثر سلبًا على تخزينها، حيث ستبدأ الدرنات بالإنبات بسرعة.
بعد الحصاد، اترك البطاطس لتجف في مكان جاف. ثم صنف البطاطس حسب الحجم، واختر الدرنات للزراعة في الموسم المقبل.
التخزين والنقل
ضع الحصاد في صناديق خشبية، وخزّنه في مكان مظلم وجاف وبارد وجيد التهوية. يجب أن تتراوح درجة الحرارة بين +3 و+5 درجات مئوية. يُنصح بتخزين البطاطس لمدة لا تزيد عن 6-7 أشهر.
الآفات والأمراض
يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية لمختلف الأمراض. فهو يقاوم بنجاح عددًا من الفيروسات، بما في ذلك مرض الساق السوداء، وتجعد الأوراق، والتقرحة. كما يتميز بمقاومة متوسطة لللفحة المتأخرة والجرب، ونادرًا ما يتأثر بالديدان الخيطية الذهبية. تُعد مكافحة خنفساء البطاطس في كولورادو ضرورية، خاصةً في المناخات الدافئة.
الإجراء الوقائي الرئيسي ضد الآفات والأمراض هو تناوب المحاصيل. تجنب زراعة البطاطس ومحاصيل الباذنجان الأخرى في نفس قطعة الأرض لثلاثة مواسم متتالية. عالج الأحواض بمستحضرات تحتوي على النحاس بعد الحصاد. استخدم فيتوسبورين قبل الزراعة أو بعدها، عندما يصبح الطقس دافئًا.
صعوبات في النمو
قد يلاحظ البستانيون نموًا زائدًا في قمم البطاطس نتيجة الإفراط في الري واستخدام الأسمدة النيتروجينية. قد يؤدي ذلك إلى عواقب وخيمة، مثل تعفن الدرنات أثناء التخزين بسبب رطوبة التربة الزائدة.
المزايا والعيوب
قبل زراعة أي محصول، من المهم دراسة إيجابياته وسلبياته. يتميز صنف مانيفست بالعديد من المزايا:
ومن بين العيوب التي يلاحظها البستانيون:
المراجعات
تتميز بطاطس مانيفست بإنتاجية عالية، ونكهة ممتازة، ودرنات قابلة للتسويق، واستخدامات متعددة في الطهي. هذا الصنف مقاوم لعدد من الأمراض والحشرات، مما يجعله أكثر موثوقية في ظروف النمو. كما أن العناية به سهلة نسبيًا، ولا يتطلب سوى القليل من الوقت والجهد.