تتميز بطاطس لابيلا بنضج درناتها المبكر، وهي مناسبة للاستخدام على المائدة. هذا الصنف سهل الزراعة، يتميز بسهولة النقل ومدة الصلاحية، ومقاوم لأهم الأمراض والآفات، وينتج ثمارًا وفيرة. مشكلته الوحيدة هي مرض اللفحة الدرنية. يُزرع هذا الصنف في الحدائق الخاصة والمجمعات الزراعية الكبيرة.
تاريخ الاختيار
طُوِّرت بطاطس لابيلا كجزء من برنامج تربية هولندي أطلقته شركة دن هارتينغ بي في. بدأ اختبار الصنف عام ٢٠٠٨. وبحلول عام ٢٠١١، سُجِّل الصنف في سجل الدولة وحصل على الموافقة للاستخدام الزراعي. يُعرف عالميًا باسم لابيلا.
وصف مظهر النبات
تُعتبر هذه الشجيرة متوسطة الحجم. تاجها مُتماسك وغير مُمتد، مع أن براعمها شبه مُنتصبة. أوراقها كبيرة الحجم وغير مُنتظمة الشكل. لونها أخضر كلاسيكي. أزهارها صغيرة، بنفسجية مُحمرة.
المميزات والصفات الاستهلاكية والتجارية
تتميز لابيلا بتسويق ممتاز، يصل إلى 94%. كما تتميز بفترة صلاحية ممتازة، حيث يتبقى ما يقارب 96-98% من المحصول حتى الربيع دون أي فقدان للجودة.
السمات المميزة للبطاطس:
- استمارة - بيضاوي الشكل ممدود؛
- وزن - من 80 إلى 105 جرامًا، ولكن تم العثور أيضًا على عينات أكبر حجمًا؛
- جلد - ناعمة ومصقولة، لذلك هناك القليل من النفايات؛
- لون التقشير – أحمر؛
- ظل اللب – أصفر كريمي؛
- عيون - قليلة العدد، حمراء اللون، صغيرة، متوسطة العمق؛
- اللب- مضغوط، سهل الهضم، لا يحتوي على الماء.
البطاطس غنية بالبروتينات النباتية والمعادن والفيتامينات، مما يجعلها غذاءً مثاليًا للاستهلاك البشري. كما أنها تحتوي على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة. وهي منخفضة السعرات الحرارية - لا تزيد عن 100 سعرة حرارية للحصة.
تُستخدم اللابيلا بكثرة في الطهي، في أنواع مختلفة من الحساء، والأطباق الجانبية الرئيسية، والمقبلات، والسلطات. عند طهيها، تحتفظ الدرنات ببنيتها ولا تتفتت.
يمكن استخدام البطاطس أيضًا في تحضير البطاطس المقلية ورقائق البطاطس والفطائر. نسبة النشا فيها لا تتجاوز 15.9%. طعم المنتج ممتاز، حيث قيّمه المتذوقون بـ 4.6 من 5.
خصائص البطاطس
تتمتع اللابيلا بخصائص ممتازة يجب على البستانيين والمزارعين أن يكونوا على دراية بها مسبقًا.
متى ينضج؟
لابيلا صنف ينضج مبكرًا في الموسم. يستغرق الأمر من 80 إلى 90 يومًا من الزراعة حتى تصبح الدرنات جاهزة تمامًا للحصاد. تختلف هذه الفترة باختلاف المناخ: ففي الجنوب، يحدث النضج مبكرًا بعض الشيء، بينما في المناخات القاسية، يحدث النضج متأخرًا.
إنتاجية
يتميز هذا النوع بإنتاجية عالية. في المتوسط، يمكن حصاد ما بين 175 و265 سنتًا للهكتار الواحد. وفي الزراعة الصناعية، يمكن أن يصل هذا الرقم إلى 345 سنتًا.
مناطق النمو
يوصى بزراعته في المناطق التالية:
- مركزي؛
- الأرض السوداء المركزية؛
- فولغا-فياتكا؛
- شمال القوقاز؛
- الشرق الأقصى.
في السنوات الأخيرة، توسعت مساحة زراعة لابيللا بشكل كبير، والآن يمكن العثور على هذه الدرنات الوردية المحمرّة في كل ركن من أركان روسيا تقريبًا.
مقاومة الأمراض
يتميز صنف لابيلا ليس فقط بغلته العالية، بل أيضًا بمقاومته للعديد من الأمراض والآفات الشائعة. فهو مقاوم لمرض التقرح، والديدان الخيطية الذهبية، وتجعد الأوراق، وتعفن الجذور، والجرب الشائع. كما أنه عرضة بشكل معتدل للإصابة باللفحة المتأخرة.
يمكن أن تسبب خنفساء البطاطس في كولورادو أضرارًا متوسطة، ولكن يمكن تقليل خطر ظهورها في حقول البطاطس عن طريق زراعة محاصيل الباذنجان على مسافة كبيرة.
الإيجابيات والسلبيات
من أهم مزايا هذا الصنف غناه العالي ونضجه المبكر، مما يسمح بالاستمتاع بالبطاطس الصغيرة في أوائل الصيف، وفي الجنوب، حتى في الربيع. كما يتميز لابيلا بصفات إيجابية أخرى:
ولم يتم ملاحظة أي عيوب خاصة، لكن بعض المزارعين يقولون إن العلاجات الوقائية ضد الآفات ضرورية.
ميزات الهبوط
يُنصح بزراعة البطاطس في ١٥ أبريل في الجنوب أو ١٠ مايو في المناطق الأخرى. يتميز هذا الصنف من البطاطس بمقاومته العالية للجفاف، ولكنه لا يتحمل الصقيع. حتى انخفاض طفيف في درجات الحرارة ليلاً إلى ٢-٣ درجات مئوية تحت الصفر قد يؤدي إلى موت النباتات.
يجب زراعة صنف لابيللا وفقًا للطرق المتبعة:
- يتم إزالة الدرنات المختارة مسبقًا من المخزن وتركها في ضوء الشمس لمدة ثلاثة أسابيع قبل الزراعة.
- يتم فحص المواد المختارة ومعالجتها بمحاليل مطهرة تعتمد على كبريتات المنغنيز أو النحاس.
- خلال عملية الزراعة يتم استخدام بذور البطاطس ذات أحجام مختلفة، والتي يجب أن تكون صحية.
- من المستحسن قطع الدرنات الكبيرة ثم معالجتها برماد الخشب.
- قبل دفنها في الأرض، يجب غمرها في منشطات النمو - Epin أو Zircon أو Potane أو Bioglobin لمدة نصف ساعة.
- تنمو البطاطس جيدًا في التربة الخفيفة والمغذية، مثل الطميية أو الطميية الرملية. إذا كانت التربة ثقيلة، تُخصب برمل النهر أو الخث أو نشارة الخشب. أما إذا كانت فقيرة بالمواد العضوية والمعادن، فيُحفر سطحها في الخريف ويُخصب بالسماد.
- في الربيع، يُنصح بحرث إضافي. لمعادلة حموضة التربة الزائدة، يُضاف الجير المطفأ أو دقيق الدولوميت أو الرماد. يتراوح الرقم الهيدروجيني الأمثل للبطاطس بين 5.2 و5.8.
- تُحفر حُفر لزراعة البطاطس في المنطقة بعمق 7-9 سم. تُزرع الدرنات على مسافة 35-45 سم من بعضها، وتُباعد بين الأحواض مسافة 65-75 سم.
توصيات للعناية بالمحاصيل
إجراءات الرعاية هي إجراءات قياسية وتشمل ما يلي:
- لابيلا تتحمل الجفاف، لذا لا تحتاج إلى الري إلا خلال فترات الحر الطويلة. يجب أن تتلقى كل نبتة من ١٢ إلى ١٥ لترًا من الماء.
- لتزويد المحصول الجذري بالأكسجين وإزالة الأعشاب الضارة، من الضروري تخفيفها وإزالتها بانتظام.
- يُعزز التقليم نموّ أعناق إضافية، ويزيد عدد الدرنات وجودتها، ويحميها من صقيع الربيع. يُجرى التقليم الأول عندما يصل ارتفاع الشجيرة إلى 16-18 سم؛ ويجب أن يكون ارتفاع الحافة حوالي 9 سم. تُكرّر هذه العملية بعد الإزهار.
- تتم عملية تسميد شتلات البطاطس على النحو التالي:
- يتم إجراء التغذية الأولى عند الزراعة (اليوريا أو راستفورين وفقًا للتعليمات)؛
- المرة الثانية - أثناء تكوين البراعم (كبريتات البوتاسيوم، رماد الخشب)؛
- ثالثا – في مرحلة تنشيط الإزهار (الخطمي، اليوريا).
الحصاد والتخزين
الأيام المشمسة والجافة مثالية لاستخراج الدرنات. لمنع بقاء البطاطس لفترة طويلة بعد إزالتها، من المهم أن يكون آخر ري أو هطول أمطار قد حدث قبل أسبوعين على الأقل. اترك البطاطس في حوض الحديقة لبضع ساعات.
بعد ذلك يتم الاختيار: يتم إرسال الدرنات الكاملة للتخزين تحت مظلة أو في غرفة جيدة التهوية، ويتم ترك الدرنات التالفة أو المريضة للاستهلاك أو المعالجة في المستقبل القريب.
ميزات التخزين:
- لتخزين البطاطس، اختر مكانًا جافًا وجيد التهوية، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. في الشقق، يمكن أن يكون هذا المكان قبوًا أو شرفة، حيث تُغطى البطاطس بشبكة تسمح بمرور الهواء.
- إذا كان المالكون يخططون لاستخدامها للزراعة في الموسم المقبل، يتم فصل بذور البطاطس وتخزينها بشكل منفصل.
- تتراوح درجة الحرارة المثلى لتخزين البطاطس بين درجتين وخمس درجات مئوية. تحت هذه الدرجة، تصبح البطاطس عرضة للأمراض وتحول النشا إلى سكر، مما يُفسد نكهتها. أما درجات الحرارة التي تزيد عن خمس درجات مئوية، فقد تُعزز العدوى ونمو العيون.
- الرطوبة المثالية لتخزين البطاطس تتراوح بين 85-90%، ولكن عند رطوبة أقل من 70% تفقد الدرنات مرونتها وتصبح طرية.
- يمكن تخزين البطاطس في حظيرة بكميات كبيرة، على رفوف خشبية أو منصات نقالة، مما يسمح بتدفق الهواء اللازم من الأسفل، في طبقة لا يزيد سمكها عن 1 متر.
طرق مكافحة الأمراض والآفات والوقاية منها
رغم مقاومة مسببات الأمراض والحشرات، قد تظهر مشاكل أحيانًا. الأسباب الرئيسية هي ممارسات الزراعة غير السليمة، والطقس غير المواتي، وما إلى ذلك. ما يجب الانتباه إليه:
- آفة فسيفساء التبغ. تظهر بقع صفراء صغيرة مستديرة أو بيضاوية الشكل على أوراق النبات. مع مرور الوقت، تُسبب هذه البقع تشوه نصل الورقة وتجعده. يمكن أن تنتقل العدوى عن طريق حشرات من البطاطس أو البذور المصابة.
نتيجةً للإصابة الفيروسية، يتباطأ نمو النبات، وتجف الأوراق، وتبدأ الثمار بالتعفن. لمكافحة الفيروس، يُستخدم محلول فيتوسبورين. - دودة سلكية. حشرة تُهدد المحاصيل، وقد تُدمر محصولك بالكامل. تُفضل الديدان السلكية العيش في التربة المهملة والحمضية حيث تسود الأعشاب الضارة. تأكل هذه الآفة قشر البطاطس وتتغذى على لحمها. للحماية من الديدان السلكية، يُمكنك استخدام بريستيج أو بروفوتوكس.
- مغرفة. هذه الآفة عثة تضع بيضها على قمم أوراق النبات. تفقس هذه البيضات لتتحول إلى يرقات تأكل السيقان والأوراق وتخترق الدرنات. يُنصح باستخدام فيتوفيرم أو منتجات مماثلة لمكافحة ديدان قطع الأشجار.
- خنفساء كولورادو. غالبًا ما تُهاجم البطاطس. يُفضّل جمع الخنافس واليرقات يدويًا، ولكن يُمكن أيضًا استخدام مبيدات حشرية متخصصة (بمجموعة واسعة منها).
آراء البستانيين
تتميز بطاطس لابيلا بتنوعها، ووفرة إنتاجها، ومقاومتها للأمراض والآفات. كما أنها تتحمل جفاف الصيف بسهولة، ولا تتطلب ريًا متكررًا، وهي ميزة مهمة للعديد من البستانيين والمزارعين.