مزايا وعيوب بطاطس إيزيومينكا - كيفية زراعتها بشكل صحيح

يُعتبر صنف بطاطس إيزيومينكا ابتكارًا حديثًا نسبيًا في مجال التربية المنزلية (طُوّر في معهد لورخ لأبحاث محاصيل الخضراوات لعموم روسيا). يخضع هذا الصنف حاليًا للتجارب، ولذلك لم يُدرج بعد في السجل الوطني. ومع ذلك، فقد اكتسب سمعة طيبة بفضل خصائصه الممتازة.

وصف صنف البطاطس إيزومينكا

من أهم أسباب رواج هذا الصنف جودته التجارية الممتازة. تتراوح هذه النسبة بين 85% و93%، مما يجعله ذا أهمية خاصة للشركات الزراعية الكبرى. يتميز هذا الصنف من بطاطس المائدة ليس فقط بمذاقه الرائع، بل أيضًا بغلائه العالي.

كيف تبدو النباتات والدرنات؟

تتميز شجيرات البطاطس ببراعم منتصبة وتاج كثيف، ويصل ارتفاعها الأقصى إلى 70 سم. ويبلغ متوسط ​​ارتفاعها 50-55 سم. من خصائص الصنف الأخرى:

• أوراق - متوسطة الحجم، ذات صفيحة لامعة، خالية من الشعر، ذات لون أخضر فاتح؛
• السويقات – تتكون من زهور أرجوانية كبيرة ذات لون أحمر؛
• بداية الإزهار – يحدث بعد شهر واحد من تكوين البراعم الأولية؛
• عدد البطاطس تحت الشجيرة الواحدة هو 10-15 قطعة، وأحيانًا أكثر، اعتمادًا على ظروف النمو؛
• الدرنات – شكلها بيضاوي مستطيل، كبيرة الحجم (100-120 جم)، ذات قشرة حمراء؛
• سطح - ناعمة عند الوصول إلى النضج الفني وخشنة بعد النضج البيولوجي؛
• عيون - تقع بشكل سطحي؛
• اللب- أصفر.

خصائص الطعم والغرض منه

تُحدد نكهة البطاطس بخصائصها النشوية. يحتوي هذا الصنف على نسبة نشا تتراوح بين 15% و19% كحد أقصى، مما يدل على ارتفاع مستوى النشا فيه. يُعد هذا الصنف مثاليًا للقلي والسلق والهرس، وهو مكون ممتاز للشوربات والطواجن والأطباق الجانبية، كما أن لب البطاطس لا يغمق لونه أثناء الطهي. لا تتفتت البطاطس، وحصلت على تقييم 4.5 من 5 من حيث النكهة.

محصول البطاطس ووقت النضج

ينتمي هذا الصنف إلى مجموعة أصناف منتصف الموسم، إذ تستغرق الفترة من الإنبات إلى النضج الكامل حوالي ١١٠ أيام. ومع ذلك، بعد ٨٠-٩٠ يومًا، يمكن استخراج الدرنات للاستهلاك وهي لا تزال صغيرة.

يرتبط إنتاج هذا الصنف ارتباطًا مباشرًا بجودة البذور والالتزام بالممارسات الزراعية. واستنادًا إلى ملاحظات مزارعي الخضراوات خلال تجارب الأصناف، يمكن أن تنتج كل نبتة حوالي 15 حبة بطاطس بأحجام مختلفة، بحد أدنى للمحصول يبلغ حوالي 50 سنتًا للهكتار.

إيجابيات وسلبيات التنوع

كيفية زراعة البطاطس؟

لزيادة محصول البطاطس، من المهم فهم وتطبيق تفاصيل زراعتها. تنضج البطاطس في غضون ثلاثة أشهر تقريبًا، لذا اختر موقعًا مشمسًا جيدًا. يجب أن تكون التربة غنية بالسماد الدودي، ولكن ليست مشبعة بالمياه، لأن ذلك قد يؤدي إلى نمو الفطريات.

يُنصح بزراعة الدرنات فقط بعد أن تصل درجة حرارة التربة إلى ١٠-١٣ درجة مئوية. قبل الزراعة، تُنبت الدرنات وتُعالَج بمستحضرات مختلفة:

• لتسريع نمو البراعم، استخدم منتجات مثل بوتيتين. لرش 25 كجم، يكفي 500 مل من الماء ونصف أمبولة.
• منتجات تحتوي على عناصر دقيقة ضرورية لنمو النباتات الطبيعي. على سبيل المثال، يحتوي سماد ميكوم، المستخدم لري المحاصيل الجذرية، على البورون والزنك والنحاس والمنجنيز والموليبدينوم.
• لحماية البطاطس من الآفات والأمراض التي قد تكون موجودة في التربة، يتم استخدام مبيدات الحشرات والفطريات مثل بريستيج وماكسيم.

ويعتمد عمق زراعة البطاطس أيضًا على نوع التربة:

• على التربة الخفيفة يصل العمق إلى 10-12 سم؛
• على التربة الطينية – حتى 8-10 سم؛
• في التربة الطينية ينصح بعدم الذهاب إلى عمق أكثر من 5 سم.

العناية بصنف إيزومينكا

لا تتطلب العناية بهذا الصنف الكثير من الجهد، ولكن دون اتباع بعض القواعد الأساسية، لن تتمكن من تحقيق حصاد كبير:

• يُفضّل ريّ النباتات مساءً. يُضاف الماء فقط عندما تبدأ التربة بالجفاف لمنع التعفن. يحتاج كل نبتة إلى ما يقارب ٢٠٥-٣٠٥ لترات من الماء.
• ولمنع تشكل القشرة الجافة وتزويد الجذور بكمية كافية من الأكسجين، من الضروري تخفيف التربة بعد امتصاص الماء بالكامل.
• من المستحسن إزالة الأعشاب الضارة حتى لا تعيق النمو الطبيعي للبطاطس.
• يُنصح بالتسميد عدة مرات طوال موسم النمو. في أوائل الربيع، يُنصح باستخدام محلول اليوريا، بكمية حوالي 500 مل تحت كل شجيرة. أثناء الإزهار، يُمكن استخدام محلول من براز الخطمي أو فضلات الطيور المُخمّرة.
  الأسمدة المعدنية سوف تساعد أيضا؛ وينبغي تطبيقها وفقا للتعليمات، ولكن ليس أكثر من ثلاث مرات في الموسم الواحد.

الأمراض والآفات

يتميز هذا الصنف بمقاومته لمختلف الأمراض والحشرات الضارة. ومع ذلك، حتى النباتات المقاومة قد تكون أحيانًا عرضة لهذه الأمراض (بسبب سوء الأحوال الجوية، وسوء الممارسات الزراعية، وما إلى ذلك).

تبدأ الوقاية من الأمراض بمعالجة الدرنات قبل الزراعة. ولحماية البطاطس من الآفات، تُستخدم المبيدات الحشرية الكيميائية. ويُنصح باتباع تناوب زراعي صارم والحرث الخريفي.

الحصاد والتخزين

يُفضّل جمع الخضراوات الجذرية في جوّ مشمس وجاف. تُزال كل نبتة بعناية باستخدام مذراة أو مجرفة. قبل التخزين طويل الأمد، تُحفظ البطاطس بعيدًا عن الشمس، ثم تُفرز وتُنتقى.

تشمل ظروف التخزين المثالية قبوًا بدرجة حرارة تتراوح بين 2 و4 درجات مئوية، في مكان مظلم وجاف. لإطالة مدة الصلاحية، يُعالج الجذور بمحلول كبريتات النحاس. يلزم 4 غرامات من المادة الجافة لكل 20 لترًا من الماء. يُرش المحلول على الجذور.

مراجعات بطاطس إيزومينكا

تتميز بطاطس إيزيومينكا بتحملها الممتاز للجفاف، مما يجعلها سهلة الزراعة حتى في أشد المناطق حرارة. يتميز هذا الصنف النشوي بدرنات متجانسة وجذابة، متعددة الاستخدامات. يتميز المحصول المحصود بفترة صلاحية طويلة، ويسهل نقله لمسافات طويلة.

الأسئلة الشائعة