تتميز بطاطس "ماونتن روز" بتسويقها العالي وعمرها الافتراضي ومقاومتها للأمراض والآفات والتشقق. يتميز هذا الصنف الأمريكي الفريد بلونه الوردي المحمر، ونقشته المميزة عند القطع. اسمه الإنجليزي "ماونتن روز".
وصف النبات والدرنات
شجيرة الورد الجبلي شبه منتصبة وشبه منتشرة. أوراقها متوسطة الحجم، خضراء داكنة، ومتموجة قليلاً عند الحواف. من خصائص الصنف الأخرى:
- النورات – تحتوي على العديد من الزهور الصغيرة ذات اللون الأرجواني والأحمر، لذا فهي تبدو رائعة؛
- الدرنات – تتميز بشكلها الدائري وعمق عيونها المتوسط؛
- جلد - ناعم، متوسط السمك، ولونه أحمر فاتح؛
- اللب- مضغوط، دقيقي قليلاً، لا يغمق.
- ✓ تم تأكيد مقاومة اللفحة المتأخرة والريزوكتونيا من خلال التجارب الميدانية.
- ✓ تحتفظ الدرنات بمظهرها وطعمها القابلين للتسويق عند تخزينها لمدة تصل إلى 8 أشهر.
خصائص الطعم والغرض منه
السمة الرئيسية لهذا النوع من البطاطس هي مذاقه. يتميز بقوامه المتماسك والطري والمقرمش، مما يجعله مثاليًا لمجموعة متنوعة من الأطباق. نكهته تتراوح بين الجيد والممتاز.
وصف الصنف
تصل البطاطس إلى مرحلة النضج الفني في غضون 90 يومًا، والنضج البيولوجي في غضون 100 يوم، وبعد ذلك يبدأ الحصاد الكامل. تتميز الخضراوات الجذرية من هذا الصنف بفترة صلاحية طويلة بفضل بنيتها الكثيفة وقلة قابليتها للتحلل.
دقائق التكنولوجيا الزراعية
ينمو ورد الجبل في المناطق المشمسة غير المنخفضة. ويحتاج إلى تربة خفيفة جيدة التصريف وخصبة. لذلك، من المهم تحضير التربة جيدًا قبل الزراعة، وإضافة السماد العضوي لتحسين التوازن الغذائي للنبات.
- ✓ يجب أن يكون للتربة درجة حموضة تتراوح بين 5.5-6.5 لتحقيق النمو الأمثل لبطاطس ماونتن روز.
- ✓ قبل شهر من الزراعة، أضف السماد المتعفن أو السماد العضوي بمعدل 5-7 كجم لكل متر مربع لتحسين الخصوبة.
التفاصيل الدقيقة الأخرى للزراعة:
- لزراعة الدرنات، يجب عليك عمل حفر بعمق 10 إلى 15 سم.
- يحتاج النبات إلى الري بانتظام لضمان تكوين الدرنات بشكل صحيح، ولكن يجب تجنب الإفراط في الري لمنع خطر تطور مسببات الأمراض الفطرية.
- من المهم بنفس القدر مراقبة الأمراض ومكافحة الآفات. على الرغم من أن هذه البطاطس مقاومة بشكل جيد لأمراض مثل اللفحة المتأخرة والريزوكتونيا، إلا أنه يُنصح بإجراء علاجات وقائية في الربيع للوقاية من المشاكل.
- × تجنب الري في المساء لتقليل خطر الإصابة بالأمراض الفطرية.
- × لا تسمح للماء بالركود حول النباتات، لأن هذا قد يؤدي إلى تعفن الدرنات.
آراء البستانيين
البطاطس، التي تحمل الاسم الجميل "وردة الجبل"، سهلة الزراعة، لكن لها متطلبات خاصة للتربة، إذ يجب أن تكون متوسطة القوام. يُعتبر محصولها جيدًا، وقابليتها للنقل ومدة صلاحيتها ممتازة. النبات مقاوم للغاية للأمراض والآفات، ولكن فقط باتباع الممارسات الزراعية السليمة.