بيرنينا صنف بطاطس مائدة منتصف الموسم. يتميز بإنتاجية عالية ودرنات تسويقية ذات نكهة ممتازة. له متطلبات رعاية خاصة، والتي، إذا فُهمت، تُساعد البستانيين المنزليين على زيادة إنتاجهم إلى أقصى حد.
من قام بتطوير التنوع ومتى؟
بيرنينا صنف ألماني من إنتاج شركة بوم هاينريش (Europlant Pflanzenzucht GMBH). تمت الموافقة على استخدامه في روسيا عام ٢٠١٧. وهو مخصص للزراعة في الحدائق المنزلية بمنطقة فولغا-فياتكا.
خصائص النبات
يستطيع البستانيون ذوو الخبرة تمييز شجيرات بيرنينا من خلال مظهر نباتاتها. وهي شجيرات جذعية، تتميز بسرعة نمو أوراقها في بداية موسم النمو.
وصف النبات والدرنات
يتميز صنف البطاطس بيرنينا بالخصائص التالية:
- ارتفاع متوسط؛
- تنتمي إلى النوع المنتصب أو شبه المنتصب؛
- أوراق الشجر متوسطة إلى كبيرة الحجم، خضراء فاتحة وخضراء اللون؛
- الزهور: كبيرة الحجم، تفتقر إلى تلوين الأنثوسيانين على الجانب الداخلي من التويج.
يسلط البستانيون ذوو الخبرة الضوء على الخصائص التالية للدرنات:
- الوزن - 112-142 جرام؛
- شكل بيضاوي ممدود؛
- عيون مثبتة على عمق متوسط؛
- اللون الأصفر للقشرة؛
- لحم أصفر غامق.
خصائص الطعم والغرض منه
تتمتع درنات برنينا بنكهة جيدة. يحتوي 100 جرام من اللب الخام على العناصر الغذائية والمواد المفيدة التالية:
- النشا - من 11.1 إلى 14 جرامًا؛
- البروتين - 1.7 جرام؛
- المادة الجافة - 17.4 جرام؛
- السكريات - 0.6 غرام؛
- حمض الأسكوربيك - 24.6 ملغ.
النضج والعائد
بيرنينا صنف بطاطس منتصف الموسم. تنضج درناته خلال 90 يومًا. إنتاج هذا الصنف من الخضراوات كالتالي:
- من 221 إلى 44900 كجم لكل هكتار من الزراعة (وهذا أعلى من الأصناف القياسية مثل أورورا، بطرسبورغ)؛
- 70400 كجم لكل 1 هكتار (أقصى إنتاج تم الحصول عليه أثناء الاختبار الحكومي للصنف).
الصفات التجارية والاستهلاكية للدرنات
تتميز بطاطس بيرنينا بثمارها الكبيرة، ودرناتها متجانسة الحجم، وناعمة الملمس، وسهلة التقشير.
كما أنها تتمتع بالخصائص التالية:
- قابلية التسويق - 77-95٪؛
- مدة الصلاحية - 96%.
مقاومة الأمراض
يتميز هذا الصنف بمقاومته لأمراض الخضروات الشائعة والخطيرة، مما أكسبه شهرة بين البستانيين المنزليين.
تتمتع نباتات برنينا بمقاومة للأمراض والطفيليات التالية:
- الديدان الخيطية (المقاومة - 9 نقاط من 10)؛
- سرطان البطاطس؛
- تجعيد الأوراق؛
- فسيفساء مجعدة ومخططة؛
- تعفن الدرنات.
تتميز هذه الشجيرات بمقاومة متوسطة لمرض اللفحة المتأخرة (الألتيرناريا)، والجرب، واللفحة المتأخرة في قممها. ووفقًا لمعهد البحوث الروسي، فإن هذا الصنف من الخضراوات معرض للإصابة بلفحة الدرنات. ويمكن أن يساعد العلاج الوقائي للشجيرات في منع فقدان المحصول جزئيًا بسبب العدوى.
ميزات الهبوط
تتطلب بطاطس برنينا الكثير من العناية فيما يتعلق ببنية التربة وخصوبتها. ويحقق البستانيون أقصى إنتاجية من خلال زراعتها في أنواع التربة التالية:
- التربة السوداء؛
- تربة عشبية بودزولية؛
- الأراضي الخثية المجففة؛
- تربة الغابات الرمادية؛
- التربة الرملية الطميية؛
- طمية خفيفة ومتوسطة.
- × لا يُؤخذ في الاعتبار اختبار درجة حموضة التربة قبل إضافة الجير. تتراوح درجة الحموضة المثلى لبطاطس بيرنينا بين 5.0 و6.0.
- × لا توجد معلومات عن ضرورة إضافة العناصر الغذائية الدقيقة مثل الماغنيسيوم والزنك، خاصة في أراضي الخث والتربة الرملية.
تحضير المنطقة لزراعة البطاطس في الخريف:
- إزالة بقايا النباتات؛
- حفر التربة؛
- إضافة السماد، الخث، السماد العضوي؛
- إضافة الرمل إلى التربة الثقيلة؛
- ضع الجير إذا كانت التربة حمضية.
في الربيع، أعد حفر المنطقة. جهّز البذور للزراعة عن طريق إنبات الدرنات مسبقًا. اتبع الخطوات التالية:
- قبل شهر من الزراعة، يتم نقلهم إلى غرفة دافئة بدرجة حرارة تتراوح بين +15-18 درجة مئوية وضوء منتشر؛
- اسقِ البطاطس بشكل دوري حتى تظهر براعم قوية (طولها 1.5-2 سم).
عالج البذور بمحلول كبريتات النحاس، أو برمنجنات البوتاسيوم، أو حمض البوريك للوقاية من اللفحة المتأخرة. كما يُنصح بمعالجتها بمبيد فيتوسبورين-إم.
ازرع البطاطس بعمق ١٠ سم عندما تصل درجة حرارة التربة إلى ٨ درجات مئوية. اتبع هذا النمط:
- تباعد الصفوف - 75 سم؛
- المسافة بين الشجيرات - 40 سم؛
- عمق البذر - ما يصل إلى 17 سم.
تعليمات العناية
لضمان الإثمار الوفير، تتطلب شجيرات هذا الصنف الإجراءات التالية:
- الري المنتظم؛
- إزالة الأعشاب الضارة؛
- تخفيف؛
- التلال؛
- علاجات الأمراض؛
- تطبيق الأسمدة.
بيرنينا حساسة لنقص الرطوبة. خلال فترات الإزهار والجفاف، اسقِ شتلة البطاطس مرتين أسبوعيًا. لمنع تبخر الرطوبة، تذكر تغطية التربة بنشارة الخشب.
- يتم إجراء الري الأول بعد 10-14 يومًا من الزراعة، إذا لم يكن هناك هطول طبيعي للأمطار.
- - زيادة عدد مرات الري إلى 3 مرات أسبوعيا أثناء فترة التزهير وتكوين الدرنات.
- قم بتقليل الري لمدة أسبوعين قبل الحصاد لتحسين مدة صلاحية الدرنات.
من إجراءات الصيانة المهمة لزراعة هذا الصنف من البطاطس تقليم النباتات. يُنصح بذلك ثلاث مرات في الموسم:
- عندما تصل البراعم إلى ارتفاع 10-15 سم؛
- 14-20 يوما بعد ظهور أول تل؛
- قبل إغلاق القمم.
افحص شتلات بيرنينا بحثًا عن الآفات وعلامات الأمراض. في حال اكتشاف أي مشاكل، عالج الشجيرات بمبيدات فطرية حيوية مثل فيتوسبورين-إم. في حال الإصابة الشديدة، استخدم معالجات كيميائية (مزيج بوردو، أكروبات).
محاصيل البطاطس معرضة أيضًا لهجمات خنفساء البطاطس كولورادو. يمكن أن يساعد قطف الآفات يدويًا في القضاء على المشكلة. إذا كانت الإصابة شديدة، استخدم مبيدًا تجاريًا مثل كولورادو.
- • استخدام المنتجات البيولوجية المعتمدة على البكتيريا العصوية التورنجية في المعالجة المبكرة للنباتات، مما يقلل الحاجة إلى المواد الكيميائية.
- • منتجات بديلة للوقاية من إدمان الآفات.
لضمان حصاد وفير من الدرنات، لا تهمل التسميد. سمّد شتلة بطاطس برنينا عدة مرات طوال الموسم:
- في مرحلة مبكرة من نمو الشجيرة - مركبات النيتروجين، محلول روث الدجاج (1:20)، اليوريا؛
- في مرحلة تكوين الدرنة - مخاليط تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم (على سبيل المثال، كبريتات البوتاسيوم أو السوبر فوسفات المزدوج، عن طريق إذابة 15 غرام من المستحضر في 10 لترات من الماء).
احصد الدرنات فورًا بعد جفاف قممها وتجفيفها. احصدها قبل أسبوع للوقاية من اللفحة المتأخرة. انشر البطاطس المحفورة تحت غطاء لتجف. بعد يومين إلى ثلاثة أيام، انقلها إلى منطقة جيدة التهوية. بعد أسبوعين آخرين، انقل الدرنات إلى قبو للتخزين طويل الأمد.
المزايا والعيوب
أصبحت بطاطس برنينا خيارًا مفضلًا لدى البستانيين المنزليين ومزارعي البطاطس التجاريين لمزاياها العديدة. ومع ذلك، فإن لهذا النوع من الخضراوات بعض العيوب:
مراجعات البستانيين
بيرنينا صنف بطاطس عالي الغلة وكبير الثمار. تلقى تقييمات إيجابية من البستانيين والمزارعين الروس. فهم يعشقون هذه البطاطس لطعمها الممتاز ومقاومتها للأمراض ونباتاتها المثمرة.