بطاطس ألينا من أكثر الأصناف شيوعًا وطلبًا في نظامنا الغذائي. تتميز بمذاقها الرائع وغلتها الجيدة. كما أنها مقاومة للأمراض وسهلة الزراعة. من المهم فهم خصائصها الرئيسية وخصائصها الزراعية لضمان حصاد وفير.
خصوصيات المنشأ
تم إنشاؤه من قبل المتخصصين من مؤسسة الميزانية العلمية الفيدرالية الحكومية "مركز أومسك العلمي الزراعي" وأوصى بالزراعة منذ عام 2000.
وصف
اكتسب هذا الصنف شعبيةً واسعةً في السوق العالمية بفضل قدرته على إنتاج محصولٍ وفير حتى في فصول الصيف القصيرة وظروف التربة غير المواتية. تنمو الشجيرات بسرعة، وتنضج الدرنات تمامًا وتجمع العناصر الغذائية الأساسية في فترة زمنية قصيرة.
الخضروات الجذرية
يُنتج النبات الواحد من 6 إلى 9 جذور، ويتراوح وزنها بين 86 و167 غرامًا. الخضراوات بيضاوية الشكل، وقشرتها ناعمة. العيون قليلة العدد، وردية اللون، ومتوسطة العمق.
- ✓ العيون وردية اللون وهي سمة مميزة لهذا الصنف.
- ✓ مقاومة عالية لسرطان البطاطس والجرب الشائع.
قمم
الشجيرة متوسطة الحجم ومتفرعة. أوراقها كبيرة، خضراء اللون، ذات حواف متموجة قليلاً. أزهارها متوسطة الحجم، حمراء بنفسجية، متجمعة في نورة متعددة الأزهار، منتشرة.
خصائص البطاطس
يتميز صنف بطاطس ألينا بسهولة نقله. مع العناية المناسبة، يمكنك زراعة هذا المحصول الخضري والحصول على حصاد وفير.
صفات طعم البطاطس
تُطهى جيدًا ولها قوام دقيقي. وتتراوح نكهة الدرنات بين الجيد والممتاز، حسب ظروف النمو.
غاية
مثالي لصنع البطاطس المقلية ورقائق البطاطس نظرًا لتسويقه العالي، الذي يتراوح بين 81% و97%. كما يُستخدم بنجاح في أطباق أخرى. يتراوح محتوى النشا في الدرنات بين 15% و17%.
فترة النضج
يُعتبر هذا الصنف مبكرًا جدًا. تتراوح فترة الإنبات حتى الحصاد بين 60 و70 يومًا.
إنتاجية
يُظهر إنتاجية عالية. يتراوح متوسط الغلة بين 172 و292 سنتًا للهكتار، بحد أقصى 391 سنتًا للهكتار. يتميز هذا الصنف بفترة صلاحية طويلة، وتحتفظ خضراواته بمظهرها ونكهتها أثناء النقل لمسافات طويلة.
مقاومة الأمراض
هذا الصنف مقاوم لثآليل البطاطس، والجرب الشائع، والريزوكتونيا. ومع ذلك، فهو عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة في الدرنات والقمم، بالإضافة إلى نيماتودا الكيس الذهبي.
زراعة ونمو صنف ألينا
زراعة هذا المحصول سهلة وفي متناول الجميع، مما يجعله شائعًا بين البستانيين المبتدئين والمحترفين على حد سواء. يتكيف جيدًا مع مختلف المناخات ولا يتطلب عناية كبيرة.
المواعيد النهائية
ازرع الدرنات بعد أن تصل درجة حرارة التربة إلى 8 درجات مئوية. في المناطق الجنوبية، يُزرع في أوائل أبريل، وفي وسط روسيا، في نهاية الشهر أو الأسبوع الأول من مايو. في جبال الأورال وسيبيريا، تُزرع الشتلات مع اقتراب نهاية الربيع. لا تتحمل ألينا درجات الحرارة تحت الصفر.
مكان
اختر موقعًا مفتوحًا ومشمسًا وخاليًا من الفيضانات وذو منسوب مياه عميق. تُعتبر البازلاء، والبازلاء الحلزونية، والخردل الأبيض، والكوسا، والخيار، والبنجر، والثوم أصنافًا جيدة لزراعة البطاطس.
تحضير الدرنات
قبل شهر من زراعتها في الخارج، ضع الشتلات في غرفة دافئة. لإنباتها، يجب أن تتراوح درجة الحرارة بين ١٢ و١٦ درجة مئوية على الأقل. اقلب البطاطس مرتين شهريًا.
خوارزمية
أولاً، احفر المنطقة بعمق حربة، وأزل جميع الأعشاب الضارة، وأضف سمادًا عضويًا إذا لزم الأمر. حدّد مواقع الصفوف: استخدم خيطًا أو حبلًا لتحديد مواقع صفوف البطاطس. يجب أن تكون المسافة بين الأخاديد 60-70 سم.
- ✓ تحقق من مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة؛ الرقم الهيدروجيني الأمثل لبطاطس ألينا هو 5.0-6.0.
- ✓ تأكد من عدم وجود أي حجارة أو كتل كبيرة من التربة التي قد تعيق نمو الدرنات.
التعليمات خطوة بخطوة:
- حفر حفر بعمق 7-8 سم مع ترك مسافة بينهما حوالي 30 سم.
- أضف ١٠٠-١٥٠ غرامًا من رماد الخشب لكل حفرة. سيساعد ذلك على تحسين القيمة الغذائية للتربة وحماية الدرنات من الأمراض.
- ضع مادة الزراعة في الثقوب، بحيث تكون العيون متجهة لأعلى. تأكد من أن الجذور في الأسفل وغير ملامسة لبعضها البعض.
- املأ المنطقة بالتربة، وقم بضغطها بعناية لتجنب تكوين الفراغات.
قم بري الأسرة بالماء الدافئ والثابت لتوفير الرطوبة اللازمة للإنبات.
ميزات الرعاية
بعد ظهور الشتلات، من المهم تطبيق سلسلة من الإجراءات لتعزيز نمو النبات بشكل مريح وسريع لتحقيق إنتاجية عالية. ينبغي اتباع ممارسات زراعية بسيطة.
سماد
يعد التسميد السليم وفي الوقت المناسب للشجيرات أحد أفضل الطرق لزيادة إنتاج المحاصيل.
يتم تنفيذ العمل على عدة مراحل:
- بعد الإنبات. خفّف كيلوغرامًا واحدًا من سماد الدجاج في 15 لترًا من الماء واتركه لمدة 48 ساعة. ثم صبّ لترًا واحدًا من المحلول الناتج تحت الجذور.
- قبل التل. قم بإذابة 20 جرامًا من اليوريا في 10 لترات من الماء ثم صب 500 مل من المحلول الناتج تحت الأدغال.
- خلال فترة التبرعم. قم بخلط 60 جرام من السوبر فوسفات في 10 لترات من الماء ورش القمم.
- أثناء الإزهار. أذيب ١٠٠ غرام من السوبر فوسفات و٥٠٠ غرام من عشبة الخطمي في دلو من الماء. امزج المكونات واسكب ٥٠٠ مل من هذا الخليط تحت كل نبتة.
للحصول على امتصاص أكثر كفاءة للعناصر الغذائية، ضع الأسمدة الجذرية فقط على التربة المبللة مسبقًا.
الري
تتحمل بطاطس ألينا الطقس الحار جيدًا، لكنها تستجيب جيدًا للرطوبة الوفيرة. يُعزز الري الجيد للتربة النمو الكامل للكتلة الخضراء وزيادة إنتاج الدرنات. قد يؤدي نقص الرطوبة إلى إرهاق النبات وتقليل إنتاجيته.
في حالة عدم هطول الأمطار، قم بري الشجيرات مرتين في الأسبوع:
- بعد الظهور – للتطور الطبيعي للجزء الموجود فوق الأرض.
- أثناء الإزهار – لزيادة عدد الدرنات المتكونة.
- بعد اكتمال الإزهار – لتحفيز نمو المحاصيل الجذرية.
- × تجنب الري أثناء النهار لمنع احتراق الأوراق.
- × تجنب المياه الراكدة لمنع تعفن الدرنات.
نفّذ هذه العملية مساءً، عندما تنخفض الحرارة، باستخدام كمية وفيرة من الماء. يجب ترطيب طبقة التربة بعمق لا يقل عن 10 سم لضمان تغذية كافية للشجيرات.
إزالة الأعشاب الضارة والتلال
بعد أسبوع من الزراعة، أزل الأعشاب الضارة بين الصفوف، ثم كرّر هذه العملية كل سبعة أيام مع نمو النباتات. في الوقت نفسه، انثر تربة رطبة حول سيقان النباتات، وفكّ التربة.
يُنصح بتغطية الشتلات مرتين خلال موسم النمو: عند وصول ارتفاع الشتلات إلى 8-10 سم، وبعد أسبوعين من التغطية الأولية. أضف التربة بعمق 5-12 سم تحت كل شجيرة.
ويجلب الحدث الفوائد التالية:
- يزيد العائد بنسبة 25-30%.
- يقلل من هبوط الجذع.
- يعمل على تعزيز تكوين الدرنات الإضافية.
- يوفر دورانًا جيدًا للهواء في الجزء تحت الأرض.
- يحافظ على الرطوبة والعناصر الغذائية.
- يمنع ظهور البطاطس "الخضراء".
الحصاد والتخزين
يُشير اصفرار قمم النباتات إلى نضج المحصول، مما يُشير إلى موعد الحصاد. عادةً ما تبدأ الأجزاء فوق الأرض بالتساقط في أغسطس أو سبتمبر، حسب تاريخ الزراعة. قبل الحصاد، يُنصح بقص قمم النباتات قبل 10-15 يومًا من الحفر.
أمر العمل:
- حصاد البطاطس في يوم دافئ ومشمس.
- قم بحفر كل شجيرة بعناية باستخدام مجرفة أو مذراة، ثم قم بإزالة الدرنات يدويًا من الأرض.
- قم بتنظيف الخضروات الجذرية من التربة ووضعها في السلال، مع الحرص على تجنب الصدمات والأضرار الميكانيكية.
- قبل التخزين، قم بتجفيف الحصاد في الظل تحت مظلة لعدة أيام.
- قم بفرز الخضروات حسب الحجم، وإزالة أي تالف منها.
- يحفظ في درجة حرارة تتراوح بين +2…+5 درجة مئوية في مكان مظلم وجاف وذو تهوية جيدة.
إذا تم استيفاء هذه الشروط، يمكن تخزين البطاطس بنجاح حتى الربيع، وتصل مدة صلاحية هذا الصنف إلى 90% على الأقل.
الوقاية من أمراض وآفات الصنف
نباتات البطاطس عرضة لمختلف الأمراض الفيروسية والمعدية، بالإضافة إلى هجمات الحشرات. من المهم اتخاذ تدابير وقائية في الوقت المناسب لمنع موت النباتات والحفاظ على المحاصيل المستقبلية:
- اللفحة المتأخرة. مرض فطري شائع يصيب جميع أجزاء النبات. تظهر بقع بنية داكنة على الأوراق، وقد تنتشر إلى الدرنات. للعلاج والوقاية، استخدم كبريتات النحاس، وخليط بوردو، والريدوميل، والأغات، والشيربان.
- جرب شائع. يُهاجم الفطر الخضراوات ذات القشرة الحمراء. تتكوّن تقرحات وجروح على الخضراوات، تكبر مع مرور الوقت. لمكافحته، استخدم منتجات بريستيج، وديتان، وأكروبات إم سي، وأوردان.
- خنفساء كولورادو. حشرة خطيرة قادرة على إتلاف محصول بأكمله. من المبيدات الحشرية الفعالة: بومباردييه، وإسكرا زولوتايا، وأكتارا، وكوماندور، وغيرها.
- الدودة الخيطية الذهبية. طفيلي صغير، يصل طوله إلى 1 مم، يهاجم قمم النباتات. يُرش بمبيدات النيماتودا، مثل نيماباكت وكاربوفوس.
- صرصور الخلد. آفة تعيش في التربة وتتغذى على أوراق الشجر الخضراء والدرنات. يُعالج بمبيدات الحشرات: تيرادوكس، فوفاتوكس، ميدفيسيد. المنتج البيولوجي ريمبيك فعال.
لحماية الشجيرات من الأمراض والآفات، ازرع نباتات عطرية بين الصفوف، مثل القطيفة، والماتيويلا، والكبوسين، والنعناع، والمريمية، والآذريون. كما أن وضع أغصان الصنوبريات ونباتات الألدر في مجموعات صغيرة حول المنطقة يساعد على طرد الآفات.
للتقليل من انتشار المرض، اتبع التوصيات التالية:
- اتبع قواعد تناوب المحاصيل.
- تطهير المواد الزراعية والمعدات الزراعية ومناطق التخزين.
- إزالة العينات المريضة من الأسرة.
- استخدمي العلاجات الكيميائية والشعبية للحماية في الوقت المناسب.
الصفات الإيجابية والسلبية
يتميز صنف بطاطس ألينا بمزايا عديدة تفوق عيوبه. من المهم دراسة هذه المزايا قبل الزراعة لتجنب المشاكل المحتملة.
لا توجد عيوب واضحة لهذا الصنف. مع ذلك، للحصول على حصاد جيد، يجب دراسة تقنية زراعته بعناية واتباع التوصيات الزراعية.
المراجعات
بطاطس ألينا خيارٌ موثوقٌ لأي بستاني يبحث عن إنتاجٍ وفيرٍ وجودةٍ ممتازة. بفضل نكهتها الممتازة ومقاومتها للأمراض وسهولة العناية بها، تُلبي هذه الصنف احتياجات كلٍّ من بستاني المنازل والمزارعين. يضمن الاستخدام السليم للتقنيات الزراعية أقصى إنتاجية.