ملفوف البروفيسور هو هجين من الملفوف الأبيض من الدرجة الأولى (F1)، يتميز بفترة صلاحية طويلة، ولكنه مخصص للاستهلاك الطازج فقط. يتميز بجهاز مناعي قوي وفترة نضج متوسطة إلى متأخرة. تُعتبر الشركة الزراعية السويسرية سينجينتا كروب بروتكشن إيه جي هي الشركة المُبتكرة لهذا الصنف. تم اختياره عام ٢٠١٩.
وصف المظهر والطعم والاستخدام
يتميز هذا الصنف الهجين بنكهة حلوة وقوام لب أوراقه كثير العصارة. ومع ذلك، يُفضل استخدامه في السلطات الطازجة والمقبلات، إذ لا تكتمل خصائصه عند تخليله أو تمليحه.
الميزات الهجينة:
- موقع وردة الورقة – على طول الأفق؛
- شكل ولون الأوراق – عريضة، بيضاوية الشكل، متوسطة الحجم، خضراء رمادية اللون؛
- سطح الورقة – مع طبقة شمعية، ولكن متوسطة الكثافة؛
- نوع العرق – نصف مروحة؛
- حواف شفرات الأوراق – مع تموج طفيف؛
- ساق الملفوف – الداخلي له معلمات متوسطة، والخارجي مختصر؛
- شكل رأس الملفوف – مسطحة-مدورة؛
- أحجام الرأس – متوسطة الحجم، يتراوح وزنها من 2 إلى 3.5 كجم، ولكن هناك أيضًا عينات أكبر، يصل وزنها إلى 5-7 كجم؛
- كثافة - على مستوى عال؛
- اللون عند القطع – مصفر.
صفات
البروفيسور F1 هجين متوسط إلى متأخر - يستغرق من الزراعة إلى الحصاد من 130 إلى 160 يومًا. أما إذا زُرعت من الشتلات، فتُزرع النباتات في الأرض بعد 45-50 يومًا. خصائص أخرى:
- العائد جيد من 1 متر مربع يمكنك حصاد من 12 إلى 15 كجم، ومن 1 هكتار – من 700 إلى 850 سنتًا؛
- قابلية النقل – ممتاز؛
- مدة الصلاحية – 4-5 أشهر، ولكن في ظل ظروف مواتية بشكل خاص تكون مدة الصلاحية 8-9 أشهر؛
- العقارات التجارية – تقدر قيمتها بـ 87٪؛
- نوع النضج – ممتدة (حوالي 15 يومًا)؛
- المنطقة المثالية للزراعة – الجزء الأوسط من روسيا والأقاليم الجنوبية؛
- احتمالية التشقق – غائب؛
- مقاومة البكتيريا والفوزاريوم والأمراض الأخرى - عالي؛
- التسامح مع التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة – عالي.
المزايا والعيوب
يتميز هذا النوع من الكرنب برؤوس ذات حجم عالمي - فهي سهلة التخزين والتحميل والحصاد والاستخدام للطهي.
الهبوط
يمكن زراعة الكرنب في الهواء الطلق وفي الداخل. تُزرع بذور الشتلات في مارس/آذار وأبريل/نيسان، وتُنقل الشتلات إلى الخارج في مايو/أيار. تعليمات الزراعة:
- نمط الزراعة الموصى به: 60 × 50 سم.
- لنجاح نمو النبات، من المهم اختيار منطقة تتلقى ضوء الشمس الجيد.
- للحصول على حصاد وفير، يزرع الملفوف في تربة خصبة، طينية خفيفة أو طينية جيدة التصريف، وليست كثيفة للغاية، ولها درجة حموضة محايدة.
- أفضل النباتات السابقة للملفوف هي الطماطم والفلفل والبطاطس والخضروات الجذرية.
- ✓ يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة في حدود 6.0-7.5 لضمان امتصاص مثالي للعناصر الغذائية.
- ✓ يجب أن تحتوي التربة على ما لا يقل عن 4% من المواد العضوية لضمان التغذية الكافية.
النمو والعناية
تعتبر إجراءات العلاج بسيطة وتتضمن ما يلي:
- الري في الصباح الباكر أو في المساء (بمعدل 8-10 لترات لكل شجيرة)؛
- التسميد بالأسمدة المحتوية على النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور؛
- تخفيف التربة كل 4-6 أيام؛
- التكديس، وإنشاء تلة يبلغ قطرها 20-30 سم حول كل نبات.
- × تُشكّل ذبابة جذر الملفوف وخنافس البراغيث التهديد الأكبر لهجين البروفيسور F1. لذا، يُعدّ الفحص الدوري للنباتات بحثًا عن علامات الإصابة أمرًا بالغ الأهمية.
المراجعات
يتميز الملفوف الهجين "بروفيسور إف 1" بنكهة ممتازة، ويمكن زراعته في الهواء الطلق وفي البيوت الزجاجية. يتميز بغلة ممتازة ومقاومته للأمراض. مع ذلك، يُنصح بتجنب الآفات، لذا تُجرى معالجات وقائية في الربيع.