مميزات ملفوف الأتريا وتفاصيل زراعته

كرنب يحمل اسمًا غير مألوف، وهو "أتريا" (يعني "متأخر النضج" بالهولندية)، يتميز بنضج متأخر جدًا، ووفرة الثمار، وطول مدة صلاحيته. ومن سماته المميزة مرونة شفرات الأوراق وقدرة الرؤوس على مقاومة التلف والتجمد عند الجذور. هذا النوع الهجين مقاوم للأمراض والآفات.

وصف الصنف

يتيح التهجين للمربين تعظيم المزايا الإيجابية للمحصول. يتميز ملفوف أتريا بسهولة زراعته، ونموه السريع، وكثافته. يزداد هذا الملفوف عصارته مع مرور الوقت، لذا لا يُنصح بتناوله مباشرة بعد الحصاد.

تاريخ المنشأ

تم إنتاج هذا الصنف في ثمانينيات القرن الماضي في هولندا، في مقر شركة مونسانتو الزراعية. ظهر هذا الصنف الهجين في روسيا عام ١٩٩٠، وسرعان ما اكتسب شعبية واسعة، وجذب انتباه صغار المزارعين وكبارهم.

يعتمد تقسيم المناطق على منطقة الأرض السوداء المركزية في بلدنا، لكن البستانيين يزرعون المحصول بنجاح حتى في الشمال.

ما هو الفرق عن الأنواع الأخرى؟

يتميز هذا الهجين بمقاومته الممتازة للعفن الرمادي والفوزاريوم. رؤوسه لا تتشقق أبدًا، ويتميز بالخصائص التالية:

• مقبس - نوع مرتفع، ولكن قليلا؛
• وزن - بمعدل 3-4 كجم، والحد الأدنى 1.5 كجم، والحد الأقصى 7-8 كجم، وذلك حسب الظروف الجوية والمناخية، والالتزام بالتكنولوجيا الزراعية؛
• كثافة الرؤوس – قوي؛
• استمارة - غالبًا ما تكون مستديرة، ولكن قد يكون هناك تسطيح أيضًا؛
• لون شفرات الأوراق – أخضر غامق مع مسحة رمادية؛
• ظل أوراق الملفوف – كلاسيكي من الخارج، ولكن مع لون أنثوسيانين، أخضر فاتح من الداخل، أبيض تقريبًا؛
• فقاعات السطح – غائب تقريبا؛
• ساق الملفوف – الجزء الداخلي صغير الحجم ورقيق، أما الجزء الخارجي فهو أكبر قليلًا؛
• متوسط ​​قطر الشوكة – 15-35 سم؛
• طول الساق – حوالي 25-40 سم؛
• انتشار الشجيرة - معتدل؛
• التعرق – تم التعبير عنها بقوة؛
• شكل الورقة – بيضاوية وواسعة، مما يجعلها ملائمة للاستخدام للحشو؛
• التموجات - معتدل؛
• بنية شفرات الأوراق – منحني؛
• سطح - له طبقة شمعية؛
• شق – لم يتم ملاحظتها.

التركيب الكيميائي والخصائص المفيدة

يتميز الملفوف بخصائص مسكنة ومضادة للالتهابات ومنظفة. وهو معروف بخصائصه المضادة للأورام والمقشعات وشفاء الجروح، ولذلك يُستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي. ويعود الفضل في محتواه من الفيتامينات والمعادن إلى:

• الفيتامينات – أ، ب ب، ك، هـ، ج، المجموعة ب؛
• المعادن - الصوديوم، المغنيسيوم، الكلور، الفوسفور، الكبريت، الكالسيوم، البوتاسيوم.

مميزات التطبيق

يُعدّ الكرنب أساسًا للعديد من الأطباق، وخاصةً في المطبخ الروسي، وهو جزء لا يتجزأ من العديد من الأنظمة الغذائية. بفضل محتواه العالي من البوتاسيوم، يُساعد الكرنب على تقوية الجهاز العضلي، بما في ذلك القلب.

ملفوف أتريا مثالي للاستهلاك الطازج والتعليب. يتميز ملفوف أتريا الهجين F1 بأوراقه الرقيقة والمرنة والعصيرة، وهي مثالية للتخليل والتخمير وغيرها.

فترة الاستحقاق والعائد

أتريا F1 هجين متأخر النضج. يستغرق حوالي ثلاثة أشهر من الزراعة إلى الحصاد. يستمر موسم النمو من البذر من 135 إلى 147 يومًا.

عند زراعة الشتلات بنمط 60×60 سم، يمكن حصاد ما يصل إلى 6-8 كجم من الملفوف لكل متر مربع. يتراوح متوسط ​​الغلة بين 35 و105 أطنان للهكتار، ويمكن أن يصل إلى 110 أطنان للهكتار مع العناية المثلى.

مقاومة العوامل السلبية

يتحمل الكرنب درجات حرارة ليلية تصل إلى -6-7 درجات مئوية. يُنصح بزراعته في جميع أنحاء روسيا تقريبًا، باستثناء المناطق الشمالية.

إنها مقاومة لمعظم الأمراض والآفات، ومع ذلك فهي حساسة للإجهاد الرطب - نقص المياه خلال موسم النمو يمكن أن يقلل بشكل خطير من جودة وكمية الحصاد، مما قد يؤدي في بعض الحالات إلى موت النبات.

مميزات وعيوب سيارة Atria F1 الهجينة

يتمتع الهجين الهولندي بالعديد من الصفات الإيجابية ويتميز بـ:

يحتوي الهجين أيضًا على بعض الصفات السلبية:

تعليمات خطوة بخطوة للعناية والزراعة

للزراعة، اختر تربة خفيفة ذات درجة حموضة متعادلة أو حمضية قليلاً. تجنب الأحواض التي زُرعت فيها محاصيل صليبية في الموسم السابق. تحتاج أتريا إلى مناطق مضاءة وخالية من الظل. يجب أن تكون المنطقة محمية من الرياح وغير معرضة للصقيع.

مميزات الزراعة والعناية:

• في الربيع، لا تتعجل في حفر المنطقة حتى تنبت الأعشاب الضارة. بعد إزالتها، احفر التربة بعمق حوالي ٢٠-٢٥ سم.
• في المناطق الباردة، يُنصح بزراعة الشتلات. تُزرع البذور في أوائل أبريل. بحلول ١٠-٢٠ مايو، تكون الشتلات جاهزة للزراعة في الخارج. عند الزراعة، حافظ على نمط ٦٥ × ٤٥ سم لتحقيق نمو مثالي.
• في المناخات الدافئة، يُفضّل البستانيون البذر المباشر، إذ تسمح الظروف باستخدام الشتلات. تُزرع البذور عادةً بين 15 و20 أبريل، بوضع بذرتين في كل حفرة مُعالجتين مسبقًا بمحلول دافئ من برمنجنات البوتاسيوم. يُجرى ذلك لتعويض أي تأخر في إنبات البذور الفردية.

بعد البذر، يتم تغطية الأسرة بالمواد التغطية، والتي يتم إزالتها بعد ظهور البراعم الأولى.

• يتطلب صنف أتريا ريًا منتظمًا. في البداية، يُنصح بالري مرة كل يومين، بمعدل 6-7 لترات من الماء لكل متر مربع. مع تشكل الرؤوس، قلل وتيرة الري إلى مرة واحدة أسبوعيًا، وارفع معدل الري إلى 10-14 لترًا. قبل شهر من الحصاد، توقف تمامًا عن الري. يُفضل الري بين الأخاديد أو باستخدام الري بالتنقيط.
• بعد كل ري، ينصح بتخفيف التربة.
• يُزرع الملفوف مرتين في الموسم: إذا كانت النباتات مزروعة من شتلات، تُجرى عملية الزرع الأولى بعد ثلاثة أسابيع من الزراعة، ومرة ​​أخرى خلال مرحلة تكوين الرأس. أما في حالة الزراعة المباشرة، فتُجرى عملية الزرع الأولى بعد أن تُنبت النباتات 6-7 أوراق، وتُكرر خلال مرحلة تكوين الرأس.
• لضمان رؤوس ملفوف قوية وعصيرة، من المهم تغذية النباتات بشكل صحيح. يُنصح باتباع جدول التغذية التالي:
• عندما تظهر 6-7 أوراق على النبات، أضف 500 مل من محلول السماد إلى الحفرة (بمعدل 1 كجم من المادة العضوية لكل 10 لترات من الماء).
• خلال فترة تكوين الرأس، أضف 1 لتر من محلول الرماد لكل نبات (0.5 كجم من الفحم لكل 10 لترات من الماء).
• قبل 30 يومًا من الحصاد، يتم تغذية الملفوف باليود (30-40 قطرة لكل 9-10 لترات من الماء، 1 لتر من المحلول لكل شجيرة).

الأمراض والآفات

يتميز نبات أتريا الهجين بمقاومة عالية للأمراض الرئيسية، ولكن يُنصح باتخاذ إجراءات وقائية لحماية إضافية. تُصيب الأمراض البكتيرية والفيروسية محاصيل الكرنب، وكذلك الآفات الموجودة في المحاصيل المجاورة.

قد يكون هذا على النحو التالي:

• بكتيريا مخاطية. غالبًا ما يتطور المرض في درجات حرارة عالية، خاصةً إذا كانت ظروف درجة الحرارة في غرفة تخزين أو زراعة الشتلات غير طبيعية. كما أن الري غير السليم قد يُسهم في تطور المرض، الذي يبدأ بإصابات على الأوراق وينتقل إلى السيقان.
• بكتيريا الأوعية الدموية. يمكن أن تصبح نشطة خلال فترات هطول الأمطار المتكررة، بدءًا من اصفرار الأوراق وذبول النباتات.
• فسيفساء. مرض خطير للغاية يسببه هجوم المن، وتكون أولى علاماته ظهور طبقة بيضاء على أوراق الشجر، مما يؤدي إلى توقف النمو وتجعد الأوراق.
• الساق السوداء. يؤثر هذا المرض في المقام الأول على الشتلات، ويتجلى ذلك في تشبع السيقان بالمياه عند الجذر ثم ترققها وكسرها.
• كيلا. ينتشر في التربة ويسبب نموًا على جذور الملفوف، مما يؤدي إلى تعفن الجذور وموت النبات. أولى علاماته اصفرار الأوراق.
• داء النسج الشحمية. يتطور غالبًا على ركائز حمضية (مع مستوى عالٍ من الخث في التركيبة) في البيوت الزجاجية ذات نظام الحرارة والرطوبة غير المناسب ، ويتجلى في شكل بقع بنية أو صفراء على الأوراق مع طلاء رمادي على الجانب الخلفي.
• البزاقات. تتكاثر بنشاط وتختبئ في الأماكن الرطبة نهارًا، وتتغذى على أوراق الملفوف ليلًا. تشمل مكافحتها تجنب التغطية بالغطاء النباتي والتخلص منها يدويًا.
• ذبابة الملفوف. يمكنك تخويفهم عن طريق زراعة القطيفة أو الشبت أو القطيفة بجانب الأسرة.
• الذبابة البيضاء. فراشة صغيرة ذات جسم قصير جدًا، تُسهّل هذه الحشرة انتشار أنواع مُختلفة من العدوى، وخاصةً العفن السخامي. تُغطى أوراق الملفوف المُصابة في البداية بطبقة بيضاء كالثلج، ثم تغمق بمرور الوقت. يُؤدي هذا إلى فقدان الملفوف لقيمته التسويقية ويصبح غير مُستساغ للاستهلاك.
• المن. تعيش هذه الحشرات داخل رؤوس النباتات وتتغذى على عصارتها. لمكافحة حشرات المن، يمكنك استخدام علاجات شعبية متنوعة، بالإضافة إلى مبيدات حشرية بيولوجية، مثل "إيسكرا بيو" ومنتجات مماثلة.

يمكن السيطرة على معظم الأمراض باستخدام مبيدات الفطريات مثل Binoram، Fitolavin-300، Fitobacteromycin، باتباع التعليمات الموجودة على العبوة.

الوقاية من المشاكل المختلفة

في حال عدم تلبية متطلبات الري، ينخفض ​​إنتاج كرنب Atria F1 بشكل ملحوظ. تنمو الرؤوس بشكل سيء، ولا تصل إلى الحجم والوزن الكافيين، ولا تُخزن جيدًا. كما أن الأوراق لا تكتسب المرونة المطلوبة.

ولمنع حدوث مثل هذه المشاكل عند زراعة الملفوف الأتري، يجب عليك القيام بما يلي:

• افحص أحواض حديقتك بانتظام بحثًا عن الآفات أو علامات الأمراض.
• يتطلب الملفوف المزروع من البذور عناية خاصة.
• على الرغم من مقاومة هذا الصنف لبعض الأمراض، فمن المستحسن معالجة النباتات مرتين في الموسم للوقاية.
• من المهم إزالة مخلفات النباتات من الحقل لتقليل خطر انتشار الأمراض والآفات.

الحصاد والتخزين

يُحصد صنف أتريا في أواخر أغسطس، ولكن الحصاد الكامل عادةً ما يكون بحلول 15 أكتوبر. يمكنك التحقق من جاهزية الملفوف بلمس الرؤوس: إذا كانت متماسكة وغير مرنة، فهو جاهز للحصاد.

في المناطق الشمالية، قد يكون من الصعب أحيانًا حصاد الملفوف قبل حلول الصقيع. من المهم تذكر أن الملفوف المزروع في الأرض يتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -7 درجات مئوية (15 درجة فهرنهايت). ومع ذلك، إذا قُطعت الرؤوس بالفعل وبدأ الصقيع، فقد تفسد بسرعة. لذلك، يُفضل الانتظار حتى يصبح الطقس دافئًا وتذوب الأوراق قبل فصل الرؤوس عن الجذور.

ميزات التجميع والتخزين:

• لضمان تخزين طويل الأمد وأفضل، يُفضّل حصاد رؤوس الملفوف عند درجات حرارة تتراوح بين 4 و7 درجات مئوية. عادةً ما يُقتلع الملفوف المتأخر النضج من جذوره، وتُترك أوراقه الخارجية لتذبل، ثم تُقلّم بعناية، مع ترك مسافة 3-5 سم من الساق.
• قبل تخزين رؤوس الملفوف، يتم فرزها: تستخدم الرؤوس الأكثر مرونة للتخليل، وتستخدم الرؤوس الأكثر كثافة للتخزين طويل الأمد في قبو أو مكان بارد.
• تتراوح درجة الحرارة المثلى للتخزين بين -1 و+2 درجة مئوية، مع رطوبة تتراوح بين 90 و98%. قد تؤدي درجات الحرارة المرتفعة إلى تعفن الملفوف، بينما قد تؤدي درجات الحرارة المنخفضة إلى تجميد رؤوس الملفوف، مما يؤدي إلى تلفها بعد ذوبانها.
• لمنع تعفن الملفوف، لا يُنصح بتخزينه على الأرض. يُفضّل استخدام أرفف خشبية، مع وضع الرؤوس بحيث يكون الساق لأعلى. إذا كانت المساحة محدودة، يُمكن ربط الرؤوس أزواجًا من السيقان وتعليقها على خطافات أو قضبان عرضية.
• إذا قمت بتقطيع الملفوف، استخدم سكينًا حادًا.
• بعد الحصاد، يجب وضع رؤوس الملفوف على غلاف نظيف، وليس على الأرض.
• إذا قمت بحفرها، يجب عليك تنظيف الجذور من التربة وإزالة الأوراق السفلية.

المراجعات

لا تتطلب زراعة كرنب Atria F1 جهدًا كبيرًا، مما يجعله شائعًا بين البستانيين المبتدئين والمزارعين المحترفين على حد سواء. يتحمل هذا الصنف تقلبات درجات الحرارة جيدًا، ولكنه يتطلب عناية خاصة بالري والإضاءة. الالتزام بأساليب الزراعة الصحيحة يضمن زراعة ناجحة وحصادًا وفيرًا.

الأسئلة الشائعة