يتساءل العديد من البستانيين عن فائدة إزالة الأوراق السفلية لتحسين حصاد الملفوف. للإجابة على هذا السؤال، من المهم فهم الأسباب الرئيسية لهذه الممارسة والإجراء الصحيح. يمكنك معرفة المزيد بقراءة هذه المقالة.
دور الأوراق السفلية في تكوين الرأس
ينضج رأس الملفوف بشكل سليم بفضل العناصر الغذائية الموجودة في أوراقه السفلية. بعد قطفه، يبدأ الملفوف بإعادة نمو هذه الأوراق، مما يوقف نموه مؤقتًا. علاوة على ذلك، يوفر الغطاء الشمعي على السطح الخارجي للأوراق طبقة واقية من الأمراض والكائنات الدقيقة الضارة.
- ✓ افحص الأوراق بحثًا عن علامات المرض أو الآفات قبل إزالتها.
- ✓ تأكد من أن إزالة الأوراق لا يؤدي إلى تعريض رأس الملفوف، مما قد يزيد من تعرضه لحروق الشمس.
لماذا يقومون بالحذف؟
فيما يلي قائمة بأسباب إزالة أوراق الملفوف الشائعة. توضح القائمة متى يُنصح بإزالة أوراق الملفوف ومتى يُمكن تجنّبها.
الوقاية من الأمراض وعلاجها
تبدأ عملية موت النبات بسبب اللفحة البكتيرية الوعائية من الأوراق السفلية. يعتقد بعض البستانيين خطأً أن إزالة الجزء السفلي من الملفوف سيوقف المرض. لكن هذا غير صحيح. علاوة على ذلك، يمكن أن ينتشر المرض إلى رؤوس الملفوف المجاورة. لذلك، يجب إتلاف النبات المصاب.
إن إزالة الأوراق كإجراء وقائي قد يجعل رؤوس الملفوف الصحية أكثر عرضة للخطر.
منع انتشار الآفات
تُعلق ذبابة الملفوف أو دودة قطع الأوراق بيضها على السطح الخارجي للأوراق. في حال اكتشاف آفة، يُفضّل إزالة الأجزاء المصابة من النبات والتخلص منها. مع ذلك، هذا الإجراء وحده غير كافٍ؛ إذ يجب رشّ المزيد من مبيدات الآفات. يُعدّ مُبيد "أجروفيت" خيارًا ممتازًا.
لا يستحق الأمر التخلص من الأوراق مسبقًا، حيث يمكن للآفة بعد ذلك وضع بيضها على جزء آخر من رأس الملفوف.
وبنفس الطريقة، يتم حماية رؤوس الملفوف من الإصابة بالمن.
- ✓ استخدم الشباك أو مواد التغطية للحماية من الآفات بدلاً من إزالة الأوراق.
- ✓ استخدام المستحضرات البيولوجية للوقاية من الأمراض دون الحاجة إلى إزالة الأوراق.
إطالة فترة نضج الأصناف المبكرة
يحاول البستانيون قليلو الخبرة تأخير نضج الأصناف المبكرة بإزالة الأوراق السفلية. إلا أن هذه الطريقة غير صحيحة، إذ يتوقف الملفوف عن النمو، ويفقد عناصره الغذائية، ويصبح أكثر عرضة للأمراض والآفات.
من الأفضل ببساطة أن تمسك رأس ملفوف، وتسحبه نحوك، ثم تلفه باتجاه عقارب الساعة. هذا سيمنع الرطوبة، ولكنه سيحافظ على جودته في الحديقة لفترة طويلة.
ينبغي عليك سحبها بحذر حتى لا تسحب الجذور من الأرض.
الوقاية من العفن
إذا أصبحت التربة المحيطة برأس الملفوف رطبة بشكل مفرط، فقد تبدأ الأوراق السفلية بالتعفن. لمنع انتشار العفن إلى رأس الملفوف بأكمله، يُفضّل إزالة الأوراق السفلية.
الوقاية من التشقق
لمنع الملفوف من النضج الزائد والتشقق، يمكنك تقليم الأوراق السفلية عند وصوله إلى مرحلة النضج الأمثل. مع ذلك، لن يؤدي هذا إلا إلى إبطاء عملية النضج لفترة قصيرة.
مع بنية فضفاضة لرأس الملفوف
تصبح رؤوس الملفوف مترهلة إذا افتقر النبات إلى العناصر الغذائية واستمر تراكمها في الأوراق السفلية. في هذه الحالة، يُساعد قطف الملفوف على ضمان توزيع العناصر الغذائية بشكل صحيح. مع ذلك، يُعدّ قطف الملفوف في الوقت المناسب أكثر فائدة. الإخصاب.
لزيادة الوزن
هناك اعتقاد خاطئ جزئيًا بأن إزالة الأوراق السفلية قد تزيد من حجم رأس الملفوف. على العكس، إذا أزلت رأس الملفوف مع الأوراق السفلية قبل نضجه الكامل بفترة وجيزة، فسيستمر في النمو والتطور بفضل العناصر الغذائية المتراكمة حتى بعد الحصاد. يمكنك توقع زيادة في الكتلة تصل إلى 15%. تنطبق هذه القاعدة فقط بعد نضج رأس الملفوف تمامًا.
في بعض الأنواع، تستهلك الأوراق السفلية العناصر الغذائية المتراكمة، مما يُستنزف مخزونها. يُصبح هيكل الرأس أقل كثافة، وتصبح الأوراق أقل هشاشة.
يمكنك معرفة ما إذا كان من المفيد إزالة الأوراق السفلية من الملفوف لزيادة وزن الرأس من خلال مشاهدة الفيديو أدناه:
مع ملاءمة ضيقة
إذا زُرعت رؤوس الملفوف قريبة جدًا من بعضها، فقد يؤثر نمو الأوراق السفلية على النمو الطبيعي للنباتات المجاورة ونموها. في هذه الحالة، يُمكن إزالة الأوراق السفلية الأكبر حجمًا.
متى يتم الحذف؟
يُفضّل إزالة الأوراق الخارجية في موعد لا يتجاوز نهاية أغسطس، إذ إنها في هذا الوقت لم تعد مهمة لنمو وتطور رأس الملفوف بشكل سليم.
إذا تم ملاحظة علامات الإصابة بالآفات، يمكن تنفيذ الإجراء في وقت مبكر.
ينبغي أن يتم ذلك في الطقس الجاف والمشمس حتى يتمكن موقع الإزالة من الجفاف.
قواعد الإزالة
هناك قاعدتان رئيسيتان:
- التدرجية. لا تُزل جميع الأوراق دفعةً واحدة، فقد يؤثر ذلك سلبًا على النبات. يُفضّل إزالة ورقة واحدة أسبوعيًا، بعد جفاف المنطقة المقطوعة.
ليس من الضروري إزالة الورقة بأكملها، بل نصفها فقط. يُفضّل القيام بذلك إذا كانت تؤثر سلبًا على رعاية النبات.
- دقة. لا يُنصح بقطف الأوراق، بل يجب قصها بعناية لتجنب إتلاف النبات. يجب تطهير مكان القطع جيدًا ثم معالجته برماد الخشب. هذا يحمي من الأمراض. أخطاء عند إزالة الأوراق
- × إزالة عدد كبير جدًا من الأوراق مرة واحدة قد يؤدي إلى إجهاد النبات.
- × استخدام أدوات غير معقمة للقطع قد يسبب إصابة النبات بالعدوى.
إذا قمت بإزالة الأوراق بطريقة غير صحيحة، فقد تجذب الآفات.
استخدام الأوراق المقطوفة
إذا كانت الأوراق المقصوصة سليمة وغير ذابلة، فيمكن استخدامها كعلف للماشية. فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة، وهي ضرورية في فصل الخريف، عندما يندر الطعام بشكل متزايد. وهي مناسبة لتغذية الماعز والطيور والأرانب.
هل يجب إزالة الأوراق من القرنبيط والملفوف الصيني؟
من المفاهيم الخاطئة الشائعة أن تقليم الأوراق السفلية يُحسّن نمو رأس القرنبيط. مع ذلك، بدونها، يتباطأ نمو النبات بسبب نقص العناصر الغذائية، المتوفرة بكثرة في الجزء السفلي. يمكن أيضًا إزالة الأوراق لحماية رأس القرنبيط من أشعة الشمس الساطعة خلال فترة التكوين. كبديل، يمكن استخدام أوراق الراوند أو الأرقطيون.
الأوراق الخارجية للملفوف الصيني رقيقة كباقي الرأس. العناصر الغذائية التي تحتويها تساعد النبات على النمو والتطور. إزالتها ضرورية فقط إذا بدأت بالذبول أو التعفن. مع ذلك، هذا نادر. تنمو رؤوس الملفوف الصيني عادةً بشكل جيد دون إجراءات قاسية، وتُنتج عدة محاصيل في الموسم.
مزايا وعيوب الإجراء
باختصار، هناك العديد من الجوانب الإيجابية التي يجب تسليط الضوء عليها:
- الحماية. تساعد هذه الطريقة على حماية المحاصيل من الأضرار التي تسببها الحشرات الضارة.
- إطالة العمر الافتراضي. بمجرد أن تبدأ الأوراق السفلية بالتعفن والذبول، يُساعد تقليمها على إطالة العمر الافتراضي للخضار، كما يُحسّن قابليتها للتسويق.
- الضغط. بعد إزالة الأوراق، تصبح الرؤوس أكثر صلابة. مع ذلك، يُنصح بإجراء هذه العملية قبل الحصاد بأسبوعين إلى أربعة أسابيع، حسب نوع الملفوف.
ولكن ينبغي لنا أيضًا الانتباه إلى عيوب الإجراء:
- فقدان التنظيم الحراري. تتحكم الأوراق السفلية في درجة الحرارة وتحافظ على مستويات الرطوبة المثلى. فقدانها يجعل رأس الملفوف أكثر عرضة للعوامل الضارة.
- مقاومة للمؤثرات الخارجية. تحمي الأوراق الخارجية الرأس من الشمس والتلوث.
- اختلال النمو الطبيعي. عادةً، الأوراق السفلية ضرورية لنضج الرأس. في حال اختلال هذه العملية، قد لا يتم توزيع العناصر الغذائية بشكل صحيح أو قد تفقد تمامًا. يموت النبات أو لا يصل إلى حجمه الأمثل.
يمكن العثور في الفيديو على ما إذا كان من المفيد إزالة الأوراق السفلية من الملفوف ودورها في تكوين الرأس وتأثيرها على مدة الصلاحية والاحتفاظ بالعناصر الغذائية:
آراء من البستانيين ذوي الخبرة
تتباين آراء البستانيين حول تقليم الأوراق السفلية. فالبعض يرى أنه يساعد على حماية النبات، بينما يرى آخرون أنه يزيد من ضعف رؤوسه. ومن الواضح أن إزالة الأوراق السفلية ليست ضرورية إذا كان النبات ينمو بشكل طبيعي ولم تتضرره الآفات.