القرنبيط: أفضل الأنواع وخصائصها

يحتوي القرنبيط على العديد من الفيتامينات، ويُعتبر من الخضراوات الصحية جدًا. يتميز بنكهة رقيقة وملمس ناعم. تتوفر اليوم أنواع عديدة من هذه الخضراوات. قبل زراعة الملفوف في حديقتك، من المهم التعرف على أفضل الأنواع لتحديد أيها سينمو وينضج بشكل أفضل.

مقيم صيفي

يتميز هذا الصنف المبكر من القرنبيط بفترة ثمار طويلة. يحدث النضج بعد 80-100 يوم من نقل الشتلات إلى الحديقة. يتميز برأس أبيض مستدير مع تسطح طفيف. يصل متوسط ​​وزن الثمرة إلى كيلوغرام واحد.

يحتوي المنتج على نسبة عالية من حمض الأسكوربيك والسكر، مما يضفي عليه نكهة فريدة. تحمي أوراقه رأس الملفوف الناضج من أشعة الشمس الحارقة، مما يضمن ثمارًا نظيفة وخالية من العيوب. عادةً ما يُنتج ملفوف داشنيتسا ثمارًا صغيرة الحجم. عند الزراعة، من المهم الالتزام بالنظام التالي: زرع من 3 إلى 5 شتلات لكل متر مربع، مع ترك مسافة 50 سم بينها.

يُنصح بزراعة هذا النبات في أواخر مايو أو أوائل يونيو. يتميز بسهولة نقله وقدرته على الاحتفاظ بخصائصه الغذائية لفترة طويلة عند تخزينه بشكل صحيح.

كرة الثلج

اكتسب الكرنب اسمه لسبب وجيه، فهو يتميز بلونه الأبيض الناصع وحجمه الصغير. يصل متوسط ​​وزن الكرنب إلى 850 غرامًا. تضمن الزراعة الكثيفة والشجيرات الصغيرة المتراصة إنتاجًا وفيرًا، خاصةً أنه لا يحتاج إلى مساحة كافية للتفرع.

هذا الملفوف المبكر النضج هو أفضل أنواع الملفوف، ويحظى بشعبية كبيرة بين العديد من البستانيين. ميزته هي مقاومته العالية للأمراض. نضجه السريع يسمح بحصاد عدة محاصيل في الموسم الواحد. يستغرق حوالي شهرين من الزراعة حتى النضج الكامل.

موفير

صنف قرنبيط مبكر، يشتهر بمقاومته العالية للبرد ودرجات الحرارة المرتفعة. ومن مميزات هذا الهجين سرعة نضجه. يمكن حصاده مرتين في الموسم.

يتميز الملفوف الأبيض بأزهاره المستديرة أو المسطحة. قد يكون لونه كريميًا في بعض الأحيان. يتراوح وزن الرأس الواحد بين 500 غرام و1.2 كيلوغرام. يتميز الملفوف بمقاومته المنخفضة للآفات والأمراض، إلا أن نكهته تُقدّر بشكل خاص من قِبل الذواقة. عند زراعته، تنبت البذور في آنٍ واحد.

إذا زرعتَ الشتلات في منتصف فبراير وغطّيتها بالبلاستيك لحمايتها من صقيع الربيع المحتمل، فيمكنك حصاد الثمار في أوائل يونيو. احرص على زرع الشتلات على مسافة 50 سم بين كل شتلة. انقل الشتلات من أواخر مايو إلى منتصف يونيو. يُنصح بالتسميد بأسمدة النيتروجين والبوتاسيوم.

يعبر

صنف مبكر النضج يتميز بأزهار بيضاء ذات مسحة صفراء. يُعد هذا الصنف الأفضل من بين أصناف النضج المبكر من حيث النكهة. يستمر موسم النمو 62 يومًا. عند الزراعة، يُنصح بمسافة 25-35 سم بين الشجيرات و60-70 سم بين الصفوف. هذا يضمن حصادًا جيدًا، حيث لا يتجاوز وزن الرأس المتوسط ​​500 غرام.

هذه الخضراوات ليست مقاومةً للآفات بشكلٍ خاص، لكنها مُحصّنةٌ ضدّ اللفحة البكتيرية، وهي مرضٌ خطيرٌ للغاية. يُمكن الوقاية من الإصابة بالآفات عن طريق إزالة الأعشاب الضارة بانتظام والعلاجات الوقائية.

خطط لزراعة الشتلات في أحواض الحديقة في أوائل مايو. يُنصح بتغطية النباتات بغشاء بلاستيكي لحمايتها من الصقيع الليلي المحتمل.

يضمن

يتراوح موسم نمو هذا الملفوف المبكر النضج بين 70 و100 يوم. يتراوح متوسط ​​وزن الرأس بين 500 و900 غرام. وهو صنف محلي موثوق به، ويمتد تاريخ زراعته إلى 50 عامًا. يتميز قرنبيط غارانتيا بنضج منتظم، ورؤوسه بيضاء أو كريمية اللون في الغالب، وهي مستديرة ومسطحة. يتميز بكثافة عالية وسطح ناعم الحبيبات. يُنصح بزراعته في الهواء الطلق وتحت البلاستيك.

فوائد ضمان الملفوف:

• غلة عالية؛
• طعم ممتاز؛
• غير متطلب في الرعاية.

يعتبر رأس الملفوف نصف مفتوح، ولكن في نفس الوقت لا يتأثر بأشعة الشمس ولا يحتاج عمليًا إلى تظليل إضافي.

وطني

صنف مبكر من القرنبيط لا يتأثر بطول النهار. يمكن زراعته في الأرض المفتوحة وتحت الأغطية البلاستيكية. يستمر موسم نموه من ١١٠ إلى ١٣٠ يومًا. لا يتجاوز وزن الرأس المتوسط ​​كيلوغرامًا واحدًا. يُنتج رؤوسًا بيضاء كثيفة، مستديرة ومسطحة.

يتميز هذا الملفوف بنكهة رقيقة. يسهل نقله. يُؤكل القرنبيط المنزلي طازجًا، مسلوقًا، مطهوًا، ومخبوزًا. كما أنه مناسب للتعليب.

ألفا

صنف قرنبيط مبكر النضج يتميز بإنتاجية عالية ونكهة ممتازة. يمتاز هذا الصنف بارتفاع نسبة السكر فيه. رؤوسه كبيرة، بمتوسط ​​وزن يتراوح بين 0.5 و2 كيلوغرام. يستمر موسم نموه من 70 إلى 85 يومًا.

يُنتج ملفوف ألفا رؤوسًا بيضاء كثيفة، مستديرة، مسطحة. يُؤكل طازجًا ويُستخدم للتخليل والتجميد. ينضج القرنبيط في أوائل الربيع، ويمكن حصاده حتى أواخر الخريف.

جودمان

مثل العديد من الأصناف الهولندية الهجينة الحديثة، يتميز هذا الصنف بغلة عالية خلال موسم نمو قصير يتراوح بين 65 و80 يومًا. إلا أن هذا لا ينطبق إلا إذا كان البستاني يسقي التربة ويغذيها ويزرعها بانتظام.

يتراوح وزن الرأس المتوسط ​​بين 1.2 و1.5 كيلوغرام. يتميز الملفوف بلونه الأبيض الناصع، ورؤوسه الصلبة والكثيفة، ويمكن تجميده دون أن يفقد لونه أو نكهته بعد إذابته. يتميز صنف غودمان بجذور قوية، ويتحمل تقلبات درجات الحرارة والظروف الجوية القاسية. كما يتحمل هذا الصنف الحرارة الشديدة.

رؤوسها مستديرة، ونوراتها كثيفة ومتماسكة، ومغطاة بالكامل بالأوراق. يُقدّر المزارعون هذا الصنف تقديرًا عاليًا لمقاومته للأمراض الفطرية، كما أن رؤوسها مقاومة للاصفرار. تتحمل هذه النبتة النقل بسهولة، وتتميز برؤوس عالية الجودة وشكل جميل.

ديريزا الماعز

هذا صنفٌ متوسط ​​الموسم. يتميز بحجمه الصغير ورأسه الأبيض، ذي اللون الأصفر الغالب، وأحيانًا المحمر. يُنتج النبات المنتصب ثمارًا يصل وزنها في المتوسط ​​إلى 800 غرام، ولكن مع العناية المناسبة، يمكن أن يتجاوز وزنها كيلوغرامين.

يستمر موسم نمو هذا النبات من 53 إلى 70 يومًا. تنبت الشتلات جيدًا وتنمو بسلاسة. يمكن زراعة البراعم من النصف الثاني من أبريل إلى منتصف يوليو. ازرع 4 نباتات لكل متر مربع. يتطلب هذا النوع من الكرنب الكثير من العناية فيما يتعلق بتركيبة التربة. عند الزراعة، من المهم تذكر التسميد وإضافة الأسمدة.

فلورا بلانكا

صنف من القرنبيط ينمو في منتصف الموسم، يتميز بزهرات مستديرة مسطحة بيضاء اللون ذات لون كريمي. يستمر موسم النمو من ١٠٩ إلى ١١٢ يومًا. يبلغ متوسط ​​وزن الرأس ١٫٢ كيلوغرام.

الثمار مغطاة بكثافة بأوراق تحمي الرؤوس من أشعة الشمس الحارقة التي قد تُسبب بقعًا سوداء وطعمًا مرًا. يحدث الإنبات والنضج في آنٍ واحد، مما يعني إمكانية الحصاد في وقتٍ واحد تقريبًا.

حافظ على مسافة ٥٠ إلى ٧٠ سم بين النباتات والصفوف. يتميز الملفوف بمقاومته العالية للبكتيريا والبرد، ويحتفظ بنكهته لفترة طويلة عند تخزينه بشكل صحيح.

الجمال الأبيض

تجذب النورات المستديرة البستانيين. يُعد هذا القرنبيط، الذي يُزرع في منتصف الموسم، صنفًا عالي الإنتاجية. بفضل رأسه الكبير، يتراوح وزن الملفوف بين 0.8 و1.2 كيلوغرام. يستمر موسم النمو من 55 إلى 65 يومًا بعد زراعة الشتلات في الحديقة المفتوحة.

إن قدرة هذا النبات الفريدة على مقاومة تقلبات درجات الحرارة والآفات لا تتطلب فقط تغطية الشتلات المزروعة بغشاء سميك، بل أيضًا إجراء عمليات مكافحة الآفات بانتظام. يحافظ الملفوف على بنيته الصلبة وخصائصه النقلية بشكل جيد. حتى التجميد لن يُفسد مظهر ملفوف وايت بيوتي.

أميريغو

صنف أميريجو من الخضراوات المتأخرة النضج. يستمر موسم نموه من 74 إلى 80 يومًا. رؤوس الملفوف البيضاء كالثلج مستديرة وضخمة، ويتراوح وزن كل رأس بين 2 و2.5 كيلوغرام. وعلى عكس الأصناف الأخرى، يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية للآفات والأمراض الفيروسية. ومن مميزات أميريجو قدرته العالية على تحمل البرد، مما يحافظ على مظهره ومذاقه.

نظراً لنموه القوي، يتطلب القرنبيط تغذية منتظمة. أوراقه الكبيرة توفر ظلاً جيداً من أشعة الشمس الحارقة. يمكن زراعة الشتلات من النصف الثاني من مايو إلى أوائل يونيو. يجب أن تكون المسافة بين النباتات والصفوف 70-80 سم.

عند زراعة القرنبيط، من المهم توخي الحذر الشديد. حينها فقط سيتمكن البستانيون من جني محصول وفير، وثمار صحية، ورؤوس ناصعة البياض. العناية بالنبات أساسية: الري، والتسميد، ومعالجة الأمراض والآفات.

الأسئلة الشائعة