خصائص ملفوف كولوبوك وتقنيات زراعته

لطالما كان الملفوف الأبيض كولوبوك F1 خيارًا مفضلًا لدى بستانيينا ومزارعينا. يتميز هذا الصنف بسهولة زراعته وإنتاجيته العالية، كما أن رؤوسه المستديرة والعصيرية والمقرمشة لذيذة سواءً كانت طازجة أو مخللة، ويمكن تخزينها جيدًا حتى الربيع.

وصف ملفوف كولوبوك

يتميز هذا الصنف بوريد شبه منتصب، ارتفاعه حوالي 30-35 سم، ويمكن أن يصل قطره إلى 50-55 سم. أوراقه خضراء داكنة، بيضاوية الشكل، ناعمة، ذات حواف متموجة قليلاً.

السيقان الخارجية متوسطة الطول، بينما السيقان الداخلية قصيرة. يبلغ متوسط ​​وزن الرؤوس الكروية 4.2 كجم. لونها أخضر من الخارج، وصلبة ومائلة للبياض من الداخل. يتميز كرنب كولوبوك بطعم رائع.

معلومات عامة

صنف كولوبوك F1 الهجين هو كرنب أبيض متأخر النضج، مناسب للزراعة في الهواء الطلق. يتميز هذا الكرنب الهجين بتسويق عالي (98%)، كما أنه سهل النقل والتخزين.

إنتاجية

يُعتبر هذا الصنف عالي الإنتاجية. عند زراعته على نطاق واسع، يُنتج ما بين 860 و1010 سنتات للهكتار. ويحصد البستانيون حوالي 10 كجم من الملفوف لكل متر مربع.

وقت النضج

ينتمي هذا الصنف إلى مجموعة النضج المتأخر. يستغرق ما لا يقل عن 160 يومًا من الإنبات إلى النضج التقني. بعد زراعة الشتلات، يستغرق حصاد الرؤوس الناضجة حوالي 140-145 يومًا.

تاريخ التكاثر

طُوِّر صنف كولوبوك على يد مُربِّي موسكو في تسعينيات القرن الماضي. وأُضيف رسميًا إلى السجل الوطني الروسي عام ١٩٩٤. يُزرع هذا الملفوف ليس فقط في روسيا، بل أيضًا في الجمهوريات المجاورة. ومن المثير للاهتمام أن شعبية هذا الصنف، باسمه البسيط والسهل الحفظ، لم تستقر على مر السنين فحسب، بل ازدادت. على مدار العشرين عامًا الماضية، باع المنتجون ٤٠ طنًا من بذور كولوبوك.

الإيجابيات والسلبيات

قبل زراعة الملفوف "كولوبوك" في حديقتك، من المفيد ليس فقط التعرف على وصفه وخصائصه، ولكن أيضًا تقييم جميع مزاياه وعيوبه.

التذوق والتطبيق

رؤوس كرنب كولوبوك مناسبة لجميع الأغراض. يمكن استخدامه في تحضير مجموعة متنوعة من السلطات، صيفية كانت أم شتوية، مع الخضراوات والتوابل. مذاقه رائع بجميع أشكاله: طازجًا، مخللًا، مخمرًا، أو مطبوخًا. صنف كولوبوك مناسب للمعلبات الشتوية. يمكن تمليح هذا الكرنب الأبيض، أو تخميره، أو طهيه، أو استخدامه في الفطائر، أو الأطباق الرئيسية أو الثانية.

ميزات الهبوط

يُزرع كرنب كولوبوك في المناطق المشمسة. تُزرع زراعته في الصباح الباكر أو في المساء، بعد غروب الشمس. يُمكن زراعة هذا الصنف بطريقتين: إما بالبذر مباشرةً في الأرض أو من الشتلات. تُستخدم الطريقة الأولى فقط في المناطق الجنوبية، حيث يكون الصيف طويلًا ودافئًا، مما يُتيح للكرنب الوقت الكافي للإنبات وتكوين الرؤوس والنضج في الأرض المفتوحة.

زراعة الشتلات أكثر شيوعًا بين البستانيين ومزارعي الخضراوات. تُمارس هذه الطريقة في المناطق ذات التنوع المناخي الواسع، نظرًا لكفاءتها العالية وزيادة فرص الحصول على حصاد وفير. تتطلب طريقة الزراعة بدون الشتلات كمية أكبر من البذور (حيث يجب اقتلاع بعض الشتلات من جذورها)، وغالبًا ما تتطلب استخدام أغطية بلاستيكية.

مميزات زراعة الملفوف كولوبوك:

• تُزرع بذور الشتلات في منتصف أبريل تقريبًا، قبل زراعتها بخمسين يومًا. تُصلّب البذور مسبقًا وتُطهّر بنقعها في ماء ساخن إلى ٥٠ درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة. ثم تُغمر في ماء بارد وتُنشر على منديل لتجف.
• تُزرع البذور في أوعية وأكواب خثية مملوءة بالتربة. تُصنع التربة من الخث والدبال والعشب وروث البقر بنسبة 7:2:1:1.
• قبل زراعة بذور الكرنب، يجب ريّ التربة بماء مغلي يحتوي على برمنجنات البوتاسيوم. يجب أن يكون المحلول ورديًا داكنًا غنيًا ليكون فعالًا. يُنصح بإضافة رماد الخشب إليه، فهذا السماد يُثري التربة بالعناصر الدقيقة ويمنع الإصابة بداء الساق السوداء.
• تُزرع البذور بعمق لا يزيد عن سنتيمتر واحد، وإلا سيستغرق إنباتها وقتًا طويلاً. تُروى البذور بعناية بماء دافئ راكد من زجاجة رذاذ. تُغطى الأوعية أو الأصص بغشاء شفاف أو زجاج.
• تشمل رعاية الشتلات الريّ والحفاظ على ظروف نموّ مناسبة - درجة حرارة ٢٠ درجة مئوية، ورطوبة معتدلة، وإضاءة جيدة. عندما تُنبت الشتلات ورقتين أو ثلاث ورقات حقيقية، تُنزع الشتلات وتُزرع على بُعد ٦ سم أو في أصص منفصلة. قبل أسبوعين من الزراعة، تُقوّى الشتلات بإخراجها يوميًا إلى الخارج - لفترات قصيرة في البداية، ثمّ تُزاد مدّة بقائها في الهواء الطلق تدريجيًا.
• من الأفضل تحضير الأسرة للزراعة في الخريف، عن طريق حفر التربة وتخصيبها بعناية، بالإضافة إلى ضبط حموضتها، وإضافة الجير أو رماد الخشب إذا لزم الأمر.

عند زراعة الملفوف، من المهم مراعاة المحاصيل السابقة في المنطقة. هذا يساعد على الوقاية من الأمراض المختلفة التي قد تنتقل عبر التربة.

ينمو الكرنب بشكل أفضل بعد الخيار والبصل والبطاطس والجاودار والجزر والبقوليات. لا تزرع الكرنب مباشرةً بعد الطماطم أو البنجر أو الفجل. يجب مرور أربع سنوات على الأقل بعد زراعة الخضراوات الصليبية قبل زراعة الكرنب في مكانه الأصلي.

الرعاية

لضمان نمو "كرات" كبيرة وعصرية في أحواض حديقتك، عليك الاعتناء بالملفوف - سقيه وتغذيته ورشه في الوقت المناسب.

الفروق الدقيقة في رعاية صنف كولوبوك:

• الري. يُروى الكرنب بانتظام، مع الحرص على عدم جفافه أو الإفراط في ريه. يجب أن تكون حالة الطقس والتربة رطبة قليلاً. بعد الري، تُرخى الأحواض بعناية وتُزال الأعشاب الضارة. تُروى الشتلات الصغيرة كل يومين بمعدل 2-3 لترات لكل نبتة. ثم يُقلل معدل الري إلى مرة واحدة كل ثلاثة أيام. تُروى الشتلات الناضجة مرتين أسبوعيًا تقريبًا، بمعدل 5 لترات لكل نبتة. بمجرد بدء تشكل الرؤوس، يُزاد معدل الري إلى 10 لترات لكل نبتة. يُوقف الري قبل أسبوعين من الحصاد.
• تخفيف. بعد الري، يتم فك الأسرة لمنع تطور العدوى الفطرية ولضمان وصول الأكسجين إلى الجذور.
• طبقة علوية. بعد ثلاثة أسابيع من الزراعة، ابدأ بتغذية الملفوف بالتناوب بين الأسمدة العضوية والمعدنية. يُنصح باستخدام السماد العضوي، بالإضافة إلى الأسمدة المحتوية على المغنيسيوم، التي تدعم نمو النبات. يُنصح بتسميد ملفوف كولوبوك أربع مرات تقريبًا (لكل 10 لترات من الماء):
  التغذية الأولى (بعد أسبوعين من الزراعة) - أضف الخطمية (500 مل) ونترات الصوديوم (20 جم) واليوريا (3 جم).
  التغذية الثانية (بعد أسبوعين آخرين) - يتكون من اليوريا (30 جم) ورماد الخشب (200 جم) وروث الدجاج.
  الرضاعة الثالثة (بعد أسبوعين آخرين) - أضف السوبر فوسفات (30 جم)، والخطمي (500 جم)، ونترات الصوديوم (20 جم).
  قبل ثلاثة أسابيع من حصاد رؤوس الملفوف، يتم إجراء التغذية الأخيرة بإضافة رماد الخشب (200 جم) وكبريتات البوتاسيوم (40 جم).

تعتمد جودة وكمية المحصول بشكل مباشر على الرعاية المناسبة والمنتظمة. ومن المهم أيضًا الكشف الفوري عن علامات الإصابة بالآفات والأمراض واتخاذ الإجراءات اللازمة لمعالجة المشكلة.

الأمراض والآفات

يتميز صنف كولوبوك بمناعة جيدة إلى حد ما، ولكن في ظل الظروف غير المواتية يمكن أن يتأثر بأمراض مختلفة، وغالبًا ما تكون فطرية.

يمكن أن يصاب الملفوف كولوبوك بالمرض:

• العفن الرمادي. تظهر طبقة بنية على رؤوس الملفوف. يجب إزالة الأوراق المصابة قبل الحصاد. يُنصح برش الشتلات وقائيًا بمبيد فيتوسبورين-م.
• مع ساق سوداء. يُسبب سواد الساق عند الجذور وموت الشتلات الصغيرة. يجب معالجة الشتلات بمحلول بوردو بتركيز 1%، أو برمنجنات البوتاسيوم (5 غرامات لكل 10 لترات من الماء)، أو كبريتات النحاس.
• بكتيريا مخاطية. يصاحب ذلك تعفن الأوراق السفلية ورؤوس الملفوف. يساعد الالتزام بجدول ري منتظم على منع هذه المشكلة.

يمكن أن يتعرض ملفوف كولوبوك للهجوم من قبل الآفات، لذلك من المهم اكتشافها في الوقت المناسب واتخاذ التدابير المناسبة.

في أغلب الأحيان، يتأثر صنف كولوبوك بما يلي:

• عثة الملفوف. إنه يُتلف الوردة، ويحرم البستانيين من محصولهم. يُنصح بالرش بمبيد بيتوكسيباسيلين.
• ذبابة الملفوف. هذه الآفة (يرقاتها) تضر بالجذور. يمكن مكافحتها بمستحلب الكلوروفوس أو الثيوفوس.
• خنفساء البراغيث الصليبية. يتم طرد هذه الحشرات القافزة الصغيرة عن طريق رش النباتات بغبار الخشب، كما يمكنك استخدام المستحضر المبيد للحشرات Bankol أو نظائره.
• البزاقات. يتم جمعها يدويا، ويتم معالجة المزروعات والتربة بمادة الكارات والديسيس.

التنظيف والتخزين

تُحصد رؤوس الملفوف في الطقس الجاف. يُحدَّد نضجها ليس فقط بالحجم، بل أيضًا بملمسها - يجب أن تكون صلبة ومرنة، وأن تكون أوراقها السفلية مصفرة. أولًا، يُقصَّى الأوراق الجانبية المترامية الأطراف، وبعد ذلك فقط يُحصد الملفوف.

ضع رؤوس الملفوف على ألواح أو أي مادة جافة أخرى لتجف قليلاً. يمكن بعد ذلك تخزينها أو استخدامها في المربى. خزّن الرؤوس في قبو أو قبو، حيث تبقى صالحة لمدة 6-8 أشهر دون أن تفقد نكهتها أو مظهرها. هذا الصنف مثالي للتخليل والتخمير والتتبيل.

المراجعات

صنف كولوبوك جذابٌ للبستانيين من جميع النواحي. هذا الملفوف المتأخر النضج سيلبي جميع احتياجات محبي الخضراوات - سيبقى دائمًا في متناول اليد لتحضير حساء البورش أو اليخنة، كما أنه مثالي لتحضير المربى الشتوية التقليدية.

الأسئلة الشائعة