كرنب المجرة صنفٌ متأخر الموسم جديرٌ باهتمام مزارعي الخضراوات. يتميز هذا الصنف الهجين بخصائص فريدة تجعله جذابًا للزراعة المنزلية والتجارية. مع العناية المناسبة، يُنتج رؤوسًا كبيرة وحصادًا وفيرًا.
تاريخ التكاثر
طُوِّر هذا النوع الهجين من الكرنب من قِبَل مُربِّين هولنديين، وحظي بتقدير واسع. وبعد تجارب ناجحة أُجريت عام ١٩٩٣، مُنح الصنف رسميًا الموافقة على استخدامه.
وصف الصنف
تم تصميمه للزراعة في الهواء الطلق، ويتميز بعمر تخزين ممتاز بعد الحصاد - يمكن تخزين الرؤوس في المستودع لمدة تصل إلى 12 شهرًا، بشرط تخزينها بشكل صحيح، مع الاحتفاظ بخصائصها الغذائية ونكهتها.
يتميز بإنتاجية عالية وتكوين رأس موحد، كما يتمتع بمناعة جيدة ضد العديد من الأمراض الشائعة، مما يجعله خيارًا جذابًا للبستانيين المبتدئين.
خصائص مظهر النبات ورؤوس الملفوف
يتميز الملفوف بأوراق كبيرة ذات سطح متموج قليلاً. من مميزاته:
- الأوراق ملونة بدرجات مختلفة من اللون الأخضر - من الداكن إلى الفاتح، مع وجود عروق.
- يبلغ وزن رؤوس الملفوف في المتوسط من 3.2 إلى 4.6 كجم ولها شكل رؤوس مستديرة مسطحة.
- عندما تنضج تمامًا، يكون لونها أخضر، ويبدو الجزء الداخلي من الرؤوس أبيض-أصفر.
الذوق والغرض
يتميز بنكهة ورائحة ممتازة. تنضج رؤوسه طرية، مقرمشة، ومنعشة، مما يجعله مثاليًا لطرق معالجة مختلفة.
ملفوف الجلاكسي إضافة رائعة لمجموعة واسعة من الأطباق والمقبلات، إذ يضفي نكهةً ورائحةً فريدة. يُمكن تناول هذه الخضار طازجةً دون أي قيود.
النضج ومستوى العائد
هذا الصنف الهجين محصول متأخر النضج. يستغرق حوالي ١٤٥-١٦٠ يومًا من الإنبات حتى الحصاد. يُنتج هذا الصنف رؤوسًا لذيذة ومغذية تنضج في آنٍ واحد.
مُصمم لإنتاج محاصيل وفيرة. مع العناية المناسبة، يمكن للنباتات إنتاج كميات كبيرة من رؤوس عالية الجودة. في الحدائق البسيطة، يمكن أن يتراوح العائد بين 4.6 و6.4 كجم للمتر المربع. أما في الزراعة الصناعية، فيصل متوسط العائد إلى 450 سنتًا للهكتار.
مناطق النمو
يُزرع على نطاق واسع في مناطق مختلفة، وخاصةً في المنطقة الوسطى ومنطقة فولغا-فياتكا في روسيا. كما يُمكن الحصول على حصاد وفير في مناطق أخرى ذات مناخات مماثلة.
النمو والعناية
يُفضل زراعة هذا النبات الهجين من الشتلات. تُزرع البذور في النصف الأول من أبريل. بحلول منتصف مايو، يُفترض أن تظهر على الشتلات 3-4 أوراق حقيقية، وبعد ذلك يُمكن زراعتها في أحواض مفتوحة، وفقًا لنمط زراعي 60 × 70 سم.
- ✓ درجة الحرارة المثالية للتربة لزراعة البذور لا ينبغي أن تقل عن +10 درجة مئوية.
- ✓ لمنع تمدد الشتلات، من الضروري توفير إضاءة إضافية في أول أسبوعين بعد الإنبات.
- × تجنب الإفراط في ري التربة في الأسابيع الأولى بعد الزراعة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
- × لا تستخدم الماء البارد للري، فهذا قد يسبب إجهاداً للنباتات ويبطئ نموها.
نصائح مفيدة:
- حافظ على رطوبة معتدلة للتربة، وتجنب تشبعها بالماء. يُنصح بالري يوميًا خلال أول أسبوعين بعد نقل النبات إلى أصيص جديد، بمعدل 6 لترات من الماء الدافئ لكل متر مربع. ثم يُنصح بالري مرة أو مرتين أسبوعيًا، بمعدل 12-15 لترًا لكل نبتة.
أثناء تشكيل الرؤوس، راقب حالة التربة وقم بالري حسب الحاجة. - خلال موسم النمو، يُجرى ريّ الشتلات ثلاث مرات: أول أسبوعين بعد غرسها، ثم مرتين إضافيتين بفاصل عشرين يومًا. مرة واحدة أسبوعيًا بعد الري، يُرخى التراب بين الصفوف ويُزال الأعشاب الضارة.
- قم بتسميد الملفوف بعد ١٠ أيام من الزراعة، بإضافة لتر واحد من عشبة الخطمية و٤٠ غرامًا من نترات الصوديوم إلى ٢٠ لترًا من الماء. للتسميد اللاحق في أواخر يونيو أو أوائل يوليو، استخدم منقوع الرماد.
الحصاد والتخزين
بعد العناية الجيدة بالكرنب ونضج المحصول بنجاح، يحين وقت حصاده وتخزينه. يجب أن تكون الرؤوس الناضجة صلبة وصلبة الملمس. استخدم سكينًا حادًا أو مقص تقليم للقطع، مع الحرص على عدم إتلاف سيقان وأوراق النباتات المجاورة.
يُحفظ الملفوف في مكان بارد وجاف بدرجة حرارة تتراوح بين 0 و4 درجات مئوية تقريبًا ورطوبة نسبية تتراوح بين 90 و95% تقريبًا. يُعدّ القبو أو الطابق السفلي مثاليًا. تأكد من عدم تعرض الملفوف للتجمد أو الحرارة الزائدة، لأن ذلك قد يؤدي إلى فقدان جودته وذبوله المبكر.
الآفات والأمراض
هذا المحصول عرضة لعدد من الآفات والأمراض. إليك بعضًا من أكثرها شيوعًا وكيفية مكافحتها:
- فراشة الملفوف البيضاء (الملفوف الأبيض). تتغذى اليرقات على الأوراق الصغيرة، تاركةً ثقوبًا مميزةً وثقوبًا هوائية. استخدم البيرثرين أو البيتوكسيباسيلين لمكافحة هذه الآفة.
- خنفساء البراغيث الصليبية. تتغذى هذه الآفة على عصارة نباتات الكرنب، مما قد يؤدي إلى ذبولها وموتها. تشمل أعراضها ظهور بقع بيضاء مميزة على الأوراق واصفرارها. استخدم مبيدات حشرية، مثل أكتارا، لعلاجها.
- البزاقات. يمكن أن تُلحق المخلوقات الشبيهة بالحلزون أضرارًا جسيمة بنباتات الكرنب بتغذيتها على أوراقها. استخدم طُعمًا وانشر طبقة من نشارة الرمل والجير حول النباتات.
- العفن البودري. مرض فطري يُسبب ظهور طبقة بيضاء على الأوراق والسيقان. قد يؤدي هذا إلى اصفرار الأوراق وتساقطها. يُعالج بمبيدات الفطريات.
تتطلب مكافحة الآفات والأمراض بشكل فعال مراقبة منتظمة للنباتات، والتفتيش المنتظم، واتخاذ التدابير الوقائية المناسبة بناءً على أي مشاكل يتم اكتشافها.
الصفات الإيجابية والسلبية للهجين
قبل زراعة أي محصول في حديقتك، تأكد من رضاك عن خصائصه المتنوعة. يتميز هذا النوع الهجين بمزايا عديدة:
- طعم ممتاز؛
- تعدد الاستخدامات؛
- مناعة جيدة؛
- رؤوس ملفوف كبيرة وكثيفة؛
- التكوين الودي للمحصول؛
- التخزين طويل الأمد.
- ✓ مقاومة التقلبات في درجات الحرارة خلال فترة تكوين الرأس.
- ✓ القدرة على الاحتفاظ بالطعم أثناء التخزين لفترة طويلة.
عيوب هذا الصنف قليلة، مما يجعله خيارًا جذابًا للزراعة.
المراجعات
كرنب المجرة صنفٌ عالي الإنتاجية، مقاومٌ للأمراض والآفات عند العناية به جيدًا. يجذب انتباه المهندسين الزراعيين لمذاقه الرائع وفترة صلاحيته الطويلة. باتباع أساليب الزراعة الصحيحة، يمكنك الحصول على حصاد وفير من رؤوس كرنب عالية الجودة ولذيذة المذاق.