كوسا تسوكيشا كوسا كلاسيكية مبكرة النضج، تنمو في شجيرات ولا تشغل مساحة كبيرة في الحديقة. هذا الصنف محبوب من قبل العديد من البستانيين لغلته العالية، وثماره اللذيذة، وسهولة صيانته. بعد الزراعة، يكفي ريّ النبات وتغذيته بانتظام ليبدأ الحصاد في أواخر يونيو.
وصف الصنف
هذا الصنف من الكوسا موطنه الأصلي أوكرانيا، وهو مُدرج في السجل الوطني لإنجازات التربية منذ عام ١٩٨٦. يُنصح بزراعته في جميع المناطق ذات المناخ المعتدل، وهو مناسب تمامًا للزراعة في البيوت المحمية وفي الهواء الطلق. ولذلك، يُزرع في جميع أنحاء روسيا، من إقليم كراسنودار إلى الشرق الأقصى. ويعود ذلك إلى خصائصه الموضحة في الجدول التالي:
| المعلمة | وصف |
| فترة النضج | قرع تسوكيشا صنفٌ ينضج مبكرًا، لذا يُمكن حصاد ثماره الأولى بعد 45-50 يومًا من الإنبات. إذا زُرعت في دفيئة، يُمكنك الحصول على حصاد مبكر جدًا. |
| خصائص النبات | هذا الكوسا شجيرة بدون كروم، لذا فهو ينمو بكثافة. حتى في قطعة أرض صغيرة، يمكنك زراعة 3-4 نباتات دون الإضرار بالمحاصيل الأخرى، مما يعني أن لديك ثمارًا تكفيك صيفًا وشتاءً. لفهم شكل النبات، ضع في اعتبارك ما يلي:
من المهم أن ينتج النبات أزهارًا ثنائية الجنس، أي ذكرًا وأنثى، لذلك سوف يحدث التلقيح حتى مع ضعف نشاط النحل والحشرات الملقحة الأخرى. |
| خصائص الفاكهة | تتميز ثمار تسوكيش بالخصائص التالية:
|
| نطاق تطبيق الفواكه وفوائدها | الكوسا طرية ولذيذة لدرجة أنه يمكن تناولها نيئة. الكوسا الصغيرة، التي يتراوح حجمها بين 15 و20 سم، لا تحتوي على بذور بعد، لذا لا داعي لإزالة بذورها عند تقطيعها. يمكن استخدام هذه الفاكهة في أطباق متنوعة، بل وحفظها أيضًا. كما أنها تُضاف إلى نظامك الغذائي، نظرًا لانخفاض سعراتها الحرارية (23 سعرة حرارية لكل 100 غرام). كما أنها مفيدة للبالغين والأطفال، لغناها بالأحماض المفيدة (الفوليك، والماليك، والنيكوتين)، والعناصر الدقيقة (الزنك، والموليبدينوم، والليثيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم). |
| مدة الصلاحية | على الرغم من أن قشرة الكوسا رقيقة، إلا أنها كثيفة جدًا. هذا يسمح بتخزين الثمرة لمدة تصل إلى سبعة أشهر ونقلها لمسافات طويلة. مع ذلك، من المهم ملاحظة أنها تتصلب مع مرور الوقت، وتصبح جوفاء، ويصعب تقشيرها. |
| إنتاجية | يمكن أن يُنتج متر مربع واحد من أحواض الحديقة ما بين 8 و12 كجم من الفاكهة. كلما زادت وتيرة الحصاد، زاد عدد المبايض الجديدة التي تُنتجها الشجيرة، مما يُؤثر إيجابًا على إنتاجيتها. |
| مقاومة الأمراض والآفات | يتميز كوسة تسوكيشا بمناعة قوية، ونادرًا ما يُصاب بالعفن الرمادي. تظهر الأمراض المميزة لهذا المحصول النباتي فقط خلال فترات الأوبئة. مع العناية المناسبة، لا تبقى الآفات على النباتات. |
- ✓ يتميز بمقاومة عالية لتغيرات درجات الحرارة، مما يجعله مثاليًا للمناطق ذات المناخ غير المستقر.
- ✓ لها أزهار ثنائية الجنس، مما يضمن التلقيح الذاتي حتى مع انخفاض نشاط الحشرات.
طرق الزراعة والتوقيت
يمكن زراعة صنف تسوكيشا المبكر النضج بطريقتين:
- بدون بذوريجب أن تُزرع البذور بعد زوال خطر الصقيع. في المناطق المعتدلة، عادةً ما يتم ذلك في أواخر مايو أو أوائل يونيو. يكمن السر في ارتفاع درجة حرارة التربة إلى عمق 20 سم، لتصل إلى 15 درجة مئوية أو أكثر. للحصول على حصاد مبكر، يمكن زراعة البذور قبل أسبوع إلى أسبوعين من الموعد المتوقع؛ مع ذلك، يجب تغطية الشتلات بدلاء أو أوعية مقلوبة أو زجاجات بلاستيكية سعة 5 لترات طوال الليل.
- الشتلاتفي هذه الحالة، يمكن زراعة البذور في أوعية فردية من الأيام العشرة الأخيرة من أبريل إلى النصف الأول من مايو. يقوم البستانيون ذوو الخبرة بذلك عدة مرات بفاصل 4-5 أيام لزيادة فترة الإثمار إلى أقصى حد.
- ✓ درجة الحرارة المثالية للتربة لزراعة البذور لا ينبغي أن تقل عن +15 درجة مئوية على عمق 20 سم.
- ✓ للوقاية من الأمراض، من الضروري مراعاة تناوب المحاصيل، وتجنب الزراعة بعد نباتات الفصيلة القرعية الأخرى.
إذا تم زراعة الكوسة في دفيئة أو تحت غطاء بلاستيكي، يتم تقديم مواعيد زراعة البذور لمدة أسبوعين.
عند اختيار طريقة الزراعة، يجدر الأخذ في الاعتبار أن كوسة تسوكيشا المزروعة من الشتلات لا يتم تخزينها بشكل جيد مثل تلك المزروعة من النباتات المزروعة من البذور المزروعة مباشرة في الأرض.
اختيار الموقع وإعداده
يمكن زراعة هذه الخضراوات تقليديًا على طول سياج على الجانب الجنوبي أو في أي مكان تتوفر فيه مساحة خالية من المحاصيل الأخرى. السر يكمن في مكان مشمس خالٍ من المياه الراكدة (يفضل أن يكون في موقع مرتفع). كما أن تناوب المحاصيل مهم بنفس القدر. لا ينبغي زراعة تسوكيشا بعد نباتات أخرى من عائلة القرع أو الملفوف المتأخر. أفضل أنواعها السابقة هي:
- البقوليات؛
- البصل؛
- ثوم؛
- البطاطس؛
- الملفوف المبكر.
أما بالنسبة للجوار، ففي أفضل الأحوال، يجدر وضع الذرة على الجانب الشمالي من الكوسة، والفاصوليا على طولها وبين الصفوف، لأنها تتراكم النيتروجين في الطبقة العليا من التربة، وهو أمر ضروري لنبات الأدغال.
بعد اختيار الموقع الأمثل، يمكنك البدء بتحضير التربة الخفيفة. يُفضل القيام بذلك مُسبقًا، في خريف الموسم السابق. يجب حفر التربة بعمق 35-50 سم، مع إضافة الأسمدة التالية (للمتر المربع):
- 5 كجم من الدبال؛
- 20 جرام كبريتات البوتاسيوم؛
- 30 جرام سوبر فوسفات.
في شهر مايو أو في نهاية شهر أبريل، قبل 1-1.5 أسبوع من زراعة الكوسة، يجب تخفيف المنطقة جيدًا وإضافة الأسمدة المحتوية على النيتروجين بمعدل 10-15 جرامًا لكل متر مربع.
في المناخات المعتدلة، تُستخدم أيضًا تقنية "السرير الدافئ". لتحضيرها، اتبع الخطوات التالية:
- أضف الأوراق المتساقطة، ونشارة الخشب، والأغصان الصغيرة، وبقايا النباتات الأخرى بعمق ٥٠-٦٠ سم. يجب أن تكون الطبقة النهائية بسمك ١٠ سم بالتساوي.
- قم بتغطية الطبقة الناتجة بالتربة أو الدبال المخلوط بأسمدة البوتاسيوم والفوسفور.
- قم بري السرير بالكامل بمحلول سماد يحتوي على النيتروجين (20-25 جرام لكل 10 لتر)، ثم قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي واتركه حتى الربيع.
ترتفع درجة حرارة التربة في مثل هذه الأحواض بشكل أسرع بكثير، مما يسمح بجني المحصول قبل موعده بأسبوع ونصف إلى أسبوعين. إلا أن لهذه التقنية عيبًا كبيرًا: إذ غالبًا ما تثقل الشجيرات في الأحواض، مما يؤثر سلبًا على الإثمار، وفي ظروف الصيف الغائمة، تصبح الثمار باهتة ومائية.
يمكن زراعة الكوسا في المناطق المحفورة والمغطاة بالعشب، حتى بين العشب. وبينما تكتسب الشتلات قوتها، يجب عدم السماح للأعشاب الضارة بخنقها. ومع ذلك، ستنمو الكوسا بسرعة شجيرات قوية، وتنمو أوراقها كبيرة، وتكون قادرة على منافسة منافسيها بمفردها.
تحضير البذور قبل الزراعة
بغض النظر عن طريقة زراعة الكوسة، يجب معالجة البذور قبل 7-8 أيام من زراعتها لتطهيرها وتحسين إنباتها. للقيام بذلك، اتبع الخطوات التالية:
- انقع البذور لمدة ١٢-١٦ ساعة في محلول قرمزي من برمنجنات البوتاسيوم، أو منقوع رماد الخشب، أو مُحفز تجذير. من الحلول الفعالة: إبين، وإميستيم-إم، وهيتيروكسين، بينما تشمل العلاجات الشعبية عصير الصبار، وحمض السكسينيك، ومحلول العسل. تخلص من البذور أثناء النقع. يجب التخلص من البذور الفارغة فورًا، لأنها لن تنبت بالتأكيد.
- لفّ البذور بقطعة قماش مبللة (منشفة أو شاش) وضعها في مكان دافئ (٢٢ درجة مئوية) لمدة ٢-٥ أيام تقريبًا لتنبت. يمكن وضع قطعة القماش على صحن ووضعها فوق مشعاع أو أي جهاز تدفئة آخر. أثناء جفافها، بللها بالماء العذب - ماء ذائب، أو ماء مطر، أو ماء ينابيع، أو ماء راكد.
تحتوي مياه الصنبور العادية على الكلور، وهو ما لا يتحمله قرع تسوكيشا جيدًا. لذلك، يُنصح بعدم استخدام الأسمدة التي تحتوي على كلوريد البوتاسيوم.
- قبل الزراعة، قسّم البذور بتخزينها في الجزء السفلي من الثلاجة لمدة ٢٤ ساعة. هذا سيجعل النبات أكثر قدرة على تحمل تقلبات درجات الحرارة وموجات البرد الطويلة، وهو أمر بالغ الأهمية خاصة في المناطق الشمالية وسيبيريا.
البذر المباشر للبذور في الأرض
يمكن زراعة البذور المُنبتة في التربة. إذا لم تُجهّز التربة في الخريف، فاحفرها ونثر 1-2 دلو من الدبال أو السماد العضوي و0.5 لتر من الرماد لكل متر مربع. بدلًا من الدبال، يُمكن استخدام اليوريا بمعدل 50 غرامًا لكل متر مربع. في حال نقص المادة العضوية، يُمكن إضافتها مباشرةً إلى الأخاديد وخلطها مع التربة السطحية.
تتم عملية زراعة البذور على النحو التالي:
- عمق الزراعة – 4-6 سم؛
- المسافة بين الثقوب – 50 سم؛
- المسافة بين الصفوف – 60 سم.
ضع ٢-٣ بذور في كل حفرة رطبة، ثم غطِّها بطبقة من السماد العضوي الممزوج بالرمل الناعم. إذا نبتت جميع البذور، فاحتفظ بالشتلة الأقوى فقط. يمكن نقل الشتلة الثانية إلى مكان آخر لم تنبت فيه أي شتلة.
بعد الزراعة، يجب ريّ التربة وتغطيتها بالغطاء العضوي. يُفضّل تغطية الشتلات بزجاجات بلاستيكية مُقطّعة أو أي غطاء آخر مُثبّت على أقواس. من المهم أن يكون الغطاء أبيض اللون وجيد التهوية. بعد أسبوعين، يُمكنك إزالته ليوم واحد، وبعد فترة أطول، يُمكنك إزالته تمامًا.
ولإطالة فترة الإثمار، ينبغي زرع البذور عدة مرات على فترات تتراوح بين 5 إلى 6 أيام.
زراعة الكوسة الزوكيشية عن طريق الشتلات
تتضمن هذه التقنية زراعة شتلات قوية، ثم زراعتها في الأرض. لنلقِ نظرة على هذه العملية خطوة بخطوة.
زرع بذور الشتلات
يجب زراعة البذور المحضرة بالطريقة السابقة في أكواب بلاستيكية منفصلة بسعة 200 مل وقطر لا يزيد عن 10 سم، مع إتباع التعليمات التالية:
- يمكنك شراء الركيزة من متجر أدوات البستنة أو تحضيرها بنفسك بخلط الدبال، والعشب الخصب، ونشارة الخشب المتعفنة، وفتات الخث بنسبة 2:2:1:1 على التوالي. يجب تطهير الخليط الناتج بأي طريقة متاحة - الخبز في الفرن، أو التجميد، أو التبخير، أو الري بمحلول برمنجنات البوتاسيوم الوردي المائل للأرجواني. لمزيد من تطهير البذور، يمكنك إضافة الطباشير المطحون أو رماد الخشب المنخل إلى الخليط بمعدل ملعقة كبيرة لكل لترين من الخليط.
يمكن ببساطة سقي الركيزة بمحلول فيتوسبورين.
- املأ الأواني حتى منتصفها بالركيزة وازرع بذرتين في كل وعاء على عمق 2-3 سم، ثم رش التربة في الأعلى.
- ضع جميع الأواني في حاوية واحدة واسعة (صندوق، سلة)، ثم قم بتغطيتها بالزجاج أو الفيلم ونقلها إلى منطقة النمو.
العناية بالشتلات
تتطلب الزراعة رعاية مناسبة، والتي تتضمن الأنشطة التالية:
- الحفاظ على مناخ محلي مثاليحتى يحدث الإنبات الشامل، احتفظ بالشتلات في مكان مظلم ودافئ بدرجة حرارة تتراوح بين 18 و23 درجة مئوية. هُوِّ الغرفة يوميًا لإزالة التكثف المتراكم. بعد حدوث الإنبات الشامل، أزل "الحاضنة" وانقل الأصص إلى مكان مضاء. لمنع نمو البراعم، وفر لها ضوء النهار لمدة 10-12 ساعة. بمجرد ظهور الأوراق الأولى، اخفض درجة الحرارة إلى 20 درجة مئوية. الرطوبة المثلى تصل إلى 70%.
- الريكل 5-7 أيام، تحتاج الشتلات إلى ترطيبها بماء بدرجة حرارة الغرفة من زجاجة رذاذ (100 مل لكل نبات) لمنع جفاف الطبقة العليا (2-3 سم) من الركيزة.
- الطبقة العلويةبعد سبعة أيام من إزالة الدفيئة، يجب ري الشتلات بمحلول من أي سماد نيتروجين وفوسفوري (2-2.5 جم/لتر). بعد أسبوع ونصف، استخدم أي سماد مركب (15-20 مل لكل نبتة). من المنتجات الشائعة: باد، وروستوك، وكيميرا-لوكس.
- الرفضعند ظهور الورقة الأولى، يُنصح بإزالة البذرتين إذا نبتتا. يجب الاحتفاظ بالبذرة التي تُظهر أفضل نمو. أما الثانية، فيجب تقليمها بعناية من الأرض.
- التصلبقبل أسبوع إلى أسبوع ونصف من الزراعة، يجب تقوية الشتلات بوضعها في الخارج لعدة ساعات. زد هذه المدة تدريجيًا، مع السماح للشتلات بقضاء الليل في الخارج. سيساعدها ذلك على التكيف مع بيئتها الجديدة بشكل أسرع.
سيستغرق نمو الشتلات حوالي شهر. وبحلول هذا الوقت، يجب أن يكون لديها ورقتان أو ثلاث ورقات حقيقية على الأقل.
زرع الشتلات في الأرض
يُنصح بنقل الشتلات إلى أحواض الزراعة في يوم غائم. مع ذلك، يُنصح بأن يكون الطقس دافئًا نسبيًا - حوالي ٢٠-٢٣ درجة مئوية نهارًا و١٦-١٩ درجة مئوية ليلًا. يجب تحضير الحُفر مسبقًا باستخدام نموذج ٦٠ × ٧٠ سم.
يعتمد عمق الزراعة على جودة التربة. في التربة الخفيفة والرملية، تُزرع الشتلات بعمق 10-12 سم، بينما في التربة الثقيلة، يكفي عمق يصل إلى 8 سم. يجب ري الحفر بماء دافئ (30-35 درجة مئوية) لضمان غرس الكوسا في التربة الطينية. في أسفل كل ثلم، يُمكن إضافة ملعقة كبيرة من السوبر فوسفات أو رماد الخشب، وحفنة من السماد، وقشور البصل، التي تُطرد رائحتها النفاذة العديد من الآفات.
بعد الزراعة، يجب دكّ التربة برفق وسقيها بسخاء، لتكوين "كومة" دائرية منخفضة من التربة على بُعد 25-30 سم من الساق. بعد ذلك، ركّب أقواسًا فوق الأحواض، ثم افرد عليها غطاءً أبيض. يمكن إزالته في حوالي 20 يونيو/حزيران.
العناية بكوسة تسوكيشا
هذا الصنف من الكوسا ليس صعب العناية به، ولكنه يتطلب عددًا من الممارسات الزراعية في الوقت المناسب. لنتناول كلًا منها على حدة.
الري وزراعة التربة
يحتاج الكوسا إلى الكثير من الماء لتغذية أوراقه الكثيفة وإنتاج ثمار غنية. لذلك، يجب ريّه جيدًا باتباع الإرشادات التالية:
- سقي الجذور كل 7-8 أيام بمعدل 1.5-2 لتر لكل شجيرة؛
- في المناطق القاحلة، زيادة وتيرة الري إلى مرتين في الأسبوع؛
- خلال فترة الإزهار وتكوين الثمار، يتم ري الشجيرات مرتين كل بضعة أيام بمعدل 10-12 لترًا لكل متر مربع؛
- صب الماء تحت الجذور ولا يمكنك ري النبات إلا في الأيام الأكثر جفافًا؛
- للري، استخدم الماء الدافئ المستقر (لا يقل عن +20 درجة مئوية).
حتى عند الري عند الجذور، سوف يصل الماء إلى تحت الثمار، لذلك يجب تغطية التربة بالقش أو العشب الجاف حتى تجف الكوسة بشكل أسرع ولا تتراكم في الطين.
بعد الري، قم بفك التربة بين الصفوف برفق، وأزل الأعشاب الضارة لمنعها من تقليل إنتاج الكوسا. ستمنع هذه الإجراءات أيضًا تكوّن القشرة الخارجية وتعزز تهوية الجذور. بمجرد ظهور 4-5 أوراق، قم بتسوية النبات برفق لتحفيز نمو البراعم الجذرية الجانبية.
ترقق الأوراق
يتميز صنف تسوكيشا بأوراقه الكبيرة جدًا، مما يخلق بيئة مظلمة ورطبة وجافة. هذا غالبًا ما يؤدي إلى تعفنها، مما يشكل خطرًا على النبات بأكمله. لذلك، يجب إزالتها بانتظام بمقصات التقليم. اختر أوراقًا ملتصقة بالأرض ومتداخلة مع مركز النبات، مما يحجب الأزهار ويخلق ظلًا للثمار.
لا يجوز إزالة أكثر من 2-3 أوراق من الجانبين الجنوبي والشرقي في المرة الواحدة.
الطبقة العلوية
إذا كانت التربة مُخصَّصة جيدًا للتسميد، أو إذا زُرعت الكوسا في كومة سماد أو أحواض دافئة، فإن التسميد غير ضروري. وإلا، فإن زيادة النيتروجين ستؤدي إلى زيادة وزن النبات، مما يُنتج أوراقًا أكبر حجمًا على أعناق سميكة، بينما لن تنضج الثمار أو ستنمو بشكل سيء وتتعفن.
إذا حدث هذا بالفعل، انثر رماد الخشب تحت الشجيرات وفكّ التربة. سيساعد ذلك على توازن العناصر الغذائية وتحفيز تكوين الثمار.
إذا كان الكوسا ينمو في تربة فقيرة، فالوضع مختلف. ستفتقر جذوره إلى العناصر الغذائية ولن تنمو بقوة. لدعمها، يجب تغذية النبات بالأسمدة الطبيعية:
- ضخ الأعشاب الضارةاملأ دلوًا أو برميلًا بالأعشاب الطازجة، وأضف الماء، واتركه لمدة أسبوع إلى أسبوعين مع التقليب بانتظام. أضف لترين من المنقوع لكل علبة سقي.
- منقوع فضلات الطيور (الخطمي)املأ ربع دلو بالسماد، ثم أضف الماء. اتركه لمدة 5-10 أيام. يكفي 0.5 لتر من هذا المحلول لعلبة سقي سعة 10 لترات. يُحضّر منقوع الخطمية بنفس الطريقة، ولكن لكل 10 لترات من الماء، استخدم لترًا واحدًا من السماد.
معدل استخدام هذه الأسمدة هو نفسه معدل الري العادي. أخيرًا، اشطف الكوسا بماء نظيف من إبريق سقي باستخدام مصفاة. بعد بضعة أيام من هذا الاستخدام، انثر الرماد على التربة الرطبة وفككها. أو أضف كوبًا من الرماد إلى إبريق السقي، ورجّه جيدًا، ثم اسقِ النبات.
إذا نمت الكوسة في تربة عادية، فيمكنك ببساطة إطعامها حوالي 3 مرات خلال موسم النمو:
| فترة التطوير | الطبقة العلوية | استهلاك |
| قبل الإزهار | ملعقة كبيرة من النيتروفوسكا لكل 10 لترات من الماء | 1 لتر لكل شجيرة |
| خلال فترة الإزهار | ملعقة كبيرة من السماد المعقد لكل 10 لترات من الماء | 1 لتر لكل شجيرة |
| خلال فترة الإثمار | منقوع الخطمية (فضلات الطيور) أو محلول مكون من ملعقة كبيرة من السوبر فوسفات وملعقة صغيرة من كبريتات البوتاسيوم وملعقة صغيرة من اليوريا لكل 10 لترات من الماء | 2-3 لترات لكل شجيرة |
يمكن رش الكوسة كسماد ورقي بمحلول اليوريا كل 10-13 يومًا.
الحماية من الأمراض والآفات
من بين الأمراض التي يمكن أن تشكل خطرا على كوسة تسوكيشا:
- العفن البودري؛
- العفن الرمادي؛
- فسيفساء بيضاء.
كإجراء وقائي، يجب نقع الشتلات في محلول مطهر، مثل الماء المضاف إليه برمنجنات البوتاسيوم. إذا كان النبات مصابًا بالفعل، فأزل النباتات المصابة وعالج المزروعات المتبقية بمبيد فطريات (إيسوفين، توباز، أو توبسين-إم). بالإضافة إلى ذلك، يجب رش الكوسا بمحلول أوكسي كلوريد النحاس.
إلى جانب الأمراض، انتبه للآفات التي قد تهاجم النبات، فتمتصّ مغذياته وتترك وراءها شجيرات ذابلة. من بين هذه الآفات، قد تُهاجم قرع تسوكيشا:
- البزاقاتيمكن جمعها يدويًا، ولكن إذا كان عدد الحشرات كبيرًا، فمن الأفضل استخدام قطعة قماش مبللة كمصائد أو رش الأرض حول النبات بالرماد.
- سوس العنكبوتلمكافحتها، رشّ الشجيرات في الطقس الحار بمنقوع قشور البصل والثوم (200 غرام لكل 10 لترات). إذا تفاقمت الآفة، ستحتاج إلى استخدام مبيدات حشرية مثل كيلثان (كلورو إيثانول) أو أيزوفين. يُعدّ الكبريت المطحون أكثر فعالية في ظروف الدفيئة.
- من البطيختتكاثر هذه الطفيليات بسرعة وتعيق نمو النباتات، لذا في حال اكتشافها، يجب اتخاذ إجراءات صارمة على الفور. يُعدّ كاربوفوس وترايكلورميتافوس-3 (تريفوس) علاجين فعالين. ويُفضّل استخدام الأخير في البيوت الزجاجية.
يمكن أيضًا ري شجيرات اليقطين المصابة بسخاء بمحلول منزلي الصنع. لتحضيره، أضف 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الخردل إلى لتر واحد من الماء الدافئ، وحرك جيدًا، واتركه في مكان دافئ ومظلم لمدة يومين. بعد ذلك، صفّ المحلول، وارفع حجمه إلى 10 لترات مع الماء، واستخدمه حسب التعليمات. - ذبابة البراعميُشكل خطرًا على شتلات اليقطين الصغيرة. للتخلص من هذه الآفة، يُرش النبات بمحلول إيسكرا أو إنتافير في الطقس الجاف.
لحماية محصولك من أي آفات، من المهم إزالة الأعشاب الضارة بانتظام، وإزالة حطام النبات تمامًا، واتباع قواعد تناوب المحاصيل.
الحصاد والتخزين
يبدأ قرع تسوكيشا بإنتاج الثمار في أواخر يونيو، ويستمر في الإنتاج بانتظام حتى نهاية أغسطس. تصبح الثمار جاهزة للحصاد عندما يصل طولها إلى حوالي 35 سم. يجب حصادها في أسرع وقت، وإلا ستنضج أكثر من اللازم وتسحب العصارة الزائدة من النبات، مما يعيق نمو المبايض الجديدة.
يُحصد الكوسا في جو جاف، باستخدام سكين حاد ونظيف لقطع جزء من الساق (الذيل) بطول 5-6 سم. بعد ذلك، يُحفظ الكوسا في مكان جاف ومظلم. يمكن وضعه في صناديق مفتوحة خلف خزانة أو أريكة أو أي مكان مفتوح آخر.
في أوائل أغسطس، يمكنك البدء بالتفكير في تخزين الكوسا. للقيام بذلك، احصد الكوسا الصغيرة للمرة الأخيرة، ولكن اترك من مبيض إلى ثلاثة مبيضات لتنضج في الحديقة وتنمو القشرة الصلبة اللازمة للتخزين طويل الأمد. ضع مادة مقاومة للماء تحت الكوسا لمنع التعفن، مثل قطع من الخشب الرقائقي، أو لباد السقف، أو الزجاج. أو يمكنك تغطية التربة في حوض الحديقة بالمهاد.
بحلول منتصف أغسطس، مع بدء ظهور الليالي الباردة وتقلبات درجات الحرارة المتكررة، يُفترض أن تكون المبايض المتبقية قد تطورت إلى كوسا ناضجة. يجب قطعها مع سيقانها الطويلة، والتخلص من أي عينات تالفة، وتخزين ما تبقى منها. لا تغسلها.
قبل تخزين الكوسا في القبو أو القبو، انقعها في الهواء الطلق لمدة 4-6 ساعات. يمكن تخزينها في صندوق من الورق المقوى، أو صندوق خشبي، أو مباشرة على الرفوف. من المهم منع الكوسا من التلامس مع بعضها البعض أو مع جوانب الحاوية أو الرف. لتحقيق ذلك، رشّ طبقات الكوسا بقطع صغيرة من ورق الجرائد، أو نشارة الخشب، أو نشارة الخشب، أو الرمل، إلخ. تتراوح درجة الحرارة المثلى لتخزين الكوسا بين 5 و10 درجات مئوية، مع رطوبة لا تزيد عن 60%. يجب أن تكون غرفة التخزين نفسها مظلمة وجيدة التهوية.
يجب استهلاك الكوسة المخزنة خلال 2-3 أشهر، حيث ستصبح قاسية للغاية، ولحمها أجوف، ويصعب تقشيرها.
خيار تخزين بديل هو التجميد. يحافظ التجميد على نكهة الكوسا وقيمتها الغذائية لمدة 8-10 أشهر. قبل التجميد، غلّف الكوسا في حصص صغيرة. بعد إذابتها، لا تعيد تجميدها أبدًا.
الإيجابيات والسلبيات
تتمتع كوسة تسوكيشا بالمزايا التالية:
- يعتبر من أعلى المحاصيل بين أنواع الكوسة وأصناف القرع الأبيض الأخرى؛
- يتمتع بفترة نضج مبكرة، لذا فهو يملأ بسرعة الفجوة في حصة الخضار على المائدة؛
- تتميز بلحمها الطري ذي البذور الصغيرة، والذي لا يصبح خشنًا حتى بعد أن تكبر الخضار نفسها؛
- هو نبات شجيرة، لذلك فهو يشغل الحد الأدنى من المساحة في فراش الحديقة؛
- لإنتاج ثمار الكوسة متعددة الأغراض والتي يمكن تخزينها ونقلها لفترة طويلة.
مراجعات الصنف
يقدم الفيديو التالي وصفًا موجزًا لخصائص وتجربة زراعة كوسة تسوكيشا:
تسوكيشا صنف من الكوسا قليل التفرع. يُسعد هذا الصنف البستانيين بغلة ممتازة من الثمار الخضراء الداكنة ذات الحواف الشبيهة بالخس. وعلى عكس نظيراتها ذات الثمار البيضاء، يتميز بفترة صلاحية طويلة، مما يجعله شائعًا بين المزارعين وأصحاب المنازل في الضواحي.




