قواعد زراعة الكوسة من صنف السلفادور

كوسا السلفادور صنف هولندي شائع، يتميز بنكهته الممتازة وغلته العالية. وقد اكتسب شعبية واسعة بين البستانيين المنزليين والمجمعات الزراعية الصناعية الكبيرة.

أصل

صنف سلفادور هجينٌ طوره مُربّون هولنديون. أُدرج في السجل الحكومي الروسي عام ٢٠٠٩. المؤلفون: يولاندا كوترز، شركة إنزا زادن بيهير بي في، هولندا.

وصف النبات

صنف السلفادور نبات كثيف. نباتاته متماسكة، قليلة التفرع، لكنها غنية التورق. أوراقه متوسطة إلى صغيرة، مشرحة بعمق، خضراء اللون، ومنقطة. أزهاره كبيرة، صفراء، ومعظمها أنثوية.

وصف الفاكهة

الثمار أسطوانية الشكل، مضلعة قليلاً، ولونها أخضر داكن، وبعضها أسود تقريباً. يبلغ طول الكوسا الناضجة من 20 إلى 22 سم، ويتراوح متوسط ​​وزنها بين 400 و900 غرام. توجد أنواع أكبر، لكنها تُعتبر كبيرة الحجم. لون لبها أخضر مصفر، وبذورها متوسطة الحجم، بيضاوية الشكل، ولونها كريمي.

الغرض والذوق

صنف سلفادور المبكر متعدد الاستخدامات، ويمكن زراعته بنجاح في الهواء الطلق وفي البيوت الزجاجية والدفيئات الزراعية. يتميز قرع سلفادور بنكهة ممتازة، ولحمه غني وعصيري إلى متوسط.

إنتاجية

كوسا سلفادور صنف عالي الغلة. عند زراعته تجاريًا، ينتج ما بين 350 و600 سنت للهكتار. يتأثر المحصول بعوامل متعددة، منها حالة التربة، والطقس، وجودة الرعاية، وغيرها. يمكن أن تنتج كل نبتة ما يصل إلى 30 ثمرة خلال موسم النمو.

وقت النضج

كوسا سلفادور صنف مبكر النضج، إذ تنضج ثماره الأولى خلال 45-55 يومًا من زراعة البذور. يُنتج هذا النوع من الكوسا ثمارًا على مدى فترة طويلة، مما يجعله مناسبًا للزراعة كغذاء. يستمر تكوين الثمار لمدة تتراوح بين شهرين وشهرين ونصف.

الإيجابيات والسلبيات

ليس من المستغرب أن يحظى صنف سلفادور الهولندي الهجين بشعبية كبيرة بين البستانيين وكبار المنتجين الزراعيين. فهو يتميز بمزايا عديدة لفتت انتباه كل من محبي الكوسا العاديين وكبار المنتجين الزراعيين.

ميزات الهبوط

يمكن زراعة القرع السلفادوري بالبذر في أرض مفتوحة - وهي ممارسة شائعة في المناطق الجنوبية والوسطى - أو باستخدام الشتلات. يُستخدم الخيار الأخير في المناطق ذات الصيف القصير والبارد لضمان حصاد مبكر.

مميزات زراعة الكوسة السلفادور:

• يُزرع الكوسا في مناطق مشمسة ودافئة، بعيدًا عن تيارات الهواء القوية والرياح الباردة. ومن النباتات المثالية لزراعته البصل والبطاطس والطماطم والباذنجان.

• في المناخات المعتدلة، تُزرع الكوسة في النصف الثاني من أبريل. في الجنوب، تُزرع في الأيام العشرة الأولى من أبريل، وفي الشمال، تُزرع في أوائل يونيو. عمومًا، يعتمد توقيت الزراعة على مناخ المنطقة وظروفها الجوية، ومن المهم الانتظار حتى حلول الطقس الدافئ. يجب أن تصل درجات الحرارة إلى 14 درجة مئوية على الأقل، وأن ترتفع درجة حرارة التربة إلى ما بين 12 و14 درجة مئوية.
• جهّز موقع الزراعة في الخريف بحفره بعمقٍ عالٍ. يحتاج الكوسا إلى تربةٍ خصبةٍ وفضفاضةٍ ذات درجة حموضةٍ متعادلة. يُنصح بإضافة موادٍ عضويةٍ، مثل الدبال أو السماد العضوي، عند الحفر. إذا كانت التربة ثقيلةً، أضف الرمل، ويمكن إزالة حموضة التربة الحمضية باستخدام دقيق الدولوميت أو الجير أو رماد الخشب.
• قبل الزراعة، انقع البذور لمدة ٢٤ ساعة لتنتفخ وتنبت. لا حاجة لتعقيمها، فعادةً ما تُباع البذور مُعالجة وجاهزة للزراعة. لا يمكنك استخدام بذورك الخاصة (المزروعة منزليًا) لأن هذا صنف هجين.
• تُزرع البذور بنمط ٦٠ × ٦٠ سم. أولًا، تُصنع صفوف في تربة مُفككة أو تُحفر حفر. تُوضع عدة بذور، عادةً بذرتان أو ثلاث، في كل حفرة. هذا في حال عدم إنبات بعض البذور. تُزرع البذور بعمق ٣ سم تقريبًا.
• عندما تظهر الشتلات، يتم تخفيفها إذا تم الزراعة في صفوف، أو يتم اختيار أقوى براعم من 2-3 إذا تم الزراعة في حفر.

إذا اخترتَ طريقة الشتلات، فازرع البذور قبل الزراعة بحوالي 30 يومًا. تُستخدم أوعية أو صواني أو أكوام خث للزراعة، وهو الخيار الأنسب، إذ يسمح بنقل الشتلات إلى التربة مع الوعاء. تنمو هذه الشتلات بسرعة لأنها لا تعاني من عناء النقل.

بمجرد أن تُنبت الشتلات ورقتين، تُنزع عن طريق قرص الجذور وتُزرع في أصص منفصلة. أو يُمكن زراعتها ببساطة في وعاء على مسافة كافية تسمح للشتلات بالنمو دون تداخل. قبل الزراعة، يُنصح بتجفيف الشتلات بإخراجها للخارج - أولًا لمدة 15-20 دقيقة، ثم لعدة ساعات. تُزاد مدة بقائها في الخارج تدريجيًا.

تُروى الشتلات المزروعة وتُغطى بطبقة رقيقة من المهاد وتُغطى بغشاء شفاف لحمايتها من الصقيع الليلي، وهو أمر شائع حتى في المناخات المعتدلة، ناهيك عن جبال الأورال وسيبيريا والمناطق الشمالية. علاوة على ذلك، يُنصح بتوفير بعض الظل أثناء أشعة الشمس القوية لمنع تلف الأوراق الصغيرة الرقيقة.

الرعاية المناسبة

الصنف الهولندي "سلفادور"، كما هو الحال مع الكوسا، لا يحتاج إلى عناية كبيرة. ومع ذلك، للحصول على محصول جيد، يتطلب عناية خاصة. يجب أن تكون هذه العناية دقيقة ومتواصلة.

مميزات العناية بصنف السلفادور:

• تُروى نباتات الكوسا مرة أو مرتين أسبوعيًا. ويعتمد تكرار الري على التربة وحالة الطقس. خلال فترة الجفاف، تُروى الأحواض بوتيرة أكبر - كل يومين - وأقل في الطقس الرطب. استخدم ماءً دافئًا راكدًا للري.
  
• بعد كل ري، يُنصح بفكّ التربة لمنع تكوّن القشور. أثناء ذلك، انزع الأعشاب الضارة، ولكن لا تحفر بعمق كبير، فقد يُلحق ذلك الضرر بالجذور السطحية. كل أسبوعين، ارفع الكوسا إلى أعلى، مع مجرفة التربة لأعلى.
  
• إذا تمت زراعة الكوسة في دفيئة، فمن الضروري تهويتها يوميًا.
• يمكن استخدام الأسمدة العضوية أو المعقدة للتسميد. تُضاف أولًا عند تكوّن الوريقة الثالثة، والثانية قبل الإزهار، والثالثة عند تكوّن المبايض.
  

الأمراض والآفات

يتميز قرع السلفادور، كمعظم الأنواع الهجينة، بمقاومة عالية لأمراض الورد المختلفة، بما في ذلك الفطريات والبكتيريا. ومع ذلك، في حال انتهاك ممارسات الزراعة بشكل صارم، وخاصةً مع ظروف نمو غير مواتية، فقد يصبح النبات عرضة للإصابة بالعفن البودري، والعفن الزغبي، واللفحة البكتيرية، والأنثراكنوز.

تُستخدم مبيدات الفطريات واسعة الطيف لمكافحة الأمراض. ومن المنتجات الشائعة والفعالة: توبسين، وبريفيكور، وريدوميل جولد، بالإضافة إلى مبيدات الفطريات المحتوية على النحاس، مثل كبريتات النحاس أو كوبروكسات.

من بين الآفات الحشرية، تُشكل سوس العنكبوت والتربس ومنّ البطيخ أكبر خطر على الكوسا. تُستخدم ضدها مبيدات حشرية قوية، مثل BI-58 وKarate وConfidor. تُستخدم هذه المبيدات عادةً في حالات الإصابة الشديدة، وفي حالات الإصابة البسيطة، وللوقاية. كما يُمكن استخدام العلاجات الشعبية.

ماذا نرش به الكوسة:

• منقوع البصل: ٥ لترات من قشر البصل لكل ١٠ لترات من الماء الساخن. يُنقع لمدة ٢٤ ساعة، ثم يُخفف بالماء بنسبة ٢:١.
• صبغة الفلفل الحار: 50 غرام من القرون لكل 10 لترات من الماء الساخن ممزوجة بملعقة كبيرة من صابون الغسيل المبشور على مبشرة خشنة، و 3 ملاعق كبيرة من رماد الخشب.
• منقوع الثوم: ١٥٠ غرامًا من الأوراق والقشر لكل ١٠ لترات من الماء الساخن. يُنقع لمدة ٢٤ ساعة، ثم يُستخدم لعلاج الشجيرات.

حصاد

يُنصح بحصاد الكوسا مرة واحدة على الأقل كل أربعة أيام، وإلا ستنمو الثمار بشكل زائد وتفقد نكهتها. يُفضل قطف الكوسا عندما يصل طولها إلى ١٨-٢٠ سم، حيث تكون في أوج نضجها وعصيرها.

المراجعات

من المؤكد أن قرع السلفادور سيُعجب مُحبي الكوسا. يتمتع هذا الصنف الهولندي بجميع صفات القرع المثالي - فهو لذيذ، قوي، وفير الإنتاج. وبينما يتطلب إنتاجه الوفير عناية مُنتظمة، إلا أنه سهل العناية به أيضًا - من خلال الري والتسميد وتخفيف التربة، سيُسعدك هذا "الهولندي" بحصاد وفير.

الأسئلة الشائعة