كوسا إس كولاشوك صنف شائع للزراعة في الهواء الطلق أو في البيوت الزجاجية. يتميز هذا النوع من الكوسا بقيمته الغذائية الممتازة، وسيكون إضافة قيّمة لأي حديقة.
وصف الصنف
نبات الكوسا "S Kulachok" كثيف ومتماسك، لا ينتشر في جميع الاتجاهات. يمكن أن يصل ارتفاع الشجيرة إلى 50-60 سم. أوراقها كبيرة وذات زغب خفيف.
ثمار هذا الصنف لها شكل غير عادي بالنسبة للكوسة والقرع؛ فهي مستديرة وصغيرة الحجم، ولهذا السبب حصلت على اسمها الأصلي.
خصائص الفاكهة:
- الطول - 15-20 سم؛
- القطر - 10-12 سم؛
- الوزن - من 0.5 إلى 0.6 كجم.
الثمار ذات تضليعات خفيفة ولونها أخضر فاتح. سطحها الخارجي مُرَقَّط ببقع بيضاء. أما لحمها فهو أبيض اللون وذو ملمس ناعم.
الذوق والغرض
هذه الفاكهة لذيذة؛ فعلى عكس معظمها، لحمها طري جدًا، ونكهتها لذيذة، خالية من أي نكهات غير مرغوبة. يمكن استخدام هذه الكوسا المستديرة بطرق متنوعة، بما في ذلك الطهي على البخار، والشواء، والتعليب، وهي مثالية للطهي المنزلي وجميع أنواع المعالجة.
صفات
هذا الصنف ينضج مبكرًا؛ بعد مرور 35-40 يومًا من ظهوره، يمكنك البحث عن الكوسة الصغيرة في الأسرة.
الإيجابيات والسلبيات
تم تطوير صنف "كوسة إس كولاشوك" من قِبل مُربّين روس في "سيمينا ألتايا". يتميز هذا الصنف بالعديد من المزايا، ولكن له أيضًا بعض العيوب التي يُنصح بمعرفتها مُسبقًا. علاوة على ذلك، فهو بالتأكيد غير مُناسب لمن يبحثون عن كوسة عادية أو كوسة ذات ثمار طويلة.
مميزات زراعة الكوسة بالكام
في جنوب البلاد، يُزرع قرع إس كولاشوك أساسًا بالبذر المباشر. في المناطق ذات الربيع المتأخر، تُستخدم الشتلات غالبًا للحصول على حصاد مبكر.
- ✓ يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني الأمثل للتربة لقرع S Fist في حدود 6.0-6.8.
- ✓ يجب أن تكون التربة جيدة التصريف لتجنب ركود المياه.
مميزات الهبوط:
- يُنصح بزراعة البذور فقط بعد عودة الطقس الدافئ وزوال خطر الصقيع. تُزرع شتلات الكوسا قبل الزراعة بثلاثة أسابيع تقريبًا.
- يتم تحضير التربة بعناية قبل الزراعة؛ حيث يتم حفرها وتخصيبها في الخريف، وفي الربيع يتم تفكيكها بشكل عميق وإعداد الأسِرَّة أو حفر الحفر.
- تُزرع البذور والشتلات وفقًا لنمط ١٠٠ × ١٠٠ سم. تُزرع البذور بعمق ٣-٥ سم. كلما زادت كثافة التربة، قلّ عمق الزراعة.
- إذا كنت تزرع أو تزرع الشتلات مبكرًا، مع احتمالية برودة الطقس، غطِّ الشتلات بغشاء بلاستيكي. في الأيام المشمسة والدافئة، انزع الغطاء.
العناية بالكوسة
يتطلب كوسة S Kulachok عناية فائقة، وبدونها، من غير المرجح الحصول على محصول وفير. ومع ذلك، فهو ليس صعب العناية، ولا يتطلب أي عناية خاصة لنموه وإثماره؛ يكفي الري والتسميد المنتظم، وما إلى ذلك.
- × تجنب الإفراط في التسميد بالنيتروجين، لأن ذلك قد يؤدي إلى نمو مفرط لأوراق الشجر على حساب الثمار.
- × لا تستخدم السماد الطازج مباشرة قبل الزراعة، لأن ذلك قد يسبب حروقًا للجذور.
ما الذي يجب الانتباه إليه أثناء الرعاية:
- تجنب الإفراط في ري التربة، لذا يجب الري باعتدال. كما أن نقص الماء غير مقبول، إذ سيؤدي إلى ثمار أقل عصارة ونكهة أضعف. بلل التربة حتى عمق 40 سم تقريبًا، ويفضل في الصباح أو المساء، عندما لا يكون الجو حارًا جدًا. معدل الري الموصى به هو 4-5 لترات من مياه الأمطار أو مياه الرى لكل متر مربع.
- لضمان شجيرات صحية وحصاد عالي الجودة، يُنصح بالتسميد عدة مرات في الموسم. يمكنك استخدام الأسمدة المعدنية، أو المواد العضوية، أو العلاجات الشعبية. تُضاف هذه الأسمدة قبل الزراعة وبعدها، وأثناء الإزهار، وخلال فترة الإثمار النشط. يجب إزالة الأكسجين من التربة الحمضية باستخدام الجير، أو رماد الخشب، أو دقيق الدولوميت.
- بين الريات، يتم تخفيف التربة في الأسرة بعناية، مع إزالة الأعشاب الضارة.
الأمراض والآفات
كما هو الحال مع معظم أنواع القرع، يتمتع الكوسا، بثماره المستديرة، بمناعة عالية. في ظل الظروف المناسبة والرعاية المناسبة، لا يكون عرضة للإصابة. ومع ذلك، في ظل الظروف المعاكسة وأساليب الزراعة غير السليمة، قد تُصاب النباتات بالعدوى.
غالبًا ما تُصاب الكوسة بالعفن البودري، والبقع البنية، وأنواع مختلفة من العفن الفطري. يُمكن استخدام مبيدات فطريات مثل التوباز، وسكور، وتوبسين، وغيرها لمكافحة هذه الأمراض. كما يُمكن استخدام مُنتجات بيولوجية مثل فيتوسبورين-إم، وحتى محلول رماد الصوديوم، لعلاج هذه الأمراض.
تُشكل البزاقات أيضًا خطرًا على الكوسا. تُستخدم مبيدات فيتوفيرم وأكارين ومبيدات حشرية أخرى لمكافحة هذه الآفات. كما أثبتت العلاجات الشعبية، مثل منقوع قشر البصل ومحاليل الخردل، فعاليتها.
الحصاد والتخزين
كوسا إس كولاشوك صنف مبكر لا يُحفظ جيدًا. يُؤكل أو يُعالج عند نضجه. كلما قطفت الكوسا بكثرة وبكميات أكبر، نمت الثمار الجديدة بقوة أكبر. اقطع الكوسا بزاوية قائمة بسكين حاد، مع ترك ساق بطول 5-7 سم.
لا تقطف أو تكسر الثمار. يُجفف الكوسا المحصود ويُحفظ في الثلاجة أو في مكان مظلم وجيد التهوية وبارد. في حال هطول المطر أثناء الحصاد، لا تغسل الكوسا المتسخة، بل امسح الأوساخ برفق بمنديل.
المراجعات
إذا كنت من محبي الأصناف غير التقليدية وتتقبل فكرة الكوسا المستديرة، فإن صنف S Kulachok هو الأنسب لك. هذا الكوسا لذيذ حقًا، ومثمر، ومتين، وسهل الزراعة كغيره من أنواع الكوسا. بضع نباتات تكفي لتزويدك بفاكهة طازجة ومساحة واسعة للمعلبات الشتوية.