يجذب كوسة بوفارينوك البستانيين ليس فقط لمذاقه اللذيذ ونضجه المبكر، بل أيضًا لشكله الفريد. ثمار هذا الصنف مستديرة تمامًا، تشبه القرع الصغير غير الناضج.
وصف صنف بوفارينوك
ينمو هذا القرع بقوة، وكبير الحجم، ولكنه كثيف، وله ساق رئيسي قصير. ثماره مستديرة، كروية، وخضراء. تظهر بقع فاتحة صغيرة على سطحه.
يتراوح وزن الثمرة بين ٠٫٧ و١٫٩ كجم. لحمها أبيض، كثير العصارة، وطري، قليل البذور وقشرتها رقيقة. سطح الثمرة مُضلّع قليلاً.
تاريخ الخلق
صنف بوفارينوك روسي الأصل. وهو صنف حديث نسبيًا، طُوّر عام ٢٠١٨. مُصنّعوه هم مُربّون من شركة جافريش الروسية الشهيرة لتربية الأصناف، والمعروفة بجودة بذورها وتنوعها.
خصائص الصنف
هذا الصنف مناسب للزراعة الخارجية. ينضج مبكرًا، إذ يستغرق نضج أول ثمرة 40 يومًا فقط من الزراعة. يتميز صنف بوفارينوك بإنتاجية متوسطة تتراوح بين 6.5 و10 كجم للمتر المربع. ويمكن حصاد ما يصل إلى 20 ثمرة من شجيرة واحدة.
التذوق والتطبيق
تتميز فاكهة صنف بوفارينوك بنكهة لذيذة للغاية، مما يجعلها مثالية لتحضير تشكيلة واسعة من أشهى المأكولات. يمكن قليها، وخبزها، وتتبيلها على شكل شرائح، وحشوها باللحم أو الخضار، وتقديمها في أوانٍ مميزة صالحة للأكل. هذا الصنف مناسب لجميع أنواع المعالجة، بما في ذلك التجميد.
الإيجابيات والسلبيات
قبل زراعة الكوسة المستديرة في حديقتك، من المفيد أن تتعرف على جميع مزاياها وعيوبها.
لم يتم العثور على أي عيوب خاصة في هذا التنوع.
تحضير البذور
قبل الزراعة، يُنصح بتطهير البذور بمحلول مطهر. على سبيل المثال، محلول برمنجنات البوتاسيوم بتركيز 1%. يمكنك أيضًا استخدام محلول اليود، المُحضّر بإذابة قطرة واحدة من اليود في لتر واحد من الماء. انقع البذور لمدة نصف ساعة.
الهبوط
يمكن زراعة هذا الصنف بأي طريقة، سواءً بالزراعة مباشرة في الأرض أو بزراعة الشتلات. اختر مناطق مفتوحة وغير مظللة للزراعة؛ فالكوسا تحتاج إلى الكثير من الشمس والدفء لتزدهر وتُثمر.
- ✓ درجة حرارة التربة المثالية للزراعة: +12…+14 درجة مئوية على عمق 10 سم.
- ✓ مستوى الحموضة المطلوب: محايد أو حمضي قليلاً (درجة الحموضة 6.0-7.0).
مميزات زراعة صنف بوفارينوك:
- لا يُنصح بزراعة الكوسا في المكان الذي زُرع فيه اليقطين. يلزم أخذ استراحة لمدة أربع سنوات. مع ذلك، بعد زراعة الطماطم والباذنجان ونباتات الباذنجان الأخرى، بالإضافة إلى البصل، تنمو الكوسا بشكل ممتاز.
- يستجيب النبات جيدًا للأسمدة العضوية. يجب أن تكون التربة جيدة التصريف، فضفاضة، قابلة للتهوية، وخصبة. في الخريف، تُحفر المنطقة، وتُضاف إليها الأسمدة اللازمة والمكونات الأخرى التي تُحسّن جودة التربة.
- لا ينصح بزراعة الكوسة في التربة الطينية الثقيلة، ويجب تخفيفها بالرمل الخشن، بإضافة 10 لترات لكل متر مربع.
- الحموضة المثالية للتربة المناسبة للكوسا هي حموضة متعادلة أو خفيفة. إذا كانت حموضة التربة مرتفعة، يُمكنك فحصها باستخدام شرائط اختبار خاصة. يُنصح بإزالة حموضة التربة بالجير أو رماد الخشب، أو يُمكنك أيضًا استخدام دقيق الدولوميت.
- لا تُزرع الكوسة إلا بعد أن يصبح الجو دافئًا باستمرار، فالكوسا محصول محب للحرارة. يجب أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى عمق 10 سم على الأقل، لتصل إلى 12-14 درجة مئوية. مع ذلك، يُنصح بتغطية الشتلات بالبلاستيك طوال الليل على الأقل.
- احفر حفرًا أو ارسم صفوفًا للبذور. النمط الأمثل للزراعة هو ٦٠ × ٦٠ سم. انثر البذور بكثافة أكبر من اللازم لضمان إنباتها. ضع بذرتين أو ثلاث بذرات في كل حفرة، وليس بذرة واحدة فقط. إذا نبتت جميع الشتلات، فاختر أقوى الشتلات وأزل الباقي.
في المناطق ذات المناخ القاسي وقصر الصيف، يُنصح بزراعة الكوسة بالشتلات. تُزرع الشتلات بالطريقة التقليدية: قبل شهر من الزراعة، تُزرع في أوعية بلاستيكية أو خثية.
تُروى الشتلات، وتُنزع شتلاتها، وتُقوّى، ثم تُزرع في الأرض. في الأيام القليلة الأولى، إذا كانت الشمس ساطعة، تُظلّل الشتلات المزروعة.
الرعاية
يتكيف هذا الصنف بسهولة مع مختلف المناخات والظروف الجوية، ويُنتج محصولًا في أي ظروف تقريبًا، حتى في أسوأها. ومع ذلك، للحصول على محصول عالي الجودة ووفير، يتطلب هذا النبات عناية خاصة.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
- × لا تستخدم الماء البارد للري، فهذا قد يسبب ضغطا على النباتات.
يستجيب كوسا بوفارينوك جيدًا للأسمدة العضوية. خلال موسم النمو، يمكن تسميده بسماد الخطمي المخفف. يُنصح بذلك بعد الزراعة، وأثناء الإزهار، وأثناء الإثمار. اسقِ النباتات، وفكّ التربة، وغطِّها بالمهاد حسب الحاجة.
الأمراض والآفات
يتميز هذا الصنف بمقاومته الجيدة لمختلف الأمراض، لذا لا تُسبب زراعته أي مشاكل خاصة. في حال ظهور بقع أو تعفن أو أي علامات مرضية أخرى على الأوراق أو السيقان أو الثمار، يُنصح باستخدام مبيدات الفطريات. كما يُنصح برش الشجيرات بمستحضرات تحتوي على النحاس كإجراء وقائي.
| الأمراض/الآفات | مقاومة صنف بوفارينوك | تدابير الرقابة الموصى بها |
|---|---|---|
| العفن البودري | عالي | الرش الوقائي بالمستحضرات المحتوية على النحاس |
| المن | متوسط | استخدام المبيدات الحشرية واسعة النطاق |
تُستخدم مبيدات حشرية واسعة الطيف لمكافحة حشرات المن، وسوس العنكبوت، والتربس، وغيرها من الآفات التي قد تُهاجم نباتات الكوسا. أما في حالات الإصابة البسيطة، فيمكن استخدام العلاجات الشعبية الشائعة، مثل الصابون ومحاليل التبغ.
حصاد
تُثمر النباتات طوال فصل الصيف، لذا تُحصد بانتظام مع نمو الثمار. يتم الحصاد كل يومين إلى أربعة أيام. إذا كانت الكوسة كثيرة، تُحصد في جو جاف وتُحفظ في الثلاجة. هنا، يُمكن تخزينها بأمان لمدة تصل إلى عشرة أيام.
يُحدَّد نضج الثمار بحجمها. يبلغ قطر الكوسا الناضجة حوالي ١٠ سم. أما الكوسا الناضجة، فيمكن أن يصل قطرها إلى ٢٠ سم، ويصل وزنها إلى ٢ كجم.
المراجعات
كوسا بوفارينوك من الأنواع المفضلة لدى البستانيين الذين يُقدّرون الأنواع غير التقليدية. هذه الكوسا المستديرة لا تتميز بمظهرها الجذاب فحسب، بل تُعدّ أيضًا مناسبة لإعداد أطباق شهية، بل يُمكن استخدامها كأطباق صالحة للأكل. تجمع كوسا بوفارينوك بنجاح بين نكهة الفاكهة وخصائصها الأخرى وخصائصها الزراعية الممتازة.