اكتسب القرع الجوزي شعبيةً واسعةً بفضل خصائصه النوعية الممتازة. نباتاته المدمجة تُبشّر بحصادٍ وفير، تُنتج ثمارًا كبيرة وحلوة، مناسبة للاستخدامات المتعددة. تضمن الرعاية المناسبة وظروف النمو المناسبة خضراوات عالية الجودة طوال الموسم.
وصف الصنف
خصائصه الإيجابية العديدة تجعله من أفضل الأصناف للحصاد المبكر. لا يحتاج إلى شتلات، ويُظهر إنباتًا ممتازًا عند زراعته في الهواء الطلق.
خصائص مظهر النبات والثمار
يُشكّل شجيرات مُتراصة، يصل ارتفاعها إلى 50-60 سم. يتميز هذا النبات بالخصائص التالية:
- البراعم مغطاة بأوراق كبيرة على شكل قلب، ملونة بصبغة خضراء غنية.
- الثمار لها شكل أسطواني أو كمثري الشكل، يصل طولها إلى 17-22 سم.
- يتراوح وزن الكوسة بين 0.7-1.1 كجم، ولكن هناك عينات يصل وزنها إلى 1.5 كجم.
التذوق والتطبيق
يتميز لحمها بلون برتقالي غني وقوام متماسك، ونكهتها الحلوة والجوزية. تُستخدم هذه الخضار في مجموعة واسعة من الاستخدامات في المطبخ والنظام الغذائي. تُستخدم ثمارها في أطباق متنوعة، من الحساء والمقبلات إلى الأطباق الجانبية والحلويات.
يمكن قلي الكوسا، أو خبزها، أو طهيها، أو حشوها، أو استخدامها نيئة في السلطات. يتميز هذا الصنف بسهولة نقله، ما يجعله يتحمل الشحن لمسافات طويلة دون أن يفقد مظهره التسويقي. عند تخزينه بشكل صحيح، يحتفظ بنكهته لعدة أسابيع.
| حالة | المعلمة الموصى بها | أقصى مدة صلاحية |
|---|---|---|
| درجة حرارة | 10-12 درجة مئوية | 4 أسابيع |
| رطوبة | 85-90% | 4 أسابيع |
| إضاءة | غائب | 4 أسابيع |
وقت النضج
يُنتج هذا الصنف المُبكر النضج ثمارًا خلال 75-95 يومًا فقط من إنباته. ويُقدّره العديد من البستانيين لجودته العالية.
دقائق التكنولوجيا الزراعية
لزراعة ناجحة، ازرع البذور في الهواء الطلق. ضع ٢-٣ بذور في كل حفرة، مع الحفاظ على مسافة لا تقل عن ٦٠ سم بينها.
تنفيذ التدابير الزراعية التقنية:
- اروِ النباتات بانتظام. اسقِ النباتات مرةً أسبوعيًا. وزّع الماء على الجذور، بمعدل ١٠ لترات تقريبًا لكل نبتة. نفّذ هذه العملية صباحًا أو مساءً. تجنّب تبليل الأوراق لحماية النباتات من الأمراض الفطرية.
- تحتاج النباتات إلى تسميد دوري. استخدم الأسمدة العضوية والمعدنية لتزويدها بجميع العناصر الغذائية الدقيقة الضرورية.
- قم بفكّ التربة بانتظام لتحسين تهوية الجذور وضمان وصول الماء والمغذيات بسهولة. تساعد هذه العملية على تفتيت قشرة التربة ومنع ركودها.
- غطِّ التربة المحيطة بالسيقان بمواد عضوية أو غير عضوية، مثل القش أو العشب أو لحاء الشجر أو الألياف الزراعية. يساعد ذلك على الاحتفاظ بالرطوبة، ومنع نمو الأعشاب الضارة، وحماية التربة من ارتفاع درجة الحرارة والجفاف.
- × تجنب استخدام السماد الطازج للتسميد، لأنه قد يسبب حروقًا للجذور.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك يعزز تطور تعفن الجذور.
المراجعات
يجذب القرع الجوزي الانتباه ليس فقط لمذاقه الرائع وسهولة زراعته، بل أيضًا لحصاده المنتظم والوفير. وهو مناسب للبستانيين المبتدئين لأنه لا يتطلب الكثير من العناية، ولكن مع العناية المناسبة وفي الوقت المناسب، يمكنك الحصول على ثمار عالية الجودة وغلال وفيرة.