كيفية زراعة الكوسة مارسيلا في حديقتك؟

قرع مارسيلا هو صنف هولندي هجين جديد، مناسب للزراعة في الحقول المفتوحة والدفيئات الزراعية. يتميز هذا الصنف الأجنبي بتسويقه العالي، وإنتاجيته الجيدة، ونكهته الممتازة، مما يجعله خيارًا شائعًا بين البستانيين الروس.

تاريخ الخلق

طُوِّر صنف مارسيلا F1 من قِبَل شركة إنزا زادن الهولندية، وحصل على الموافقة على زراعته عام ٢٠١٩. تتراوح نسبة تسويق هذا الصنف "الهولندي" بين ٩١٪ و٩٨٪. هذا النوع الهولندي من الكوسا مناسب للزراعة في منطقة وسط الأرض السوداء، وشمال القوقاز، وجبال الفولغا السفلى، والأورال.

هذا الصنف الهولندي مقاوم للأمراض والآفات، ويتحمل فترات الجفاف والبرد القارس. كما يتميز بمقاومة ممتازة للعدوى الفطرية والبكتيرية.

وصف صنف مارسيلا

ينمو قرع مارسيلا بشكل كثيف، دون كروم طويلة. أوراقه الخضراء متوسطة الحجم، مشرحة بشكل معتدل، مغطاة ببقع فاتحة. سطحه مضلع قليلاً. شكله أسطواني (يتسع من أحد طرفيه).

الكوسا الصغيرة خضراء فاتحة، بينما الناضجة خضراء داكنة مع بقع دقيقة. يبلغ طول الكوسا الناضجة من 20 إلى 22 سم، ويزن كل منها من 0.5 إلى 1 كجم. تتميز كوسة مارسيلا بلحمها الصلب، أبيض أو كريمي اللون، وعصيرها معتدل. البذور بيضاوية الشكل، متوسطة الحجم، بيضاء اللون.

الغرض والذوق

يتميز هذا الصنف بنكهة رائعة، وهو مثالي للأطباق الشهية. يمكن تفتيت لبه الصغير في سلطات الخضراوات الصيفية، ليحل محل الخيار بسهولة.

تُصنع ثمار مارسيلا الصغيرة الناضجة بشكل ممتاز في تحضير الكافيار والمقبلات؛ ويمكن قليها، أو طهيها، أو تغطيتها، أو إضافتها إلى الأدجيكا، أو استخدامها في التعليب.

الإنتاجية ووقت النضج

قرع مارسيلا صنف مبكر وعالي الإنتاجية. يمكن أن يُنتج النبات الواحد ما يصل إلى 30 ثمرة في الموسم، بمعدل إنتاج يبلغ 7.5 كجم للمتر المربع. عند زراعته على نطاق واسع، يتراوح إنتاجه بين 700 و900 سنتنر للهكتار. ويبلغ أقصى إنتاج له 1900 سنتنر للهكتار.

من حيث الغلة، يتفوق هذا الصنف الهولندي على صنفي الكوسا المحليين المشهورين بيلوغور وإسكندر. موسم نمو هذا الصنف المبكر من الكوسا يتراوح بين 40 و50 يومًا.

الإيجابيات والسلبيات

عند اختيار نوع لحديقتك، ضع في اعتبارك جميع مزاياه وعيوبه. يتميز قرع مارسيلا بالعديد من المزايا التي قد تجذب البستانيين.

لم يتم العثور على أي عيوب في هذا الصنف الهولندي.

ميزات الهبوط

كوسا مارسيلا F1 مناسبة لأي طريقة زراعة، سواءً من الشتلات أو بذر البذور مباشرةً في الأرض. للشتلات، تُزرع البذور في أبريل، قبل شهر تقريبًا من الزراعة. تختلف مواعيد الزراعة باختلاف المنطقة والمناخ. تتم عملية بذر البذور وزراعة الشتلات بعد ارتفاع درجة حرارة الجو.

مميزات الهبوط:

• للزراعة، ابحث عن منطقة مشمسة مفتوحة لم يُزرع فيها الكوسا أو القرع أو الخيار أو البطيخ لمدة أربع سنوات على الأقل. ينمو الكوسا بشكل أفضل بعد البصل واللفت والبنجر والجزر والباذنجان والبقوليات.
• يأتي الوقت المناسب لزراعة الكوسة عندما تصل درجة حرارة التربة إلى +12 درجة مئوية على عمق 20 سم.
• يتم تغطية المحاصيل والشتلات المزروعة بغشاء، حيث أن خطر تكرار الصقيع يظل قائما لبعض الوقت.
• تُنقع البذور في محلول ورديّ خفيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة نصف ساعة، مما يُساعد على الوقاية من العديد من الأمراض المُعدية. كما يُنصح بتجميد البذور بوضعها في الثلاجة لمدة 8-10 ساعات. وأخيرًا، تُنبت البذور في قطعة قماش شاش رطبة مُبللة بالماء الدافئ لمدة 24 ساعة.
• تُخصَّب التربة المزروعة بالكوسا في الخريف بالمواد العضوية، بما في ذلك السماد العضوي، والروث المتعفّن، والدبال. يُعدّ الجير ضروريًا في التربة الحمضية، كما أن رماد الخشب مفيد لأي تربة.
• للزراعة، احفر حفرًا بعمق ٨ سم تقريبًا. ضع البذور بعمق ٢-٣ سم. كلما زادت كثافة التربة، قلّ عمق الزراعة. حافظ على مسافة ٦٠ سم بين الحفر والصفوف المتجاورة.

تُزرع الشتلات في حُفر مُروية مسبقًا. إذا كانت التربة فقيرة أو لم تُسمّد منذ الخريف، يُمكن إضافة سماد عضوي مُخلوط بالأسمدة المعدنية إلى الحُفر.

كيف نهتم؟

يتميز صنف مارسيلا F1 بسهولة زراعته، ويتكيف بسهولة مع مجموعة واسعة من الظروف، وينمو في المناخات الحارة والباردة على حد سواء. ومع ذلك، لتحقيق حصاد وفير وعالي الجودة، يتطلب هذا النوع من الكوسا الهولندي عناية فائقة. تحتاج النباتات إلى الري والتسميد، وإذا لزم الأمر، المعالجة بالمستحضرات المناسبة.

مميزات العناية:

• لا يتحمل هذا الصنف الإفراط في الري، إذ يُشجع على نمو الفطريات. اسقِ النبات مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا، خلال مرحلة النمو الأولى فقط. بعد ذلك، يكفي ريه مرة واحدة أسبوعيًا. إذا كان الطقس رطبًا، فلا داعي للري.
  للري، استخدم الماء المُسخّن بأشعة الشمس، لأن الماء البارد قد يُعزز نموّ أمراض مُختلفة. درجة الحرارة المُثلى للماء هي ٢٠ درجة مئوية.
• إذا نما الكوسا في تربة خصبة ومخصبة جيدًا، فلن يحتاج إلى تسميد إضافي. أما إذا كانت التربة فقيرة وقليلة العناصر الغذائية، فيحتاج النبات إلى التسميد مرتين خلال موسم النمو. قبل الإزهار، يُضاف خليط الخميرة، وأثناء الإزهار، يُضاف الأسمدة العضوية أو المعدنية.
• بعد كل ري أو مطر، تُرخى التربة بعناية ثم تُغطى بالغطاء العضوي. تُزال الأعشاب الضارة بالتزامن مع الرخاء. يجب أن يكون الرخاء سطحيًا، وإلا فقد تتضرر الجذور السطحية.

كيفية مكافحة الأمراض والآفات؟

في ظل الظروف غير المواتية، قد يكون كوسة مارسيلا F1 عرضة لأمراض متنوعة شائعة بين محاصيل الخضراوات. وأكثرها شيوعًا هو البياض الدقيقي، والعفن الرمادي، والأنثراكنوز، واللفحة البكتيرية.

للوقاية من الأمراض، تُرشّ الشتلات التي يبلغ عمرها أسبوعًا واحدًا بمحلول بوردو بتركيز 1%. عند ظهور أعراض أمراض معينة، تُعالَج الشجيرات بمبيدات الفطريات المناسبة.

قد تكون نباتات القرع عرضة لهجمات الحشرات. قد تتواجد عليها سوس العنكبوت، ومنّ البطيخ، والذباب الأبيض، وذباب البطيخ. يمكن لمبيدات حشرية مثل كاربوفوس، وفوسفاميد، وديسيس، وميتافوس، وغيرها، أن تساعد في مكافحتها. مع ذلك، لا يُنصح بالرش بهذه المواد الكيميائية، بل يُفضل اللجوء إليه كملاذ أخير.

حصاد

تُحصد الكوسا الناضجة كل 3-4 أيام لمنع نضجها الزائد. تُحصد الكوسا الصغيرة للأكل، بينما تُختار الكوسا الناضجة تمامًا للتخزين. لضمان التخزين السليم، تُقطع الكوسا بسكين على بُعد حوالي 5 سم من قاعدة الساق.

تُجفف الكوسا المُقطوفة لفترة وجيزة في الشمس، وتُمسح أي أوساخ بقطعة قماش جافة. تُوضع الثمار في صناديق أو أقفاص خشبية، مع الحرص على عدم تلامسها. ولمنع ذلك، تُغطى بالورق أو التبن أو نشارة الخشب. يُحفظ الكوسا في مكان بارد ومظلم ورطوبة منخفضة.

المراجعات

يوجد اليوم عدد هائل من أصناف الكوسا المختلفة، لكن مارسيلا F1 لم تغب عن الأنظار، بل حظيت بشعبية واسعة بين البستانيين. بالإضافة إلى مذاقها الرائع، تجذب هذه الصنف الهولندي الهجين محبي الكوسا بفضل سهولة العناية بها ومقاومتها للأمراض وغلتها العالية.

الأسئلة الشائعة