متطلبات زراعة وقواعد زراعة الكوسة كانديلا

قرع كانديلا خضار لذيذ غني بالعناصر الغذائية. مقاومته للأمراض وسهولة العناية به تجعله من الخضراوات المفضلة لدى مزارعي الخضراوات في بلدنا. سيُسعدك هذا النبات بحصاد وفير، وسيُضفي تنوعًا على قائمتك اليومية. العناية الجيدة والقليل من الاهتمام ضروريان لتعزيز مناعة النبات وإنتاجيته.

خصائص مظهر النبات والثمار

تمت الموافقة على استخدام صنف الكوسة الهجين كانديلا في عام 2019. ويتم زراعته بنجاح في الهواء الطلق وفي البيوت البلاستيكية.

الشجيرة مُتماسكة، أوراقها متوسطة الحجم، خضراء داكنة، خالية من البقع ومُشرّحة بوضوح. ثمارها أسطوانية الشكل، يصل طولها إلى ٢٠-٢٥ سم وقطرها إلى ٧-١٠ سم، ويتراوح وزنها بين ٢٦٠ و٣٤٠ غرامًا. لونها أخضر داكن، وبقعها دقيقة.

الغرض والذوق

الكوسا خضار متعدد الاستخدامات: يمكن استخدامه للطهي والتعليب والتجميد، بل وتناوله طازجًا. يتميز بلحم أبيض طري وعصيري متوسط ​​الكثافة. طعمه لذيذ ورائحته خفيفة.

عند تخزينها بشكل صحيح (عند درجة حرارة لا تقل عن +5 درجة مئوية ورطوبة تصل إلى 80٪)، يمكن تخزين الخضروات لمدة تصل إلى 4 أشهر.

صفات

كانديلا خيارٌ ممتازٌ للبستانيين الباحثين عن حصادٍ وافرٍ من الخضراوات اللذيذة عالية الجودة. يصل إنتاج هذا الصنف إلى 4.8 كجم للمتر المربع، وتتراوح الفترة من الإنبات إلى الحصاد بين 40 و45 يومًا تقريبًا. يتميز المحصول بمناعةٍ قوية، ونادرًا ما يكون عرضة للأمراض والآفات.

هذه الخضار غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة للصحة. تحتوي على فيتامينات ج، أ، وفيتامينات ب (ب1، ب2، ب6)، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والفوسفور، والكالسيوم. كما أن محتواها العالي من الألياف يُحسّن الهضم بشكل ملحوظ، ويحافظ على صحة البكتيريا المعوية.

هذا المنتج منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا غذائيًا شائعًا. يُعزز البوتاسيوم صحة القلب ويُقلل التورم، بينما يُقوي فيتامين ج جهاز المناعة. تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الكوسا على مكافحة الالتهابات وإبطاء عملية الشيخوخة.

متطلبات الزراعة

للحصول على حصاد وفير، من المهم اتباع إرشادات زراعة معينة. تتطلب النباتات عناية بسيطة ولكن مناسبة، وإضاءة كافية، ومكافحة الآفات.

إضاءة

هذا النبات الجنوبي يحتاج إلى الشمس بشكل خاص. مع نمو الشجيرة، تقل كمية ضوء الشمس الواصلة إلى مركزها، لذا لاستعادة الضوء الكافي، يُزال ورقتان أو ثلاث ورقات كبيرة.

تربة

لا تُناسب زراعة هذا المحصول المناطق شديدة الحموضة ذات المياه الجوفية الضحلة. تُعتبر التربة الخفيفة أو الرملية أو الطينية، والتي تتمتع بدفء جيد طوال موسم النمو، مثالية.

ظروف درجة الحرارة

تتراوح درجة الحرارة المثالية لنضج الثمار بين ١٨ و٢٥ درجة مئوية. تتحمل النباتات انخفاضًا قصيرًا في درجات الحرارة يصل إلى ٤ درجات مئوية.

زراعة الشتلات

زراعة النباتات في المنزل عملية سهلة حتى للمبتدئين. تنبت البذور بسرعة وتتطلب عناية بسيطة: مجرد ري منتظم وإضاءة جيدة. في غضون أسابيع قليلة، ستكون الشتلات جاهزة للزراعة في الأرض.

إضاءة

حتى ظهور الشتلات، خزّن مادة الزراعة في درجة حرارة تتراوح بين ٢٥ و٣٠ درجة مئوية. بمجرد ظهور البراعم، انزع الغطاء وانقل الأوعية إلى مكان بارد ذي إضاءة ساطعة ومنتشرة، مثل شرفة زجاجية أو لوجيا. سيمنع هذا تمدد الشتلات، لذا تأكد من توفير إضاءة كافية.

تربة للزراعة

يجب أن تكون التربة خفيفة وفضفاضة للسماح بوصول الأكسجين إلى الجذور. تُهيئ التربة الرملية أو الطميية الرملية المُخصبة بالسماد أو الخث ظروفًا مثالية للنمو. إذا لزم الأمر، أضف الرمل أو الخث إلى التربة الثقيلة لتحسين تصريفها.

زرع البذور

للحصول على حصاد مبكر، يُنصح بزراعة الشتلات. عالج مادة الزراعة مسبقًا بنقع البذور في ماء دافئ لتحفيز إنباتها.

التعليمات خطوة بخطوة:

1. املأ الأواني بالتربة الخصبة، بقطر 8-10 سم.
2. ضع البذور عميقًا في التربة.
3. قم بتغطية الحاويات بالزجاج أو الفيلم.

قم بزراعة شتلات الكوسة قبل 3-4 أسابيع من زراعتها في أرض مفتوحة.

التصلب

لضمان نموّ القرع في مكانه المختار، ابدأ بتقويته قبل أسبوعين من زراعته. انقل النباتات إلى الشرفة، مع زيادة مدة بقائها في الهواء الطلق تدريجيًا.

التكنولوجيا الزراعية

يعتمد إنتاج المحصول بشكل مباشر على العناية المناسبة بالنبات. اتباع هذه التوصيات المهمة يضمن حصادًا وفيرًا وتقليلًا كبيرًا في عدد النباتات التالفة.

السلف الصالح والسيئ

ازرع المحصول بجانب السماد الأخضر والفاصوليا والبقدونس والفول والبازلاء. تنمو الخضراوات بجانب الملفوف والبطاطس والبصل والفجل واللفت والفجل الحار.

زرع

يسمح نمط الزراعة الصحيح للكوسة بالنمو دون ازدحام، مما يوفر مساحة للجذور والهواء. إليك دليل خطوة بخطوة:

1. احفر السرير إلى عمق 20-25 سم، وأضف الدبال والأسمدة المعدنية (على سبيل المثال، السوبر فوسفات).
2. تحتاج الشجيرات إلى مساحة كبيرة، لذا رتّب النباتات بنمط ٧٠ × ٧٠ سم. هذا يضمن وصول أشعة الشمس ودوران الهواء بحرية، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
3. احفر حفرًا بعمق ١٠-١٢ سم. أضف قليلًا من الدبال إلى كل حفرة، واخلطه بالتربة، ثم اسقِها بكمية وفيرة من الماء الدافئ.
4. ضع الشتلات في الحفر، ثم قم بتغطيتها بالتربة وضغطها برفق.
5. اسقِ الشتلات مرة أخرى وقم بتغطية التربة (على سبيل المثال، بالخث أو نشارة الخشب) للاحتفاظ بالرطوبة.

الأسمدة والضمادات

صنف قرع كانديلا هجينٌ مُنتجٌ ومُقاومٌ للظروف الجوية، ويتطلب رعايةً عالية الجودة. خطوات التسميد الرئيسية هي كما يلي:

• عند تجهيز الأحواض في الخريف، يُضاف السماد العضوي (الدبال أو السماد العضوي) بمعدل 4-5 كجم لكل متر مربع. في الربيع، يُضاف أيضًا السوبر فوسفات (30-40 جم لكل متر مربع) ومركبات البوتاسيوم (20-30 جم لكل متر مربع).
• بعد ١٠-١٤ يومًا من الزراعة أو الإنبات، استخدم سمادًا نيتروجينيًا لتعزيز نمو أوراق الشجر. يُعد محلول الخطمي (١:١٠ مع الماء) أو سماد الدجاج (١:٢٠ مع الماء) مناسبًا. استخدم نترات الأمونيوم (٢٠ غرامًا لكل ١٠ لترات من الماء). ضعه على جذور التربة الرطبة.
• خلال مرحلة الإزهار المبكرة، تحتاج النباتات إلى الفوسفور والبوتاسيوم. استخدم الأسمدة المعدنية المعقدة (مثل السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم بنسبة 20-30 غرامًا لكل 10 لترات من الماء) ورماد الخشب (100-150 غرامًا لكل متر مربع). تُحفز هذه العناصر عقد الثمار وتُعزز الإزهار.
• خلال فترة الإثمار النشطة، أضف البوتاسيوم والمواد العضوية للحفاظ على محصول الكوسا. يُعدّ محلول الخطمي، أو منقوع الرماد (100 غرام من الرماد لكل 10 لترات من الماء)، أو سماد الفوسفور والبوتاسيوم خيارات مناسبة. يُحسّن هذا النوع من السماد طعم الثمار ويطيل فترة الإثمار.
• يستجيب الكوسا جيدًا للرش بالعناصر الدقيقة. استخدم سمادًا مركبًا يحتوي على عناصر دقيقة (البورون، والزنك، والمغنيسيوم) أو منقوع الخميرة (٥٠ غرامًا من الخميرة لكل ١٠ لترات من الماء) كل ثلاثة أسابيع لتعزيز النمو ومقاومة الأمراض.

إن الاستخدام المنتظم للأسمدة العضوية والمعدنية سيدعم التطور النشط والإثمار الوفير، ويزيد من مقاومة الظروف المعاكسة، ويحسن جودة الحصاد.

الري

اسقِ الشجيرات بانتظام، مع الحفاظ على رطوبة التربة دون الإفراط في الري. اسقِها كل 3-4 أيام. في الطقس الحار، قلّل الفترة إلى يوم أو يومين، مع السماح للطبقة العليا من التربة بالجفاف.

اتبع هذه التوصيات:

• يحتاج الكوسا إلى ريّ وفير، خاصةً خلال فترة الإزهار والإثمار. اسقِ ما يقارب 5-8 لترات من الماء لكل نبتة ناضجة في المرة الواحدة لضمان ترطيب الجذور بعمق.
• استخدم فقط الماء الدافئ والثابت، ولا تقل درجة حرارته عن ٢٠-٢٢ درجة مئوية. الري بماء بارد (مثل ماء البئر) قد يُبطئ نمو النباتات ويُضعفها، خاصةً خلال فترات البرودة.
• صبّ الماء على الجذور، مع تجنّب الأوراق، لتقليل خطر الإصابة بالأمراض. اصنع أخاديد أو ثقوبًا حول النبات لتسهيل العملية.
• الري في الصباح أو في المساء عندما لا تكون الشمس قوية، مما يساعد على منع التبخر السريع للرطوبة وحروق الأوراق.

مميزات الري خلال فترات النمو:

• بعد الهبوط. قبل ظهور الشتلات وأثناء مرحلة نمو أوراق الشجر النشطة، قم بترطيب التربة بشكل معتدل، ومنع جفافها.
• خلال فترة التزهير وتكوين الثمار. قم بتقويتها، حيث تحتاج النباتات بشكل خاص إلى الرطوبة في هذا الوقت.
• في نهاية الموسم. بمجرد أن يصل الكوسة إلى الحجم المطلوب، قللي من وتيرة الطهي قليلاً لمنع تراكم الماء الزائد.

إن اتباع هذه التوصيات سيساعد على نمو قرع كانديلا قويًا وصحيًا، ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض، ويضمن إنتاجية عالية.

المراجعات

كانديلا صنف شائع من القرع، يجذب الانتباه بفضل إنتاجيته العالية ومذاقه الرائع. زراعته لا تتطلب مهارة عالية، مما يجعله مثاليًا للبستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين على حد سواء. يكمن السر في معرفة خصائصه الرئيسية وفوائده وتوصيات العناية به.

الأسئلة الشائعة