تتميز كوسة "جيز-سوانز" بغلتها العالية ونكهتها الممتازة ومظهرها الفريد. يختارها البستانيون لخصائصها المتنوعة. كما أنها سهلة الزراعة ولا تتطلب عناية كبيرة لإنتاج ثمار عالية الجودة وحصاد وفير.
وصف الصنف
ينمو كشجيرة متماسكة ذات سيقان قوية مغطاة بأوراق خضراء كبيرة. ثماره مستطيلة وأسطوانية الشكل، تزداد سماكتها عند الطرف حيث تتشكل الأزهار. يتراوح طول الثمرة بين 18 و22 سم، ويتراوح وزنها بين 1.5 و2 كجم. سطح القرع متكتل.
- ✓ الثمار لها ملمس متعرج، مما يجعلها قابلة للتعرف عليها بسهولة.
- ✓ الشجيرة مضغوطة، مما يجعلها مناسبة للمساحات الصغيرة.
الغرض والذوق
يتميز هذا النوع من الخضار بلحمه الطري والعصاري، مما يجعله مناسبًا لطرق طهي متنوعة، من الخبز والقلي إلى الطهي على نار هادئة. كما تستخدمه ربات البيوت للتعليب، مما يضمن وفرة منه لفصل الشتاء.
دقائق التكنولوجيا الزراعية
قرع "جيز-سوانز" صنفٌ مميزٌ من القرع، يتميز بشكله ونكهته الفريدة. عند زراعة هذا المحصول والعناية به، اتبع بعض الخطوات الأساسية:
- اختر موقعًا جيدًا للإضاءة وتهوية جيدة. جهّز التربة بإثرائها بالسماد أو الدبال.
- يمكن زراعة البذور مباشرة في الأرض بعد زوال خطر الصقيع وارتفاع درجة حرارة التربة إلى ١٥-١٨ درجة مئوية. يتراوح عمق البذر بين ٢ و٣ سم تقريبًا، والمسافة بين الصفوف حوالي متر واحد.
- الري المعتدل ضروري للحفاظ على رطوبة التربة. تجنب الإفراط في الري لمنع تعفن الجذور.
- استخدم الأسمدة الغنية بالنيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم لضمان النمو والتطور الصحي للمحصول.
- بمجرد ظهور الشتلات، قم بتخفيف النباتات إلى حوالي 30-40 سم عن بعضها البعض لمنعها من أن تصبح مزدحمة.
- قم بإزالة الأعشاب الضارة من أحواض حديقتك بانتظام لتقليل المنافسة على العناصر الغذائية والرطوبة.
- قد يكون الكوسا عرضة للنمو على شكل كرمة. ركّب دعامات أو شبكًا لدعم النباتات ومنع تلف الثمار.
- × تجنب الري خلال فترات النهار الحارة لمنع احتراق الأوراق.
- × لا تستخدم الماء البارد مباشرة من البئر أو الآبار الجوفية، بل اتركه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
حصاد
بعد نجاح الزراعة، يحين وقت الحصاد والتخزين المناسب للمحصول. إليك بعض الخطوات لمساعدتك في هذه العملية:
- احصد الثمرة عندما تصل إلى حجمها الأمثل دون أن تتضخم. يحدث هذا عادةً بعد 5-7 أسابيع من الإزهار. استخدم مقص حديقة حادًا أو سكينًا لقطع الثمرة بعناية من النبات، مع ترك ساق قصيرة.
- افحص نباتاتك بانتظام بحثًا عن ثمار ناضجة، واحصدها في الوقت المناسب. سيساعد ذلك على تحفيز إنتاج المزيد من الثمار وزيادة المحصول الإجمالي.
- بعد الحصاد، تُحفظ الثمار في الثلاجة داخل كيس بلاستيكي أو وعاء. تُحفظ جيدًا في درجة حرارة تتراوح بين ١٠ و١٢ درجة مئوية ورطوبة حوالي ٩٠٪. يُفضل استهلاك الكوسا الطازجة خلال بضعة أيام من الحصاد.
- • قم بقطف الفاكهة في الصباح الباكر عندما تكون في أوج عصارتها.
- • استخدم القفازات لتجنب إتلاف قشرة الفاكهة.
الإيجابيات والسلبيات
قبل زراعة هذا المحصول في حديقتك، تأكد من رضاك التام عن جميع خصائص الصنف. يتمتع هذا الصنف بمزايا عديدة، ولكن له بعض العيوب.
مميزات الأوز والبجع:
ومن بين عيوب هذا الصنف، يلاحظ البستانيون التناقض بين اللون الموجود على العبوة وخصائص المنتج الفعلية وحقيقة أنه مفضل لدى البزاقات، مما يؤدي إلى تلف الثمار بشكل متكرر.
المراجعات
كوسا الإوز والبجع صنفٌ مُثمرٌ وسهل الزراعة، حتى للبستانيين المبتدئين. من مزاياه نكهته الممتازة، وحجمه الصغير، وغلته العالية. مع العناية المناسبة، سيُسعدك بمقاومته العالية للأمراض والآفات، وحصاده الوفير طوال الموسم.