كيفية زراعة الكوسة في أصيص في حديقتك؟

كوسا "غورشوشوك" صنف جديد وغير مألوف، يجذب عشاق الكوسا بمظهره الفريد ونكهته اللذيذة. يمكن حشوه واستخدامه كوعاء للخبز، ثم تناوله مع "الوعاء" بداخله.

من أخرجه ومتى؟

كوسا "غورشوشوك" صنف جديد مُهجَّن في روسيا. طُوِّرَ من قِبَل شركة هيتيروسيس سيليكشن ذ.م.م. المؤلف: ت. ف. شتاينرت. أُضيفَ الصنف إلى السجل الوطني عام ٢٠٢١.

وصف النبات

صنف "البوت" هو قرع كوسا يتميز بنموه الكثيف، الطويل، والقوي، دون أن يكون له أغصان. الفرع الرئيسي قصير، وأوراقه صغيرة، خضراء، وغير مكتملة النمو.

وصف الفاكهة

ثمار هذا الصنف غير مألوفة، فهي شبه مستديرة، مما يجعلها مناسبة للاستخدام كأواني للطهي. لونها أخضر داكن، وبها بقع دقيقة. قشرتها رقيقة وطرية، ومضلعة قليلاً.

لب الثمرة طري ولونه أخضر فاتح. طعمها حلو، كثيف، وكثيف، مما يضفي نكهة شهية على الأطباق المحشوة. يصل وزن الثمرة إلى كيلوغرام واحد، ويبلغ قطرها حوالي 15 سم. بذورها بيضاوية الشكل، صغيرة، ولونها كريمي.

صفات

كوسا "بوت" صنفٌ سريع النضج، ينتمي إلى فئة الكوسا المبكرة. تصبح ثماره جاهزة للاستهلاك خلال 45-50 يومًا فقط من الزراعة. يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية ومقاومته للبرد. يمكن الحصول على محصول يتراوح بين 7 و9.8 كجم للمتر المربع.

الغرض والذوق

كوسا غورشوشوك مثالية للإبداع في الطهي، فهي مناسبة للأطباق المحشوة والمخبوزة. كما أنها مناسبة لتتبيل الحلقات، والقلي، والتعليب، وتحضير الوجبات الخفيفة، والتحميص - إنها صنف متعدد الاستخدامات حقًا. يتميز صنف غورشوشوك بنكهة منعشة ولذيذة تشبه الكوسا.

الإيجابيات والسلبيات

قبل زراعة الكوسا المزروعة في حديقتك، من المفيد التعرف على جميع مزاياها وعيوبها. سيساعدك هذا على تحديد ما إذا كان هذا الصنف يستحق الاختيار على غيره.

الايجابيات:

لم يتم العثور على أي عيوب خاصة في هذا التنوع الرائع.

كيفية الزراعة؟

يمكن زراعة بذور الكوسا المحفوظة في أصص مباشرةً في الأرض المفتوحة. في المناطق ذات الصيف القصير والبارد، يُنصح باستخدام الشتلات لحصاد مبكر.

مميزات الهبوط:

• اختر موقعًا دافئًا ومشمسًا للزراعة، مع انخفاض مستوى المياه الجوفية. جهّز التربة مسبقًا، بدءًا من الخريف. احفر التربة بعمق 20-25 سم. أضف 30 غرامًا من السوبر فوسفات و20 غرامًا من كبريتات البوتاسيوم لكل متر مربع. يجب إزالة الأكسدة من التربة الحمضية باستخدام الجير أو رماد الخشب.
• لا يُنصح بزراعة الكوسا في المناطق التي سبق زراعتها بخضراوات من الفصيلة القرعية. تُعتبر البطاطس، والبنجر، والملفوف، والجزر، والبصل، أو الخضراوات الورقية أفضل الأنواع السابقة.
• في المنطقة المعتدلة، تُزرع البذور في أوائل مايو، وتُزرع الشتلات في شهري مايو ويونيو. يعتمد توقيت الزراعة على مناخ كل منطقة. من المهم الزراعة في الهواء الطلق بعد زوال خطر الصقيع.
• قبل الزراعة، يتم نقع البذور في الماء (بدون الكلور) لعدة ساعات، ثم تنبت في قطعة قماش مبللة.
• تُزرع الشتلات باستخدام نموذج ٦٠×٦٠ سم. يجب أن يكون عمق الحفر حوالي ٥ سم. يُمكن إضافة القليل من السماد العضوي أو الدبال إليها.
• ضع من ٢ إلى ٣ بذور في كل حفرة لضمان الإنبات. ضع البذور عموديًا، مع توجيه الأطراف المدببة لأعلى. يجب أن تكون قمم البذور على بُعد ١-١٫٥ سم تحت مستوى سطح الأرض. بمجرد ظهور الشتلات، اختر أقوى براعمها وأزل الباقي. اسقِ الحفر التي تحتوي على البذور وغطِّها بالتربة.

تُقطع البراعم الزائدة بعناية فوق مستوى سطح الأرض. قد يؤدي سحبها إلى إتلاف الفرع المُختار. كما يُمكن إعادة زراعتها بعد ظهور أوراق الفلقة.

يُنصح بتغطية الشتلات بغشاء بلاستيكي أو أي مادة تغطية أخرى لمنع تجمد هذا المحصول المُحب للحرارة. بمجرد ظهور البراعم الأولى - عادةً خلال أسبوعين - يُزال الغشاء.

مميزات الزراعة والعناية

صنف Gorshochok، مثل جميع أنواع الكوسة، قوي وبسيط، ولكن للحصول على محصول عالي الجودة، يتطلب الأمر بعض الرعاية.

مميزات العناية:

• الري. بدون ماء، تنمو الكوسة صغيرة، باهتة، وبلا طعم. يجب ترطيب التربة حتى عمق 40 سم، ولكن لا يُنصح بالإفراط في الري، فقد يؤدي ذلك إلى تعفن النباتات والثمار، ويفقد المحصول صلاحيته. اسقِ الكوسة قبل الساعة التاسعة صباحًا، ويفضل أن يكون ذلك بماء دافئ.
  تُروى النباتات الصغيرة بمعدل 4-5 لترات لكل متر مربع، ويصل إلى 10 لترات خلال فترة الإزهار، و15-20 لترًا خلال فترة الإثمار. يعتمد معدل الري على حالة التربة، ولكنه عادةً ما يكون مرة أو مرتين أسبوعيًا.
  
• طبقة علوية. يُسمّد الكوسا عدة مرات في الموسم - قبل الزراعة وبعدها، وأثناء الإزهار، وخلال مرحلة الإثمار النشطة. تُستخدم الأسمدة المركبة، مثل نيتروأموفوسكا، والبيوهوموس، والأغريكولا، بالإضافة إلى العلاجات الشعبية (حمض البوريك، والأمونيا، وقشور البيض، وقشور البصل، إلخ).
  
• تشكيل. لا يحتاج الصنف غير المتسلق إلى قرص، فهذا يُضعف النبات فقط. تُدرّب الشجيرات مع نموها. إذا بدأت تشغل مساحة كبيرة، يُقصّ أكبر الأوراق. تُزال الأوراق السفلية إذا كان الصيف ممطرًا.
  
• مكافحة الأمراض. في ظل الظروف غير المواتية، كالرطوبة أو البرد، قد تُصاب الكوسا بمرض الأنثراكنوز، واللفحة البكتيرية، والتعفن الأبيض وعفن الجذور، والفسيفساء، وغيرها من الأمراض الفطرية. عند ظهور أيٍّ من هذه الأعراض، يُنصح باستخدام مبيدات الفطريات المناسبة، مثل ثيرام، وبريفيكور، وكبريتات النحاس، وفيتوسبورين-إم، وغيرها.
  
• مكافحة الآفات. أكثر آفات الكوسا شيوعًا هي سوس العنكبوت، والذي يُمكن مكافحته برش النباتات بمحلول البصل. كما يُمكن للبزاقات والقواقع، التي تأكل لب الثمرة، أن تُهاجم الكوسا. يُمكن جمع هذه الآفات يدويًا أو مكافحتها بالرش بكبريتات النحاس.
  

لتحفيز تكوين مبايض جديدة على الشجيرات، من الضروري قطف الثمار الناضجة في أسرع وقت. يُنصح بحصاد الكوسة كل 3-5 أيام.

كوسا غورشوك وافد جديد يستحق الاهتمام. من المؤكد أن هذا الصنف من الكوسا سيُعجب مُحبي الأنواع غير التقليدية. يتميز صنف غورشوك اختلافًا ملحوظًا عن الكوسا العادية، حيث يتمتع بجميع مزاياها: الإنتاجية، والتحمل، وسهولة العناية.

الأسئلة الشائعة