يفتح كوسا ديامانت آفاقًا واسعة من الإمكانيات والمأكولات الشهية للبستانيين في بلدنا. يتميز بمظهره الجذاب ومذاقه الرائع. لتحقيق أقصى استفادة منه والاستمتاع بحصاد وفير، من المهم الالتزام بالممارسات الزراعية في الوقت المناسب.
وصف
تم تطوير Diamant في ألمانيا في عام 2010. يتميز الهجين بإنتاجية عالية ويوصى بزراعته في دفيئة أو في فراش حديقة مفتوح.
الخصائص المميزة للصنف:
- النبات له شكل شبه متسلق وأوراق قوية خضراء داكنة خالية من البقع البارزة.
- تتميز شفرات الأوراق بتشريح قوي على الجانبين.
- الثمار لها شكل أسطواني منحني ويبلغ متوسط طولها حوالي 18-20 سم، ولكن في ظل الظروف المواتية يمكن أن يصل طولها إلى 30 سم.
- يبلغ قطر الكوسة حوالي 6-8 سم، ويتراوح وزنها من 600 إلى 900 جرام.
- القشرة خضراء داكنة اللون مع بقع ونقاط بيضاء، سطح مضلع ولحم كثيف أبيض.
الغرض والذوق
الكوسا مثالية للأكل طازجة، حتى في مرحلة النضج المبكر. تُستخدم هذه الخضراوات الطرية في طهي أطباق متنوعة.
إنها مثالية للقلي، والطهي، والخبز، وتحضير السلطات، والشوربات، وغيرها من الأطباق الشهية. فاكهة هذه الفاكهة غنية بالفيتامينات والمعادن، مما يجعلها إضافة صحية ومغذية لنظام غذائي صحي.
صفات
كوسا ديامانت صنف واسع الانتشار في بلدنا. وتعود شعبيته إلى قدرته العالية على تحمل رطوبة التربة الزائدة والناقصة، بالإضافة إلى جودته التجارية الممتازة.
وقت النضج
هذا صنفٌ ينضج مبكرًا. في العديد من المناطق، تبدأ الثمار بالتشكل بعد 40 يومًا من الإنبات.
إنتاجية
يشتهر هذا الصنف بغلته العالية: ففي المتوسط، يمكن أن تنتج النبتة الواحدة ما يصل إلى ٢٠ كوسة في الموسم، وعلى المستوى الصناعي، يتراوح هذا الرقم بين ٦٥٠ و٧١٦ سنتًا للهكتار. تتحمل هذه الخضراوات النقل لمسافات طويلة.
زراعة الشتلات
ينصح العديد من البستانيين بزراعة الشتلات مسبقًا قبل زراعتها في الأرض، مما يوفر الوقت والجهد. اتبع هذه الإرشادات عند زراعة النباتات:
- إضاءة. قبل أن تبدأ البذور بالإنبات، حافظ على درجة حرارة الغرفة بين ٢٥ و٣٠ درجة مئوية. بمجرد ظهور البراعم الأولى، انزع الأغطية عن الأصص بحرص وانقلها إلى مكان ذي إضاءة ساطعة وغير مباشرة ودرجات حرارة أكثر برودة، مثل شرفة زجاجية أو لوجيا.
سيساعد هذا على منع تمدد الشتلات. تأكد من توفر إضاءة كافية في الغرفة التي تنمو فيها الكوسة لضمان نموها بشكل صحي وقوي. - تربة للزراعة. للشتلات، استخدم تربة ذات تفاعل متعادل أو قلوي قليلاً. يمكن أن يتكون خليط التربة من ٥٠٪ تربة خث، ٢٠٪ دبال، ٢٠٪ تربة عشبية، و١٠٪ نشارة خشب. إذا كنت بحاجة إلى تقليل حموضة التربة، أضف الرماد أو الجير.
- زرع البذور. إذا كنت تسعى لحصاد مبكر، فإن إكثار البذور من الشتلات هو الخيار الأمثل. تتضمن المعالجة المسبقة نقع البذور في ماء دافئ، ثم إنباتها حتى ظهور البراعم.
جهّز أصصًا قطرها 8-10 سم، ووزّع خليط التربة بينها، ثم ازرع البذور بعمق 3-4 سم، وغطّ الأوعية بغلاف بلاستيكي أو زجاجي. ازرع الشتلات قبل زراعتها في الخارج بثلاثة إلى أربعة أسابيع. - التصلب. لضمان تكيف ناجح، ابدأ بتقوية الشتلات قبل أسبوعين من الزراعة. يمكن تحقيق ذلك بزيادة مدة بقائها على الشرفة أو التراس الخارجي تدريجيًا.
- ✓ يجب أن تكون التربة خفيفة، قابلة للتنفس، مع درجة حموضة محايدة أو قلوية قليلاً تتراوح بين 6.5 إلى 7.5.
- ✓ يجب أن تحتوي التركيبة على السماد الدودي أو الدبال (20٪ على الأقل) لضمان القيمة الغذائية.
التكنولوجيا الزراعية
للحصول على حصاد وفير، من الضروري ري النباتات بانتظام، وتخفيف تربة أحواض الزراعة، وإزالة الأعشاب الضارة بسرعة، والتسميد. يتطلب هذا الصنف تربة ذات خصوبة جيدة، ولا يتحمل الأسمدة عالية الكلور.
زراعة الشتلات: الميزات
قبل الزراعة، جهّز كل حفرة بإضافة القليل من الرماد والسماد العضوي إلى التربة، واخلطهما جيدًا. ازرع شتلات الكوسا في كتلة من التربة، واضغطها بعمق كافٍ للوصول إلى أوراق الفلقة. ثم أضف التربة إلى الحفرة، ودكّها، واسقها.
يُفضّل زراعة شتلات الكوسا في الهواء الطلق في جو دافئ وغائم. في حال وجود خطر عودة الصقيع، يُمكن تغطية كل شتلة بزجاجة بلاستيكية أو أقواس معدنية مغطاة بالبلاستيك. في اليوم التالي للزراعة، قم بفكّ التربة في المنطقة.
- × الري بالماء البارد قد يؤدي إلى صدمة نظام الجذر وإبطاء النمو.
- × الإفراط في الري مع سوء الصرف يسبب تعفن الجذور.
اسقِ الكوسا مساءً بماء دافئ. في الطقس الحار، اسقِها يوميًا. بعد أن تغطي الأوراق التربة، قلّل الري إلى كل 5-6 أيام في الطقس البارد والغائم، وكل 2-3 أيام في الطقس الحار. اسقِ الجذور، وضع لوحًا تحت الكوسا الناضجة لمنع تعفنها.
الأسمدة والضمادات
يستجيب الكوسا جيدًا للتغذية العضوية. حضّري منقوعًا عشبيًا للشتلات:
- بعد إزالة الأعشاب الضارة أو قص العشب، املأ البرميل بالأعشاب الضارة حتى نهايته تقريبًا.
- أضف الماء وحرك المكونات يوميًا، واتركها منقوعة لمدة أسبوع.
- قم بتصفية المرق، ثم قم بتخفيفه بالماء بنسبة 1:8 وقم بسقي الكوسة بعد أسبوعين من زراعتها في أرض مفتوحة.
- حاول تجنب وصول السائل إلى أوراق وسيقان النباتات.
- بعد أسبوع آخر، قم بتسميد الشتلات مرة أخرى باستخدام مغلي الأعشاب.
- ✓ يكتسب المشروب لونًا داكنًا ورائحة مميزة للعشب المخمر.
- ✓ توقف خروج فقاعات الغاز عند التقليب مما يدل على اكتمال التخمير.
يمكنكِ استخدام السماد الأخضر بالتناوب مع الملاط. للقيام بذلك، خففي السماد بالماء بنسبة ١:١٠، واتركيه في الشمس لمدة ثلاثة أيام، ثم اسقِي التربة المحيطة بجذور النبات بهذا الخليط، مع تجنب ملامسته للأوراق والسيقان.
قم بالتسميد الثالث عند ظهور المبايض: أضف ٢٠ غرامًا من السوبر فوسفات المزدوج و٢٠٠ غرام من رماد الخشب المنخل إلى ١٠ لترات من سماد العشب أو السماد الطبيعي. اسقِ النباتات جيدًا قبل التسميد.
المراجعات
كوسا ديامانت صنف شائع، يختاره البستانيون المبتدئون والمتمرسون على حد سواء. يتميز بتحمله للجفاف، وقلة تأثره بالأمراض والآفات، وسهولة نقله. يضمن اتباع أساليب الزراعة الصحيحة حصادًا وفيرًا طوال الموسم.