خصائص كوسة بيلوجور وقواعد زراعتها

كوسا بيلوغور صنف موثوق ومجرب، يُحبه البستانيون لسهولة زراعته، وغلته العالية، ونكهته الغنية والرائعة. إذا كنت من محبي الأصناف ذات الثمار البيضاء، فإن بيلوغور هو الخيار الأمثل لك.

وصف صنف بيلوجور

ينمو كوسا بيلوغور بشكل أنيق، بساق واحدة سميكة وقصيرة نسبيًا تُهيمن بوضوح. أوراقه خضراء عادية، مع بقع بيضاء، ومُقَشَّرة بشكل معتدل.

الثمار أسطوانية الشكل، ويتراوح وزنها الناضج بين ٠.٥ و١ كجم. لونها أبيض مخضر فاتح، خالية من أي نقوش أو شقوق. قشرتها رقيقة، خشبية، وناعمة الملمس. أما لحمها، فهو أبيض، طري، وعصير قليلاً.

تاريخ النشأة ومناطق الزراعة

صنف بيلوغور F1 هو صنف هجين طوره مربّو القرم. أصبح هذا القرع متاحًا للزراعة على نطاق واسع عام ١٩٩١. وهو مُخصّص للزراعة في الهواء الطلق، ويُوزّع على مناطق عديدة من البلاد، بما في ذلك الشرق الأقصى، وفولغا-فياتكا، وغرب وشرق سيبيريا، وغيرها الكثير.

الغرض والذوق

هجين بيلي متعدد الاستخدامات، وله نكهة كوسا شهية. يُستخدم على نطاق واسع في الطهي، ويُصنع منه طبق الكوسا التقليدي، وهو الكافيار. كما يُمكن قليه وخبزه ومخلله وتعليبه. وهو مناسب لجميع أنواع المعالجة، ويُوصى به لعلاج ترسبات الملح، والتهاب المعدة، وأمراض القلب، وأمراض الكبد.

صفات

هذا الصنف مبكر النضج، إذ لا تتجاوز الفترة الفاصلة بين الزراعة ونضج الثمار الأولى 40 يومًا. يتميز هذا الهجين بقلة تحمله للبرد وقدرته على مقاومة عدد من الأمراض الشائعة.

يتم حصاد ما بين 3.5 إلى 14.5 كجم من الكوسة لكل متر مربع، ويعتمد العائد بشكل كبير على ظروف النمو والرعاية.

الإيجابيات والسلبيات

يتميز كوسة القرم، بيلوغور، بمزايا عديدة، مما أكسبها شعبية واسعة في جميع أنحاء البلاد. هذا الصنف، باسمه الجذاب الذي لا يُنسى، يُزرع على نطاق واسع من قِبل مُحبي الكوسة في حدائقهم وساحاتهم الخلفية.

ميزات الهبوط

يمكن لكوسة بيلوغور أن تُثمر في أي تربة تقريبًا، ولكن لإنتاج محصول وافر وعالي الجودة، يتطلب ظروفًا زراعية مواتية. جودة التربة ونظام الري يُحددان إلى حد كبير ليس فقط حجم الثمرة، بل أيضًا نكهة لبها.

مميزات زراعة الكوسة البيلوجورية:

• تُزرع الكوسا في تربة مشمسة مُجهزة مسبقًا. تُحفر التربة بعمق، وتُضاف إليها الأسمدة ومكونات أخرى - ويعتمد اختيار السماد على حالة التربة الأولية. ينمو الكوسا بشكل أسوأ في التربة الحمضية والثقيلة؛ ففي الحالة الأولى، يُضاف الجير لتقليل الحموضة، بينما في الثانية، يُضاف الرمل.
• إذا لم تتمكن من تحضير التربة في الخريف، يمكنك القيام بذلك في الربيع. في هذا الوقت، يمكنك إضافة الدبال أو أي مادة عضوية أخرى، بالإضافة إلى السوبر فوسفات ورماد الخشب.
• تُزرع البذور في شهر مايو تقريبًا، وفي الجنوب في أبريل، وفي المناطق الشمالية، حيث يكون الصيف قصيرًا وباردًا، تُزرع الشتلات. في أبريل، تُزرع البذور في أصص عادية أو خثية. تُعقم البذور أولًا وتُنقع لمدة ٢٤ ساعة لضمان إنباتها.
• يجب ألا يزيد عمق زراعة البذور عن 4 سم، وإلا سيصعب إنباتها. يجب ري الشتلات وتغطيتها بالبلاستيك لتسريع إنباتها.
• إذا تم اختيار طريقة الشتلات، تُزرع الشتلات لمدة 30 يومًا. تُروى بانتظام، وعندما تظهر ورقتان فلقيتان، تُنزعان من الشتلات وتُزرعان في أوعية منفصلة، ​​وتُقرصان بمقدار ثلث الجذر.
• النمط الأمثل للزراعة هو 70 × 70 سم. يُستخدم هذا النمط لزراعة الشتلات وزرع البذور في الحفر. يمكنك أيضًا استخدام آلة حرث لرسم صفوف تُزرع فيها البذور على فترات تتراوح بين 10 و15 سم، ثم إزالة أي شتلات زائدة. أو يمكنك وضع عدة بذور في كل حفرة (2-3 بذرة)، ثم اختيار أقوى شتلة في حال ظهور براعم متعددة.

اسقِ البذور أو الشتلات المزروعة حديثًا فور زراعتها. استخدم ماءً دافئًا وراسخًا فقط.

الرعاية

لضمان نمو نباتات الكوسة بشكل صحي ولذيذ ووافر، فإنها تحتاج إلى رعاية مناسبة. تتطلب هذه النباتات الري والتغذية والفك والوقاية من الأمراض، وإذا لزم الأمر، العلاج.

مميزات العناية:

• معدل الري من مرة إلى مرتين أسبوعيًا. تحتاج النباتات إلى الماء، خاصةً خلال فترة الإزهار وعقد الثمار.
• لضمان أقصى كفاءة للري وتهوية كافية للجذور، يجب فكّ التربة المحيطة بالشجيرات فورًا بمجرد جفافها قليلًا بعد الري أو المطر. فكّ التربة بحرص شديد، مع الحرص على عدم حفر المعول بعمق شديد، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف الجذور السطحية.
• ولمنع تبخر الرطوبة ونمو الأعشاب الضارة، يوصى برش التربة بالغطاء النباتي - الخث، الدبال، القش، العشب المقصوص، إلخ.
• يستجيب كوسا بيلوجور بشكل أفضل للأسمدة العضوية، ويُنصح برش محلول الخطمي على الجذور. خلال فترة الإزهار، تُغذى الشجيرات باليوريا، وخلال فترة عقد الثمار، تُضاف أسمدة البوتاسيوم والفوسفور.

مقاومة الأمراض والآفات

صنف بيلوغور ليس مقاومًا بشكل خاص للعدوى الفطرية. وهو عرضة بشكل خاص للعفن البودري، الشائع والزغبي. كما أن مقاومته للذبول البكتيري والأنثراكنوز ضعيفة نسبيًا.

عند ظهور الأعراض المرضية، يتم علاج النباتات بمبيدات الفطريات مثل فيتوسبورين، تريكوديرمين، فيتوسيد، وغيرها. للوقاية، يمكن رش النباتات بالعلاجات الشعبية مثل منقوع اليارو، أو رماد الخشب المخفف بالماء، أو محاليل الثوم والفلفل والصودا.

من بين الآفات الأكثر خطورة على كوسة بيلوجور، المنّ، وسوس العنكبوت، وخنافس الزهور. في حال ظهورها، يُنصح باستخدام منتجات بيولوجية غير سامة للإنسان.

حصاد

يبدأ حصاد الكوسا الأول بعد 40 يومًا من الإنبات. عندما تصل الكوسا إلى الطول المحدد في مواصفات الصنف، تكون جاهزة للحصاد. يمكن أيضًا قطف الكوسا الأصغر حجمًا؛ فلحمها لذيذ وطري بشكل خاص.

يتم حصاد الكوسة كل 3-4 أيام لتحفيز نمو الثمار الصغيرة ومنعها من النمو الزائد، حيث تفقد الكوسة الكبيرة نكهتها، ويصبح لحمها أكثر مرونة، وقشرتها سميكة وقاسية.

تخزين

لتخزين الكوسا المحصودة، تُقطع بعناية بسكين حاد، مع ترك ساق بطول ٢-٣ سم. ثم تُمسح الثمرة بقطعة قماش جافة، وتُوضع في وعاء مُجهز مسبقًا، بعد غسلها وتجفيفها تحت أشعة الشمس.

تُغطى الكوسا بنشارة الخشب أو ورق الجرائد لمنع تلامسها. يُحفظ الكوسا في مكان جاف، مظلم، نظيف، وبارد.

المراجعات

يُعدّ صنف بيلوغور الهجين ممثلاً جديراً للكوسة، إذ يجمع كل ما يجعل هذه الخضراوات المثمرة ذات قيمة عالية. يتميز هذا الصنف الهجين بإنتاجية جيدة وصلابة عالية، ولكن يجب إيلاء اهتمام خاص للوقاية من الأمراض الفطرية.

الأسئلة الشائعة