ثوم ليوباشا: الخصائص والزراعة والرعاية

يُعدّ ثوم ليوباشا من أشهر أنواع الثوم للزراعة الشتوية. يُزرع في جميع أنحاء البلاد، ويُشاد به لقلة حاجته للصيانة، ووفرة إنتاجه، ومقاومته للجفاف، ومقاومة بعض الأمراض والآفات، وتركيبته الممتازة من المكونات.

ثوم من نوع "ليوباشا"

يتميز صنف ليوباشا بإنتاجيته العالية

الثوم الشتوي "ليوباشا" يُخزَّن جيدًا

أصل الصنف

ليوباشا صنف ثوم شتوي مُطوّر في أوكرانيا. طُوّر في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين على يد مُزارع الخضراوات إيفان زاخارينكو، وسُمّي تيمنًا بحماته. خضع للاختبارات اللازمة، وهو مُخصّص للزراعة في المناطق المناخية لأوكرانيا وروسيا وبيلاروسيا ومولدوفا. ولأنه لا يتحمّل الظروف الجوية، فقد انتشر تدريجيًا في جميع أنحاء روسيا.

الوصف والخصائص

ليوباشا صنف متعدد الاستخدامات، مناسب للسلطات والأطباق الأخرى، وكذلك للمعلبات الشتوية. يُنتج محصولًا متينًا وسهل الزراعة ولا يحتاج إلى تربة كافية. يتميز الثوم الشتوي بمقاومته للصقيع وقدرته على التخزين الجيد. يتميز ليوباشا بنظام جذر قوي. أوراقه زمردية اللون مع طبقة شمعية خفيفة. أوراقه طويلة ومتقاربة.

خصائص الصنف:

إيجابيات وسلبيات ليوباشا

يتمتع الصنف الشتوي بعدد من المزايا التي تجعله جذابًا للبستانيين:

أين يمكنني شراء مواد الزراعة؟

يُمكن شراء ثوم ليوباشا الجاهز للزراعة من أي سوق مفتوحة، بما في ذلك المتاجر الإلكترونية والأفراد. في المتوسط، يبلغ سعر الثوم للزراعة (غير التجاري) 500 روبل للكيلوغرام. ويبيع المزارعون كيلوغرامًا واحدًا من الأبصال مقابل 200-300 روبل (مزارع في مناطق بيلغورود وتفير وتولا، ومنطقة موسكو، وغيرها).

يتراوح متوسط ​​سعر شراء بصيلات الثوم للزراعة بين 1000 و1500 روبل للكيلوغرام. كما تُباع البصيلات بشكل فردي، بدءًا من 10 روبلات للعشرة بصيلات (على سبيل المثال، في متاجر منطقة موسكو). أما أسعار المنتجات الفاخرة، فهي أعلى بكثير.

الوقت المناسب لزراعة الثوم

يتم زراعة الليوباشا في الخريف وتنتمي إلى أصناف الشتاءبذور الأبصال (البصيلات الهوائية)، والأبصال أحادية الفصوص التي نمت في السنة الثانية، أو الرؤوس الناضجة، هي الأنسب للزراعة. الفترة المثلى للزراعة هي أكتوبر (حتى منتصف نوفمبر)، قبل بضعة أسابيع من الصقيع الأول. هذا سيمنح الثوم وقتًا كافيًا للتأقلم مع الظروف الخارجية. إذا كنت تزرع الثوم في الربيع، فافعل ذلك قبل منتصف أبريل، مع وضع البذور في تربة رطبة بعد ذوبان الثلج.

ينمو نبات ليوباشا في مناخات متنوعة، جنوبًا وشمالًا. وهو مناسب للمزارع الصغيرة في منطقة موسكو. يُنصح باختيار مواد الزراعة المحلية.

اختيار الموقع والتربة

الموقع الأمثل لحوض الثوم هو منطقة مستوية، مشمسة، ومحمية من الرياح. يجب ألا يكون مرتفعًا ولا منخفضًا. في الحالة الأولى، يتجمد الحوض شتاءً بسبب قلة الثلج، بينما في الحالة الثانية، تتراكم مياه ذوبان الجليد في الربيع. يفضل ثوم ليوباشا التربة الرخوة. يتجذر بعد:

• كرنب؛
• القرع أو البطيخ؛
• البقوليات؛
• الخضرة.

إعداد التربة

ليوباشا ليست صعبة الإرضاء فيما يتعلق بالتربة، ولكن لا يزال يتعين على البستاني تحضير التربة لزراعة الثوم:

• حفر التربة جيدا، وإعطائها التهوية؛
• ارتخاء إلى عمق حوالي 30 سم؛
• إزالة جميع الحطام والحجارة والعشب من الأرض في هذه العملية؛
• قم بحفر الأخاديد قبل 2-3 أسابيع من الزراعة المتوقعة، وأضف الأسمدة اللازمة: الطبيعية والصناعية مع البوتاسيوم أو الفوسفور؛
• قم بري الحفر جيدًا قبل الزراعة بـ2-3 أيام.

يتم فحص مادة الزراعة أيضًا بحثًا عن أي عيوب. تُختار الأبصال الجيدة غير المُنبتة والأبصال الصغيرة فقط. تُؤخذ فصوص الثوم من الرؤوس ثلاثية الفصوص. يُنصح بنقعها في برمنجنات البوتاسيوم لمدة 30 دقيقة لتطهيرها.

تعليمات الزراعة خطوة بخطوة

يُزرع الثوم الشتوي في صفوف متباعدة بمسافة 35-45 سم. هذه المسافة مثالية لأن ليوباشا صنف كبير الحجم ويحتاج إلى مساحة كبيرة. تُحفر الثقوب بعمق 5-9 سم. يُضاف رماد الخشب عادةً إلى قاع الثقوب، ثم يُملأ الصف بأكمله بالماء الدافئ. ثم تُوضع مادة الزراعة في الثقوب.

نمط الزراعة:

1. يتم تعميق القرنفل والفصوص المفردة بمقدار 7 سم أو أكثر.
2. عمق 4-5 سم يكفي للبصيلات.

تُغطى فصوص الثوم المزروعة في الحفر بالتربة. لا تُروى الأخاديد، بل تُغطى بأغصان التنوب، أو القش، أو نشارة الخشب، أو الخث، أو الأغصان الرقيقة (أي تُغطى بطبقة من التربة). هذا مهمٌّ بشكل خاص في المناطق ذات المناخ القاسي، وإلا فقد لا يصمد الثوم في الشتاء. تُزال مادة التغطية بعد ذوبان الثلج.

رعاية ليوباشا

تشمل العناية بالثوم الري المنتظم وإزالة الأعشاب الضارة والتسميد.

انتظام الري

يُحدَّد عدد مرات الري وكميته حسب درجة الحرارة وفترة نضج الثوم. من أوائل أبريل وحتى العشرة أيام الأخيرة من يونيو، عندما تُنبت براعم جديدة، تُروى الأحواض جيدًا لمنع جفاف التربة. في الصيف، يُمكن تقليل الري إلى مرة أو مرتين أسبوعيًا. يشير لون الأوراق الأخضر الباهت إلى رطوبة زائدة.

ينضج ليوباشا بعد ثلاثة أشهر من ظهور البراعم الأولى. قبل أسبوعين من النضج الكامل، يُوقف الري تمامًا للسماح للتربة بالجفاف، مما يُسهّل الحصاد.

الطبقة العلوية

ليوباشا، كغيرها من أصناف الثوم، تستفيد من الأسمدة للحصول على جميع العناصر الغذائية اللازمة. في الربيع، يُسمّد الثوم باليوريا، وذلك بتخفيف ٢٠ غرامًا من المادة في دلو من الماء، ثم ريّ الأحواض باستخدام رشاش. يجب استخدام ما يصل إلى ٤ لترات من المنتج لكل متر مربع من الأرض. إذا كان نمو الريش بطيئًا، يُمكن إضافة فضلات الطيور إلى اليوريا (كوب واحد لكل ١٠ لترات من الماء).

يُدمج التسميد مع الري. وتيرة الري كالتالي:

1. التسميد الربيعي باليوريا.
2. تتم التغذية الثانية بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. أذب ملعقتين كبيرتين من السماد المعدني (نيتروأموفوسكا) في 10 لترات من الماء.
3. المرحلة الثالثة هي خلال فترة تكوين الأبصال. يُستخدم سماد فوسفوري (سوبر فوسفات). معدل الاستهلاك ثابت.

إزالة الأعشاب الضارة والتلاعبات الأخرى

حفر أحواض الثوم في الوقت المناسب ضروري لصحة النباتات. تسمح التربة الرخوة بوصول الرطوبة والهواء إلى الجذور والبصيلات. تُزال الأعشاب الضارة أثناء عملية التخفيف. تُزال الأعشاب الضارة بعد الري، مما يُسهّل عمل البستاني.

بالإضافة إلى إزالة الأعشاب الضارة، يستفيد الثوم أيضًا من تقليم براعمه. عندما تظهر البراعم في يونيو ويصل طولها إلى 9-11 سم، تُقطّع. يحتفظ المزارعون ببعضها لاستخدامها كبصيلات للزراعة. إذا كنت تخطط لترك البذور، فعليك الانتظار حتى تنضج تمامًا.

الأمراض والآفات

هذا الصنف من الثوم مقاوم للعديد من الأمراض، ولكنه عرضة للإصابة بالفطريات خلال موسم النمو. تشمل الإجراءات الوقائية نقع الفصوص قبل الزراعة، ورش النباتات النامية بمبيدات الفطريات، وإزالة العينات التالفة. ثوم ليوباشا مقاوم لذبول الفيوزاريوم، ولكنه عرضة للإصابة بمسببات الأمراض والآفات الأخرى.

التجميع والتخزين

يُحصد الثوم في يوليو، ويفضل أن يكون ذلك في جو جاف ومشمس. الأوراق السفلية، التي تصفر بغزارة، تدل على نضج المحصول. كيفية حصاد الثوم:

1. استخدم المجرفة لحفر الرؤوس وسحبها وتنظيفها.
2. اتركها في الظل لمدة ساعتين.
3. علقها في السقف أو خارجًا تحت مظلة لمدة أسبوع.
4. عندما تجف القشرة تمامًا، قم بقطع السيقان، واترك الرقبة فقط.

يمكنكم مشاهدة صنف الثوم ليوباشا والتعرف على زراعته في الفيديو أدناه:

يُوضع الثوم المحصود في صناديق أو أكياس أو شبكات أو يُضفر. يجب أن تكون أماكن التخزين جيدة التهوية، مثل القبو أو أي مكان آخر بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. درجة الحرارة المثالية شتاءً هي أقل بقليل من الصفر. لضمان بقاء الثوم صالحًا حتى الربيع، يُفحص دوريًا بحثًا عن الأمراض والعفن.

مراجعات الثوم ليوباشا

بعد السنة الأولى من الزراعة، لم يترك ثوم ليوباشا سوى انطباعات إيجابية. حصدنا حوالي 80 كجم لكل 100 متر مربع من الأرض. معظمها للبيع والحصاد الشتوي. ليوباشا محبة للماء. إذا كانت تربتك رطبة باستمرار، فلا أنصح بالري المتكرر.

ما يميز ليوباشا هو نكهته اللاذعة. يُستخدم هذا الثوم في الطبخ المنزلي والإنتاج الصناعي. يمكن لأي شخص زراعته في حديقته والاستمتاع بحصاد وافر.

الأسئلة الشائعة