كيفية زراعة البطاطا الحلوة بشكل صحيح والعناية بالمحصول؟

البطاطا الحلوة نبات درني متسلق. وصل إلى روسيا من إسبانيا في القرن الثامن عشر، وبدأ يكتسب شعبية واسعة مؤخرًا. بالنسبة للعديد من البستانيين، يُعتبر هذا النبات صنفًا جديدًا من الخضراوات الجذرية الصالحة للأكل. ولذلك، تُعدّ زراعته أمرًا صعبًا.

الوصف النباتي

البطاطا الحلوة نبات درني معمر من جنس الإيبومويا. يُطلق عليها غالبًا اسم البطاطا الحلوة. تُستخدم أيضًا في صنع توابل الكركم المشهورة عالميًا. في البداية، كان هذا النبات يُستهلك من قِبل ذوي الدخل المحدود، أما الآن، فهي تُضاف إلى قوائم طعام المطاعم الفاخرة.

مظهر:

• الأوراق خماسية الرؤوس، على شكل قلب، وتحمل على أعناق رفيعة وطويلة.
• سيقان يصل طولها إلى 5 أمتار، والتي تمر في نظام الجذر، وتشكل الدرنات.
• أزهارها بيضاء، ذات لون أرجواني مميز، مع مسحة وردية خفيفة. شكلها قمعي.
• ارتفاع النبات يصل إلى 18 سم.
• تتكون الثمرة من كبسولة تحتوي على أربع بذور داكنة اللون. يتراوح وزن كل بذرة بين ٢٠٠ و٥٠٠ غرام، وقد يصل وزنها في بعض المناطق إلى ٣ كيلوغرامات.
• يصل طول الخضار إلى 30 سم.
• لحمها طري وعصير. قشرتها رقيقة. لا عيون لها، كما هو الحال في البطاطس العادية. تتشكل البراعم من براعم مخفية.
• يختلف الشكل واللون والطعم والملمس حسب الصنف.

الخصائص والعائد

تُقدَّر البطاطا الحلوة ليس فقط لطعمها، بل أيضًا لغلتها، مما يجعلها مناسبةً لزراعة الأعلاف التجارية. ورغم ارتفاع غلتها، إلا أنها قد تتقلب تبعًا للصنف وظروف التربة والمناخ.

هناك أنواع مختلفة:

• البطاطا الحلوة عالية الغلة؛
• متوسطة الغلة؛
• منخفضة الغلة.

كلما ارتفع المؤشر، زادت خشونة النعومة وانخفضت النكهة. تُستخدم هذه الأنواع عادةً كعلف للماشية أو في المعالجة الصناعية.

خصائص أخرى للخضروات الجذرية:

• فترة النضج. تتوفر البطاطا الحلوة بأصناف مبكرة، ومنتصف الموسم، ومتأخرة. يبدأ الحصاد عادةً بعد 4.5-5 أشهر من الزراعة. تكون النكهة في أفضل حالاتها عند الحصاد بعد 5 أشهر. تبدأ بعض الأصناف بالتعفن بعد ستة أشهر من بقائها في التربة.
• مقاومة الأمراض والآفات - مرتفع. لا يحتاج إلى حماية إضافية. يمكن أن تهاجمه الفئران والرخويات وخنافس القرع.
• الحفاظ على الجودة – ضعيف. تُهيئ الكميات الكبيرة من السكر والكربوهيدرات القابلة للذوبان الأخرى بيئةً مواتيةً لنمو جميع أنواع الكائنات الدقيقة المُتخمرة والمتحللة، مما يُسبب تلفًا سريعًا للمحصول.
• قابلية النقل منخفض. والسبب في ذلك هو التلف السريع للفاكهة.
• الموقف من سوء الأحوال الجوية. البطاطا الحلوة هي محصول محب للحرارة ولا يخاف من الجفاف.

خصائص البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة موطنها الأصلي بيرو وكولومبيا. وهذه ليست الميزة الفريدة الوحيدة؛ فهناك عدد من الحقائق الأخرى المثيرة للاهتمام:

• يمكن اعتبار البطاطا الحلوة كرمة لأنها تحتوي على سيقان طويلة.
• جميع الفواكه، بغض النظر عن نوعها، لها شكل مستطيل.
• يعتمد لون اللب على النوع ويمكن أن يكون: أرجواني، برتقالي، أحمر، أبيض، أصفر.
• طعمه يُشبه الجزر. حلاوته ناتجة عن محتواه العالي من الجلوكوز.
• البطاطا الحلوة هي محصول علفي يفضل المناطق الجنوبية من البلاد.
• العائد مرتفع فقط في ظل الظروف المواتية.
• تتم الزراعة باستخدام الشتلات. كما يُمكن زراعة الدرنات، لكن موسم النمو يستغرق وقتًا طويلاً، ولن يكون الحصاد ممكنًا قبل حلول الطقس البارد.
• يختلف تركيبها الكيميائي. البطاطا الحلوة الصفراء والبرتقالية غنية بالبيتا كاروتين، بينما البطاطا الأرجوانية غنية بالأنثوسيانين، الذي لا يزول حتى بعد الطهي لفترات طويلة.
• يتم استخدام الخضروات الجذرية في كثير من الأحيان للوقاية من عدد من الأمراض (على سبيل المثال، السرطان والقرحة وأمراض القلب والأوعية الدموية).
• تبلغ نسبة السعرات الحرارية فيه 60 سعرة حرارية لكل 100 غرام، مما يجعل الخضار أساس التغذية الغذائية.
• في بلد ذو مناخ استوائي، تعتبر البطاطا الحلوة نباتًا معمرًا.

الأنواع والأصناف

يوجد حوالي 7000 نوع من البطاطا الحلوة حول العالم. وهي مُقسّمة إلى المجموعات التالية:

• العلف. هذه خضار خفيفة اللب، تحتفظ بقوامها عند طهيها. تطرى الثمرة دون أن تصبح طرية. تشبه البطاطس العادية إلى حد كبير. تحتوي على نسبة سكر منخفضة، وغالبًا ما تُستخدم للقلي.
• الخضروات. لونها فاتح، مع تدرجات من الوردي والبرتقالي والأرجواني. طعمها حلو بعض الشيء، وتفتقر إلى الجلوكوز. لحمها طري. هذه الأنواع مناسبة للقلي والطهي على نار هادئة وتحضير البطاطس المهروسة.
• حَلوَى. يتميز بلحم أصفر أو برتقالي غني. كمية السكروز والجلوكوز فيه كافية لإضفاء مذاق حلو. يمكن تشبيه هذا النبات الجذري بالفاكهة، ويُستخدم في الحلويات والعصيدة والفطائر. يتميز هريسه بطراوته بفضل قوامه الذي يُسهّل طهيه.

الزراعة الإقليمية

البطاطا الحلوة محصول علفي يُنتج ثمارًا لذيذة وقيّمة. ولذلك، يسعى البستانيون في العديد من المناطق إلى زراعتها في أراضيهم. ومع ذلك، لها بعض الخصائص المميزة.

الزراعة في المناطق الجنوبية

البطاطا الحلوة استوائية الأصل. وراثيًا، تفضل هذه النبتة المناخات الدافئة والمشمسة. لذا، تُعدّ المناطق الجنوبية الأنسب لها. يُتيح المناخ القاري إنتاجية أعلى.

تُكاثَر البطاطا الحلوة عادةً بالبذور، ولكن في شبه جزيرة القرم، يُمكن استخدام العقل. يُفضّل زراعتها في أقرب وقت ممكن، أي في منتصف أبريل.

مناخ منطقة كراسنودار مناسب لزراعة أنواع مختلفة من الخضراوات. وتنمو أصناف النضج المبكر والمتأخر على حد سواء في المنطقة بشكل جيد.

زراعة البطاطا الحلوة في المنطقة المعتدلة. المشاكل الرئيسية

زراعة البطاطا الحلوة في وسط روسيا ممكنة. فقط ضع الإرشادات التالية في اعتبارك:

• من الأفضل شراء شتلات الأصناف المقاومة للبرد والتي تم تربيتها من قبل المربين خصيصًا للمناطق الباردة: الجينسنغ الأحمر، الكريستال الأبيض، التنين الأرجواني.
• ستتمكن من رؤية الحصاد إذا زرعت أصنافًا مبكرة النضج، إذ لا تنضج هذه الأصناف إلا في مدة لا تتجاوز ١١٠ أيام.
• يتوقف المحصول عن النمو عندما تنخفض درجة حرارة الهواء إلى أقل من 10 درجات.
• في المناطق المعتدلة، لا يمكن زراعة البطاطا الحلوة إلا من الشتلات.

هل من الممكن زراعة البطاطا الحلوة في جبال الأورال وسيبيريا؟

يُفضّل البستانيون في سيبيريا وجبال الأورال أيضًا الأصناف المبكرة النضج والمقاومة للصقيع. ما هي خصائصها؟

• الزراعة بالشتلات فقط.
• تبدأ أعمال الزراعة في النصف الأول من شهر يونيو.
• يمكن وضع مادة البذور في التربة فقط إذا ارتفعت درجة حرارة الطبقة السطحية إلى +18 درجة على الأقل.

طرق إنبات البطاطا الحلوة

لا يمكن زراعة البطاطا الحلوة من درنة، كما هو الحال مع البطاطا العادية. لذلك، يجب إنبات الثمار قبل الزراعة. هناك عدة خيارات.

الإنبات في الماء

من مميزات هذه الطريقة أنه بعد 30 يومًا من الإنبات، يُمكن زراعة الدرنة في التربة، حيث تُواصل إنتاج عُقل الشتلات. يُمكن كسر هذه العُقل أو تقليمها جزئيًا من البرعم بمقص حاد أو مقص حديقة.

ما هي الخطوات الأولية:

1. ابحث عن وعاء يتسع لنصف كمية الخضراوات الجذرية بسهولة. يمكن أن يكون هذا الوعاء كوبًا صغيرًا أو مرطبانًا.
2. املأ وعاءً بالماء وضع البطاطا الحلوة بحيث يغطي السائل 2 سم فقط من الخضار. ضعها بحيث يكون جانبها المقطوع لأسفل. هناك خطر سقوط البطاطا الحلوة في القاع. يُنصح بوضعها على أغطية صغيرة، مثل أغطية مرطبانات الأدوية، فهي ذات محيط أصغر وتساعد على تثبيتها في مكانها.
3. انتظر حتى تظهر الأوراق والجذور في الخضار.

يُفضّل زراعة عُقل البطاطا الحلوة مُقطّعة إلى نصفين. هناك عدة أسباب لذلك:

• سيؤدي هذا إلى تسريع عملية تكوين الشتلات، وسيكون عدد الشتلات أكبر من الخضار الكاملة.
• للبطاطا الحلوة سطح علوي، حيث تنمو الأوراق، وسطح سفلي، حيث ينمو نظام الجذور. البراعم غير مرئية للبشر، لذا يستحيل التمييز بين السطح والقاع. عند زراعة بطاطا حلوة كاملة، قد يختلط عليك الأمر بين الجانبين، مما قد يؤدي إلى بطء شديد في نمو البراعم.
• مع نصف القطع، يصبح كل شيء أسهل. القطع هو المكان الذي تتشكل فيه الجذور.

الإنبات في التربة

تتضمن هذه الطريقة تجذير النباتات في خليط تربة. التحضير الجيد مهم. البطاطا الحلوة حساسة لنقص العناصر الغذائية الدقيقة، لذا أضف سماد الديدان، الذي يحتوي على مجموعة كاملة من المعادن، إلى الخليط.

يُفضّل تحضير الخليط مسبقًا لضمان تعقيمه عن طريق ريّه بمحلول فيتوسبورين-إم. يتوفر هذا المحلول بأشكال مختلفة، والجرعة الموصى بها من المسحوق هي 5 غرامات لكل 10 لترات من الماء، وهي كمية كافية لمساحة 100 متر مربع. بعد الري، تُترك التربة رطبة لمدة أسبوعين تقريبًا.

خوارزمية العمل هي كما يلي:

1. املأ وعاءً أو صندوقًا بالتربة المُجهزة. غطِّه بطبقة من الرمل الممزوج بنشارة الخشب، بسمك حوالي ٢ سم.
2. اضغطي على البطاطا الحلوة أفقياً في التربة.
3. ضع الوعاء في مكان مظلم حيث تكون درجة الحرارة أعلى من ٢٠ درجة مئوية. اسقِ النبات بانتظام. لا تدع التربة تجف.
4. راقب عملية الزراعة. بعد إنبات الدرنات، انقل الوعاء إلى ضوء الشمس.

للحصول على أفضل النتائج، يُمكنك زيادة ساعات النهار إلى ١٦ ساعة. استخدم مصباحًا للنمو لهذا الغرض. يُساعد الري بالماء الدافئ على تسريع عملية الإنبات.

يُنصح بوضع البطاطا الحلوة في الصندوق مستلقيةً، أي أفقيًا. عند تخزينها واقفةً، انتبه للجزء العلوي والسفلي، حيث ستظهر الأوراق والجذور. كما ذكرنا سابقًا، لا يُمكن تحديد الموقع بدقة بصريًا.

طرق أخرى لإجبار القطع

يمكن إنبات درنات البطاطا الحلوة في نشارة الخشب، أو المناشف الورقية، أو الرمل. في جميع الأحوال، من المهم الحفاظ على الرطوبة. ستظهر البراعم والبراعم في أي حال. بمجرد ظهور هذه التكوينات، ازرع الدرنات في التربة.

قواعد زراعة الشتلات

غالبًا ما تُزرع شتلات البطاطا الحلوة من البذور. وقد أصبحت هذه الطريقة شائعةً لبساطتها، إذ يُمكن حتى للبستاني المبتدئ القيام بها.

ما يؤخذ في الاعتبار:

• ابدأ بزراعة البذور في أواخر يناير أو أوائل فبراير، لأن بعض الأصناف تستغرق وقتًا طويلاً لتنبت.
• يجب أن يتراوح محيط مادة الزراعة الجيدة بين 3.5 و4.5 سم، وأن تكون سوداء أو بنية اللون، ودائرية الشكل. انقعها في ماء دافئ لمدة 24 ساعة. وإذا سمح الوقت، اتركها لمدة 48 ساعة. هذا يُسرّع إنباتها.
• إذا رغبت، يمكنك تعقيم البذور بمحلول منجنيز. انقعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم (1 غرام لكل 100 مل من الماء) لمدة 20 دقيقة، ثم اشطفها وجففها.
• ازرعها في أوعية حديقة خاصة قطرها حوالي ٢٥ سم. يجب أن تتكون الطبقة السفلية من أجزاء متساوية من العشب والدبال والرمل. يجب أن تكون التربة رخوة وخصبة. تربة الأصيص العادية غير مناسبة، فهي تفتقر إلى العناصر الغذائية وتُشكل خطرًا كبيرًا للإصابة بالآفات.
• ازرع البذور بعمق ١.٥-٢ سم. غطِّها بالتربة، ثمّ اضغطها، ثمّ اسقِها.
• درجة الحرارة المثالية لإنبات الشتلات هي +٢٠ درجة مئوية (٦٨ درجة فهرنهايت). يجب أن تكون الغرفة جيدة التهوية. يمكنك وضع الصندوق على حافة النافذة أو تغطيته بغشاء شفاف.

زراعة البطاطا الحلوة في أرض مفتوحة

لا يؤثر تشابه البطاطا الحلوة مع البطاطس على زراعتها بأي شكل من الأشكال. نادرًا ما يُزرع هذا المحصول كخضروات جذرية. تتميز عملية تجذير الشتلات في الأرض المفتوحة بخصائص فريدة.

دمج البطاطا الحلوة مع نباتات أخرى

تتمتع البطاطا الحلوة بجهاز مناعة قوي ومقاوم للآفات. لذلك، لا داعي للقلق بشأن النباتات المجاورة التي قد تُصيبها أو تلك التي تحميها. تتحمل البطاطا الحلوة معظم المحاصيل جيدًا، وهي متوافقة بشكل خاص مع البقوليات.

متى يتم الزراعة؟

البطاطا الحلوة نباتات محبة للحرارة. لذلك، يُنصح بزراعتها خلال الأشهر الأكثر دفئًا. يعتمد توقيت الزراعة على منطقة الزراعة. عادةً، تُزرع في شهري مايو ويونيو. بحلول هذا الوقت، تكون برودة الليل قد زالت، وترتفع درجة حرارة التربة إلى 15 درجة مئوية. يمكن الاسترشاد بأزهار الأكاسيا.

إذا تم إجراء الزراعة في وقت سابق، فافعل ذلك في دفيئة أو تحت جرة.

إعداد الموقع

لضمان حصادٍ مثمرٍ للبطاطا الحلوة، اختر موقعك بعناية. لا يحتاج المحصول إلى الظل، لذا يجب أن يكون الموقع جيد التصريف. يجب أن تكون الأحواض مفتوحةً ومحميةً من الرياح.

يمكن استخراج الخضروات الجذرية اللذيذة من التربة الطينية والرملية ذات المحتوى العالي من النيتروجين.

جهّز التربة لزراعة البطاطا الحلوة مسبقًا في الخريف. إليك ما يجب فعله:

1. احفر التربة على عمق 15-20 سم.
2. أضف السماد المتعفن (٥ كجم لكل متر مربع). يمكنك استبداله بالسماد العضوي (٢٠٠ جم لكل متر مربع).
3. سمّد التربة بالسوبر فوسفات (٢٥ غ/م²) وكبريتات البوتاسيوم (١٥ غ/م²). ضع السماد على عمق يصل إلى ١٥ سم. سيؤدي تجاوز هذا العمق إلى نمو جذور طويلة ورفيعة جدًا للنبات، مما يؤثر سلبًا على وزن الدرنات.
4. في الربيع، قم بفك السرير المستقبلي وأضف نترات الأمونيوم (35 جرامًا لكل متر مربع).

قواعد الزراعة في التربة المفتوحة

ازرع الشتلات في أرض مفتوحة صباحًا أو مساءً. سيساعد ذلك النباتات على التكيف مع البيئة الجديدة بشكل أسرع. إذا كنت تستخدم شتلات مزروعة في أصص، فضعها في الحفرة مع كتلة الجذور. إذا كنت تستخدم أوعية مملوءة بالماء، فاقطع الجذور المتفرعة برفق، ولكن فقط إذا بلغت حجمًا كبيرًا.

نمط الزراعة:

• عمق حفر الزراعة حوالي 15 سم؛
• المسافة بين الشتلات 40 سم (إذا كان الصنف طويل القامة، ثم 70 سم)؛
• المسافة بين الصفوف – 70 سم.

يُفضّل ترتيبٌ أكثر كثافةً. مع مرور الوقت، يُشكّل النبات سجادةً من الأوراق والبراعم، ما يحمي التربة من التبخّر السريع للرطوبة.

خوارزمية الهبوط:

1. تشكيل الثقوب.
2. ضع الشتلات حتى البرعم الأول. ادك التربة.
3. اسقِ النبات جيدًا. استخدم ٠.٥ مل من الماء لكل حفرة. يمكنك إضافة أي سماد عضوي إلى الماء. هذا سيحمي النبات من الأمراض الفطرية.
4. غطّ كل شجيرة بزجاجة بلاستيكية مقطوعة. سرّ اختيار مادة التغطية يكمن في الشفافية.
5. قم بإزالة الحاوية بمجرد أن تبدأ أوراق الشجر الجديدة في النمو.

في المناطق الجنوبية من روسيا، يُمكن زراعة البطاطا الحلوة من البذور في أرض مفتوحة. للقيام بذلك، اتبع الخطوات التالية:

1. اختر صنفًا ينضج مبكرًا، حيث يجب أن تبدأ الزراعة فورًا بعد مرور خطر الصقيع.
2. معالجة البذور ببرمنجنات البوتاسيوم (1 غرام لكل 100 مل من الماء، تترك لمدة 20 دقيقة حتى تجف).
3. ضع الحبوب على عمق 4 سم.
4. سقي السرير بالماء الراكد بدرجة حرارة الغرفة.
5. غطّ الزرع بغشاء بلاستيكي. أزله عند ظهور البراعم.

العناية بالبطاطا الحلوة

لن تتمكن من زراعة بطاطا حلوة صحية ولذيذة إذا لم تعتني بها جيدًا. تفاصيل هذه العملية قد تتطلب التخلي عن بعض الرعاية التقليدية.

كيفية الري؟

البطاطا الحلوة محصول علفي عالي التحمل للجفاف. لذلك، لا تحتاج إلى ريّ غزير. مع ذلك، خلال الشهر الأول بعد زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة، اسقِها جيدًا وبانتظام. مع مرور الوقت، قلل الريّ إلى مستويات معتدلة.

ابتداءً من منتصف الصيف، لا تسقِ الحوض أكثر من مرة كل أسبوع ونصف. في حال هطول المطر، يحصل النبات على كمية كافية من الأمطار لنموه الكامل.

تسميد البطاطا الحلوة

لا يحتاج النبات إلى سماد خلال أول أسبوعين بعد الزراعة. خلال هذه الفترة، قد يُلحق السماد الزائد الضرر بجذور النبات الصغيرة.

ومن ثم تكون المواد التالية مطلوبة:

• النيتروجين. يُساعد على نمو الأوراق والبراعم. يُستخدم عادةً السماد العضوي - ٥ لترات لكل ١٠ أمتار مربعة. من المهم عدم الإفراط في استخدامه، لأن المادة العضوية تُشجع على ظهور الأمراض الفطرية.
• في منتصف يوليو، لزيادة إنتاج الثمار، يُضاف البوتاسيوم والفوسفور. استمر في التسميد حتى نهاية سبتمبر. يُعد رماد الخشب الخيار الأمثل، فهو يحتوي على توازن مثالي من العناصر الغذائية.
  حضّر محلولاً من ١٠ لترات من الماء و٣٥ غراماً من المادة، واتركه لمدة أسبوع. حرّك الخليط دورياً. أضف لتراً واحداً لكل شجيرة.

إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف

لا تحتاج البطاطا الحلوة عادةً إلى إزالة الأعشاب الضارة. فهي نبات متسلق، وبراعمها تمنع نمو الأعشاب الضارة.

تؤثر خصائص الشجيرة على ضرورة تسويتها. يمكن الاستغناء عن هذه العملية، ولكن في حالة واحدة فقط: عدم بروز الجذور من سطح التربة. في هذه الحالة، يُنصح بتسوية التربة مرة كل أسبوعين تقريبًا.

قم بفك التربة فقط قبل بدء مرحلة النمو النشط. سيسمح ذلك بتكوين غطاء كثيف، مما يُهيئ ظروفًا مثالية لنمو الدرنات.

آفات وأمراض البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة مقاومة للأمراض والآفات. ومع ذلك، حتى الدرنات الأكثر لذة وعصيرًا وضخامة وجمالًا غالبًا ما تتعرض لهجوم يرقات خنفساء القرع. لذا، فإن مكافحتها أمرٌ بالغ الأهمية.

يُستخدم مُبيد "أنتيخروش" بكثرة، وهو مبيد حشري وقرادي يُهاجم الجهاز العصبي للآفة، فيُشلّه ويقتل اليرقات بسرعة. كما يُقلل بشكل غير مباشر من خطر الإصابة بالأمراض الفيروسية والفطرية. يُرشّ بمحلول ١٠ مل لكل ٥ لترات من الماء. هذه الكمية كافية لمساحة ٢٠ مترًا مربعًا.

من هم الأشخاص الآخرون الذين يمكنهم الإضرار بالمحاصيل العلفية:

• البزاقات. تظهر هذه الحشرات خلال فترات هطول الأمطار الطويلة. للتخلص منها، ضع طُعمًا في حديقتك - أوعية مليئة بالبيرة. تنجذب هذه الرخويات إلى رائحتها، لذا اجمعها في ذلك الوقت.
• سوس العنكبوت. يحدث التطفل أثناء الجفاف. رشّ النبات بمنقوع البابونج. للقيام بذلك، اسكب كيلوغرامًا واحدًا من الأزهار في 5 لترات من الماء الساخن، واتركه منقوعًا لمدة 12 ساعة. ثم صفّ المنقوع، وخفّفه بالماء بنسب متساوية، ثم رشّه.
• الساق السوداء. مرض يُسبب تعفن الساق عند عنق الجذر. في حال استخدام فيتوسبورين-م أثناء مرحلة تحضير الإنبات، يُصبح النبات محميًا من المرض.

حصاد وتخزين البطاطا الحلوة

يُحصد البطاطا الحلوة من منتصف سبتمبر إلى أوائل أكتوبر، قبل حلول الطقس البارد. يختلف التوقيت باختلاف منطقة الزراعة. يمكن حفر الجذور بعد ١٢-١٦ أسبوعًا من الزراعة. ابحث عن الأوراق والسيقان المصفرة.

عند التعامل مع البطاطا الحلوة، تذكّر أنها هشة وسهلة الكسر. يُفضّل استخدام مذراة؛ فهذا يُسهّل إخراجها دون إتلافها.

قواعد التخزين:

• وضعها في صواني صغيرة؛
• درجة حرارة الغرفة من +10 إلى +15 درجة؛
• أولاً، اترك الفاكهة "ترتاح" لمدة 4-7 أيام عند درجة حرارة حوالي +30 درجة.

البطاطا الحلوة كنبات زينة منزلي

هناك أنواع عديدة من البطاطا الحلوة. من أشهرها صنف "إيبومويا باتاتا" (الحوذان). يُزرع هذا الصنف الزينة عادةً كنبات منزلي.

مظهر:

• يصل ارتفاعها إلى 30 سم، وبراعمها طويلة تشبه نبات الليانا، يصل طولها إلى مترين. تزحف وتلتف حول الدعامات.
• أوراقها على شكل قلب يصل طولها إلى 15 سم. لونها من الأخضر إلى القرمزي أو الأصفر.
• في شهر يوليو، تتشكل النورات من الزهور الصغيرة البيضاء أو الأرجوانية أو الوردية على شكل جرامافون.
• تحمل البراعم الجانبية درنات صغيرة. في المكسيك وأمريكا الوسطى، تُستخدم كغذاء. أما في بلدنا، فالأمر مختلف.

نبات صباح البطاطا الحلوة هو نبات جذاب يمكنه إضفاء البهجة على أي حافة نافذة إذا كنت تضع بعض الإرشادات الخاصة بالنمو في الاعتبار:

• في الشتاء، قد تتساقط أوراق الشجيرة إذا كانت الغرفة باردة. أفضل مكان لها هو نافذة جنوبية أو جنوبية شرقية مع ضوء شمس مُرشَّح.
• قد يؤدي تيار الهواء القوي إلى إتلاف النبات. تهوية جيدة.
• الري عند الجذور. تكرار الري: مرة أو مرتين أسبوعيًا، حسب درجة حرارة الهواء.
• تجنب الرش، وإلا سيفقد التأثير الزخرفي.

البطاطا الحلوة نبات درني معمر. في بلدنا، وفي أي منطقة من روسيا، تُزرع وتُحصد هذه الجذور الصالحة للأكل سنويًا، وفقًا للقواعد. يُفضل هذا المحصول الدفء وأشعة الشمس، ولكن بعض الأنواع تنمو في سيبيريا وجبال الأورال. يتطلب النبات عناية خاصة.

الأسئلة الشائعة