ما الذي يميز صنف باذنجان جيزيل؟ نصائح الزراعة

باذنجان جيزيل F1 هو صنف هجين محلي أثبت شعبيته بين بستانيينا. يتميز هذا الصنف الهجين ذو الثمار الكبيرة بمرونته، ويمكن زراعته في الهواء الطلق وفي البيوت الزجاجية. ثماره اللامعة مناسبة للطهي والتعليب، وتتميز بنكهة ممتازة وسهولة تخزينها.

وصف الباذنجان جيزيل

الشجيرة قوية، شبه منتشرة، لكنها مدمجة نسبيًا، ولها نظام جذر متطور. يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 1.7-1.9 متر. ساقها المركزية منتصبة. الشجيرات كثيفة نسبيًا. أوراقها كبيرة، خضراء زاهية، وخالية من الأشواك. أزهارها بنفسجية اللون، تُذكرنا بأزهار البطاطس.

يُنتج باذنجان جيزيل ثمارًا كبيرة، ناعمة السطح، ذات غطاء مُدبب قليلاً. تحتوي الثمار على عدد قليل من البذور.

وصف موجز للفواكه:

• تلوين: أرجواني عميق.
• استمارة: أسطواني.
• سطح: لامعة.
• طول: 25-30 سم.
• القطر: 6-7 سم.
• اللب: كثيفة.
• لون اللب: أبيض.
• وزن: 300-400 جرام.

صفات

يتمتع الباذنجان جيزيل بخصائص زراعية ممتازة، مما يسمح بزراعته في أنواع مختلفة من التربة والظروف المناخية.

الخصائص الرئيسية لباذنجان جيزيل:

• فترات النضج. ينتمي إلى مجموعة النضج المبكر. يستغرق نضجه من الإنبات إلى الحصاد ١١٠-١٢٠ يومًا.
• إنتاجية. يُنتج هذا الهجين في الداخل ما بين 10 و14 كجم من الفاكهة لكل متر مربع، بينما يُنتج في الخارج ما بين 7 و8 كجم. ويبلغ متوسط ​​إنتاجه 11.6 و17.6 كجم/متر مربع.
• مقاومة البردفهو مقاوم للبرد وقادر على النمو والتطور وإنتاج الفاكهة حتى في فصول الصيف القصيرة والباردة.
• مقاومة الجفاف. يتحمل فترات الجفاف قصيرة الأمد بشكل جيد دون خسارة كبيرة في الإنتاجية.
• مقاومة الأمراض. وقد زادت مقاومته للعديد من الأمراض والفيروسات.
• مقاومة الآفات. متوسط. العلاجات الوقائية المنتظمة ضرورية.

ستتعرف على أنواع الباذنجان الهجينة الأخرى التي يعتبرها البستانيون المحليون الأفضل. هنا.

التذوق والتطبيق

تتميز الثمرة الناضجة بنكهة لذيذة، مع نفحات فطرية ورائحة مميزة. لحمها زيتي قليلاً، خالٍ من الألياف أو السوائل أو الفراغات.

لهذه الفاكهة استخدامات متعددة. يُعد باذنجان جيزيل مثاليًا للتخليل والحفظ، بالإضافة إلى تحضير تشكيلة من المقبلات والأطباق الباردة والساخنة. كما يمكن تجميدها وخبزها وحشوها.

الإيجابيات والسلبيات

لباذنجان جيزيل مزايا وعيوب. يُنصح بالتعرف عليها قبل زراعته.

الهبوط

يُزرع الباذنجان الهجين جيزيل، كالباذنجان عمومًا، حصريًا من الشتلات نظرًا لتحمله العالي للحرارة وطول موسم نموه. يمكن شراء شتلات الباذنجان من السوق، لكنها لا تضمن جودة الصنف، لذا من الأفضل زراعتها بنفسك.

تحضير البذور

باذنجان جيزيل هجين، لذا يجب شراء بذوره سنويًا من المزارع. تُباع عادةً جاهزة للزراعة - ابحث عن هذه المعلومات على العبوة. إذا لم تُعالَج البذور، فيجب تحضيرها وفقًا لذلك.

مميزات تحضير بذور الباذنجان للزراعة:

• تُوضع جميع البذور في محلول ملحي لاختبار إنباتها. ستطفو البذور الرديئة، الفارغة وغير القابلة للإنبات، على السطح. أما البذور الجيدة، فستغرق في القاع.
• يتم تطهير البذور لمدة 20 دقيقة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم - وهذا ضروري للوقاية من الأمراض.

• ولزيادة قابلية البذور للبقاء وقوة نموها، يتم نقعها في أحد محفزات النمو، على سبيل المثال، في مادة Epin أو Zircon أو في محلول بيروكسيد الهيدروجين.

بعد أي علاج - في محلول ملحي، أو محفز النمو، وما إلى ذلك - يجب غسل البذور بالماء الجاري وتجفيفها.

قبل الزراعة، يُنصح بنقع البذور وإنباتها. لفّها بقطعة قماش شاش رطبة وضعها في مكان دافئ. افحصها بانتظام للتأكد من رطوبة القماش. ستنبت البذور خلال 8-10 أيام تقريبًا، وبعد ذلك يمكن زراعتها كشتلات.

اختيار الموقع وإعداده

ينمو باذنجان جيزيل بشكل أفضل في المناطق الدافئة جيدة الإضاءة. اختر موقعًا للزراعة يتميز بتهوية جيدة، ولكن تجنب تيارات الهواء أو الرياح القوية. أفضل تربة للباذنجان هي التربة الخفيفة والفضفاضة، والمغذية، والمسامية، وذات الحموضة المحايدة.

عند زراعة الباذنجان، من المهم مراعاة قواعد تناوب المحاصيل. التربة المناسبة هي تلك التي زُرع فيها القرع والبقوليات والبصل والجزر والملفوف. أما التربة التي كانت تُستخدم سابقًا لزراعة الباذنجان، مثل البطاطس والطماطم والفلفل، فهي غير مناسبة بالتأكيد. عند التخطيط لزراعة جيزيل، ضع في اعتبارك المناطق المجاورة المناسبة للمحاصيل.

مميزات إعداد الموقع:

• تُجهّز التربة لزراعة الباذنجان في الخريف. تُحفر الأرض بعمق، وتُضاف إليها الأسمدة العضوية كالدبال أو السماد العضوي بمعدل 4-6 كجم للمتر المربع.
• إذا كانت التربة حمضية (درجة حموضتها أقل من 5.5)، يُزال الأكسجين منها بالجير. يمكن استخدام دقيق الدولوميت أو رماد الخشب بدلاً من الجير. تعتمد الجرعة على حموضة التربة، ولكن في المتوسط، تبلغ 300 غرام لكل متر مربع. للحصول على حموضة منخفضة، يُنصح بإضافة الخث عالي الخث إلى التربة.
• قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة، تُحفر التربة مجددًا، وتُضاف إليها الأسمدة المعدنية - ٣٠-٤٠ غرامًا من السوبر فوسفات و٢٠-٣٠ غرامًا من كبريتات البوتاسيوم. تُسوّى التربة وتُغطى بغطاء بلاستيكي أسود لتسريع عملية تسخينها.

اختيار وتجهيز أوعية الزراعة

يُنصح بزراعة الباذنجان في أوعية منفصلة تُسهّل نقل الشتلات، بما في ذلك كتلة الجذور، دون إتلاف جذورها. تُعدّ الأكواب البلاستيكية، وأواني الخث، وصناديق الكاسيت خيارات مناسبة. يتراوح حجم الوعاء الأمثل بين 500 و700 مل.

قبل الزراعة، اغسل الحاويات بالماء الدافئ وصابون الغسيل أو أي منظف آخر. إذا استُخدمت حاويات مستعملة لزراعة الشتلات، فيجب تطهيرها لمنع نمو مسببات الأمراض التي قد تكون عالقة على جدرانها.

لتطهير الأوعية، يُمكن استخدام محلول من برمنجنات البوتاسيوم، أو الخل، أو بيروكسيد الهيدروجين بتركيز 3%، أو محلول من الملح وصودا الخبز، أو الفورمالين، أو المُبيّض، أو كبريتات النحاس. بعد التطهير، اشطف الوعاء جيدًا بالماء الجاري. إذا لم يكن وعاء الزراعة مزودًا بفتحات تصريف، فيجب تركيبها لمنع ركود الماء.

إعداد الركيزة

يمكن زراعة شتلات الباذنجان في أصص من الخث والدبال، فلا حاجة لشراء وسط نمو. إذا كنت تستخدم أصصًا عادية، فاملأها بوسط نمو خاص، حيث تتوفر خلطات من مختلف الشركات المصنعة في متاجر المزارع.

يمكنك أيضًا زراعة الشتلات في خليط تربة منزلي الصنع. يتطلب ذلك عدة مكونات. تتطلب زراعة شتلات الباذنجان تربة محايدة بدرجة حموضة تتراوح بين 6.5 و7.0.

مثال على خليط التربة:

• 2 أجزاء من الدبال؛
• 1 جزء من تربة العشب أو الخث المرتفع؛
• 1 جزء من الرمل ونشارة الخشب نصف المتعفنة (غير الصنوبرية).

يُخبز خليط التربة المنزلي في الفرن قبل الزراعة ببضعة أيام. هذا ضروري للقضاء على يرقات الآفات الحشرية ومسببات الأمراض. يمكنك أيضًا تطهير خليط التربة بالتسخين والخبز والتجميد.

زرع الشتلات

تُزرع شتلات باذنجان جيزيل من منتصف فبراير إلى أوائل مارس؛ ويعتمد التوقيت الدقيق على الظروف المناخية. تُزرع الشتلات قبل 60-70 يومًا من الموعد المتوقع لزراعتها في الأرض، سواءً في الداخل أو الخارج؛ وهذا هو الوقت اللازم لتكون الشتلات جاهزة.

مميزات زراعة الباذنجان جيزيل للشتلات:

• قبل الزراعة، بلل التربة بماء دافئ وراسخ. يمكن استخدام زجاجة رذاذ لهذا الغرض.
• تُسوّى التربة وتُحفر ثقوب ضحلة (بعمق ٠٫٨-١ سم) تُوضع فيها البذور المُنبتة مسبقًا. ثم تُغطى البذور بالتراب أو الرمل.
• يتم تغطية المحاصيل بغشاء شفاف في الأعلى لخلق الظروف المثالية للإنبات.
• حتى تنبت الباذنجان، يتم فتح الفيلم يوميًا لتهوية الدفيئة الصغيرة ومنع التكثيف.

بمجرد أن تصبح حلقات البراعم مرئية، تتم إزالة الغطاء على الفور، وإلا فقد ترتفع درجة حرارة الشتلات وتموت.

العناية بالشتلات

بعد ظهور الشتلات مباشرة، يتم خفض درجة الحرارة في الغرفة (أو الدفيئة) التي تزرع فيها الشتلات إلى +15…+16 درجة مئوية لعدة أيام لمنع تمدد الشتلات.

ميزات الرعاية الإضافية للشتلات:

• يحتاج الباذنجان إلى أيام قصيرة تتراوح مدتها بين ١٠ و١٢ ساعة. في حال عدم كفاية الضوء الطبيعي، تُستخدم مصابيح النمو. توضع على بُعد ٢٠-٣٠ سم من النباتات. خلال النهار، تُظلل الشتلات عند الظهيرة. إذا كانت الشتلات تنمو على حافة النافذة، يُنصح بتركيب شبك عليها لتخفيف الضوء.
• قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة، تبدأ الشتلات بالتأقلم مع الهواء النقي بإخراجها إلى الخارج يوميًا. في البداية، لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة، ثم تزيد المدة تدريجيًا إلى ١٢-١٤ ساعة أو أكثر.
• اسقِ الشتلات حسب الحاجة، مع تجنب الجفاف والإفراط في الري، وخاصةً المياه الراكدة. اسقِ النباتات من الجذور، مع الحرص على عدم سقوط أي ماء على الأوراق.
• يُنصح بري الشتلات من الأعلى من حين لآخر باستخدام رشاش. مع ذلك، يجب إطفاء مصابيح النمو خلال هذه الفترة لمنع احتراق النباتات.
• تتم أول عملية تسميد بعد أسبوعين من الزراعة، إن وُجدت. استخدم سمادًا مُركّبًا يحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. ضعه بعد ساعتين إلى ثلاث ساعات من الري لتجنب حرق الجذور.

هل يحتاج الباذنجان جيزيل إلى الوخز؟

يُجرى نزع الشتلات لزرعها في أوعية أكبر، مع نزع الجذر المركزي لتشجيع التفرع. هذه العملية غير ضرورية للباذنجان، إذ إن جذوره غير منقوصة. يمكن زراعة الباذنجان مع نزع الشتلات أو بدونها، ولكلٍّ من الخيارين مزاياه وعيوبه.

تكمن عيوب عملية الزرع في حساسية شتلات الباذنجان للزرع وخصائص نظامها الجذري. في حال الزرع غير الصحيح، من المحتمل تلف الجذور، كما أن جذور الباذنجان حساسة للغاية ويصعب استعادتها. علاوة على ذلك، يُبطئ الزرع نمو الشتلات بحوالي أسبوعين.

من المهم أيضًا تذكر أن عملية الزرع تتم في الوقت المناسب. إذا استعجلت في نقل الشتلات في مرحلة الفلقة، فقد تموت بسبب الإجهاد. ومن مشاكل نقل الباذنجان أيضًا صعوبة زراعة الشتلات في نفس مستوى (عمق) نمو الشتلات.

ولكن هناك أيضًا مزايا معينة للاختيار:

• إذا زُرعت النباتات في أوعية ضحلة، فسيكون لديها مساحة أكبر لنمو جذورها عند زراعتها. في أوعية أكبر، قد لا تعاني النباتات من صعوبة في البقاء، وستكون ظروف نموها أكثر راحة.
• بعد قطفها بشكل صحيح، تصبح الشتلات أقوى، والأهم من ذلك، أنها تتحمل بشكل أفضل عملية النقل إلى مكان دائم وتدخل مرحلة الإثمار بشكل أسرع.

كيفية زراعة الباذنجان بشكل صحيح:

• يتم ري الشتلات بالماء الدافئ لتليين الركيزة وتسهيل عملية الزرع؛
• يتم زرع الشتلات مع كتلة الجذر باستخدام طريقة النقل المتبادل؛
• يتم إجراء عملية الزرع في ركيزة ذات تركيبة مماثلة - بحيث تتكيف الشتلات بشكل أسرع؛
• يتم ري الشتلات المزروعة جيدًا ورشها بالتربة الجافة.

الظروف المثالية للإنبات: درجات حرارة تتراوح بين ٢٧ و٣٠ درجة مئوية. ستظهر الشتلات خلال ٨-١٠ أيام تقريبًا. عند ٢٠ درجة مئوية، يستغرق الإنبات ٢٠ يومًا، وتنخفض معدلات الإنبات.

زرع

تُزرع شتلات الباذنجان عندما تظهر عليها 6-7 أوراق. تُزرع في الهواء الطلق بعد زوال خطر الصقيع، أي في أواخر مايو أو أوائل يونيو. يعتمد موعد الزراعة الدقيق على المناخ والظروف الجوية. يمكن زراعة الباذنجان تحت الأغطية البلاستيكية قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة في الأحواض المفتوحة.

مميزات زراعة شتلات الباذنجان جيزيل:

• نمط الزراعة الأمثل: 30-35 × 60-65 سم.
• الكثافة الموصى بها للزراعة في البيوت المحمية هي 4-5 نباتات لكل متر مربع. أما في الأرض المفتوحة، فيُسمح بكثافة زراعة أعلى.
• أضف ٢٠٠-٣٠٠ غرام من تربة التأصيص الغنية بالمغذيات إلى الثقوب المحفورة مسبقًا - اخلط كميات متساوية من التربة والدبال. يجب أن يكون قطر الثقوب ١٠-١٥ سم وعمقها ١٥-٢٠ سم.
• يتم سكب الماء الدافئ المستقر في الثقوب - 1-3 لترات.
• بعد امتصاص الماء، تُنقل الشتلات إلى الثقوب بحيث تكون أقل بقليل من مستوى نموها السابق. تُنقل الشتلات عن طريق النقل العكسي، مع الحرص على عدم إزعاج كتلة الجذور. تُوضع أوعية الخث في الثقوب مع الشتلات.
• تُملأ المساحة الفارغة بالتربة، وتُدمك، ثم تُروى. بعد امتصاص الماء، تُغطى التربة بالخث والدبال، إلخ.

عند زراعة شتلات الباذنجان في تربة مفتوحة أو مغلقة، تذكر أن نموها يتوقف عند درجة حرارة 15 درجة مئوية، وعند 13 درجة مئوية تموت. تابع القراءة لمعرفة كيفية زراعة هذا المحصول النباتي بشكل صحيح في البيوت البلاستيكية. هنا.

الرعاية

بعد زراعته في الأرض، يحتاج الباذنجان إلى عناية دورية. ويعتمد محصول الباذنجان الهجين جيزيل بشكل مباشر على العناية المنتظمة والسليمة. يتطلب الباذنجان الري والتسميد والرش الوقائي، وعند الضرورة، الرش العلاجي.

الري

يجب ري باذنجان جيزيل بانتظام وباعتدال، لأن الإفراط في الري يؤثر سلبًا على صحة الجذور والنبات ككل. استخدم الماء بدرجة حرارة تتراوح بين 24 و25 درجة مئوية، بمعدل 4-6 لترات من الماء لكل نبتة. أفضل أوقات الري هي الصباح والمساء.

عند انخفاض درجات الحرارة، قلل من وتيرة الري وكثافته، لأن ارتفاع الرطوبة قد يؤدي إلى الأمراض. قبل الإزهار، يُروى الباذنجان مرة واحدة أسبوعيًا؛ وخلال الإزهار وتكوين الثمار والنضج، يُضاعف عدد مرات الري.

تخفيف

بعد الري والأمطار الغزيرة، فكّ تربة الأحواض مع إزالة الأعشاب الضارة في نفس الوقت. جذور الباذنجان سطحية، لذا يجب فكّ التربة بحرص شديد، دون دفع الأداة عميقًا.

الطبقة العلوية

يُسمّد الباذنجان كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. يعتمد تركيب السماد على موسم النمو. يُسمّد الجذور خلال مرحلتي الإزهار والإثمار.

التركيبة التقريبية ونظام التغذية:

• أثناء الإزهار، يضاف الأموفوسكا - 20-30 جرامًا لكل 10 لترات من الماء.
• أثناء الإثمار - 60 غرام من اليوريا، و60 غرام من السوبر فوسفات و20 غرام من كلوريد البوتاسيوم.

يُنصح بالتناوب بين الأسمدة المعدنية والعضوية. على سبيل المثال، يمكنك تسميد الباذنجان بمحلول من رماد الخشب (ملعقة كبيرة)، وقطرات من الخطم (لتر واحد)، ونبات القراص (500 غرام) - قم بإذابة المكونات في 10 لترات من الماء واتركها منقوعة لمدة أسبوع. ستجد هنا معلومات قيّمة حول كيفية تسميد محصولك ونوع الأسمدة المناسبة. هنا.

التشكيل والرباط

عندما يصل طول النبتة إلى ٢٥-٣٠ سم، يُزال الجزء العلوي منها، مع ترك ٣ إلى ٥ براعم قوية؛ ثم تُزال جميع الفروع الأخرى. بعد ذلك، تُزال الفروع التي لا تُثمر. ولضمان ثباتها، تُربط الشجيرات بدعامات أو تعريشات.

مكافحة الأمراض

يتمتع هذا النوع الهجين بمقاومة قوية للأمراض والآفات، ولكن في ظل الممارسات الزراعية السيئة والظروف غير المواتية، قد يتأثر ببعض مسببات الأمراض. يُعد باذنجان جيزيل الأكثر عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة وداء المونيليوسيس. يمكنك الاطلاع على مزيد من التفاصيل حول أمراض الباذنجان وكيفية علاجها هنا. هنا.

تُستخدم وسائل مختلفة لمكافحة الأمراض:

• العلاجات الشعبية. يمكنك رش الشجيرات بمحلول ملح الطعام (200 مل لكل 10 لترات من الماء الدافئ) أو منقوع الثوم (100 غرام من الثوم المهروس، يُضاف إلى 10 لترات من الماء ويُترك منقوعًا لمدة 24 ساعة). يُستخدم الرش بهذه المحاليل في المقام الأول كإجراء وقائي. هناك حاجة إلى علاجات أكثر فعالية.
• مبيدات الفطريات الحيوية. يتم رش الشجيرات المصابة بالعدوى الفطرية والبكتيرية على الأوراق، على سبيل المثال، بـ Fitosporin M، Alirin، Gamair.
• المواد الكيميائية. في حالة تأثر النباتات بشكل خطير، يوصى بمعالجتها بمبيدات الفطريات، على سبيل المثال، Quadris، Anthracnol، Topaz، Ridomil.

ينبغي إيقاف المعالجات الكيميائية قبل شهر واحد على الأقل من نضوج المحصول.

مكافحة الآفات

يمكن أن يتأثر الباذنجان جيزيل بخنافس البراغيث والذباب الأبيض وسوس العنكبوت وخنافس البطاطس في كولورادو.

لمكافحة الآفات يمكنك استخدام:

• العلاجات الشعبية. للرش، استخدم مغلي اليارو والبابونج والتانسي. اتركه منقوعًا لمدة ثلاثة أيام، ثم صفِّه، ثم أضف إليه صابون غسيل مبشور. يمكنك أيضًا استخدام منقوع رماد الخشب (200 غرام لكل 10 لترات من الماء) أو محلول الثوم (انقع 200 غرام من الثوم في لتر واحد من الماء، ثم أضف الكمية المتبقية إلى 10 لترات).
• المستحضرات الحيوية. يمكن رش الشجيرات المصابة بالحشرات بـ "Bitoxibacillin" أو "Fitoverm" أو "Akarin" وما إلى ذلك.
• المواد الكيميائية. تُستخدم هذه المبيدات فقط في حالات الإصابة الشديدة. ويعتمد اختيار العلاج على نوع الآفة. إذا كانت الشجيرات مصابة بسوس العنكبوت، تُستخدم مبيدات القراد؛ وإلا، تُستخدم مبيدات حشرية مثل إنتا-فير وكورتليس وتانريك.

الحصاد والتخزين

يبدأ موسم الحصاد في يوليو ويستمر حتى سبتمبر. إذا نضجت الثمار أكثر من اللازم، فإنها تفقد نكهتها. يُستدل على نضج الثمار من حجمها ولونها - بطول لا يقل عن 20-25 سم، ولونها أرجواني غامق.

يُحفظ الباذنجان في مكان بارد ومظلم، بدرجة حرارة تتراوح بين 7 و10 درجات مئوية، ورطوبة تتراوح بين 85 و90%. يُمنع تعريضه للضوء، إذ يُسبب تكوّن الأملاح، مما يُؤثر سلبًا على نكهته. كما يُمكن تخزينه في الثلاجة أو على الشرفة، في عبوات داكنة.

المراجعات

الباذنجان الهجين جيزيل خيار ممتاز للزراعة في الحدائق الخاصة أو على نطاق واسع. هذا الباذنجان ممتاز للأكل والبيع، حيث تتميز ثماره بمظهر جذاب ونكهة رائعة تتجلى عند طهيها أو تخليلها أو تتبيلها.