كيفية تغذية الباذنجان بشكل صحيح؟

الباذنجان محصولٌ مُتطلب، ويتطلب تغذيةً منتظمةً لنموّه الكامل وإثماره. لنتعرف على العناصر الغذائية التي يحتاجها هذا النبات، ومتى يُنصح باستخدامها.

ما هي العناصر الغذائية التي يحتاجها الباذنجان؟

من أجل النمو الكامل وإنتاج الثمار، تحتاج الباذنجان إلى مجموعة معينة من العناصر الغذائية.

العناصر الدقيقة والكبيرة التي يحتاجها الباذنجان:

• نتروجين. يُحفّز النيتروجين النموّ النشط للكتلة الخضراء. في حال نقصه، يتباطأ نموّ النبات، وتنمو مبايض الثمار ببطء، ويتأخر نضجها. في حال وجود فائض من هذا العنصر، يُصاب الباذنجان بالسمنة، حيث تنمو الكتلة الخضراء بنشاط، وتُنتج النباتات عددًا قليلًا من الأزهار.
• البوتاسيوم. يزيد من قدرة النبات المناعية ومقاومته لتغيرات درجات الحرارة.
• الفوسفور. يُعزز نمو وتقوية الجذور والمبايض، ويُسرّع نضج الثمار.
• البورون والمنجنيز والحديد. ولها تأثير إيجابي على طعم الفواكه، وتشجع على تكوين الأزهار، وتزيد من المحصول.

يمكن تحديد نقص عنصر معين من خلال الأوراق - فهي أكثر حساسية ودقة في الباذنجان مقارنة بالمحاصيل الأخرى.

علامات نقص العناصر الغذائية:

• تحولت الأوراق إلى اللون الأصفر عند الحواف، وتباطأ نمو النبات بأكمله - لا يوجد ما يكفي من البوتاسيوم.
• ترتفع الأوراق إلى الأعلى، ويسقط النبات أزهاره، ولا تنمو الثمار - هناك حاجة إلى الفوسفور.
• الأوراق ذابلة، والأوراق السفلية أولاً تتحول إلى اللون الأصفر، ثم الباقي. النبات يعاني من نقص النيتروجين.

توقيت تسميد الباذنجان

عند زراعة الباذنجان، حتى التربة الخصبة تحتاج إلى مغذيات. بعد زراعة الشتلات، يُسمّدونها 3-4 مرات. في التربة الفقيرة، يزداد معدل التسميد.

تتم عملية تسميد النباتات حسب مرحلة نموها وليس حسب التقويم أو تواريخ محددة.

جدول تسميد الباذنجان:

1. بعد الغوص. هذه هي أول عملية تسميد تُجرى خلال مرحلة نمو الشتلات. إذا زُرعت الشتلات دون نقلها، تُضاف أسمدة النيتروجين والبوتاسيوم عند ظهور ورقتين حقيقيتين.
2. قبل عملية الزرع. بغض النظر عما إذا كانت الشتلات ستزرع في تربة مفتوحة أو مغلقة، يتم تسميدها قبل 8-10 أيام من الزراعة بالنيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور.
3. بعد الهبوط. سمّد بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة، وليس قبل ذلك. جذور النبات لم تتكيف بعد مع البيئة الجديدة، ولا تستطيع امتصاص العناصر الغذائية بشكل كامل. سمّد بالنيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور.
4. تبرعم. سمّد النبات خلال فترة عقد الثمار أو الإزهار. يجب أن تمر عشرة أيام على الأقل بعد آخر استخدام للسماد. استخدم الفوسفور والبوتاسيوم فقط.
5. الإثمار. التسميد بالفوسفور والبوتاسيوم.

طرق تطبيق الأسمدة

يُخصَّب الباذنجان، كمعظم المحاصيل، بطريقتين: تغذية الجذور والرش. لنتعرف على كيفية إجراء هذه التغذية وما هي الأولويات.

جذر

يتم إجراء معظم عمليات تسميد الباذنجان باستخدام طريقة الجذر.

مميزات استخدام الأسمدة تحت الجذر:

• يتم إعطاء الأسمدة على شكل محاليل.
• يُدمج التسميد مع الري لمنع احتراق الجذور. اسقِ النباتات أولًا، ثم أضف السماد المذاب.
• عند استخدام الأسمدة، لا تسمح للمحلول بالتلامس مع الأجزاء الأرضية من النباتات.
• أفضل وقت لوضع السماد على الجذور هو الصباح أو المساء.

ورقي

يتم استخدام التغذية الورقية عندما يكون هناك حاجة إلى تأثير سريع على شجيرات الباذنجان.

مميزات التغذية الورقية:

• يتم تزويد النباتات بالسماد عن طريق الرش.
• يجب أن تحتوي المحاليل المخصصة للتغذية الورقية على نصف تركيز النظائر المخصصة للتطبيق على الجذور.
• لمعالجة نبات بالغ واحد، هناك حاجة إلى حوالي 1 لتر من الأسمدة المذابة.

ليست كل الأسمدة مناسبة للتسميد الورقي للباذنجان. يمكن رش النباتات بحمض البوريك، أو محلول الرماد، أو أجريكولا، أو كيميرا.

ما هي الأسمدة التي يستخدمونها؟

يتم تغذية الباذنجان بأنواع مختلفة من الأسمدة، والتي تختلف في تركيبها، وطريقة عملها، وتكلفتها، وملاءمتها للبيئة، وغيرها من الخصائص.

عضوي

الأسمدة العضوية لها تأثير إيجابي ليس فقط على نمو الباذنجان، ولكن أيضا على حالة التربة.

الأسمدة العضوية الأكثر شعبية:

• محلول السماد. يُخلط السماد مع الماء بنسبة ١:١٠، وروث الطيور بنسبة ١:٢٠. يُترك المحلول لينقع لمدة أسبوع.
• محلول من السماد والعشب. ضع الأعشاب المفرومة في وعاء كبير، واسكب محلولًا من السماد والماء (١:١:١٠). أضف ٥٠ غرامًا من رماد الخشب إلى لتر واحد من المحلول. اتركه لمدة أسبوع. قبل الاستخدام، خففه بالماء (١:٣). ضع لترًا واحدًا من المحلول على كل نبتة باذنجان.

لا يُنصح بتغذية محاصيل الخضراوات بالسماد الطازج، إذ إنه شديد التركيز ويؤدي إلى نمو مفرط للكتلة الخضراء، كما أنه يعيق نمو الثمار.

يمكن أيضًا تغذية الباذنجان بالدبال والسماد والأسمدة العضوية الجاهزة مثل بيوتون وجومي أومي وغيرها.

المعادن

الميزة الرئيسية للأسمدة المعدنية هي تركيزها العالي، والعيب الخطير هو قدرتها على التراكم في ثمار النباتات.

عند اختيار السماد المعدني، ضع العوامل التالية في الاعتبار:

• مرحلة نمو النبات؛
• يتم تحديد الحاجة إلى عنصر معين من خلال مظهر النبات؛
• خصائص التربة.

الأسمدة الأكثر فعالية وبأسعار معقولة:

1. نترات الأمونيوم. يُستخدم كسماد نيتروجيني للشتلات. يُمكن مزجه مع كبريتات البوتاسيوم لتغذية النيتروجين بالبوتاسيوم، ومع فوسفات الصخور لتغذية النيتروجين بالفوسفور. يُخلط نترات الأمونيوم مع السوبر فوسفات مباشرةً قبل الاستخدام.
   لا يجوز خلط السماد مع اليوريا.
2. اليوريا (كارباميد). يُستخدم لإضافة النيتروجين. يُسمح بالرش الورقي. يُفضّل استخدامه منفصلاً عن الأسمدة المعدنية الأخرى. يُمكن إضافة اليوريا إلى محلول السماد لزيادة محتوى النيتروجين، ولكن لا يُنصح بخلطها مع الرماد.
3. كبريتات الأمونيوم. مناسب للتسميد الربيعي، لاحتوائه على نسبة عالية من النيتروجين سهل الهضم. لا يُمزج مع نترات البوتاسيوم أو السوبر فوسفات. يُسمح بخلطه مع السماد العضوي. يجب إضافة كبريتات الأمونيوم إلى محلول السماد العضوي مباشرةً قبل إضافته إلى التربة.
4. نترات البوتاسيوميُستخدم أثناء الإزهار. يحتوي على البوتاسيوم (13%) والنيتروجين (45%)، لذا فهو غير مناسب للاستخدام أثناء نضج الثمار. لا يُخلط مع مصادر النيتروجين المعدني الأخرى، أو السماد العضوي، أو الرماد. يُمكن استخدامه مع السوبر فوسفات، ولكن قبل الاستخدام مباشرةً.
5. سوبر فوسفات. مصدر ممتاز للفوسفور، ويُستخدم فقط في التربة ذات الحموضة الطبيعية. في التربة الحمضية، يُستخدم فوسفات أحادي الصوديوم أو فوسفات أحادي البوتاسيوم.
6. كبريتات البوتاسيوم. سماد بوتاسيوم فعال. يمكن استخدامه في أي مرحلة من مراحل النمو. يمكن دمجه مع أي أسمدة تحتوي على النيتروجين، ويمكن إضافته إلى السماد الطبيعي والرماد والسوبر فوسفات. يمكن إضافة كبريتات البوتاسيوم المذابة إلى فوسفات الصخور، ولكن يجب استخدام الخليط فورًا؛ فهو غير قابل للتخزين.

معقد

تحتوي الأسمدة المعدنية المعقدة على جميع المواد والعناصر الدقيقة اللازمة لنمو الباذنجان.

الأسمدة المعقدة الأكثر شعبية:

• كيميرا يونيفرسال؛
• "مثالي"؛
• "أجروكولا فورتي" وغيرها.

عند تغذية الباذنجان بالأسمدة المعقدة، من المهم الالتزام الصارم بالجرعة، لأن زيادة العناصر الغذائية ضارة للنباتات مثل نقصها.

العلاجات الشعبية

يستخدم العديد من البستانيين العلاجات الشعبية لتخصيب الباذنجان. فهي متوفرة بسهولة، وغير مكلفة، وعلى عكس المواد الكيميائية، لا تؤدي إلى تراكم المواد الضارة في الثمار.

كيفية تحضير الأسمدة باستخدام الوصفات الشعبية:

1. رماد. هذا هو العلاج الشعبي الأكثر شيوعًا، ويُستخدم منفردًا أو كجزء من أنواع مختلفة من الأسمدة. كيفية تحضير محلول الرماد:
   • قم بإذابة 500 جرام من الرماد في دلو من الماء؛
   • أولاً، صب 2 لتر من الماء الساخن على الرماد، ثم أضف الماء البارد، ليصل الحجم إلى 10 لترات؛
   • نتركها تنقع لمدة 24 ساعة؛
   • تصفية المنقوع وتطبيقه تحت الجذر؛
   • للتغذية الورقية، ضاعف كمية الماء.
2. اليود. يُستخدم هذا المستحضر الصيدلاني لعلاج شتلات الباذنجان. فهو لا يُثري النباتات بالعناصر الدقيقة المفيدة فحسب، بل يقضي أيضًا على الكائنات الدقيقة المُمرضة. كيفية استخدام اليود:
   • أذيبي قطرتين من اليود العادي في 3 لترات من الماء؛
   • سقي الشتلات من الجذور بالمحلول الناتج.
3. خميرة. يمكنك استخدام:
   • الخميرة العادية. ذوّب كيلوغرامًا واحدًا من الخميرة في 5 لترات من الماء الدافئ. اتركها لمدة 24 ساعة. قبل الاستخدام، خفّفها بالماء بنسبة 1:10.
   • الخميرة الجافة. ذوّب كيسًا واحدًا في دلو من الماء. أضف ملعقتين كبيرتين من السكر لتخمير المحلول. اتركه منقوعًا لمدة ساعتين.
4. محلول الموز. هذا السماد يُثري النباتات بالبوتاسيوم. إليك كيفية استخدامه:
   • صب الماء (3 لتر) على قشور 2-3 موز؛
   • اترك قشر الموز منقوعًا لمدة يومين؛
   • سقي النباتات بالمحلول المفلتر.
5. مشروب عشبي. يُصنع من نبات القراص، والهندباء، والموز الجنة، وعشب المروج. طريقة تحضير مشروب أخضر:
   • اخلطي كتلة الأعشاب المطحونة مع الماء (1:2)، ثم غطيها وضعيها في الشمس لتعزيز التخمير؛
   • بعد أسبوع، قم بتصفية المنقوع واستخدمه لتغذية الجذور، عن طريق تخفيفه بالماء بنسبة 1:5؛
   • معدل الاستخدام: 1 لتر من المحلول لكل شجيرة.
6. شاي السماد. هذا السماد الطبيعي يزيد خصوبة التربة ويحسّن نكهة الفواكه. لتحضيره، ستحتاج إلى ضاغط هواء. إليك كيفية تحضير الخليط:
   • في 3 لترات من الماء، قم بتذويب 10 مل من أي مُحلي - شراب، دبس السكر، فركتوز، سكر، نقيع الكفاس؛
   • أضف 70 جرامًا من السماد الناضج؛
   • ضع أنابيب الضاغط في الماء وقم بتشغيل نظام التهوية لمدة يوم تقريبًا؛
   • استخدمي الشاي المُحضر خلال 4 ساعات من تحضيره.
7. محلول يعتمد على الخبز والخميرة. هذا المحلول متعدد الاستخدامات يعزز مناعة النباتات ويحفز نموها. إليك كيفية تحضيره:
   • قم بخلط المكونات التالية: الخميرة، والرماد، والعشب المقطوع، والجير المطفأ، وفضلات الطيور، والخبز الأسود؛
   • اترك الخليط لمدة 6-7 أيام ثم قم بتخفيفه بالماء وسقيه بالنباتات.

مخطط تطبيق الأسمدة

يُخصَّب الباذنجان وفق جدول زمني مُحدَّد. خلال كل موسم نمو، يحصل النبات على العناصر الغذائية التي يحتاجها.

تسميد شتلات الباذنجان

لنمو شتلات الباذنجان القوية والصحية، يجب تغذيتها عدة مرات.

كيفية تغذية الشتلات:

1. التغذية الأولى. يُرش بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الإنبات. يُخفف السماد (١:١٠) والرماد (ملعقة كبيرة) في الماء. يُضاف ٤ لترات من المحلول لكل متر مربع.
2. التغذية الثانية. يُنفَّذ هذا بعد أسبوعين من الرش الأول. يُذاب 70 غرامًا من السوبر فوسفات و25 غرامًا من كلوريد الكالسيوم في 10 لترات من الماء. يُضاف لتران من المحلول لكل متر مربع.
3. 7-10 أيام بعد القطف. إذا كنت ستزرع شتلات، أضف محلولًا ضعيفًا من السماد بعد الزراعة - ملعقة كبيرة لكل ١٠ لترات من الماء. كبديل، سمّد الشتلات باليوريا - أضف ملعقة صغيرة من المنتج لكل دلو من الماء. أضف رماد الخشب - ملعقة صغيرة لكل أصيص.

يمكنك أيضًا استخدام المنتجات التجارية. يمكن تسميد الباذنجان، على سبيل المثال، بـ "كيميرا يونيفرسال" أو "راستفورين" أو "كورنيفين". صبّ المحاليل تحت الجذور، مع تجنب ملامستها للأوراق.

التسميد بعد الزراعة في الأرض المفتوحة

يتم تطبيق الأسمدة بعد مرور 12-14 يومًا من زراعة الشتلات في مكان دائم.

غرض التغذية الأولى بعد الزراعة:

• تنشيط نمو النبات؛
• تكييف الشتلات مع الظروف الجديدة؛
• تعزيز تطوير نظام الجذر.

يمكنك استخدام الأسمدة المعقدة، مثل Kornevin و Rastvorin وما إلى ذلك - فهي لا تعزز نمو النبات فحسب، بل لها أيضًا تأثير إيجابي على تكوين المبايض.

يجب أن تحتوي التغذية الأولى في مكان دائم على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم.

كيفية تغذية الباذنجان:

• اخلطي المكونات - السوبر فوسفات (80 جم)، واليوريا (30 جم)، ونترات البوتاسيوم (30 جم)؛
• نذوب الخليط في 10 لترات من الماء؛
• سقي النباتات من الجذور بالمحلول الناتج.

في المرحلة الأولية من الزراعة، قبل الإزهار، يمكنك أيضًا إضافة:

• تغذية الخميرة؛
• البورون والحديد والمنجنيز (للإزهار).

السماد أثناء الإزهار

خلال مرحلة الإزهار، يحتاج الباذنجان إلى أسمدة البوتاسيوم والفوسفور بشكل خاص. يمكن إضافة الأسمدة المعدنية، لكن البستانيين ذوي الخبرة يفضلون استخدام الأسمدة العضوية في هذه المرحلة، مثل السماد العضوي أو أعشاب التسميد.

خيارات التسميد للباذنجان أثناء الإزهار:

1. مشروب القراص. يحتوي على الكالسيوم والنيتروجين والبوتاسيوم في صورة سهلة الهضم. يمكن استخدام أعشاب أخرى بدلًا من نبات القراص. يُخفف المحلول المُخمّر بالماء قبل الاستخدام. الجرعة المُوصى بها لكل نبتة هي لتر واحد من المنقوع.
2. محلول الخطمية. أذب كيلوغرامًا واحدًا من عشبة الخطمية في دلو من الماء. أضف 100 غرام من رماد الخشب. استخدم لترًا واحدًا من المحلول لكل نبتة. يمكنك استخدام فضلات الطيور بدلًا من الخطمية، ولكن بنصف الكمية - 500 غرام لكل دلو من الماء.
3. غومي-أومي. تُستخدم هذه المادة الآمنة في الزراعة العضوية. تحتوي على روث دجاج مُركّب، بالإضافة إلى كميات متوازنة من الفوسفور والنيتروجين والبوتاسيوم، وهيومات الصوديوم، والعناصر النزرة كالنحاس والبورون.
4. الوصفة رقم 1.قم بإذابة كبريتات البوتاسيوم (15 جم) واليوريا (15 جم) والسوبر فوسفات (30 جم) في 10 لترات من الماء.
5. الوصفة رقم 2. قم بإذابة 10-15 جرام من السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم ونترات الأمونيوم في دلو من الماء.

خلال فترة نضج الثمار

عندما تبدأ الثمار في النضوج، تحتاج الباذنجان إلى البوتاسيوم والفوسفور والبورون والحديد أكثر من أي شيء آخر.

خيارات التسميد أثناء الإثمار:

1. سوبر فوسفات. قم بتخفيف 40 جرام من السماد في 10 لترات من الماء.
2. كبريتات البوتاسيوم. قم بتخفيف ملعقة كبيرة من المستحضر في 10 لترات من الماء.
3. روث الدجاج. قم بتخفيف 1 كجم من السماد و 4 ملاعق كبيرة من النيتروأموفوسكا في 10 لترات من الماء.

اسقِ الباذنجان حتى الجذور بالمحلول الناتج – 1 لتر لكل نبات.

يُفضّل العديد من البستانيين، خلال مرحلة الإثمار، الأطعمة العضوية والوصفات التقليدية. على سبيل المثال، عند نضج الثمار، يُنصح بتغذية الباذنجان بنقع الأعشاب المفرومة، بعد تخميرها لمدة يومين أو ثلاثة أيام.

قواعد التغذية

للحصول على التأثير المتوقع من التسميد، من الضروري اتباع مبادئ تغذية الباذنجان.

إرشادات التغذية للباذنجان:

• يُخصَّب الباذنجان عدة مرات خلال موسم النمو. يحتاج هذا النبات إلى التغذية في جميع مراحل نموه، من الشتلة إلى النضج.
• لا يمكن الحصول على ثمار جيدة إلا في التربة المخصبة بشكل صحيح.
• يُحقق التسميد أقصى استفادة من خلال استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية بالتناوب، وفقًا لاحتياجات النبات في كل مرحلة. لا تُغذي المواد العضوية النباتات فحسب، بل تُفكك التربة أيضًا. أما الأسمدة المعدنية، فبفضل تركيزها العالي، تُشبع الباذنجان بالعناصر الغذائية الأساسية بسرعة.
• نادرًا ما يُستخدم التسميد الورقي. فالباذنجان، بأوراقه الرقيقة، لا يتحمل الرش بالمحاليل المائية جيدًا. ولا يُستخدم هذا النوع من العلاج إلا عند الضرورة القصوى وفي التربة الفقيرة.
• تُستخدَم جميع الأسمدة بجرعات دقيقة. تجاوز الجرعة الموصى بها يضرّ بالنباتات.
• في حال اكتشاف نقص أو زيادة في أي عنصر، يُعالَج محتواه فورًا. على سبيل المثال، في حال وجود فائض من النيتروجين، تُروى الأحواض بمحلول الرماد أو السوبر فوسفات، أما في حال وجود نقص، فيُضاف محلول اليوريا أو المولين بسرعة.
• في التربة الفقيرة يتم التسميد كل 10 أيام.
• عند وضع الأسمدة على الجذور، لا تسمح للمكون بالتلامس مع الأوراق.

للحصول على معلومات حول طرق تسميد الباذنجان شاهد الفيديو التالي:

التغذية السليمة للباذنجان هي مفتاح الغلة العالية والثمار الكبيرة. فالتسميد في الوقت المناسب لا يضمن نمو النباتات الكامل فحسب، بل يساعدها أيضًا على مواجهة التحديات البيئية.

الأسئلة الشائعة