أصبح صنف باذنجان ماتروسيك شائعًا جدًا؛ ويُطلق عليه المزارعون اسم "المخطط" نظرًا للونه غير المعتاد. يتميز هذا النبات بخصائص زراعية ممتازة ونكهة فريدة. ومع ذلك، يتطلب هذا الصنف نهجًا مُخصصًا.
وصف النبات والثمار
باذنجان ماتروسيك هو أحد الأصناف المدمجة من المجموعة شبه المنتشرة. يتميز النبات بما يلي:
- شجيرة صغيرة، ارتفاعها حوالي 80 سم، ويصل قطرها إلى 75 سم؛
- الجذع قوي؛
- الأوراق مسننة، مستديرة، متوسطة الحجم؛
- زهور على شكل جرس، صغيرة، لونها أرجواني؛
- الثمرة على شكل كمثرى أو بيضاوي الشكل، يصل وزنها إلى 250 جرامًا؛
- لون الثمرة أرجواني مع خطوط بيضاء؛
- تم تطوير نظام الجذع وأصبح قويًا جدًا؛
- اللب كثيف، ولا يحتوي على مرارة.
- ✓ مقاومة انخفاض درجات الحرارة على المدى القصير حتى +5 درجة مئوية.
- ✓ متطلبات الإضاءة العالية: يجب أن تكون ساعات النهار الدنيا 12 ساعة.
يعتبر هذا النوع من أكثر الأنواع شيوعاً في الأنشطة الزراعية، لذلك فهو يكتسب زخماً في الشعبية.
خصائص الصنف
تم تربية هذا الصنف والموافقة على استخدامه في عام 2000، وكان مبتكروه هم يو. آي. أفدييف، و إل. إم. إيفانوفا، و أو. بي. كيغاشبايفا.
الإنتاجية وظروف النمو
ماتروسيك هو صنف خاص يتمتع بنسبة إنتاجية عالية، وهو متواضع ويتكيف مع الظروف المناخية المختلفة.
الخصائص التقنية والزراعية لصنف ماتروسيك:
- إنتاجية. تبلغ الكمية 10 كيلوغرام لكل متر مربع.
- محب للحرارة. ينبغي أن تتراوح درجة الحرارة المُناسبة للنبات (لتسريع نموه وتطوره) بين ٢٠ و٣٠ درجة مئوية. مع ذلك، من المهم تذكُّر أن تقلبات درجات الحرارة قد تؤثر سلبًا على النبات.
- رطوبة. ولضمان حصاد جيد، يجب ري الباذنجان بسخاء؛ وإلا، إذا لم تكن هناك رطوبة كافية، فإن الأزهار والمبايض ستبدأ في الجفاف وتصبح عرضة للأمراض.
- حيّ. لا تتوافق النباتات الحولية مع الطماطم، إذ تفضل الطماطم الشمس، بينما ينمو الباذنجان في الظل. كما تُعتبر البطاطس غير مناسبة لها، إذ إنها عرضة لهجمات خنفساء البطاطس في كولورادو، التي قد تُدمر المحصول بأكمله.
الغرض والذوق
تُقدَّر ثمرة الصنف "المخطط" لخلوها من المرارة. ويمكن تناولها نيئة دون أي معالجة حرارية، لأن لحمها طري جدًا. وهي ممتازة للحفظ، وفي الأطباق الأولى والثانية.
وقت النضج
ينضج الباذنجان مبكرًا في الدفيئة، في غضون 80-90 يومًا تقريبًا. أما إذا زُرع في الهواء الطلق، فيبدأ نمو الثمار في غضون 100-105 أيام.
مقاومة الأمراض والآفات
يتميز هذا الصنف بمناعته القوية. ومع العناية المناسبة، يُظهر ماتروسيك مقاومة جيدة لمختلف الأمراض والحشرات الضارة.
لكن لا تترك الباذنجان دون رعاية حتى ينضج تمامًا. يجب إجراء المعالجة الوقائية باستخدام المنتجات اللازمة، والتي يمكن شراؤها من أي متجر لمستلزمات البستنة.
متطلبات التربة
يجب أن تكون تربة الزراعة خصبة قدر الإمكان. التربة الرملية أو الطينية جيدة التصريف، والغنية بالمواد العضوية (السماد العضوي، والسماد العضوي، والدبال) مثالية.
ينبغي عليك أن تعرف:
- بعد حفر السرير، قم بالتسميد بـ 6 كجم من الدبال و 1 كجم من رماد الخشب لكل متر مربع؛
- لا ينبغي أن تكون التربة مشبعة بالمياه؛
- قبل زراعة النبات يجب تغطية التربة بغشاء لتدفئتها؛
- يجب ألا تكون التربة ذات حموضة عالية، وقيم الرقم الهيدروجيني الطبيعية هي 6.5-7.2؛
- قم بفك التربة قبل الزراعة؛
- لا ينبغي أن يكون مكان البذر مشمسًا جدًا وخاليًا من الرياح.
ما هي مميزات وعيوب هذا الصنف؟
يتميز نبات "المخطط" بطعمه ومظهره الفريدين. قشرته لامعة ومخططة، وهو لا يتأثر بالظروف المناخية.
مميزات الزراعة
تتميز الماتروسيك بمقاومتها لتقلبات درجات الحرارة، ولكن ينصح البستانيين باستخدام الشتلات بدلاً من زراعة البذور في أرض مفتوحة.
- ✓ درجة الحرارة المثالية للتربة لزراعة البذور لا ينبغي أن تقل عن 15 درجة مئوية.
- ✓ للوقاية من الأمراض الفطرية ينصح بمعالجة البذور بالمبيدات الفطرية الحيوية قبل الزراعة.
من الأفضل زراعة البذور مؤقتًا في المنزل، نظرًا لوجود خطر عودة الصقيع وقد لا تنبت مادة الزراعة.
- • لتسريع إنبات البذور، يوصى باستخدام الإضاءة التكميلية بواسطة المصابيح النباتية في الأيام العشرة الأولى بعد الزراعة.
- • الحفاظ على رطوبة الهواء عند نسبة 60-70% يمنع جفاف التربة ويحسن الإنبات.
تتم عملية النمو على النحو التالي:
- اختيار. للحصول على حصاد وفير، يُفضّل استخدام بذور كاملة وكبيرة. للقيام بذلك، يُمكنك سكب البذور في كوب من الماء وتركها لمدة ٢٤ ساعة. ستطفو البذور الفارغة على السطح.
- التطهير. قبل الزراعة، يجب نقع البذور في محلول يحتوي على تركيز منخفض من المنجنيز.
- يعالج. يمكن أيضًا معالجة البذور بأسمدة تُحفّز النضج السريع. هذه المنتجات متوفرة في متاجر البستنة.
يجب اتباع بعض القواعد:
- أضف الماء إلى الحفر المحفورة ورشها بخفة بالتربة؛
- ضع النبات بعناية وادفنه ثم اسقه مرة أخرى؛
- المسافة بين الشتلات لا تزيد عن 40 سم؛
- المسافة بين الصفوف حوالي 70 سم؛
- يجب ألا يتجاوز العمق 6-7 سم.
كيفية العناية بالباذنجان؟
من الصعب جدًا على البراعم أن تستقر في بيئة جديدة، وتتطلب عناية خاصة. الشتلات الصغيرة حساسة جدًا لتغيرات عملية الزرع.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
- × لا تستخدم الماء البارد للري، فهذا قد يسبب ضغطا على النباتات.
ما يجب أن تعرفه:
- معسر. للوصول إلى ارتفاع ٣٠ سم، قصّ الأوراق العلوية والجذع. اترك خمسة براعم نائمة على الجانبين، ثم أزل الباقي.
- إزالة الأعشاب الضارة. من المهم إزالة الأعشاب الضارة الزائدة من المنطقة المحيطة بالباذنجان بانتظام، إذ لا يفضل النبات زراعته بجوار محاصيل أخرى. علاوة على ذلك، قد تُسبب الأعشاب الضارة الأمراض وتجذب الحشرات الضارة.
- الري. اسقِ النبات بماء دافئ مرتين أسبوعيًا على الأقل حتى ظهور الأزهار. بعد أن يزهر النبات ويثمر، خفّف التربة حول الجذع قليلًا، ثم غطِّ المنطقة لمنع تعرض البراعم الجديدة لأشعة الشمس المباشرة.
- تخفيف. ينبغي إجراء هذه العملية بشكل متكرر لمنع تكوّن الكتل، مما يضمن وصول الأكسجين إلى نظام الجذر.
- طبقة علوية. قبل زراعة البراعم الصغيرة، أضف الدبال إلى الحفرة. رماد الخشب والنيتروفوسكا مناسبان أيضًا. بعد ظهور المبايض، سمّد الباذنجان بسماد "أجريكولا". أثناء تكوين الثمار، استخدم المعادن والمواد العضوية الطبيعية.
تشكيل الأدغال
عندما يصل طول الشجيرة إلى 30 سم، اقرص الجزء العلوي وأزل الفروع والأوراق الزائدة. يُنصح بالقيام بذلك كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
الأمراض والآفات
غالبًا ما تكون شجيرات الباذنجان مصابة بالحشرات الضارة، والتي يمكن أن تدمر النبات في غضون أيام.
الآفات الخطيرة هي:
- خنفساء كولورادو. ستساعد المواد الكيميائية ومغلي الشيح في التغلب على المشكلة، ويتم العلاج عن طريق الرش.
- سوس العنكبوت. يُعالَج النبات بمنقوع الهندباء أو البصل. يُوضَع المحلول على الجانب السفلي من الأوراق والساق.
- حشرة. يُجدي خليط من الصابون المُبيد للحشرات وزيت النيم نفعًا. رشّ الأوراق في المساء فقط (عندما تكون الحشرات في أوج نشاطها).
كيف ومتى يتم الحصاد؟
لتحديد نضج الخضراوات، يُرجى مراعاة موسم نموّ الصنف. يمكنك التحقق من نضج الباذنجان كما يلي:
- اضغط بإصبعك على الفاكهة - إذا كان هناك انخفاض في القشرة، فهذا يعني أنها جاهزة للقطف؛
- يجب أن يتوافق الحجم مع الصنف المحدد؛
- يكتسب الجلد اللون المطلوب.
مزيد من التخزين
اتباع إرشادات التخزين الصحيحة يُطيل مدة صلاحية الباذنجان. للقيام بذلك، اتبع ما يلي:
- اختر فقط الفاكهة الصحية والكبيرة والخالية من التلف (البقع، العفن، الشقوق)؛
- ضعيها في حاويات خشبية فقط، لأنها صديقة للبيئة أكثر؛
- ضع القش داخل كل طبقة من الخضروات؛
- يحفظ في مكان بارد.
مراجعة المراجعات
يكتسب باذنجان ماتروسيك شعبيةً واسعةً في الزراعة بفضل سهولة العناية به، وغلته العالية، ونكهته الفريدة. يتميز بفترة صلاحية طويلة في ظل ظروف مناسبة، وسهولة نقله، ومقاومته الجيدة للأمراض.