كيفية زراعة باذنجان إيليا موروميتس بشكل صحيح للحصول على أقصى قدر من المحصول؟

باذنجان إيليا موروميتس صنف يتميز بمذاق ممتاز وتسويق جيد. يجمع بين مقاومة الأمراض والإنتاجية العالية، مما يجعله خيارًا ممتازًا للبستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين على حد سواء. العناية المناسبة ضرورية لضمان حصاد متواصل طوال الموسم.

تاريخ الاختيار

تم تطوير هذا الصنف من قبل متخصصين من شركة تربية Gavrish، واجتاز التجارب بنجاح وتم إضافته إلى السجل الحكومي لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي في عام 2015. وتم تطويره من قبل مجموعة من العلماء، بما في ذلك V. M. Verba و R. N. Kapustina و S. F. Gavrish.

وصف النبات

الشجيرات متوسطة الحجم وقوية، يتراوح ارتفاعها بين 70 سم ومتر واحد. للنباتات فروع شبه منتشرة، وساق مركزية سميكة ومنتصبة، وأوراق خضراء زاهية متوسطة الحجم وكثيفة إلى حد ما، مع تجاعيد وتموجات خفيفة.

من السمات المميزة سيقانها بلون الأنثوسيانين، وشعرها الخفيف، ووجود أشواك قليلة على الكؤوس. أثناء الإزهار، تنبت أزهار كبيرة بيضاء كالثلج ذات حواف أرجوانية. يُنتج كل نبتة وينضج ما بين 3 و5-6 باذنجانات خلال الموسم.

الفواكه وطعمها وفوائدها

هذه الخضراوات كبيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 500 و550 غرامًا، ويبلغ طولها حوالي 40 سم، ويصل قطرها إلى 10 سم. شكلها أسطواني قياسي وسطحها أملس تمامًا. قشرتها رقيقة لكنها قوية ومرنة، ذات لمعان مميز، خالية من النتوءات والعيوب الأخرى.

مميزات مميزة أخرى:

• في مرحلة النضج الفني، يتم تغطيتها بقشرة وردية اللون، وتتحول الثمار الناضجة إلى اللون الأرجواني الداكن.
• في الداخل يوجد لب كريمي، خالي من البذور تقريبًا، ذو بنية لحمية كثيفة.
• طعمها لذيذ، بدون مرارة أو سيولة. بعد الطهي، تكتسب قوامًا زبدانيًا رقيقًا ونكهة فطر خفيفة.

يشتهر هذا الصنف بتعدد استخداماته. يُمكن طهي الخضراوات، وقليها، وخبزها، وتعليبها، وتتبيلها، وتجميدها. يُعد باذنجان إيليا موروميتس مثاليًا لصنع الكافيار.

النضج والعائد

يُعتبر هذا الصنف من أصناف منتصف الموسم. يستغرق 110-115 يومًا من الإنبات الشامل حتى إنتاج ثمار وفيرة. تبدأ أولى العينات الناضجة بالظهور في أوائل أغسطس. فترة الإثمار طويلة جدًا، مما يسمح بالحصاد قبل الصقيع الأول.

يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية. في المتوسط، عند زراعته تحت غطاء بلاستيكي، يمكن حصاد حوالي 6 كجم للمتر المربع في الموسم. مع العناية المناسبة، يمكن أن يصل هذا الإنتاج إلى 10 كجم للمتر المربع. يتميز الباذنجان الناتج بسهولة التعامل والنقل، كما يتميز بفترة صلاحية طويلة.

مناطق النمو

يُزرع صنف إيليا موروميتس في مناطق واسعة من روسيا. يمكن العثور عليه في الشرق الأقصى، وشمال، وشرق سيبيريا، والأورال، وشمال غرب، وغرب سيبيريا، ووسط الأرض السوداء، وفولغا-فياتكا، وفولغا الوسطى، ووسط، وفولغا السفلى.

كيف تزرعها بنفسك؟

زراعة المحصول ليست مهمة صعبة، لكنها تتطلب عناية. من المهم اتباع إرشادات معينة لضمان نمو النباتات جيدًا وإنتاج الثمار.

متطلبات

قبل الزراعة، عالج البذور ببرمنجنات البوتاسيوم؛ يجب أن يكون المحلول ورديًا فاتحًا. ضع البذور في ماء بدرجة حرارة ٥٠ درجة مئوية لمدة ١٥ دقيقة أو في مُحفِّز نمو لمدة ساعتين.

ازرع في نهاية مارس باستخدام الخث أو تربة الحديقة الممزوجة بالسماد بنسبة 1:1. كما يمكن استخدام خليط تربة مُعدّ خصيصًا من الدبال والتربة السطحية والرمل بنسبة 2:1:1، بإضافة 60 غرامًا من السوبر فوسفات و40 غرامًا من رماد الخشب لكل 10 كجم من الخليط.

زراعة الشتلات

يتطلب هذا الحدث البسيط اتباع بعض القواعد. اتبع هذه التوصيات:

• زرع البذور في وعاء مشترك، وتعميقها بمقدار 1.5-2 سم وترك مسافة 5 سم بينها، أو في أكواب فردية.
• قم بتغطيتها بالتربة ثم الماء بالماء الدافئ (25 درجة مئوية).
• قم بتغطية الحاويات بغشاء بلاستيكي وضعها في مكان دافئ ومظلم.
• بمجرد ظهور الشتلات، قم بإزالة الفيلم وحماية الشتلات من أشعة الشمس المباشرة.
• بعد مرور ثلاثة أسابيع، قم بنقل النباتات إلى أكواب منفصلة وقم بريها حسب الحاجة.
• بعد مرور أسبوع، ضع البراعم في أرض مفتوحة.

يمكنك حصاد بذورك بنفسك. ستحتفظ هذه البذور بجميع خصائص الصنف، وتضمن إنباتًا جيدًا، ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى خمس سنوات.

تحويل

ازرع الشتلات في دفيئة أو دفيئة في منتصف مايو، وفي أرض مفتوحة في أوائل يونيو، بعد أن يصبح الطقس دافئًا باستمرار. يُتبع نمط الزراعة نفسه في جميع أنواع التربة: باعد بين الصفوف مسافة 60-70 سم، وازرع النباتات بمسافة 50 سم.

نصائح مفيدة:

• يجب ألا يكون الموقع في الظل، أو في منطقة منخفضة ذات رطوبة عالية، أو معرضًا لأشعة الشمس المباشرة. يُفضل اختيار موقع مواجه للجنوب، خلف مبنى أو بمحاذاة جدران دفيئة.
• تجنب زراعة الباذنجان في المناطق التي كانت تزرع فيها سابقًا محاصيل الباذنجان الأخرى. أفضل النباتات التي تسبق الباذنجان هي الكرنب، والخيار، والبقوليات، والجزر، والقرع، والكوسا.
• قبل الزراعة، نظّف التربة، وفكّها، وسمّدها بالسماد العضوي بمعدل ٢.٥ كجم لكل متر مربع. ثم احفر حفرًا وفقًا للنمط القياسي، وبلّلها جيدًا بالماء الدافئ. ثبّت وتدًا في كل حفرة.

ازرع الشتلات المزروعة في أوعية الخث مع حاوياتها، مع فتح الأكواب البلاستيكية بعناية لإزالة النباتات وجذورها. بعد الزراعة، غطِّ الشتلات بالتربة، واربطها بدعامة، ثم غطِّها بالقش الجاف والخث.

مزيد من الرعاية

العناية بالمحصول أمر بالغ الأهمية، ولضمان حصاد وفير، من المهم اتباع ممارسات زراعية بسيطة. جدول الري لهذا الصنف هو كما يلي:

• الري بعد 3-4 أيام من الزراعة.
• قبل الإزهار – مرة واحدة في الأسبوع.
• أثناء الإزهار والإثمار – مرة كل 4 أيام.

استخدم السماد العضوي الأول بعد ثلاثة أسابيع من إعادة الزراعة، مع وضع السماد العضوي على الجذور. بعد أسبوعين، استخدم الأسمدة الفوسفورية. خلال فترة عقد الثمار والحصاد، استخدم الأسمدة المعدنية السائلة.

بعد الإزهار، أزل جميع الأوراق حتى أول فرع، وأزل الأزهار الصغيرة من الفروع السفلية. لمنع نمو الشجيرة بشكل مفرط، درّبها جيدًا: اترك فقط أقوى ثلاثة براعم، مع إزالة أي براعم جانبية يزيد طولها عن 3 سم. أزل أي أوراق تظلل الأزهار.

الأمراض والآفات النموذجية لهذا الصنف

هذا المحصول مقاوم للأمراض الفطرية والفيروسية، بما في ذلك اللفحة المتأخرة والعفن البودري. ومع ذلك، إذا لم تُعتنى به جيدًا، فقد يكون عرضة لمشاكل مختلفة:

غالبًا ما يكون سبب تعفن الجذور ومرض الساق السوداء أخطاء في العناية، وخاصةً في البيوت الزجاجية. أزل النباتات المصابة فورًا، وتوقف عن الري، واترك التربة تجف تمامًا. ثم اضبط درجة الحرارة والرطوبة في البيت الزجاجي.

الحصاد والتخزين

احصد الباذنجان بعد 35-40 يومًا من بدء الإزهار. اقطع الثمرة بحرص باستخدام سكين، مع ترك ساق وكأس بطول 3 سم. خزّن المحصول في مكان جاف ومظلم. عند درجة حرارة 10 درجات مئوية ورطوبة 90%، ستبقى الخضراوات طازجة ومحتفظة بمظهرها لمدة تصل إلى شهر.

الصفات الإيجابية والسلبية

قبل البدء بزراعة هذا المحصول، فكّر جيدًا في مزاياه وعيوبه. يتميز باذنجان إيليا موروميتس بالعديد من المزايا:

ومن بين عيوب هذا الصنف، يلاحظ بعض البستانيين احتياجاته العالية من الضوء والحرارة، وعدم تحمله للطقس الحار، والحاجة إلى تشكيل الشجيرات.

المراجعات

يُدهشنا باذنجان إيليا موروميتس بطعمه الرائع، وغلته العالية، ومقاومته للأمراض. هذه الصفات تجعله خيارًا مثاليًا لمختلف المناخات. العناية الجيدة والالتزام بالتوصيات الزراعية تضمنان خضراوات طازجة طوال الموسم.

الأسئلة الشائعة