زراعة ونمو توت العليق ماروسيكا

يتمتع توت العليق ماروسيكا بتاريخ عريق، مما يجعله صنفًا مجربًا، مكتسبًا من خبرة البستنة والوقت. يتميز بشكله الهجين، وخلوه من الأشواك، وثماره الكبيرة. وهو مناسب للحدائق المنزلية والزراعة التجارية واسعة النطاق.

تاريخ الاختيار

ابتكر البروفيسور فيكتور فاليريانوفيتش كيتشينا صنفًا فريدًا من توت العليق. باستخدام هجينين اسكتلنديين، رقميهما 7324/50 و7331/3، كأساس، بدأ العمل في موسكو عام 1970. حصل الهجين الناتج على رقم التسجيل M228، والذي سُمي لاحقًا ماروسيكا. ظهر هذا الصنف في السوق الروسية عام 1982.

مقدمة عن الصنف

لفهم ما إذا كان الصنف يستحق الزراعة، اقرأ بعناية جميع خصائصه ومعاييره.

الخصائص الخارجية للشجيرة والتوت وطعمها والغرض منها

ماروسيكا صنف متعدد الشجيرات، يصل ارتفاعه إلى ١٧٠ سم. تاجه ممتد، ويمكن تشكيله ليشبه الشجرة.

الخصائص المتنوعة:

• الهروب. تتكون سيقانها الكثيفة والمرنة من أربع عقد (+/- عقدة واحدة). وهي مغطاة بلحاء بني مائل للبني، يُكوّن طبقة شمعية خلال الطقس الحار (وهي دفاع النبات ضد الفطريات والآفات). السيقان خالية من الأشواك، لكن سطحها مغطى بطبقة زغبية ناعمة.
  على مدار العام، تُنتج الشجيرة حوالي ١٠ براعم بديلة و٥ براعم جانبية. ويتراوح عدد التوت على الفرع الجانبي الواحد بين ١٦ و٢٠ حبة.
• شفرات الأوراق. إنها معقدة البنية، إذ تحتوي الورقة الواحدة على عدة شفرات صغيرة ذات حواف مسننة ملتفة. شكلها بيضاوي، ولونها أخضر داكن من الخارج، ولون سطحها السفلي أفتح بكثير. أوراقها مغطاة بزغب أبيض.
• السويقات. تحتوي على براعم صغيرة بيضاء كالثلج (يبلغ الحد الأقصى لحجمها ١٠ مم). تتفتح بعد ١٠ يونيو، ويستمر إزهارها لمدة ١٠-٢٠ يومًا تقريبًا، حسب الطقس والمنطقة. النورات عنقودية.
  تتكون الأزهار من غلاف زهري مزدوج، ومدقات عديدة، وأسدية تحمل حبوب اللقاح. تحتوي التويجات على خمس بتلات وسبلات. أول ما يزهر هو البراعم الموجودة في أعلى البراعم.
• التوت. الثمار المُكوّنة للفاكهة مُترابطة بإحكام، مما يمنع تفتت الحبة عند قطفها. كما أنها مُلتصقة بقوة بالساق، فلا تنفصل أثناء النقل. يبلغ متوسط ​​وزن كل حبة 14 غرامًا.
  شكلها مخروطي كلاسيكي، لكن حوالي 30% من الشجيرة تتكون من ثمار متحدة، تتميز بشكلها الجميل على شكل قلب. لونها أحمر توت العليق الزاهي، مع زغب خفيف.
  لحمه كثير العصير ومتماسك، وهذا النوع قابل للتقشير بجفاف. نكهته حلوة في الغالب، مع قليل من اللاذعة.
  الرائحة مماثلة لرائحة التوت البري، مما يجذب انتباه المستهلكين بشكل خاص.
• دروب. يوجد العديد منها. يوجد داخل القشرة الداخلية تجويف صلب يحتوي على بذرة مستديرة، يتراوح حجمها بين ٠٫٨ و١٫٠ مم تقريبًا. الجسم الداخلي لحمي.

تعتبر ثمار ماروسيكا متعددة الاستخدامات، حيث لا يتم تناولها طازجة فحسب، بل يتم أيضًا تجميدها وتجفيفها لصنع شاي الشتاء، واستخدامها لحفظ المربى والكومبوت وصنع نبيذ التوت الفريد من نوعه والمشروبات الكحولية.

عندما تنضج، العائد

ينتمي ماروسيكا إلى فئة من الأصناف التي تبدأ بالإثمار في منتصف الموسم. يبدأ الحصاد بين 10 و13 يوليو ويستمر لمدة شهر تقريبًا. في الجنوب، يبدأ الإثمار قبل 10-12 يومًا نظرًا لظروف الطقس الأكثر ملاءمة.

ماروسيكا صنفٌ عالي الإنتاجية. يمكن أن تنتج كل شجيرة ما يصل إلى 4.8-5.2 كجم من الثمار الحلوة. يستمر إنتاج هذا الصنف من الثمار لمدة 12-15 عامًا، لكن إنتاجه يبدأ في الانخفاض بعد السنة العاشرة.

مقاومة الصقيع، أين يمكن زراعتها؟

طُوِّر صنف ماروسيكا من أصناف اسكتلندية تتمتع بالفعل بقدر من المقاومة لتقلبات الطقس. ومن خلال التربية الانتقائية، عُزِّزت قدرتها على تحمُّل صقيع الشتاء القارس.

تتكيف ماروسيكا جيدًا مع حدائق موسكو وضواحيها، وكذلك مع المناطق الأخرى التي لا تنخفض فيها درجات الحرارة شتاءً عن -25 درجة مئوية. في هذه المناخات، تُنتج النباتات حصادًا منتظمًا ولا تتطلب إجراءات حماية معقدة خلال فترة خمولها الشتوي.

يمكن زراعة ماروسيكا أيضًا في المناطق الشمالية، مثل سيبيريا وجبال الأورال والشرق الأقصى. ومع ذلك، في هذه الظروف، يتطلب النبات عناية فائقة وتدابير حماية شتوية خاصة.

التلقيح

التوت قادر على التلقيح الذاتي. ومع ذلك، فإن المشاركة النشطة للنحل في هذه العملية تزيد بشكل ملحوظ من إنتاج هذا النبات. تحتوي أزهار التوت على رحيق وحبوب لقاح عطرية وفيرة، تجذب الحشرات النافعة التي، أثناء جمعها للرحيق، تُسهّل عملية التلقيح بنقل حبوب اللقاح من المتك إلى المدقة.

يُسرّع هذا الإجراء عملية تكوين الثمار بشكل ملحوظ. وتؤكد الأبحاث العلمية أن وجود النحل في حقول التوت يزيد المحصول بنسبة 70-80%. علاوة على ذلك، يُعدّ نحل العسل الملقّح الرئيسي للتوت، متفوقًا حتى على التلقيح بالرياح والحشرات الأخرى.

طريقة الإثمار

ماروسيكا صنفٌ تنضج ثماره، في أغلب الأحيان، مرةً واحدةً فقط خلال الموسم. تستمر هذه العملية طوال شهر يوليو والنصف الأول من أغسطس، وتنتهي مع بداية طقس الخريف البارد.

مع اتباع جميع توصيات الرعاية، تضمن ماروسيكا إنتاجًا ثابتًا وعاليًا كل عام. تستمر فترة الإثمار من ١٠ إلى ١٥ عامًا.

التخزين والحصاد

يُزرع توت العليق ماروسيكا للبيع بكميات محدودة أو للاستهلاك الشخصي. ولإطالة مدة صلاحيته، يُترك التوت على السيقان، مما يُطيل عمره ويُحسّن ظروف نقله. وللحفاظ على مظهره الجذاب، يُنصح ببيعه بالقرب من موقع الحصاد.

ميزات التنظيف والتخزين الأخرى:

• يتم جمع المحصول الرئيسي خلال أول 20 يومًا من النضوج، مع إجراء حصاد جديد كل 2-3 أيام.
• يتم حصاد التوت في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء عندما تغرب الشمس.
• يجب أن تكون التوت ناضجة تمامًا، ولكن ليست ناضجة أكثر من اللازم (بالنسبة للنقل، يجوز قطفها عندما لا تكون ناضجة تمامًا).
• للحصاد، يتم استخدام سلال بسعة 3-4 كجم، والتي يتم إرسال المحصول فيها للبيع (إذا تم سكبها، تفقد التوت جاذبيتها).
• يمكن تخزين محصول التوت في درجات حرارة منخفضة لمدة 5 أيام، وبعد ذلك يحتاج إلى المعالجة.
• يتم النقل في سلال معبأة في أكياس.

ميزات الهبوط

اعتبرت الزراعة التجارية لهذا الصنف غير فعالة بسبب حقيقة أن نظام الجذر قريب من السطح، مما يؤثر سلبا على قدرة الشجيرات على تحمل الصقيع.

عند اختيار موقع الزراعة، يتطلب الأمر مساحة مفتوحة، وحماية من الرياح، وإضاءة كافية. لا يُنصح بزراعة توت العليق في المناطق المنخفضة نظرًا لخطر الرطوبة الزائدة أثناء ذوبان الجليد.

مميزات عمليات الزراعة:

• ل الهبوط يستخدمون صيغة 150 × 50، والتي تضمن مسافة كافية بين الشجيرات، نظرًا لحجمها الكبير ونظام الجذر المتطور مع العديد من الجذور العرضية.
• التربة الخفيفة جيدة التصريف، مثل التربة الطينية أو الرملية، ذات الرقم الهيدروجيني (pH) بين 5.5 و6، هي الأنسب. إذا كانت التربة حمضية، فيجب معالجتها قبل عام من الزراعة باستخدام الجير ودقيق الدولوميت بمعدل 2-2.5 كجم لكل متر مربع.
• قبل زراعة التوت في المناطق المليئة بالأعشاب الضارة، لمدة 2-3 سنوات قبل البدء بالعمل، يتم استخدام المحاصيل مثل الملفوف أو البطاطس لزيادة خصوبة التربة.
• من المهم أن يكون مستوى المياه الجوفية على عمق 100-150 سم على الأقل.
• تتم عملية الزراعة في أوائل الربيع أو الخريف.
• أبعاد الحفرة هي 40-45x50-5 سم، وهي أكبر قليلاً من حجم نظام جذر الشتلة.

خوارزمية الهبوط:

1. في قاعدة الحفرة، قم بإنشاء تصريف من الحصى أو الحجر المكسر واملأه بمزيج يتكون من جزأين من الخث وجزء واحد من الدبال ونفس الكمية من الرمل، وأضف نشارة الخشب أو القش المتعفن.
2. في وسط الحفرة، قم بتشكيل تلة حيث ستضع نظام جذر الشجيرة، مع ضمان الاتصال الوثيق بين الجذور والركيزة.
3. قم بتغطيتها بالتربة بعناية بحيث يصبح برعم الجذر أسفل مستوى السطح.
4. اصنع تجويفًا صغيرًا حول النبات، واسكب فيه الماء (حوالي ٢-٣ لترات لكل شجيرة). بعد امتصاص الماء، غطِّه بطبقة من نشارة الخشب أو القش. في حال الزراعة في الربيع، يُنصح بتكرار هذا الري مرتين أو ثلاث مرات.

بعد الزراعة، قم بتثبيت هيكل داعم بالقرب من كل شجيرة وقم بربط خط صيد به لربط البراعم الطويلة.

تعليمات العناية

ماروسيكا سهلة العناية. لا تتطلب الكثير من العناية؛ فالرعاية الأساسية تكفي لإنتاج محصول وفير سنويًا لمدة 8-10 سنوات. تحتاج الشتلات التي يصل ارتفاعها إلى 100 سم إلى دعم.

الري والتسميد

رطوبة التربة ضرورية لنمو الجذور، مما يزيد بدوره من قدرة النبات على تحمل درجات الحرارة المنخفضة والعالية. متطلبات الرطوبة:

• الري ضروري عندما تجف التربة إلى عمق 5-6 سم.
• تحتاج النباتات الصغيرة والشتلات إلى المزيد من الرطوبة للتكيف بشكل أفضل.
• لسقي شجيرة بالغة يكفي 13-15 لترًا من الماء، وهو ما يعادل 38-40 لترًا لكل متر مربع.
• ينصح العلماء باستخدام الماء المذاب أو مياه الأمطار، ثم ترك ماء الصنبور يستقر أولاً أو معالجته بمواد تليين خاصة.
• لا تسمح للجذور بالجفاف أو الإفراط في الري، مما قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
• يفضل الري بالتنقيط.

خلال موسم النمو، يتم تغذية التوت ثلاث مرات:

• في الربيع، قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق، اختر خلطات عضوية: اخلط سماد الدجاج مع ٢٠ جزءًا من الماء لري النباتات. تُعدّ أسمدة كبريتات الأمونيوم والبوتاسيوم والنيتروجين فعّالة.
• خلال موسم الإثمار، عندما تثمر التوت، فإنها تحتاج إلى العناصر الدقيقة التالية:
  • البوتاسيوم؛
  • الكالسيوم؛
  • المغنيسيوم؛
  • الفوسفور.
• في الخريف، بعد الحصاد، يُضاف سماد ثالث باستخدام الأسمدة المعدنية المعقدة. هذا يُقوي النبات خلال أشهر الشتاء. المكونات الرئيسية لهذا السماد الخريفي هي الفوسفور والبوتاسيوم. لا يُستخدم النيتروجين لأنه يُعزز النمو.

التقليم والتحضير لفصل الشتاء

من أهم جوانب العناية بالحديقة تقليم توت العليق بعناية. هذه العملية تزيد من المحصول وتقوي البراعم. بالنسبة لصنف ماروسيكا، يُنصح بالتقليم في مراحل مختلفة من موسم النمو: الربيع، ومنتصف الصيف، والخريف.

• ربيع يهدف هذا الإجراء إلى تحفيز نمو الفروع الجانبية، ويحمي من الأمراض، ويمنع نمو الفروع المركزية. في هذا الوقت، تُزال معظم فروع العام السابق، مما يُقلل من طولها، وتُزال الفروع الضعيفة والتالفة.
• صيف يُجرى التقليم أثناء الإزهار، ويشمل إزالة البراعم المريضة فقط وصولاً إلى الأوراق السليمة، بالإضافة إلى إزالة الفروع الجانبية. يُعزز هذا نمو السيقان المثمرة في وسط الشجيرة بشكل أكثر قوة.
• خريف تتم هذه العملية بعد اكتمال الحصاد، وتتضمن إزالة البراعم التي أثمرت بالفعل، وتقليم الأغصان الضعيفة والذابلة. تُترك السيقان القوية في وسط الشجيرة لفصل الشتاء. تُقطع البراعم الجانبية القوية من جذر النبتة الأم لاستخدامها لاحقًا كمواد للزراعة.

يبدأ تجهيز النباتات لفصل الشتاء بالتقليم الصحي الخريفي، حيث تُزال جميع البراعم التالفة والضعيفة. اسقِ رقعة التوت بكثرة، وسمّدها بالأسمدة المعدنية.

مميزات أخرى للمستحضر:

• قم بربط الفروع بالفاكهة وارفعها إلى الأعلى، ثم قم بتغطيتها بعناية بمادة واقية مثل الألياف الزراعية أو القماش المغزول.
• قم بإنشاء طبقة سميكة من النشارة في قاعدة الشجيرة - يمكنك استخدام أغصان التنوب أو نشارة الخشب أو القش.
• تتطلب النباتات التي تنمو في المناطق ذات المناخ المعتدل وعدم وجود غطاء ثلجي، وكذلك تلك المعرضة للصقيع والرياح الشمالية، تحضيرًا دقيقًا لفصل الشتاء: رش الشجيرات بطبقة من نشارة الخشب أو القش، واضغط عليها في الأرض، ووضع الألياف الزراعية أو مادة صناعية متينة في الأعلى.

الأمراض والآفات

تتمتع ماروسيكا بمقاومة طبيعية للعديد من الأمراض والآفات التي تصيب توت العليق عادةً. ومع ذلك، في حال عدم العناية بها جيدًا أو تعرضها لظروف جوية قاسية، فقد تصبح عرضة للأمراض التالية:

• العفن البودري، يحدث هذا المرض، الذي يُحوّل الأوراق والثمار إلى اللون الأبيض، عند ارتفاع رطوبة الهواء. تشمل العلاجات الفعّالة مبيدات الفطريات سكور، وفوندازول، وتوباز.
  
• أنثراكنوز تظهر على شكل بقع بنية ذات مسحة حمراء. للوقاية، يُنصح برش النباتات بمحلول بوردو بتركيز 1%.
  
• الصدأ. قد تؤدي الرطوبة العالية والماء الزائد إلى ظهور بقع كبيرة بلون الصدأ على أوراق النباتات. لمنع ذلك، يُرشّ بخليط بوردو. مع ذلك، إذا كانت الإصابة شديدة، فلن يكون العلاج فعالاً.
  
• الاصفرار – إذا بدأت أوراق توت العليق بالاصفرار، عالجها بمنتجات متخصصة مثل أنتراكول، وإنرجي، وبريفيكور في الربيع لحمايتها. قبل تفتح البراعم، يمكنك استخدام محلول نيترافين بتركيز 3% كإجراء وقائي.
  

في حالة الإصابة بالآفات مثل المن وخنافس التوت والتربس، قم بمعالجة النباتات بالمبيدات الحشرية:

• أكتر؛
• ديتويلم؛
• بروفادو؛
• إنفيدور.

التكاثر

يُنتج توت ماروسيكا في كل موسم براعم جديدة عديدة. افصل هذه البراعم عن النبتة الأم عندما يصل ارتفاعها إلى 18-20 سم، عادةً في منتصف الصيف. يسمح هذا للبراعم بالثبات في التربة قبل حلول صقيع الشتاء. عند فصلها عن النبتة الأم، من المهم الحفاظ على التربة المحيطة بها لتقليل الضرر الذي قد يلحق بالجذور.

إيجابيات وسلبيات هذا النوع

يُختار توت العليق ماروسيكا لمزاياه العديدة، مما يجعل زراعته سهلة وممتعة. ومن بين مزاياه:

مراجعات البستانيين

يُعد صنف ماروسيكا خيارًا ممتازًا للبستانيين، ولكنه يُزرع تجاريًا حصريًا في وسط روسيا. تتميز هذه النباتات ببنية قوية، وتفرعات كثيفة، وجذور سطحية متطورة، وتتطلب ريًا وتسميدًا منتظمين.