صنف فلفل لاسانتا: الخصائص وخصائص النمو

فلفل لاسانتا صنفٌ محليٌّ مُبكر، لذيذٌ ومُثمر. كما يُقدّره البستانيون وسكان الصيف لجماله وطول فترة ثماره.

تاريخ التكاثر

صنف لاسانتا هجين، طُوّر عام ٢٠١٨ على يد مُربّي روسي يُدعى ف. إ. بلوكين-ميشتالين. أُضيف هذا الجيل الأول من الصنف الهجين F1 إلى سجل الدولة عام ٢٠٢٠. يشتق اسم هذا الفلفل من تشابهه مع قبعة سانتا كلوز. عندما تنضج الثمار وتحمرّ، تُشبه قبعات سانتا الحمراء تمامًا.

وصف الصنف

فلفل لاسانتا صنفٌ ينضج مبكرًا، ويختلف عن الأصناف الشائعة الأخرى بثماره غير العادية. لمن لا يعرفه

نبات

يتميز فلفل لاسانتا الحلو بخصائص زراعية ممتازة، بالإضافة إلى مظهره الجذاب. فهو يُنتج نباتات قوية ونضرة تُنتج ثمارًا وفيرة وجميلة وأنيقة.

وصف موجز للصنف:

• الشجيرات متوسطة الحجم، نصف مترامية الأطراف، مع الفلفل تتدلى في الأطراف.
• أوراق متوسطة الحجم، خضراء داكنة اللون، ذات سطح متجعد قليلاً.

وصف الفاكهة

الثمار مستطيلة، مضلعة بدقة، ذات سطح لامع ومتجعد قليلاً. طولها أكبر بكثير من قطرها، حوالي 4-4.5 مرات.

خصائص الفاكهة:

• استمارة - مخروط ضيق.
• طول - حتى 30 سم.
• الوزن المتوسط — 130-140 جرام.
• سمك الجدار — 4-5 ملم.
• تلوين لونها في البداية (في مرحلة النضج التقني) أخضر داكن، يتحول إلى أحمر فاقع مع النضج. يُظهر المقطع العرضي ثلاثة تجاويف مليئة بالبذور.

من المهم أن تتذكر أنه لن تتمكن من زراعة محصول يُضاهي خصائص فلفل لاسانتا من البذور، لأنه هجين. لضمان حصولك على فلفل لاسانتا طويل الساق في حديقتك كل صيف، ستحتاج إلى شراء بذور جديدة سنويًا.

ذوق

يتميز هذا الصنف بنكهة ممتازة. يتميز هذا الفلفل الحلو بعصيره الغني، وطعمه المنعش واللذيذ، وحلاوته، دون أدنى مرارة.

وقت النضج

تصبح الثمار جاهزة للحصاد بعد ٩٥-١١٠ أيام من الإنبات. يمكن حصاد الثمار الأولى في يوليو، وهي ناضجة تمامًا. إذا استخدمت طريقة الزراعة بالشتلات، حيث تُزرع البذور في منتصف فبراير، فسينضج الفلفل قبل ذلك - حوالي نهاية يونيو.

يبلغ فلفل لاسانتا ذروته في يوليو. تُحصد الثمار تدريجيًا مع نضجها. تستغرق فترة الحصاد عادةً عدة أسابيع.

إنتاجية

يُسعد هذا الصنف البستانيين بحصاده الوفير. يُمكن حصاد ما يصل إلى 6 كجم من الفلفل لكل متر مربع. عند زراعته من الشتلات، تكون الغلة أقل قليلاً، كما أنها تعتمد بشكل كبير على الظروف الجوية. يؤثر الطقس البارد والرطب سلبًا على الغلة.

مناطق النمو

يمكن زراعة فلفل لاسانتا ليس فقط في جنوب روسيا، بل أيضًا في العديد من المناطق الأخرى، بما في ذلك منطقة الفولغا، والشرق الأقصى، ومنطقة الأرض السوداء الوسطى، ووسط روسيا، وجبال الأورال، وسيبيريا.

مقاومة الأمراض

يتميز صنف لاسانتا بمقاومته الجيدة لمرض اللفحة المتأخرة. في ظل الظروف غير المواتية والممارسات الزراعية السيئة، يزداد خطر الإصابة بمرض فسيفساء التبغ. قد يؤدي الري المفرط، الذي قد يؤدي إلى الإفراط في الري، إلى أنواع مختلفة من العفن. يمكن أن يساعد العلاج المنتظم بمبيدات الفطريات والحشرات في الوقاية من هذا المرض.

المزايا والعيوب

حتى لو كنتَ تُحب فلفل لاسانتا، فلا تتسرع في زراعته قبل أن تتعرف على جميع خصائصه. لكي تُقرر نهائيًا ما إذا كان هذا الصنف مُناسبًا لاحتياجاتك وظروفك المناخية الخاصة، فكّر في جميع مزاياه وعيوبه.

مخطط الزراعة

لضمان ازدهار نباتات الفلفل في الحديقة، من المهم توفير مساحة كافية لها. فالزراعة بكثافة مفرطة ستُظلل بعضها البعض، مما ينتج عنه فلفل أصغر حجمًا ومحصول أقل.

نمط الزراعة الموصى به لفلفل لاسانتا:

• المسافة بين الشجيرات المجاورة 35-40 سم؛
• بين الصفوف - 60-70 سم.

يضمن مخطط الزراعة المقدم أعلاه الاستخدام الأكثر كفاءة للمساحة ويسمح بزراعة ما يصل إلى 5 نباتات لكل متر مربع.

الهبوط

يمكن زراعة فلفل لاسانتا في الهواء الطلق، ولكن تُستخدم الشتلات عادةً، حتى في الجنوب. تُزرع الشتلات المزروعة أو المشتراة في الهواء الطلق، في دفيئة، أو تحت غطاء بلاستيكي.

زراعة الشتلات

يتم زراعة الصنف الهجين لاسانتا عادة باستخدام الشتلات، حيث يسمح ذلك بحصاد سريع ومضمون.

مميزات زراعة شتلات فلفل لاسانتا:

• تُنقع البذور مسبقًا للبذر. تستغرق هذه العملية من ١٠ إلى ١٤ يومًا. يُفضّل استخدام قطع قطنية مبللة بالماء للنقع.
• تُزرع الشتلات من فبراير إلى مارس. لا يزيد عمق البذور عن 1.5 سم.
• تتراوح درجة الحرارة المثالية لنمو الشتلات بين ٢٥ و٢٨ درجة مئوية. لضمان نمو شتلات قوية وصحية، يُنصح بمراقبة درجة الحرارة والرطوبة باستمرار واستخدام الإضاءة الاصطناعية. يُروى الماء بزجاجة رذاذ. تُغطى الشتلات في البداية بالزجاج، وعند ظهورها، يُزال الزجاج. ثم تُخفض درجة الحرارة.
• قبل أسبوعين من زراعتها في الأرض، جهّز الشتلات. للقيام بذلك، انقل أوعية الشتلات إلى الخارج أو إلى شرفة. بحلول هذا الوقت، يجب أن يكون لدى الشتلات 3-4 أوراق.
• ازرع الشتلات الجاهزة في الأرض خلال شهري مايو ويونيو. إذا كان الطقس غير مستقر، يمكنك تغطية الشتلات بغلاف بلاستيكي. هذا مناسب أيضًا للمناطق ذات الصيف البارد والرطب.

زرع في الأرض

انقل الشتلات بعد ظهور 3-4 أوراق. علاوة على ذلك، يجب توفير ظروف جوية مناسبة، خاصةً عند الزراعة في أرض مفتوحة بدلاً من الزراعة تحت غطاء بلاستيكي. درجة الحرارة المثالية للتربة هي 15 درجة مئوية.

تُنقل الشتلات إلى الصوبات والبيوت الزجاجية في أوائل مايو، ثم إلى أرض مفتوحة من منتصف إلى أواخر مايو. أما في البيوت الزجاجية المُدفأة، فتُزرع في أواخر أبريل. يجب أن يكون عمق الحفر حوالي 10 سم. يجب أن تكون الجذور قادرة على الانغماس في الحفرة بشكل مريح، وأن يكون طوق الجذر مستويًا مع سطح الأرض بعد الزراعة.

الرعاية

تتطلب زراعة فلفل لاسانتا عنايةً بالغة. هذا الصنف سهل العناية، لكن كمية وجودة حصاده تعتمدان إلى حد كبير على دقة الممارسات الزراعية.

مميزات العناية:

• يُضبط الري حسب حالة الطقس وحالة التربة. عادةً ما يُروى الفلفل مرتين أسبوعيًا، ولكن في الطقس الحار، يمكن مضاعفة عدد مرات الري.
• تُضاف الأسمدة كل أسبوعين، وتُستخدم بالتناوب بين مركبات معدنية معقدة ومواد عضوية، مثل عشبة الخطمية، ومنقوع العشب الطازج، وهيومات البوتاسيوم، وغيرها.
• تُرخى تربة الأحواض وتُزال الأعشاب الضارة بانتظام، وتُزال الأعشاب الضارة من الفراغات بين الصفوف. تُغطى التربة المُرخاة بنشارة الخشب أو القش.
• إذا كبرت الشجيرات أكثر من اللازم، تُربط بدعامات. هذا يمنع تكسر السيقان تحت وطأة الثمار.
• في الطقس الحار، تحتاج النباتات إلى حماية، إذ يجب تغطيتها بستائر خاصة لحمايتها من أشعة الشمس الحارقة. قد يؤدي عدم القيام بذلك إلى منع التلقيح المتبادل.

الأمراض والآفات

يُنصح بمعالجة فلفل لاسانتا بمبيدات الفطريات في الأيام الأولى بعد الزراعة. يمكنك استخدام خليط بوردو التقليدي، بالإضافة إلى فيتوسبورين، وريدوميل جولد، ومنتجات مماثلة.

خلال فصل الصيف، يُفحص الفلفل بانتظام بحثًا عن الآفات. أكثر الآفات شيوعًا هي المن، وسوس العنكبوت، والذباب الأبيض، وديدان قطع الأشجار، والرخويات. لمكافحتها، تُستخدم مبيدات حشرية قوية مثل فيتوفيرم، وكاراتيه، وإنتا-فير، ومنتجات مماثلة.

يمكن أيضًا استخدام منتجات بيولوجية متنوعة، مثل فيتوفيرم، لمكافحة الآفات. وللإصابات البسيطة، تُعدّ العلاجات الشعبية فعّالة أيضًا، مثل مشروبات الشيح، وبقلة الخطاطيف، والثوم، والتبغ، ورماد الخشب، وغيرها. يُنصح بإجراء هذه العلاجات في الصباح الباكر أو المساء.

طلب

يُؤكل فلفل لاسانتا طازجًا، ويُضاف إلى السلطات الصيفية، والطبقين الأول والثاني، ويُستخدم في المربى الشتوية، والليتشو، وأنواع مختلفة من الصلصات. كما يُملّح ويُخلّل ويُخبز ويُقلى. تحتفظ ثماره بنكهتها بعد الطهي، كما أنها سهلة التخزين والنقل، حتى لمسافات طويلة.

يُعدّ هجين لاسانتا المبكر النضج من أكثر الأصناف لفتًا للانتباه، حرفيًا ومجازيًا. يجذب الفلفل الكبير ذو اللون الأحمر الداكن، الطويل والعصير، ليس فقط البستانيين، بل أيضًا المزارعين التجاريين.

الأسئلة الشائعة