زهر العسل "فولشيبنيتسا" مناسب للزراعة في المناطق الزراعية الخطرة. إنه صنف كبير الثمار، مقاوم للصقيع، وينضج مبكرًا. حتى مع توقعات بقصر الصيف، سيظل لدى ثماره وقت كافٍ للنضج. تُستخدم شجيراته غالبًا لتزيين الحدائق.
أصل
طُوِّر هذا الصنف في معهد جنوب الأورال لأبحاث زراعة البطاطس والفواكه، باستخدام التلقيح المفتوح. واستُخدم صنف كامتشاتكا "سمولينكا" كصنفٍ أصلي. وُجدت أول شتلة من هذا الصنف عام ١٩٩٣، ولكنها لم تُدرَج في السجل الوطني للبلاد إلا عام ٢٠٠٠، بعد سبع سنوات من التجارب.
صفات
تتمتع الساحرة بعدد من الصفات الإيجابية التي تؤثر على سهولة زراعتها وإنتاجيتها. ومع ذلك، هناك بعض الفروق الدقيقة التي من المهم جدًا الانتباه إليها.
مظهر النبات
| اسم | مقاومة الأمراض | فترة الإزهار | متطلبات التربة |
|---|---|---|---|
| ساحرة | عالي | يمكن | متوسط |
| سندريلا | متوسط | مايو-يونيو | قليل |
| أمازون | عالي | يونيو | عالي |
| بيريل | قليل | يمكن | متوسط |
الشجيرة منتشرة قليلاً ومنخفضة النمو، ويصل أقصى ارتفاع لها إلى ١٣٠-١٥٠ سم. شكلها أشبه بشجرة مصغرة، ولكن يمكن تعديل شكل التاج باستخدام طرق تشكيل مختلفة.
المميزات:
- يطلق النار – منتصب، ذو لحاء غير لامع وطبقة شمعية ذات لون بني محمر؛
- أوراق - ناعم تمامًا، أخضر داكن اللون ومقعّر قليلاً في الشكل؛
- نصل الورقة – المنحنى يتجه نحو المركز، ولا توجد نتوءات على طول الحواف، وأوراق الشجر قوية؛
- الزهور- صغيرة الحجم، صفراء فاتحة اللون، شمعية السطح، توجد بأعداد كبيرة.
التوت وخصائصه الطعمية
ما يميز الساحرة هو الأحجام المختلفة للفواكه، والتي تتميز بأنها كبيرة:
- وزن التوتة الواحدة – 0.8-1.5 جرام؛
- استمارة - بيضاوي الشكل ممدود؛
- لون - أزرق غامق؛
- ظل البلاك – أزرق؛
- جلد - سميكة وكثيفة إلى حد ما؛
- اللب- كثيفة وعصيرية؛
- رائحة – لطيف؛
- ذوق - حلوة، بدون حموضة.
مميزات التطبيق
يُؤكل التوت طازجًا، أو مجمدًا، أو مجففًا، أو معالجًا، أو مطحونًا بالسكر. كما يُحفظ بصنع المربى، أو المحفوظات، أو الكومبوت. ويمكن أيضًا عصره لصنع مشروبات كحولية مثل النبيذ، والمشروبات المركزة، والمشروبات الكحولية.
فترة النضج والعائد والإثمار
هذا صنفٌ مبكر النضج، ويختلف وقت النضج باختلاف منطقة الزراعة. في وسط روسيا، يكون الحصاد عادةً في أواخر يونيو أو منتصف يوليو. يبدأ فولشيبنيتسا بالإثمار في موسمه الرابع، وأحيانًا الخامس، وهو أمر نادر (عادةً ما يتميز الإثمار المبكر بفترة مبكرة).
مع الحد الأدنى من العناية، يمكن أن تنتج كل شجيرة فولشيبنيتسا ما يقارب 450-550 غرامًا من الثمار. ومع تحسين الممارسات الزراعية، يمكن أن يزيد المحصول إلى 1.5-3 كيلوغرام للشجيرة الواحدة، أي ما يعادل 40.5 سنتًا من الثمار للهكتار الواحد في المتوسط.
التلقيح والملقحات
للحصول على ثمار ناجحة، تتطلب فولشيبنيتسا أصناف التلقيح مثل Dlinnoplodnaya، وChelyabinka، وSmolinka، وIzyuminka، وChernichka، وSineglazka.
مقاومة البرد والجفاف
يتحمل الصقيع جيدًا، ويتحمل درجات حرارة تصل إلى -35-40 درجة مئوية، لكن براعم الزهور قد تتضرر عند -5 درجات مئوية أو أقل. لا يؤثر الجفاف بشكل كبير على النمو أو المحصول، ولكنه قد يسبب مرارة وقابضية في الثمار، بالإضافة إلى تساقط مبكر للثمار.
مناطق النمو ومتطلبات المناخ
يعتبر هذا الصنف مناسبًا للزراعة في منطقة تشيليابينسك، ولكن يمكن زراعته أيضًا في مناطق أخرى، بما في ذلك شمال وشمال غرب والشرق الأقصى وشرق سيبيريا ووسط روسيا.
المزايا والعيوب
لقد أتقن البستانيون لدينا هذا التنوع منذ فترة طويلة، حيث تمكنوا من تقدير جميع صفاته الإيجابية والسلبية.
الفرق عن الأصناف والهجائن الأخرى
غالبًا ما يُقارن زهر العسل "السحري" بأنواع أخرى من زهر العسل. ومع ذلك، هناك اختلافات جوهرية بينهما، كما هو موضح في الجدول:
| متنوعة/هجينة | وزن حبة واحدة بالجرام (متوسط) | مؤشرات التذوق | شكل الفاكهة | متوسط العائد بالسنتنر لكل هكتار |
| ساحرة | 1-1.2 | حلو | ممدود-ممتد | 40.5 |
| سندريلا | 1.1-1.3 | حلو مع قليل من الحموضة | مغزلي الشكل، ممدود | 10.5 |
| أمازون | 1-1.1 | حلو وحامض | على شكل إبريق | 45.0 |
| بيريل | 0.40-0.5 | حلو وحامض، ولكن هناك أيضًا لمحة من المرارة | حسب نوع الإبريق | 75 |
تعتبر جميع الأصناف مبكرة النضج.
إكثار نبات زهر العسل الصالح للأكل Volchnitsa
يمكن إكثار نبات زهر العسل "الساحر" بنجاح بعدة طرق، ولكن الطرق التالية تعتبر الأكثر فعالية:
- عن طريق الطبقات. لهذه الطريقة، اختر فسائلًا قويًا، وضعه في خندق مُحفور مسبقًا، واترك الجزء العلوي منه فوق الأرض. يُغطى الفسائل بخليط تربة مُغذي، ويُرطب جيدًا، ويُغطى بالغطاء العضوي. بعد ١٠-١٢ شهرًا، افصل الشتلة عن النبتة الأم وازرعها في المكان المُختار.
- عن طريق تقسيم الشجيرة. هذه التقنية مناسبة للنباتات الناضجة، ولكن فقط تلك التي يقل عمرها عن سبع سنوات. يُحفر النبات بعناية، ويُخرج من الحفرة، ويُقسم إلى عدة أقسام، يجب أن يكون لكل منها نظام جذر مكتمل النمو وفروع قابلة للحياة. لتحفيز تكوين الجذور، تُنقع الأقسام في مُحفز نمو قبل الزراعة.
الرعاية والزراعة
يُفضّل زراعة الساحرة في الربيع في المناطق ذات المناخ القاسي، وفي الخريف في ظروف أكثر ملاءمة. قبل الزراعة، انقع مادة الزراعة في مُحفّز نمو لعدة ساعات.
- ✓ يجب أن تكون حموضة التربة المثالية لزهر العسل Volchnitsa ضمن نطاق الرقم الهيدروجيني 5.5-6.5.
- ✓ المسافة بين الشجيرات عند الزراعة لضمان التهوية الجيدة والوصول للضوء يجب أن لا تقل عن 1.5 متر.
ميزات النمو:
- الهبوط. يُزرع زهر العسل "فولنيتسا" عادةً كسياج، مع الحفاظ على مسافة 150 سم بين الشجيرات. تجنب زراعته في مكان شجيرات التوت الأخرى التي كانت تنمو سابقًا.
- الري والتسميد. في المناطق القاحلة، يعتمد الري على الظروف الجوية، بينما في المناطق الشمالية، يكفي الري ثلاث مرات في الموسم، بمعدل 15-20 لترًا لكل نبتة. يتم التسميد وفقًا للجدول التالي:
- في الربيع، يتم إضافة اليوريا؛
- خلال فترة التبرعم – سوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم؛
- بعد الحصاد – نيتروفوسكا.
- التشذيب. يُجرى التقليم الصحي والمُجدد في الربيع أو الخريف. تُزال الفروع الجافة والمريضة، بالإضافة إلى النمو الزائد من الجذور.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
- × لا تستخدم السماد الطازج للتسميد، لأنه قد يسبب حروقًا للجذور.
الاستعداد لفصل الشتاء
فولشيبنيتسا صنف مقاوم للصقيع، لذا لا يحتاج إلى حماية شتوية خاصة. قبل بداية الطقس البارد، أزل بقايا النباتات، واسقِ الشجيرات جيدًا، واحفر حول جذوع الأشجار بعمق حوالي 10-15 سم، وضع سمادًا عضويًا، وعالجها بكبريتات النحاس لتقوية مناعة النبات.
مكافحة الآفات والأمراض
يتميز زهر العسل كامتشاتكا، فولشيبنيتسا، بمناعته القوية ضد مختلف الأمراض. ومع ذلك، لضمان نمو وتطور ناجحين، يلزم اتخاذ تدابير وقائية منتظمة. أهم التوصيات:
- فترة الربيع. في مرحلة انتفاخ البراعم، يجب رش الشجيرات باليوريا أو خليط بوردو أو كبريتات النحاس.
- الوقاية أثناء التبرعم. معالجة النبات بالبيوتلين أو الكاليبسو.
- بعد الإزهار. عند تشكيل الثمار لا ينصح باستخدام المواد الكيميائية، وبدلا من ذلك، استخدم المستحضرات الحيوية Gaupsin و Fitosporin.
- في أوائل الربيع، قبل أن تتفتح البراعم، قم بمعالجة الشجيرات بمحلول 3٪ من خليط بوردو.
- خلال فترة التبرعم، يتم العلاج بالمستحضر الحيوي فيتوسبورين للوقاية من الأمراض الفطرية.
- بعد الحصاد، يتم رش النباتات بمحلول كبريتات النحاس لتقوية مناعتها قبل الشتاء.
صعوبات في النمو
أحيانًا، لا تُلبي نتائج الخريف التوقعات. وهناك أسباب لذلك:
- انخفاض إنتاجية الشجيرات بسبب تواجدها في الظل.
- إن المرارة الواضحة في طعم التوت تعود إلى قلة الرطوبة.
- إضعاف النباتات وذبول الأوراق والبراعم بسبب الإصابة بالآفات.
استخدم أنواعًا متعددة من الملقحات لضمان التلقيح حتى في الظروف الجوية السيئة. ضع الشجيرات على طول الأسوار أو المباني لحمايتها من الرياح الباردة والتيارات الهوائية.
حصاد
يُثمر زهر العسل "فولشيبنيتسا" سنويًا. قطف الثمار الناضجة خلال 5-8 أيام من النضج. خزّن الثمار المحصودة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين إلى ثلاثة أيام لمنع فقدان نضارتها وبدء إفراز العصير.
مراجعات الساحرة
يُعدّ صنف زهر العسل "فولشيبنيتسا" الصالح للأكل مثاليًا للزراعة في الأراضي الخاصة وعلى نطاق واسع للبيع. ورغم بعض احتياجاته من الملقحات وانخفاض إنتاجه نسبيًا، إلا أن هذا الصنف يُعوّض عن هذه العيوب بقلة صيانته، ومقاومته للجفاف والصقيع، وحجم ثماره الكبير، ومقاومته لتساقط الثمار، ومناعته الممتازة.