يشتهر زهر العسل فولخوف بثماره اللذيذة ومقاومته الممتازة لدرجات الحرارة المنخفضة. لنستكشف خصائص هذا الصنف، وإيجابياته وسلبياته، وتفاصيل زراعته والعناية به.
صنف زهر العسل 'فولخوفا'
تتساقط ثمار شجيرات زهر العسل فولخوف بسرعة أقل، مما يسمح بحصادها على دفعات كبيرة مرة واحدة.
طعم ثمار زهر العسل "فولخوفا" يشبه الحلوى، مع رائحة قوية إلى حد ما
تاريخ الاختيار
طُوِّر هذا الصنف من قِبل متخصصين زراعيين في لينينغراد من مصنع بافلوفسكايا. أُضيف فولخوفا إلى سجل إنجازات مُربي الأصناف في الاتحاد الروسي عام ١٩٩٩. ويشتق اسمه من نهر فولخوف، الواقع في منطقة سانت بطرسبرغ (لينينغراد).
وصف صنف فولخوف
لا يختلف هذا النوع من زهر العسل كثيرًا في مظهره عن الأنواع الأخرى من النبات. ينمو بشكل رئيسي في شمال غرب روسيا، ولكن يمكن زراعته أيضًا في المناطق الجنوبية الدافئة.
| اسم | مقاومة الصقيع | إنتاجية | ذوق |
|---|---|---|---|
| فولخوفا | عالي | 2-3.5 كجم لكل شجيرة | حلو وحامض |
| أمفورا | متوسط | 1.5-2 كجم لكل شجيرة | حلو |
| بافلوفسكايا | عالي | 2-2.5 كجم لكل شجيرة | حلوة بنكهة الفراولة |
| أزور | متوسط | 1.8-2.2 كجم لكل شجيرة | حلو |
الشجيرات
يتميز صنف فولخوفا بتاج كثيف بيضاوي الشكل. تنمو أوراقه المسطحة ذات اللون الأخضر الداكن بنفس الشكل وتصبح عريضة. الفروع الرئيسية رفيعة، لكنها كثيرة. يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى متر ونصف المتر. يعيش النبات عادةً لمدة تتراوح بين 20 و25 عامًا.
التوت
ثمار النبات رمادية مزرقة اللون، مستطيلة الشكل (طولها حوالي سمين) ذات طرف مدبب. تزن كل حبة غرامًا واحدًا تقريبًا، ومغطاة بقشرة رقيقة وكثيفة.
تتميز ثمرة زهر العسل فولخوفا بنكهة حلوة لاذعة قليلاً. ثمارها عطرية للغاية، بنكهة فراولة مميزة عند تناولها. تُعتبر هذه الفاكهة من فاكهة الحلوى. وقد حصلت صنف فولخوفا على تقييم تذوق عالٍ بلغ 4.7 نقطة.
المواصفات الفنية
زهر العسل فولخوف هو صنفٌ مُبكرٌ مُنتصف، حيث تنضج ثماره في منتصف الشهر الأول من الصيف تقريبًا. مع ذلك، في المناطق الباردة، قد يتأخر النضج لمدة أسبوع إلى أسبوع ونصف. نادرًا ما يتساقط الثمار، مما يُتيح إنتاجًا يتراوح بين 2 و3.5 كجم للشجيرة الواحدة.
هذا الصنف لا يُلقّح نفسه بنفسه. للقيام بذلك، يجب زراعته بجوار أمفورا، أو بافلوفسكايا، أو زهر العسل اللازوردي. يشارك النحل الطنان أيضًا في هذه العملية، لكن النحل لا يُلقّح هذا النبات.
يتميز هذا الصنف بتحمله الممتاز لدرجات الحرارة المنخفضة، إذ يتحمل بسهولة درجات حرارة تصل إلى -40 درجة مئوية، دون الحاجة إلى غطاء خاص. كما يُعد هذا النوع من زهر العسل مناسبًا للزراعة التجارية واسعة النطاق، إذ يُمكن حصاده باستخدام الآلات (مثل الحصادة).
إيجابيات وسلبيات زهر العسل
صنف فولخوفا، مثل أي نبات فاكهة آخر، له مميزاته:
- تساقط طفيف للتوت؛
- مقاومة عالية للصقيع تصل إلى -40 درجة؛
- سهولة الرعاية؛
- القدرة على النمو بكميات كبيرة؛
- قابلية النقل الجيدة؛
- مدة صلاحية طويلة؛
- طعم لطيف يشبه الحلوى.
عيوب نبات زهر العسل فولخوف هي كما يلي:
- الحاجة إلى التلقيح؛
- حجم التوت صغير؛
- الإثمار بعد 3-4 سنوات من الزراعة - إذا تم التكاثر بالعقل، فيمكن جمع التوت في العام التالي، ولكن الحصاد سيكون صغيراً.
أين هو أفضل مكان لزراعة نبات زهر العسل؟
لضمان أن ينتج نبات زهر العسل حصادًا جيدًا، يجب أن يكون الموقع:
- محمية من التيارات الهوائية؛
- مضاءة جيدا بواسطة الشمس؛
- مع التربة الرطبة، ولكن ليس الرطبة بشكل مفرط.
- ✓ يجب أن تكون درجة حموضة التربة بين 6.0-6.5 لتحقيق النمو الأمثل.
- ✓ يجب أن تكون المسافة إلى أقرب المباني أو النباتات الأخرى 1.5 متر على الأقل لضمان دوران الهواء الجيد.
تجنب الزراعة في المناطق المستنقعية أو التربة ذات منسوب المياه الجوفية المنخفض. من الأفضل الزراعة بالقرب من سياج أو سياج، إذ يوفر حماية من تيارات الهواء والرياح القوية.
تحضير النبات للزراعة
أفضل وقت لزراعة زهر العسل هو أوائل الخريف. يمكن نقل الشتلات التي يبلغ عمرها ثلاث أو ست سنوات إلى مكان آخر (في هذه الحالة، يُنصح بقصها إلى ٥٠ سم قبل الزراعة).
تحضير التربة لزراعة شتلات المحاصيل:
- سقي التربة بسخاء؛
- أضف ملح البوتاسيوم (70 جم) والدبال والسوبر فوسفات (15 جم) إلى قاع حفرة الزراعة - إذا كانت الشتلة عمرها 6 سنوات بالفعل، فيجب مضاعفة هذه النسب.
- × تجنب الزراعة في التربة ذات منسوب المياه المرتفع، لأن ذلك قد يسبب تعفن الجذور.
- × لا تستخدم السماد الطازج كسماد عند الزراعة، لأنه قد يؤدي إلى حرق جذور الشتلات.
إذا كانت تربة الزراعة ثقيلة جدًا، أضف نشارة الخشب أو الخث أو الرمل الخشن لجعلها أخف وزنًا وأكثر نفاذية. إذا تكرر تشبع التربة بالمياه، فتأكد من وجود تصريف في حفرة الزراعة.
عملية الهبوط
ينبغي زراعة زهر العسل فولخوف وفقًا للخوارزمية التالية:
- ضع حفر الزراعة على مسافة 2-2.5 متر من بعضها البعض؛
- إذا لزم الأمر، قم بعمل تصريف جيد في الجزء السفلي من الثقوب؛
- صب الأسمدة في الحفرة - زوج من دلاء السماد، 1 كجم من الرماد، 50 غرام من السوبر فوسفات؛
- قم بتقويم جذور الشتلة بعناية عند الزراعة؛
- غطهم بالتراب؛
- اسقِ الشتلات المزروعة جيدًا؛
- قم بتغطية المنطقة المحيطة بجذع النبات بالغطاء العضوي (اقرأ المزيد عن تغطية التربة بالغطاء العضوي هنا)هنا).
كيفية العناية بالصنف؟
للحصول على محصول جيد من زهر العسل، يتطلب عناية دقيقة. هذا النبات المثمر سهل النمو، ولكنه سيزدهر إذا تم ريه بانتظام وتسميده وتقليمه بشكل صحيح. ولأن جذوره قريبة من سطح التربة، أزل الأعشاب الضارة بعناية وفكك التربة.
سقي التربة
اسقِ نبات زهر العسل باعتدال مع تبخر الرطوبة من التربة، وبكمية أكبر خلال فترات الحر وعند عقد الثمار. تأكد من عدم وجود برك ماء بالقرب من الشجيرة، وإلا فقد تتعفن الجذور ويموت النبات. يجب أن تكون التربة رطبة، ولكن ليست غارقة بالماء.
الطبقة العلوية
أضف سماد زهر العسل عدة مرات في السنة:
- في أشهر الربيع، بعد ذوبان الثلوج، أضف مكملات النيتروجين؛
- بعد ظهور الأوراق، "دلل" النبات بالأسمدة العضوية؛
- أثناء تفتح الأزهار وتكوين الثمار، يتم ري الشجيرات بالرماد؛
- في الخريف – استخدم المكملات الغذائية التي تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم.
- في أوائل الربيع، ضع 50 جرامًا من اليوريا على كل شجيرة لتحفيز النمو.
- بعد الحصاد، يتم تغذية النبات بـ 40 جرام من السوبر فوسفات و 30 جرام من ملح البوتاسيوم للتحضير لفصل الشتاء.
ننصح بقراءة المقال حول كيفية العناية بزهر العسل في الخريف.
التشذيب
قلّم تاج النبتة في الخريف. خلال هذه العملية، أزل جميع الأغصان الذابلة والميتة. خفّف أيضًا أوراق الشجر داخل الشجيرة لمنع التاج من أن يصبح كثيفًا جدًا. تجنب تقليم أطراف الأغصان، حيث توجد معظم براعم الثمار.
تجنب تقليم زهر العسل خلال أول عامين من عمره، وإلا ستُصاب الشجيرة بالأمراض. بعد ذلك، قلّمها كل سنتين أو ثلاث سنوات. تجنب التقليم المتكرر، فقد يُقلل ذلك من إنتاجية النبات.
لتجديد نبات زهر العسل، قم بتقليم السيقان القديمة على مدى عدة سنوات للسماح بظهور براعم جديدة. مع ذلك، تجنب قطع العديد من الفروع دفعة واحدة، فقد يؤثر ذلك سلبًا على النبات ومحصوله ونموه.
مأوى لفصل الشتاء
على الرغم من أن زهر العسل فولخوف مقاومٌ جدًا للصقيع، إلا أن هذا ينطبق على النباتات الناضجة. تحتاج الشتلات الصغيرة إلى حماية شتوية لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات. اعزل قاعدة زهر العسل بعد أن تصل درجات الحرارة الباردة المستمرة إلى +3 إلى -3 درجات مئوية.
يجب أن تكون طبقة التغطية بسمك 10-15 سم (يمكن أن تكون الدبال، أو الأوراق المتساقطة، أو الأغصان دائمة الخضرة، أو حتى الورق المقوى). إذا تساقطت كمية كبيرة من الثلج في الشتاء، فانثرها على الأرض حول النبات. لا يحتاج زهر العسل الناضج إلى تغطية.
الأمراض والآفات
يتمتع زهر العسل فولخوف بمقاومة جيدة للآفات والأمراض الشائعة. ومع ذلك، قد يُصاب النبات بالعدوى. وغالبًا ما يُهاجمه ثاقب زهر العسل أو حشرات المن. قد يحدث هذا بسبب ممارسات الزراعة غير السليمة أو التلوث من محاصيل أخرى.
يمكنك مكافحة الآفات بهذه الطريقة:
- عندما يظهر ثاقب العسل، قم بقطع الفروع المريضة إلى أدنى مستوى ممكن وأحرقها؛
- ولمنع الآفات، رش النبات بالمبيدات الحشرية مرة واحدة في السنة بعد حصاد التوت.
مراجعات زهر العسل فولخوف
زهر العسل فولخوف نبات يتميز بثماره اللذيذة بنكهة الفراولة وسهولة العناية به. علاوة على ذلك، فهو مقاوم جدًا للصقيع، لذا فهو لا يخاف من انخفاض درجات الحرارة. ازرع زهر العسل في حديقتك واستمتع بثماره اللذيذة.