زهر العسل التندرا نباتٌ مُتكتل يتميز بتحمله الشديد للشتاء وحصاده الوفير. مع العناية المناسبة وقلة الاهتمام بظروف النمو، يُمكن أن يُصبح ثروةً قيّمةً لأي بستاني، إذ يُوفر ثمارًا طازجة ولذيذة لفترة طويلة. حتى المبتدئين يُمكنهم التعامل مع تقنيات الزراعة وطرقها.
تاريخ صنف التندرا
طُوِّر هذا الصنف في كندا على يد علماء من جامعة ساسكاتشوان. في عام ٢٠٠٦، اختير هذا الصنف من شتلات مُحصَّلة من خلال تهجين مُتحكَّم فيه أُجري عام ٢٠٠١.
مظهر النبات
زهر العسل التندرا شجيرة متوسطة الحجم، ذات تاج كثيف ومستدير وكثيف نسبيًا. يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر، وقطرها حوالي 1.2 متر.
التوت وخصائصه الطعمية
تتميز بحجمها الكبير، الذي يصل وزنه إلى 3 غرامات. قد تكون ثمارها مستطيلة الشكل بيضاوية أو أسطوانية الشكل. قشرتها أرجوانية اللون مع مسحة زرقاء مميزة. وهي متينة للغاية، مما يجعلها مناسبة للنقل.
الخصائص المفيدة
تتمتع الثمار بإمكانيات طبية عالية بسبب التركيبة الفريدة من فيتامينات C و P. وهي مصدر غني بفيتامينات A و B1 و B2 و B9 (حمض الفوليك) والكاروتين، وتحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والبكتين والعفص.
يتميز زهر العسل باحتوائه على نسبة عالية من اليود، تكاد تعادل نسبة اليود في الفراولة. هذا يجعله وقائيًا فعالًا ضد تصلب الشرايين، والنوبات القلبية، وسرطان الدم، وسرطان الكبد.
الاستخدام
ثمار زهر العسل متعددة الاستخدامات ومناسبة لمختلف طرق الطهي. فهي لذيذة طازجة، وتُناسب الحلويات والكومبوت والعصائر. كما يمكن استخدامها في صنع المربى والهلام والنبيذ، مما يُضفي نكهةً ورائحةً فريدةً على الأطباق والمشروبات.
نوع التلقيح
إنها ذاتية التلقيح، مما يُسهّل زراعتها. لزيادة المحصول، يُنصح بزراعة الملقحات بالقرب من النبات الرئيسي. يُصنّف البستانيون أشجار الشفق الشمالي والموز الأزرق من بين أفضل الأشجار الملقحة.
النضج والعائد والإثمار
هذا الصنف متأخر النضج لا يبدأ بالإثمار إلا في منتصف الصيف. يتميز بغلة وفيرة، إذ يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 4 كجم من الفاكهة، شريطة اتباع أساليب الزراعة الصحيحة.
مناطق النمو
يُعدّ صنف التندرا مثاليًا للنمو في المناطق ذات المناخ القاسي. فقدرته على تحمل درجات الحرارة المنخفضة تجعله خيارًا مثاليًا للمناطق ذات الشتاء البارد والصيف القصير، إذ يتحمل درجات حرارة تصل إلى -40 درجة مئوية.
- ✓ مقاومة درجات الحرارة حتى -40 درجة مئوية تجعلها مثالية للمناطق الشمالية.
- ✓ لا تتساقط التوت في الرياح القوية والأمطار، وهي ميزة فريدة للعديد من أنواع زهر العسل.
تشمل هذه المناطق المناطق الشمالية والمناطق شبه القطبية، حيث قد تعاني محاصيل أخرى بسبب انخفاض درجات الحرارة. يتميز المحصول بقدرة عالية على التكيف مع الظروف القاسية، ويمكنه توفير حصاد مستقر في هذه المناطق.
الرعاية والزراعة
لنجاح زراعة زهر العسل، يجب استيفاء شروط معينة. يفضل النبات الأماكن المشمسة أو شبه المظللة، ويمكنه أيضًا النمو في الظل. يجب أن تكون التربة خصبة وجيدة التصريف ورطبة بشكل معتدل.
- ✓ يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني الأمثل للتربة في نطاق 5.5-6.5 لضمان امتصاص أفضل للعناصر الغذائية.
- ✓ يجب أن تحتوي التربة على نسبة عالية من المواد العضوية (4٪ على الأقل) للحفاظ على الرطوبة والتغذية.
- × تجنب الزراعة في المناطق المنخفضة حيث قد يركد الماء، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى تعفن الجذور.
- × تجنب زراعة نبات زهر التندرا بجانب النباتات التي تتطلب الري المتكرر لتجنب الإفراط في ري التربة.
بعد اختيار الموقع وتحضير التربة، يمكنك البدء بالزراعة:
- ازرع نباتات سنوية وثنائية الحول. قبل الزراعة، اغمس الجذور في محلول طيني لضمان التصاق أفضل بالتربة.
- احفر حفرة بقياس 50×50 سم.
- قم بتشكيل كومة من التراب في الوسط ثم ضع الشتلة هناك.
- اضغط التربة برفق. يجب أن يكون عنق الجذر على ارتفاع 3 سم عن سطح الأرض.
- بعد الزراعة، اسقِ الشتلة جيدًا وقم بتغطية التربة حول الجذع بسخاء بالغطاء لحماية الجذور من الجفاف والاحتفاظ بالرطوبة.
قم بتقليم البراعم التالفة والقديمة. افعل ذلك في الربيع، قبل بدء نموها النشط.
أمراض وآفات زهر العسل
قد يكون زهر العسل التندرا عرضة للإصابة بمرض فطري يُسمى "فيلاكتينيا". يؤدي هذا المرض إلى خشونة أوراق الشجر وظهور بقع تتراوح ألوانها بين الرمادي والأبيض. غالبًا ما يتطور هذا المرض في ظروف الرطوبة العالية، مما يُسهّل انتشار العدوى.
من المهم اتخاذ الاحتياطات اللازمة للوقاية من أمراض زهر العسل. يمكن للخطوات التالية أن تساعد في جعل النبات أكثر مقاومة لمسببات الأمراض:
- توفير قدر كاف من الضوء والتهوية وتصريف التربة حول نبات زهر العسل.
- اسقِ النبات في الصباح حتى يكون للأوراق الوقت الكافي لتجف قبل حلول الليل.
- إزالة الأوراق المريضة والتالفة.
العث من الآفات التي قد تهاجم زهر العسل التندرا. يتغذى على عصارة النبات، مسببًا اصفراره وظهور بقع شبكية على أوراقه. لمكافحة هذه الآفات، استخدم المبيدات الحشرية.
مميزات وعيوب الصنف
قبل زراعة أي صنف جديد في حديقتك، تأكد من دراسة جميع إيجابياته وسلبياته. يتميز هذا المحصول بالمزايا التالية:
ومن بين عيوب هذا الصنف، يلاحظ البستانيون قابليته للإصابة بهجمات الآفات وبعض الأمراض.
المراجعات
زهر العسل التندرا نباتٌ يتكيف مع المناخات الباردة، ويتميز بخصائص صنفية إيجابية عديدة. قدرته العالية على تحمل الشتاء وسهولة زراعته تجعله خيارًا جذابًا للبستانيين. العناية المناسبة ضرورية لضمان حصاد وفير وموسم ثمار وافر.