مميزات زراعة نبات زهر العسل التذكاري

يُعدّ زهر العسل التذكاري خيارًا موثوقًا للبستانيين. يتميز هذا الصنف بصلابة شتوية ممتازة وخصائص إيجابية عديدة. تنمو شجيراته متوسطة الحجم جيدًا وتُنتج محاصيل وفيرة. مع العناية المناسبة، يُمكنه تعزيز مناعة النبات وزيادة عدد الثمار في كل فرع.

من قام بتطوير التنوع ومتى؟

في عام ٢٠٠١، طُوِّر صنف "سوفينير" في المركز الفيدرالي للأبحاث VIGRR، تحت إشراف المربيتين ماريا نيكولاييفنا بليخانوفا وألكسندرا فاسيلييفنا كوندريكوفا. وحصل على الموافقة على استخدامه في عام ٢٠٠٢.

الخصائص المميزة

صنف "هني ساكل سوفينير" شائع. يتميز بمظهر جذاب، وثمار كبيرة، ونكهة ممتازة.

مظهر النبات

يصل ارتفاع الشجيرة إلى متر ونصف، ويمتد قطرها حتى مترين ونصف. تاجها الكثيف بيضاوي الشكل، وتتكون من براعم منتصبة مغطاة بأوراق صغيرة خضراء داكنة. أثناء الإزهار، تُغطى بأزهار صغيرة بتلات بيضاء.

التوت وخصائصه الطعمية

تتمتع التوت الكبيرة بشكل بيضاوي ممدود ولها الميزات المميزة التالية:

• يبلغ وزنها حوالي 0.96 جرام ويصل طولها إلى 1.3 سم.
• يكون الجلد أزرق غامق اللون، وكثافته متوسطة، ولون أنثوسيانين ضعيف.
• يتميز بمحتوى عالٍ من السكر – من 9٪ ومستوى حمض الأسكوربيك حوالي 2٪.
• التساقط ضعيف.
• وبناءً على نتائج تذوق التوت الصالح للأكل من هذا الصنف، فقد حصل على 4.7 نقطة من 5.

الخصائص المفيدة

تحتوي الثمار على نسبة عالية من البكتين والفيتامينات أ، ب1، ب2، وكمية كبيرة من فيتامين ج. كما أنها غنية بالمكونات النشطة بيولوجيًا: البايروكاتشين، والفلافونول، والتربين، وأحماض الكلوروجينيك.

ومن بين الخصائص المفيدة ما يلي:

• مصدر لمضادات الأكسدة. تلعب مضادات الأكسدة دورًا مهمًا في حماية الجسم من الجذور الحرة، مما يساعد على إبطاء عملية الشيخوخة، وتحسين حالة الجلد، وتقليل الالتهابات، وتقليل خطر الإصابة بأمراض مختلفة.
• فوائد للكبد. تتمتع البوليفينولات الموجودة في زهر العسل بخصائص مضادة للأكسدة قوية وتساعد على حماية الكبد من مرض الكبد الدهني غير الكحولي.
• جيد للقلب. يحتوي زهر العسل على فيتامين K، الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم، في حين أن البوتاسيوم والمغنيسيوم ضروريان للحفاظ على إيقاع القلب الصحي.

على الرغم من أن ثمار زهر العسل تُعتبر آمنة للاستهلاك، إلا أن هناك فئات معينة من الناس يجب عليهم توخي الحذر عند تناولها. وتشمل هذه الفئات:

• مرضى الحساسية.
• مع مشاكل في الجهاز الهضمي.
• مع مرض الكلى.
• النساء الحوامل والمرضعات.

قبل إدراج زهر العسل في نظامك الغذائي، من المهم مراعاة خصائصك الفردية، وإذا لزم الأمر، استشر طبيبًا.

فترة النضج والعائد

هذا الصنف يُزرع في منتصف الموسم. يبدأ الإثمار في أواخر يونيو. غلته عالية، بمتوسط ​​42.2 سنتًا للهكتار، أي ما يقارب 2 كجم من الثمار لكل نبتة مثمرة.

الخصوبة الذاتية والحاجة إلى الملقحات

على الرغم من وفرة إزهارها، إلا أنها تحتاج إلى مُلقحات. فبدون تلقيح، لا تتجاوز نسبة الإثمار في الشجيرة ٢٠٪. من الأصناف المناسبة لها: مورينا، ونيمف، وبلو ديسيرت.

صلابة الشتاء والحاجة إلى المأوى

يتكيف نبات زهر العسل "سوفينير" مع مختلف المناخات. يتميز بقدرته العالية على تحمل الشتاء، ويمكنه النمو حتى في مناخات سيبيريا، دون الحاجة إلى غطاء شتوي. ونادرًا ما يتضرر الصقيع من الشجيرات.

هذا الصنف يتحمل الجفاف بشكل معتدل. لا يُثمر إلا إذا توفرت رطوبة كافية طوال موسم النمو.

متطلبات الموقع والتربة

يُفضل النبات التعرض لأشعة الشمس المباشرة، ولكنه ينمو في الظل الجزئي. عادةً ما تكون الثمار الناضجة تحت أشعة الشمس المباشرة أحلى مذاقًا. إذا كانت قطعة الأرض قريبة من مبنى، يُنصح بزراعة الشجيرات على الجانب الشرقي أو الجنوبي.

لضمان دوران هواء جيد، اترك مسافة ٥٠ سم تقريبًا بين النبات والمبنى. إذا كانت التربة كثيفة، خففها بإضافة الرمل أو السماد العضوي. لتحسين نمو الجذور، ازرع الشجيرات في تربة طينية.

الرعاية والزراعة

لا يتطلب هذا النبات عناية كبيرة، ويمكن زراعته بنجاح حتى للمبتدئين في البستنة. الري المنتظم ليس ضروريًا، من المهم الحفاظ على رطوبة التربة.

التوصيات الخاصة بالتكنولوجيا الزراعية:

• قم بالري مرة كل 1-2 أسبوع، ثم قم بفك التربة جيدًا لتوفير الرطوبة والهواء الكافيين للجذور.
• إزالة الأعشاب الضارة بشكل دوري.
• تغطية التربة بعد الزراعة تساعد على منع نمو الأعشاب الضارة حول جذع الشجرة، وتقليل الري، والحفاظ على تماسك التربة. استخدم إبر الصنوبر، ونشارة الخشب، ورقائق الخشب، وغيرها من المواد العضوية.

خلال السنوات الأولى من عمر السنة إلى الثلاث سنوات، ينمو زهر العسل بنشاط ويحتاج إلى العناصر الغذائية. يُعزز النيتروجين نمو الشجيرات، ويُحسّن الفوسفور نظام الجذور ويُحفّز الإثمار، أما البوتاسيوم فهو ضروري لعملية الأيض داخل الخلايا.

ميزات التقليم

من الضروري تقليم تاج الشجرة بانتظام لمنع كثافته. اقطع الفروع بزاوية 45 درجة، مع تركها فوق البراعم. عند تقصير الفروع، يجب ألا يتجاوز طول القطع ثلث الطول الإجمالي.

في نهاية الشتاء، أزل البراعم الجافة والضعيفة. تكوين تاج على شكل كوب مفتوح المنتصف يضمن تعرّضًا أفضل للضوء. قلّم البراعم التي يزيد عمرها عن ثلاث سنوات لتحفيز نمو فروع جديدة والحفاظ على إنتاجية عالية.

الأمراض والآفات

يتمتع هذا النبات بجهاز مناعي قوي، ولكن في ظل الظروف غير المواتية، قد يُصاب بفيروس موزاييك أرابيس. يتجلى هذا المرض في ظهور بقع صفراء وتجعدات على أوراقه، بالإضافة إلى نمو العديد من الأفرع الجانبية. تفشل شفرات الأوراق في النمو، ويبدأ النبات بالذبول والموت.

أخطر الآفات وطرق مكافحتها:

• ذبابة المنشار العسلية. تضع بيضها في أوراق الشجر. تتغذى اليرقات على الأوراق، تاركةً أعناقها فقط.
  لمنع تلف الأدغال، قم بإزالة اليرقات على الفور وقم بمعالجة النبات بـ Iskra أو Fufanon أو Actellik أو Kinmiks قبل وبعد الإزهار، وكرر العلاج خلال الصيف إذا لزم الأمر.
• ذبابة عفص زهر العسل. تضع هذه الحشرة بيضها على شفرات الأوراق. تتغذى اليرقات على عصارة النبات، مما يؤدي إلى تجعد الأوراق وظهور زوائد صفراء. لمكافحة هذه الآفة، استخدم منتجات Inta-Vir وFufanon وKinmiks.
• أسطوانة ورقية. عند مهاجمة الحشرة، تظهر شبكة على الشجيرة تُغلّف الثمار والبراعم والبراعم الصغيرة. لمنع ذلك، يُعالَج النبات بنفس المنتجات المُستخدمة لمكافحة ذبابة العفص قبل الإزهار وبعده.
• عثة. تتغذى فراشة صغيرة على أوراق زهر العسل، مما يُسبب تكوّن شبكات على الأوراق. لمكافحة هذه العثة، يُنصح بمعالجة الشجيرة بمنتجات متخصصة في الربيع وأواخر الصيف.

غالبًا ما تُهاجم الشجيرات ديدان قطع الأشجار، التي تضع بيضها على الجانب السفلي من الأوراق. تتغذى اليرقات على أوراق الشجر والبراعم، ثم تنتقل إلى التربة لتتحول إلى شرنقة في أواخر أكتوبر. عالج الشجيرة بفوفانون أو منتجات مماثلة.

الحصاد والتخزين

ينضج زهر العسل في أواخر يونيو/حزيران وأوائل يوليو/تموز. يجب أن تكون الثمار ناضجة تمامًا، ولكن ليس مفرطة النضج، للحفاظ على نضارتها ونكهتها. يُحصد في جو جاف، ويفضل في الصباح. اقطف الثمار بعناية، وتجنب إتلاف القشرة والسيقان.

يُفضّل تخزين زهر العسل المُقطوف حديثًا في حاويات أو أكياس مزودة بفتحات تهوية لضمان دوران الهواء. قبل التخزين، تأكد من جفاف الثمار وسلامتها. أزل أي عينات ناضجة أو تالفة لمنع تعفنها.

الإيجابيات والسلبيات

الميزة الرئيسية لهذا الصنف هي إنتاجيته العالية. ثماره مناسبة للاستهلاك الطازج والمعالجة. شجيرته متوسطة الحجم ولا تتطلب عناية كبيرة. ثماره كبيرة الحجم ذات نكهة ممتازة ولا تتساقط بسهولة.

من بين المزايا الأكيدة، يلاحظ البستانيون صلابةً شتويةً عاليةً ومقاومةً للآفات والأمراض. ولم تُكتشف أي عيوب.

مراجعة المراجعات

يُعدّ زهر العسل "سوفينير" خيارًا ممتازًا للبستانيين نظرًا لغلته العالية، وسهولة زراعته، ومقاومته للظروف القاسية. مع العناية المناسبة، تُنتج هذه الشجيرة بانتظام ثمارًا عالية الجودة للاستهلاك الطازج أو للمعالجة.

الأسئلة الشائعة