لماذا وكيف يجب أن تزرع صنف زهر العسل Strezhevchanka؟

زهر العسل ستريزهيفتشانكا صنف صالح للأكل يتميز بنمو قوي ونضج مبكر. يتميز بصلابة جيدة ومقاومة جيدة للأمراض والآفات، وثمار متوسطة الحجم، ونكهة ممتازة.

أصل الصنف

يعد هذا الصنف جديدًا نسبيًا، حيث تم تطويره في عام 2012. وأجريت التجارب التجريبية على مدار خمس سنوات، ونتيجة لذلك، في عام 2017، تمت إضافة الصنف إلى السجل الحكومي لبلدنا.

ويعتبر مؤسسو هذه الفكرة اثنان من العلماء المربين - ناديجدا فيكتوروفنا سافينكوفا وأندريه فاسيليفيتش جاجاركين، وهما موظفان في مؤسسة باخارسكي الفيدرالية الحكومية الموحدة (منطقة تومسك).

خصائص الأصناف

بفضل الخصائص التي يوفرها المبتكرون، يمكن للبستانيين تقييم مخاطر زراعة نوع معين من أقراص العسل في منطقتهم بشكل مبدئي. هذه البيانات ضرورية أيضًا لإجراء تقييم شامل لأنواع النباتات.

وصف المظهر والصفات الذوقية

تُعتبر الشجيرة طويلة، إذ يصل ارتفاع براعمها إلى ١٨٠-٢٠٠ سم. كما أن قطرها ضخم، حوالي ١٥٠ سم. من خصائصها الأخرى:

• شجيرة. يتميز ببنية متفرقة مع براعم مستقيمة شبه منتشرة. أغصانه منتصبة من القاعدة تقريبًا حتى قمته، لكنها منحنية في قمته، مما يمنحه مظهرًا فريدًا (وهذا ما يجعل مصممي المناظر الطبيعية يعشقون هذا الصنف).
  الأوراق خضراء داكنة، سطحها غير لامع وشعرها زغبي فاتح. اللحاء بنيّ اللون، غير زغبي، ذو مسحة بنية. البراعم ليست طويلة جدًا، وتنحني نحو الفرع عند الإبط. نصل الورقة إسفيني الشكل عند القاعدة، لكن شكلها العام بيضاوي.
• التوت. حجمها متوسط ​​إلى كبير، يتراوح وزن الثمرة بين ١.٨ و٣ غرامات، بمتوسط ​​٢.٥ غرام. يختلف شكل الثمرة بين البيضاوي الممدود والمغزلي. قشرتها سميكة وناعمة، مع طبقة شمعية خفيفة.
  التوت أزرق، يتحول إلى أسود تقريبًا عند نضجه الزائد، ولحمه طري وعصير بشكل استثنائي. نكهته حلوة وحامضة، لكن مع غلبة السكر، ولذلك حصل على تقييم تذوق عالٍ بلغ 4.9.

مميزات التطبيق

زهر العسل ستريزهيفتشانكا نوع متعدد الاستخدامات، يمكن استخدامه كنبات زينة وثمر. ثماره لذيذة ومغذية، وتُستخدم طازجة وللمعالجة. مع ذلك، تذكّر أن ثماره تصبح طرية عند نضجها بيولوجيًا، مما يجعلها غير مناسبة للنقل لمسافات طويلة. لذلك، احصدها عندما تنضج تقنيًا.

الإنتاجية والإثمار

يبدأ زهر العسل بالتفتح في مايو، وتستغرق عملية عقد الثمار حوالي 15-20 يومًا. ويبدأ الحصاد، كما ذكر المؤلفون، في السنة الرابعة أو الخامسة بعد الزراعة. ويستمر هذا المحصول الوفير على مدى السنوات الخمس التالية (بعد ذلك، تحتاج الشجيرة إلى تجديد دقيق لضمان تجددها).

يبدأ الإثمار في السنة الرابعة، حيث ينتج ما يصل إلى 2.5-4.5 كجم من التوت لكل شجيرة كل عام، اعتمادًا على ظروف النمو.

فترة النضج

يكتمل تكوين الثمار في منتصف شهر يونيو.

كيف يتم التلقيح؟

لزيادة المحصول، ازرع صنفين من زهر العسل بالقرب من ستريزهيفتشانكا. من بين الأنواع الواعدة لهذا الصنف: فوستورج، ويوجانا، وباكشارسكي فيليكان، ودوتش فيليكان، وسيلجينكا. إضافة صنف واحد من هذه الأنواع إلى كل خمس إلى ست شجيرات سيؤدي إلى زيادة المحصول.

مقاومة الأمراض والآفات

يتميز نبات ستريزهيفتشانكا بمقاومته العالية للأمراض الفطرية والبكتيرية والفيروسية، ونادرًا ما يتأثر بالمن. يُنصح باستخدام المبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات بشكل دوري للوقاية.

مقاومة البرد والجفاف

يتحمل هذا الصنف درجات حرارة تصل إلى -٤٠ درجة مئوية (-٤٠ درجة فهرنهايت) وصقيع الربيع حتى -٨ درجات مئوية (-٨ درجة فهرنهايت). يتحمل الجفاف جيدًا، ولكنه عرضة للإجهاد الناتج عن ارتفاع درجات الحرارة لفترات طويلة.

المناطق المناسبة

يوصى به لمنطقة غرب سيبيريا، بما في ذلك إقليم ألتاي، ونوفوسيبيرسك، وتومسك، وأومسك، وجمهورية ألتاي.

متطلبات التربة

يُفضّل زهر العسل في الأماكن المشمسة والمضاءة جيدًا والمحمية من تيارات الهواء الشمالية. ينمو زهر العسل جيدًا في أنواع مختلفة من التربة ذات درجة حموضة مقبولة تتراوح بين 4.5 و7.5.

مميزات وعيوب الصنف

سرعان ما أصبح هذا الصنف مفضلاً لدى البستانيين، لما يتمتع به من صفات إيجابية عديدة. ومن أبرزها:

هناك عيبتان فقط: الحاجة إلى الملقحات وتليين التوت أثناء نضجه.

الفرق عن الأصناف والهجائن الأخرى

يتميز صنف زهر العسل "ستريزهيفتشانكا" بقصر فترة نضجه: حوالي شهر من بداية الإزهار حتى الحصاد الأول. كما يتميز هذا الصنف بمقاومة عالية للصقيع. ومع ذلك، فهو يتطلب جودة تلقيح عالية، وخصوبة ذاتية منخفضة.

عملية الهبوط

ستريزهيفتشانكا صنفٌ من زهر العسل مبكر النضج، يبدأ بالتفتح مع الأيام الدافئة الأولى. الوقت الأمثل للزراعة هو الخريف، قبل شهر من بدء الصقيع. يختلف التوقيت الدقيق باختلاف المنطقة: ففي شمال ووسط روسيا، يكون سبتمبر، بينما في الجنوب، يمكن زراعته حتى أكتوبر أو أوائل نوفمبر.

اختيار وتجهيز موقع الهبوط:

• عند اختيار موقع الزراعة، ضع في اعتبارك تفضيلات أصناف زهر العسل البري، التي تزدهر في المناطق المشمسة بالقرب من الغابات والمسطحات المائية. تُعد المناطق المفتوحة من الغابات، وحواف الغابات، وضفاف الأنهار، وشواطئ البحيرات، والجداول، والوديان الرطبة مثالية.
• يجب حفر حفرة بقياس 40 × 40 سم وعمق 50-55 سم، بعد ترتيب الصرف وإعداد التربة الخصبة مع إضافة السماد والرماد والسوبر فوسفات.
• من الأفضل أن يتم تنفيذ أعمال ما قبل الزراعة قبل 1-2 أسبوع من زراعة النبات.
  

تُزرع الشتلات عارية الجذور بحيث يبقى طوق الجذر عند مستوى سطح التربة. تُزرع النباتات المزروعة في أصص بحيث يبقى مستوى تربتها في الأصيص مساويًا للأرض. بعد الزراعة، يُروى النبات جيدًا ويُغطى بالغطاء العضوي.

مميزات الزراعة

تشمل العناية بشجيرات زهر العسل الجوانب التالية:

• الري. تحتاج الشجيرة إلى الري بانتظام، خاصة خلال فترة الإزهار النشط (ولكن بحد أقصى 4 مرات)، وبعد الحصاد وفي الخريف.
  
• تسميد. بعد عامين أو ثلاثة أعوام من الزراعة، تحتاج الشجيرات إلى التسميد. يُنصح باستخدام اليوريا قبل التبرعم، ويُضاف محلول السماد العضوي بعد الحصاد. في الخريف، يحتاج زهر العسل أيضًا إلى التسميد بالسوبر فوسفات وملح البوتاسيوم استعدادًا للموسم القادم.
  
• تكوين التاج. يُفضّل القيام بذلك بالتقليم التقليدي، مما يُسهّل الصيانة والحصاد. يُفضّل إجراء التقليم في أواخر الخريف، بدءًا من السنة السادسة من العمر. يُفضّل تقليم النباتات الصغيرة لأغراض صحية فقط، مع إزالة الفروع الميتة والمريضة والتالفة.
  يمكن قطع الشجيرات القديمة بشكل جذري، بحيث لا يتبقى سوى قاعدة الجذع، مما يسهل عملية تجديد النبات لاحقًا.
  

مكافحة الآفات والأمراض

يتمتع نبات ستريزهيفتشانكا بمناعة جيدة، ولكن من الضروري اتخاذ إجراءات وقائية ضد الأمراض والآفات. تشمل الوقاية من الأمراض الفطرية استخدام مبيدات الفطريات الحديثة والكبريت واليوريا.

تُستخدم المحاليل القلوية، والرماد، وصودا الغسيل، وصابون الغسيل لمكافحة الآفات. في حال انتشار الآفات بشكل كبير، يُنصح باستخدام المبيدات الحشرية الصناعية.

الاستعداد لفصل الشتاء

لا يتطلب زهر العسل أي تحضيرات شتوية خاصة. في الخريف، يكفي ري الشجيرات بسخاء، وتقليمها وتسميدها، وتجديد النشارة. يتحمل هذا الصنف درجات حرارة تصل إلى -40 درجة مئوية دون الحاجة إلى غطاء إضافي.

صعوبات في النمو

تشمل الصعوبات الرئيسية المرتبطة بزراعة Strezhevchanka تعفن الجذور بسبب ارتفاع مستويات المياه الجوفية، فضلاً عن انخفاض التلقيح الذاتي والخصوبة الذاتية.

لمنع تعفن الجذور، يُنصح بإنشاء طبقة تصريف كثيفة عند الزراعة. يمكن حل مشكلة التلقيح الذاتي بزراعة شجيرة أو شجيرتين من أصناف أخرى تزهر في نفس الوقت.

طرق التكاثر

يمكن إكثار الصنف بالطرق التالية:

• قصاصات. اختر براعم قوية بعمر سنتين إلى ثلاث سنوات، بطول ١٤-١٧ سم، مع عدة براعم قابلة للحياة. اترك بعض الأوراق في الأعلى، ثم اقطعها إلى نصفين، وضعها في تربة خصبة تحت زجاجة بلاستيكية. بعد أسبوعين، ستنمو الجذور، ويمكن زراعة العقلة في الهواء الطلق.
  
• تقسيم الشجيرة. يتم تنفيذ هذه العملية في شهر مارس أو أكتوبر، حيث يتم فصل جزء من الشجيرة مع الجذور وإعادة زراعتها.
  
• طبقات. تُثنى الفروع السفلية نحو الأرض، وتُثبّت، وتُدفن. تُدعّم الأجزاء العلوية عموديًا بأوتاد وتُعالج بمحفز للتجذير. بعد نمو البراعم الجديدة، تُفصل بعناية عن الفرع الأم، مع جزء من الجذر، وتُعاد زراعتها.
  

توقيت الحصاد

يبدأ الحصاد مع نضج الثمار، خلال أسبوع، لمنعها من السقوط والتلف بسبب الطيور. يجب أن يكون لون الثمار أزرق داكنًا، وشمعيًا، ونكهتها حلوة وحامضة. كما يجب أن تكون متماسكة وسهلة العصر.

قبل التجميع، يوصى بنشر غلاف بلاستيكي أو قطعة قماش تحت الشجيرة لرج الفروع بلطف.

المراجعات

يتميز هذا الصنف بإنتاجيته الممتازة ومقاومته للصقيع وهو مناسب تمامًا لظروف منطقة غرب سيبيريا، على الرغم من أنه غير مناسب للحصاد الميكانيكي والنقل لمسافات طويلة بسبب ليونة الثمار أثناء النضج.

الأسئلة الشائعة