حورية زهر العسل الصالحة للأكل: الوصف وأسرار الزراعة

يُعتبر صنف "نيمف" أفضل أنواع زهر العسل الصالح للأكل حتى الآن. يتميز بخصائص تقنية ممتازة ونكهة فاكهة رائعة. لنتعلم معًا كيفية زراعة هذا الصنف الجديد في حديقتنا.

صنف زهر العسل 'Nymph'

إن المرارة الطفيفة لثمار زهر العسل "الحورية" لا تفسد الطعم على الإطلاق

يعتبر صنف الحوريات نباتًا متواضعًا يظل منتجًا لسنوات عديدة.

تاريخ اكتشاف الصنف

تم الحصول على هذا الصنف عن طريق التلقيح المفتوح لزهر العسل "لينينغرادسكي فيليكان". طُوّر في محطة فافيلوف بافلوفسك التجريبية عام ١٩٩٢. أُدرج في السجل الوطني عام ١٩٩٨. يمكن زراعة الحورية في جميع أنحاء روسيا.

وصف شجيرة الحوريات والتوت

وصف نباتي موجز لحورية زهر العسل:

• الشجيرات. طويل، منتشر بشكل خفيف. أغصانه سميكة ومستقيمة. براعمه، التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا، خضراء فاتحة ومغطاة بالشعيرات.
• أوراق. شجيرة كبيرة، بيضاوية الشكل، خضراء داكنة اللون مع زغب خفيف. ارتفاع الشجيرة: يصل إلى 2.5 متر.
• الزهور. كبيرة، على شكل جرس، ذات لون شاحب.
• فاكهة. الوزن: 0.8-1.1 غرام. الشكل: مغزلي الشكل، السطح: خشن. القشرة: سميكة إلى حد ما. اللون: أزرق مائل للزرقة. الطعم: حلو، مع مرارة لاذعة. يتميز اللب برائحة زكية. حصل هذا الصنف على تقييم تذوق عالٍ بلغ 4.7 ​​من 5.

الخصائص الرئيسية

الحورية صنف جديد من بافلوفو، يتمتع بأفضل خصائص زهر العسل. دعونا نلقي نظرة فاحصة على خصائص الحورية ونكتشف لماذا يُقدّرها البستانيون.

الإقليمية

الحوريات مناسبة للمناطق ذات الشتاء القارس والصيف القصير والبارد. لا تصلح للمناطق ذات درجات الحرارة المرتفعة في الصيف. وهي مناسبة للزراعة في المناخات المعتدلة.

متى ينضج؟

يعتمد وقت نضج الثمار على منطقة الزراعة. في المناخات المعتدلة، تنضج الثمار في يونيو. يُعتبر هذا الصنف من الأنواع المبكرة. مع ذلك، قد يستغرق النضج عمليًا ما يصل إلى شهر.

الإنتاجية والإثمار

إنتاجها متوسط، حيث يصل حصاد الثمار إلى 2 كجم للشجيرة الواحدة. يبلغ متوسط ​​إنتاجها 1.3 كجم للشجيرة. في الزراعة التجارية، يُحصد ما بين 35 و38 سنتًا من الثمار للهكتار الواحد. يبدأ الإثمار في السنة الثالثة أو الرابعة من الزراعة. يُثمر النبات لمدة 20-25 عامًا. مع التجديد في الوقت المناسب، يمكن أن يظل مثمرًا لمدة تصل إلى 40 عامًا.

الحاجة إلى التلقيح

الحورية صنفٌ مُعقّمٌ ذاتيًا. لضمان حصادٍ جيد، يُنصح بزراعة أصنافٍ أخرى من زهر العسل في مكانٍ قريب. تُناسب أصناف زهر العسل التي تُزهر في نفس وقت الحورية، مثل "أمفورا" و"إيزبرانيتسا" و"بافلوفسكايا".

المزايا والعيوب

مميزات صنف الحوريات:

عيوب:

شاهد الفيديو لتتعرف على مميزات وعيوب نبات زهر العسل 'Nymph':

ميزات الهبوط

يشتهر زهر العسل بمرونته وبساطته، لكن هدف البستاني هو تحقيق أقصى استفادة من كل محصول. تعتمد قوة النبات وإنتاجيته بشكل كبير على الزراعة الصحيحة.

اختيار الموقع

الشرط الوحيد لنمو زهر العسل وثماره هو الإضاءة الجيدة. يحتاج إلى مكان مشمس وجيد الإضاءة. قلة الإضاءة تؤثر سلبًا على نكهة وكمية الثمار.

لا تُشكّل جوانب النمو الأخرى مشكلةً لزهر العسل، فهو يتحمّل الرياح الباردة وينمو في أيّ تربة تقريبًا. ومع ذلك، يزدهر هذا النبات بشكلٍ أفضل في التربة الطينية.

الظروف غير المقبولة لزهر العسل:

• التربة الحمضية - هنا الشجيرة تموت ببطء؛
• الأراضي المنخفضة ذات منسوب المياه الجوفية المرتفع - الرطوبة العالية تسبب تعفن الجذور.

تواريخ الهبوط

يتميز نبات زهر العسل بقدرته العالية على مقاومة الصقيع، ولا يُشكل أي خطر عند زراعته في الخريف، حيث تنجو الشتلات من الشتاء دون مشاكل، وتنمو بقوة في الربيع. في الخريف، تتم الزراعة بين أغسطس وأواخر أكتوبر. يعتمد التوقيت الدقيق على بداية الصقيع في المنطقة، والذي يُتوقع أن يكون خلال شهر إلى شهر ونصف.

تُزرع الشتلات في الربيع مبكرًا، في النصف الأول من شهر مارس، شريطة ذوبان الثلج. في الربيع، تُنقل الشتلات مع كتلة من التربة إلى حفرة مُجهزة.

اختيار الشتلات

نصائح لاختيار مواد الزراعة:

• قم بشراء الشتلات من مراكز الحدائق والمشاتل - هنا يمكنك شراء زهر العسل المتنوع.
• اختر الأصناف المخصصة لمنطقتك - ثم لن تواجه مشاكل في زراعة المحصول.
• أعطِ الأفضلية للشتلات المزروعة في أوعية، تلك ذات الجذور المغلقة، فهي تتجذر بسهولة وسرعة أكبر.
• يرجى الانتباه إلى الخصائص الخارجية للشتلات:
  • يجب أن تكون الفروع مرنة؛
  • الجذور - متطورة، خالية من العيوب والعفن.

تقشير اللحاء أمر طبيعي في نبات زهر العسل. إذا كان اللحاء متقشرًا وكانت جميع العلامات الأخرى إيجابية، فالشتلة سليمة.

قواعد الهبوط

ابدأ بتحضير الموقع قبل أسبوعين من الزراعة:

• احفر التربة. أزل جذور الأعشاب الضارة أثناء الحفر.
• احفر حفرةً مكعبةً. طول ضلع المكعب ٤٠ سم.
• املأ الحفرة بمادة صلبة - حصى، أو صخور مجروشة، أو أي مادة صلبة أخرى. ستكون هذه المادة بمثابة طبقة تصريف.
• أضف خليطًا تربةً غنيًا بالمغذيات فوق طبقة الصرف. حضّره من طبقة تربة خصبة ممزوجة بالدبال (٢٠ لترًا)، والسوبر فوسفات (٦٠ جم)، والرماد (٥٠٠ جم). يمكنك استبدال الرماد بكمية مساوية من الطباشير.

بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، ستستقر التربة ويمكنك البدء بالزراعة. إليك كيفية زراعة زهر العسل:

• قبل ساعة من الزراعة في الأرض، ضع جذور الشتلات في محلول كورنيفين.
• افرد الجذور، ثم ضع الشتلة في الحفرة. إذا كانت الجذور في وعاء، فضعها مع كتلة الجذر.
• غطِّ الجذور بالتربة. رجِّ النبات دوريًا أثناء تغطيته بالتربة. سيؤدي ذلك إلى التخلص من أي فراغات هوائية بين الجذور. اضغط التربة بقوة وشكّل حفرة.
• صب 10 لترات من الماء تحت الجذر.
• بمجرد امتصاص الماء، قم برش التربة حول الجذع بالقش أو الخث أو الدبال أو أي نوع آخر من النشارة.

مميزات زراعة نبات زهر العسل:

• يتم دفن طوق الجذر في نبات زهر العسل، على عكس غيره من محاصيل الفاكهة، في التربة على عمق 5 سم.
• لا ينصح بتقليم نبات العسل الصالح للأكل مباشرة بعد زراعته، لأن التقليم يؤخر الإثمار.
• المسافة بين الشجيرات المتجاورة هي 1.5-2.5 م.

طرق العناية بالحوريات

زهر العسل سهل العناية. ولأنه نبات لا يحتاج إلى عناية كبيرة، فهو لا يتطلب سوى القليل من الوقت والجهد.

يمكنك الحصول على معلومات حول رعاية نبات زهر العسل في الخريف هنا.

الري والتخفيف

في البداية، تُروى الشتلات أسبوعيًا - دلو أو دلوان لكل شجيرة. ثم تُروى النبتة حوالي خمس مرات في الموسم. يزدهر نبات زهر العسل في الرطوبة، لكنه لا يتحمل الماء الزائد. تُروى الشجيرات الناضجة فقط خلال فترات الجفاف الطويلة، وهي تحتاج إلى الرطوبة بشكل خاص أثناء الإزهار والإثمار.

يؤثر نقص الماء سلبًا على طعم الفاكهة - حيث يبدأ طعمها في أن يكون مرًا.

بعد هطول المطر والري، تُرخى التربة. تستقر جذور النبات بالقرب من السطح. تُرخى التربة حتى عمق 8 سم. يُقلل النشارة من الحاجة إلى الري والتهوية، مما يمنع نمو الأعشاب الضارة.

الطبقة العلوية

لا يُسمّد زهر العسل خلال العامين الأولين. ثم يُضاف إليه الأسمدة المعدنية كل ثلاث سنوات.

توقيت التسميد:

التشذيب

يُجرى التقليم الصحي في الربيع أو الخريف. في الخريف، تُزال البراعم الزائدة التي تُثخّن التاج، بينما تُزال الفروع الجافة والتالفة في الربيع. يبدأ التقليم مع ازدياد سمك التاج، بعد 3-4 سنوات من الزراعة. يسمح التقليم بوصول ضوء الشمس إلى البراعم، ويُنتج النبات ثمارًا أكثر.

الشتاء

تتحمل الحورية درجات الحرارة القصوى جيدًا. لمساعدة النبات على تحمّل قسوة الشتاء بأمان قدر الإمكان، يُضاف قبل الشتاء خليط من السماد العضوي (5 كجم)، والرماد (100 جم)، والسوبر فوسفات (40 جم) إلى كل دائرة من جذع النبات.

إذا كان النبات ضعيفًا وكان الصقيع شديدًا، فقد تتجمد قمم أغصان زهر العسل.

التدابير الوقائية

لحماية النبات من الأمراض، يُرشّ بخليط بوردو وقائيًا قبل الإزهار وبعده. في حال تعرض الشجيرة لهجوم من حشرات المن أو العث أو آفات أخرى، تُستخدم المبيدات الحشرية. مع ذلك، يُنصح بعدم استخدامها أثناء نضج الثمار، وإلا ستتراكم السموم فيها.

شائع أمراض زهر العسل وعلاجهم:

خيارات الاستنساخ

إكثار النبات بالعقل والتقسيم يوفر المال على مواد الزراعة. أما إكثار البذور فهو أقل شيوعًا نظرًا لطول انتظار النتائج.

البذور

يُنتج نبات زهر العسل بذورًا صغيرة الحجم تُستخدم للتكاثر. عيوب هذه الطريقة:

• النبات الذي ينمو من البذور يعطي الثمار في 5-6 سنوات.
• قد يتم فقدان الصفات المتنوعة، بما في ذلك طعم الفاكهة.

يعتبر إكثار نبات زهر العسل بالبذور مناسبًا للزراعة لأغراض الزينة.

ترتيب إعادة الإنتاج:

• في بداية الربيع، قم بتعميق البذور في الركيزة بمقدار 1 ملم.
• قم بتغطية المحاصيل بالزجاج أو الفيلم.
• بعد ثلاثة أسابيع، عندما تظهر البراعم وتنمو ورقتان حقيقيتان، قم بنقل الشتلات إلى حاويات فردية.
• في الخريف، قم بزراعة البراعم في أرض مفتوحة.

تقسيم الشجيرة

هذه الطريقة مناسبة لمن لديهم شجيرات زهر العسل الناضجة. يُفضل أن يكون عمرها من 5 إلى 7 سنوات. الشجيرات القديمة جدًا غير مناسبة للتكاثر. تُحفر الشجيرات الخشبية وتُقسم إلى أقسام باستخدام منشار أو فأس. يجب أن تحتوي كل شجيرة مزروعة على فرعين هيكليين ونظام جذر قوي، بطول 20-30 سم.

قصاصات

هذه أبسط طريقة لإكثار زهر العسل. تُؤخذ العُقل في الخريف.

تعليمات التكاثر بالعقل:

• اقطع عُقلاً من نباتات عمرها عام واحد. طول كل عُقلة 15 سم.
• قم بتخزين القطع في مكان بارد ومظلم حتى الربيع.
• في نهاية مارس، انقل القصاصات إلى الدفيئة. ادفنها، مع ترك برعم واحد مكشوفًا.
• عندما تتجذر القطع - في غضون شهر تقريبًا - قم بنقلها إلى مكان دائم.

يمكن أيضًا إكثار زهر العسل بالعقل الخضراء. تُستعمل هذه الطريقة في أوائل الصيف. تُقطع البراعم إلى أجزاء طولها ١٢ سم، وتُزرع في أوعية مملوءة بخليط مغذي، وتُغطى بالبلاستيك، وتُروى وتُهوى بانتظام. في غضون شهر، تتجذر العقل. تُزرع في مكانها الدائم في الخريف التالي.

حصاد

تُنتج شتلة عمرها سنتان أولى ثمارها بعد عام من زراعتها. في المناخات المعتدلة، ينضج زهر العسل في أوائل يونيو، أي قبل نضج توت العليق أو الفراولة.

تنضج ثمار الحورية بشكل غير متساوٍ، ويكون الحصاد جاهزًا في منتصف يونيو/حزيران. يمكن تخزين الثمار في المُجمد وتجفيفها، أو استخدامها في الطهي، أو تحضيرها لفصل الشتاء.

المشاكل التي قد تواجهها

المشاكل التي قد تنشأ عند زراعة صنف الحوريات:

• المشكلة الرئيسية عند زراعة زهر العسل الحوري هي الإصابة بالمن والحشرات الأخرى. يمكن حل هذه المشكلة بالرش بالمبيدات الحشرية والمنتجات البيولوجية، مثل فيتوفيرم وإسكرا-بيو، وغيرها.
• خلال فصول الصيف الممطرة، وكذلك مع الري العلوي، قد يُصاب المحصول بالبياض الدقيقي. الحل هو رش مبيدات الفطريات. إذا ظهر المرض بعد تكوين الثمار، تُلجأ إلى العلاجات الشعبية.
• لا تتحمل حورية زهر العسل الصيف الحار والجاف جيدًا. في حال حدوث جفاف، تُحل المشكلة بالري الوفير و التغطية.

مراجعات حورية زهر العسل

إذا كنت تبحث عن زهر عسل يتميز بخصائص زخرفية وثمار لذيذة وخالية من المرارة، فاختر صنف "Nymph". هذا الصنف، مثل النبات ككل، بسيط، قوي، وسهل التكاثر - حتى المبتدئ يستطيع زراعته.

الأسئلة الشائعة