زهر العسل الصالح للأكل ليبيدوشكا: الميزات، الزراعة، الزراعة، والرعاية

ليبيدوشكا من أوائل أصناف زهر العسل الصالحة للأكل التي طوّرها المربون. على الرغم من قلة إنتاجه، يحظى هذا الصنف بشعبية كبيرة بين البستانيين. لنكتشف معًا سبب شهرته الكبيرة، وكيفية زراعته، وكيفية نموه في حديقتك.

صنف زهر العسل "سوان"

ثمار زهر العسل "ليبيدوشكا" عطرية ومنعشة، ذات طعم حلو لطيف

ثمار زهر العسل "سوان" لها قشرة كثيفة، بفضلها يمكن تخزينها ونقلها دون خسارة

نبذة مختصرة عن أصل الصنف

مُطوّرو هذا الصنف هم مُربّون من معهد فافيلوف للموارد الوراثية (سانت بطرسبرغ). ينتمي صنف "ليبيدوشكا" إلى سلالة زهر العسل كامتشاتكا. طُوّر باستخدام زهر العسل بافلوفسكايا وشتلات من النموذج رقم 21-1. أُضيف الصنف إلى السجل الوطني عام 1999.

الخصائص النباتية لزهر العسل ليبيدوشكا

صنف Lebedushka هو حامل جميع الخصائص النباتية الرئيسية المميزة لزهر العسل.

مظهر الشجيرة

شجيرات ليبيدوشكا متوسطة الحجم، منتشرة بشكل معتدل، وفضفاضة. يكون نموها بطيئًا في أول سنتين أو ثلاث سنوات، ثم يتسارع. يبلغ أقصى ارتفاع للشجيرة مترين. تاجها مستدير، وأغصانها مستقيمة وقوية. أوراقها مدببة، محدبة قليلاً، ولونها أخضر غني. أزهارها صغيرة وتظهر في أوائل مايو.

فاكهة

الثمار صلبة، ذات قشرة سميكة ونتوءات. وهي مستطيلة، أسطوانية، وبرميلية الشكل. طولها: ٢٫٧ سم. وزنها: ١٫٢-١٫٦ غرام. لونها أزرق. لحمها صلب وغضروفي. طعمها حلو وحامض، مع رائحة خفيفة ولطيفة. الثمار لذيذة، لكنها ليست حلوة بما يكفي نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من حمض الأسكوربيك.

الخصائص الرئيسية

• فترات النضج. يبدأ النضج في يونيو. تنضج ثمار زهر العسل قبل الفراولة.
• الإقليمية. يُزرع هذا الصنف في معظم مناطق البلاد. وينمو ليبيدوشكا بكثافة متساوية في الجنوب والشمال.
• إنتاجية. شجيرة واحدة تنتج 2-2.5 كجم من الفاكهة.
• صلابة الشتاء. يمكن للنبات أن يتحمل الصقيع الشديد ولا يحتاج إلى مأوى، حتى في المناطق الشمالية.
• إمكانية النقل والتخزين. بفضل قوامها الكثيف، تُنقل الثمار بسهولة. مدة صلاحيتها ليست طويلة، كمعظم أنواع زهر العسل، إذ تتراوح بين يومين وثلاثة أيام. يُنصح بتناولها أو معالجتها خلال هذه الفترة.
• غاية. ثمارها متعددة الاستخدامات، إذ تُؤكل طازجة، محفوظة، مجمدة، وتُستخدم في الكومبوت والعصائر، كحشوة للمخبوزات، وفي صنع النبيذ المنزلي. كما تُستخدم ثمارها وأوراقها في الطب الشعبي.
• مقاومة الآفات والأمراض. يتمتع بحصانة عالية، وهو عمليًا لا يتأثر بالآفات؛ والحشرة الوحيدة التي قد تُسبب مشاكل خطيرة للبجعة هي المن.
• التلقيح. هذا التنوع لا يتم التلقيح ذاتيًا أبدًا. أفضل الملقحات هي Kamchadalka، Morena، Sinyaya Ptitsa، وGoluboe Vereteno.
• الزخرفة. يوصي مصممو المناظر الطبيعية باستخدام Lebedushka لتزيين الحدائق وإنشاء التحوطات.

الخصائص المفيدة

ثمار زهر العسل غنية بالعناصر الغذائية، وهي مفيدة لنقص الفيتامينات. يحتوي زهر العسل على:

• البوتاسيوم -يقوي عضلة القلب.
• البكتينات - المساهمة في الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي.
• فيتامينات أ، ب، ج - مفيد للمناعة والبصر والرفاهية.
• الزنك -يقوي الأظافر والشعر.
• السيليكون -يقوي العظام.
• اليود -يعمل على تطبيع عمل الغدة الدرقية.

لا تسبب ثمار زهر العسل الحساسية، ولا تفقد خصائصها المفيدة عند تجميدها أو تجفيفها.

إيجابيات وسلبيات Lebedushka

تشمل مزايا صنف Lebedushki ما يلي:

لا يوجد لهذا التنوع أي عيوب خطيرة، ولكن الفروق الدقيقة التالية تستحق الاهتمام:

ظروف نمو مريحة

زهر العسل البجعي، كغيره من أنواع زهر العسل، متواضعٌ وقويٌّ. ولكن إذا كنت ترغب في شجيرةٍ خصبةٍ مزهرةٍ ذات ثمارٍ وفيرة، فعليك تهيئة ظروف نموٍّ مريحة.

وقت

يمكن زراعة زهر العسل في أي وقت، سواءً في الربيع أو الخريف. تُزرع زهر العسل في الربيع قبل تفتح البراعم، في مارس. يُعدّ ذوبان الثلوج إشارةً لزراعة زهر العسل. تُزرع زهر العسل في الخريف في أغسطس أو أوائل سبتمبر. تعتمد مواعيد الزراعة على الظروف المناخية للمنطقة.

حبكة

متطلبات موقع الهبوط:

• يجب أن تكون الأرض مضاءة جيدًا. في الظل، تنضج الثمار دون حلاوة كافية، وينخفض ​​المحصول.
• لن يتضرر نبات زهر العسل من الحماية من الجانب الشمالي - في شكل أسوار أو مزارع.
• يجب أن تكون المنطقة خالية من المياه الراكدة. في حال وجود خطر فيضان، يجب تركيب نظام تصريف. فالمياه الراكدة تعيق نمو زهر العسل، وقد تؤدي إلى موته.
• تُزرع الشجيرات على مسافات متر واحد أو أكثر، مع مترين بين الصفوف. يزدهر نبات زهر العسل في المساحات المفتوحة، وتؤثر الزراعة الكثيفة سلبًا على المحصول.

تربة

يتطلب نبات "سوان" تربةً حمضيةً أو محايدةً قليلاً. ينمو جيدًا في الترب التالية:

• بودزولي بشكل معتدل أو قليل؛
• طفيلي؛
• تربة رملية طينية.

التربة المثالية لزراعة نبات زهر العسل هي التربة الخفيفة، الخصبة، القابلة للتنفس، مع درجة حموضة تتراوح بين 6-6.5.

زراعة شتلة

طريقة زراعة شتلة ناضجة هي نفسها المتبعة مع أنواع أخرى من زهر العسل. تُجهّز حُفر بقياس 40 × 40 سم قبل أسبوعين من الزراعة. يُضاف إليها الحصى أو الحجر المكسر أو أي مادة صلبة أخرى لتشكيل طبقة تصريف. ثم يُضاف خليط التربة فوقه.

يتم خلط طبقة التربة الخصبة المستخرجة أثناء حفر الحفرة مع:

• السماد - 2 دلاء؛
• الرماد – 1 لتر؛
• سوبر فوسفات – 50-60 جم.

يُسكب خليط التربة المُجهّز في الحفرة، وتُغطى الحفرة بمادة ما - غشاء رقيق، أو حجر أردوازي، إلخ.

المسافة بين الحفر المتجاورة هي ١.٥-٢ متر، وبين الصفوف ٢-٢.٥ متر. من الأسهل زراعة الشتلات بجذور مغلقة، حيث تُزال من الأوعية وتُنقل إلى حفرة الزراعة مع كتلة من التربة.

بعد أن تستقر التربة، ابدأ بالزراعة. إليك طريقة زراعة زهر العسل:

• قبل ساعة من الزراعة، انقع الجذور في مُحسِّن التجذير (كورنيفين)، فهو يُحفِّز عملية التجذير. قبل وضع الجذور في الحفرة مباشرةً، اغمسها في خليط طيني.
• شكّل كومة من خليط التربة المُسكب في الحفرة. ضع جذور الشتلة فوقها، مع توزيعها برفق. ضع الشتلة بحيث يكون عنق جذرها بعمق 5-6 سم.
• املأ الحفرة بالتربة - الطبقة الخصبة المتبقية التي تم الحصول عليها عند حفر الحفرة.
• اسقِ الشتلة بسخاء. لا داعي لتقليمها، فلن تحتاج إلى ذلك إلا في العام المقبل.

التكاثر بالعقل

يُكاثَر زهر العسل بسهولة بأيٍّ من الطرق المتاحة. يُمكنك شراء شتلات جاهزة، أو إكثار الشجيرات بالترقيع أو العقل. إذا كانت الشجيرة ناضجة، فاحفرها، واقطعها إلى قطع، ثم ازرعها في الحُفر. من المهم أن تكون لكل قطعة جذور مكتملة النمو. لكن أسهل طريقة لإكثار زهر العسل هي العقل. لنكتشف كيف.

اختيار القطع

يمكن إكثار زهر العسل باستخدام العقل الخضراء أو الخشبية. تُحصد العقل الخضراء في يونيو/حزيران بعد الحصاد، بينما تُؤخذ العقل الخشبية قبل تفتح البراعم أو في الخريف. كما يمكن إكثار زهر العسل باستخدام براعم مركبة، وهي عبارة عن جزء من غصن عمره عام واحد. تُحصد هذه البراعم المركبة في أواخر مايو/أيار.

قواعد تحضير أنواع مختلفة من العقل:

• وودي. اختر براعم سليمة. استخدم براعم عمرها سنة واحدة. يجب أن يحتوي كل فرع على عقدتين إلى خمس عقد. خزّنها حتى الربيع، مع لفّ الجذور ودفنها في نشارة الخشب أو الرمل.
• مجموع. تُحصد بعد الإزهار. تُؤخذ من نموات العام الحالي. تُقطع بحيث يبقى "كعب" فسائل العام السابق. تُنقع القصاصات دائمًا في كورنفين.
• الخضراء. نموّ العام الحالي مناسب، لذا يُختار الأقوى. الأغصان التي تنحني بسهولة ولا تنكسر ليست مناسبة. الأغصان التي تنكسر بسرعة هي الأنسب.
  تُؤخذ العقلة من الجزء المركزي للفرع. يتراوح طول العقلة بين 7 و12 سم. تتكون من أربع عقد. تحتوي كل عقدة على برعم وورقة. يُقطع الجزء السفلي بزاوية 45 درجة. أما الجزء الثاني فيكون مستقيمًا، فوق البرعم العلوي، مع ترك مسافة 1.5 سم. تُقطع الورقة عند العقدة السفلية.

زراعة العقل

لزراعة العقل، عليك أولاً إنباتها - في الماء أو في وسط نمو. يمكنك إنبات الجذور مباشرةً بعد قطعها. إليك بعض طرق الإنبات:

• في الماء. تُوضع القطع في الماء بحيث يكون طرفها المقطوع لأسفل. يُضاف الماء دوريًا. عندما يصل طول الجذور إلى ٢ سم، تُزرع القطع في التربة.
• في الركيزة. يُشترى أو يُحضّر من الخث والرمل (١:٢). تُرشّ طبقة من الرمل فوق الخليط، بسمك ٢-٣ سم. يُعالَج الجزء السفلي بـ "كورنيفين". يُدفن الجزء السفلي في التربة. يجب أن يكون "كعب" الجزء السفلي عميقًا في الرمل بعمق ٢-٤ سم. تُدمك التربة حول الفسائل وتُرطب.

لتحفيز نمو الجذور في العقل، أنشئ بيتًا زجاجيًا. إذا كانت لديك عقلة واحدة فقط، يمكنك استخدام زجاجة بلاستيكية أو وعاء. أما إذا كانت لديك عقل متعددة، فأنشئ بيتًا زجاجيًا بإدخال أقواس بلاستيكية أو معدنية في التربة ومدّ سلك عبرها.

تُرطب تربة الدفيئة يوميًا. تُزال أي تكاثفات من جدران الدفيئة. في حال عدم وجودها، يجب زيادة الرطوبة داخل الدفيئة. في الدفيئة، تتجذر العقل خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. لا يُزال الغلاف فورًا، بل تدريجيًا، بدءًا من عدة ساعات.

الرعاية

زهر العسل متواضع ويتكيف مع المناخات القاسية. لا يتطلب أي عناية خاصة. تُبسط العناية به إذا: نشارة التربة بالقرب من الشجيرات.

اقرأ مقالتنا حول كيفية العناية بزهر العسل في الخريف.

الري

اسقِ زهر العسل باعتدال - مرة أو مرتين أسبوعيًا، وكذلك حسب الحاجة. يُنصح بسقي النبات الصغير بكمية ١٠ لترات. أفضل وقت للري هو الصباح أو المساء. يُستخدم النشارة للحفاظ على الرطوبة.

يؤثر الجفاف سلبًا على طعم التوت، فيجعله باهتًا ومُرًّا. لزيادة محتوى السكر في الفاكهة، يُغذّى زهر العسل بالرماد.

التشذيب

يُحسّن التقليم السليم مظهر زهر العسل، ويزيد إنتاجه، ويزيد حجم ثماره. إليك بعض النصائح لتقليم زهر العسل:

• في الشتلات الصغيرة، يتم تقصير الفروع لتحسين التفرع.
• يتم إجراء التقليم في الربيع قبل فتح البراعم، وفي الخريف قبل الصقيع.
• يتم إجراء التقليم الأول بعد مرور 4-5 سنوات من الزراعة في الأرض المفتوحة.
• لا تُقلَّم قمم البراعم، فهي مكان نضج الثمار. براعم زهر العسل الصغيرة فقط هي التي تُثمر.
• أثناء التقليم الصحي، تُزال الفروع المريضة والميتة والتالفة. تُقطع هذه الفروع قريبة من الأرض، دون ترك أي جذوع. عند تقليم الفروع السليمة، تُترك جذوع بارتفاع 30-50 سم.
• يتم إزالة الفروع التي تحتوي على ثمار تنمو بالقرب من الأرض.
• من بين البراعم الصغيرة، يتم ترك البراعم المنتصبة، ويتم قطع البراعم المعوجة والضعيفة.
• بالنسبة للشجيرات التي يتراوح عمرها بين 8 و10 سنوات، يتم قطع العديد من البراعم كل عام للتجديد.

مكافحة الآفات والأمراض

الآفة الرئيسية لنبات "ليبيدوشكا" (البجعة) هي حشرات المن. تظهر هذه الحشرات في أوائل مايو، وتهاجم الشجيرة خلال فترة إزهارها الكثيف. استخدام المواد الكيميائية خلال هذه الفترة يقضي على الحشرات التي تُلقّح النبات. لذلك، تبدأ مكافحة حشرات المن بعد قطف الثمار. يمكن استخدام أي مبيد حشري - أكتارا، بيوتلين، أو إيسكرا - ولكن فقط قبل التبرعم وبعد الحصاد.

تُستخدم العلاجات الشعبية بكثرة لمكافحة حشرات المن. يُحضّر محلول من الرماد وصابون الغسيل، ويُرشّ على الشجيرات.

من المستحيل التخلص من المن إلى الأبد؛ بل يتعين عليك محاربته باستمرار.

للوقاية من الأمراض الفطرية، يُرشّ زهر العسل بفوندازول أو كبريتات النحاس (١٠٠ غرام لكل ١٠ لترات) قبل الإزهار. كما يُنصح بمعالجة النباتات بخليط بوردو في أوائل الربيع للوقاية من التقرحات والأمراض الأخرى.

حيل لزيادة الغلة

كيفية زيادة إنتاج المحاصيل:

• لزيادة إنتاج زهر العسل الصالح للأكل، يلجأ البستانيون إلى حيلة بسيطة: جذب الحشرات المُنتجة للعسل إلى الشجيرات المزهرة. أثناء الإزهار، تُرش أغصان زهر العسل بمحلول من السكر أو العسل. تُضاف ملعقتان كبيرتان من أي منهما إلى 10 لترات من الماء.
• لمنع الطيور من أكل جزء من المحصول، تُغطى الثمار الناضجة بشبكة. وتُعلق أنواع مختلفة من المواد الطاردة للحشرات على الشجيرات.

آراء البستانيين حول صنف Lebedushka

ليبيدوشكا من أجود أنواع زهر العسل الصالح للأكل. هذا النبات سهل العناية يُمكن أن يكون زينةً رائعةً لحديقتك، ومصدرًا للفواكه اللذيذة والمغذية.

الأسئلة الشائعة