صنف الموز الأزرق هو صنف زهر العسل في منتصف الموسم، طوره مربون كنديون. وهو مُهيأ للزراعة الخارجية في المناخات المعتدلة والباردة. يتميز زهر العسل بتعدد استخداماته: فثماره مناسبة للاستهلاك الطازج والمعالجة والتجميد.
السمات المميزة للصنف
الموز الأزرق شجيرة قوية ذات طبيعة واسعة الانتشار. تاجها، الذي قد يكون بيضاويًا أو قبابيًا، مغطى بكثافة بأوراق خضراء زاهية. تساهم براعمها القوية والطويلة في تكوين شجيرة يصل ارتفاعها إلى 120-160 سم وقطرها مماثل.
مؤشرات الفاكهة
يُصنّف الموز الأزرق ضمن الأصناف كبيرة الثمار. لاحظ أهم خصائصه:
- يمكن أن تنتج الشجيرة البالغة ثمارًا ناضجة يصل وزنها إلى 3-5 جرام ويبلغ طولها 2.5-3.5 سم.
- الثمار لها شكل بيضاوي مستطيل كلاسيكي مع أطراف مدببة.
- تتمتع التوت الناضجة بلون أرجواني جذاب وزهرة مزرقة مرئية.
- التوت له قشرة كثيفة إلى حد ما مع ملمس متعرج وليس قاسياً.
- يتم تثبيتها على سيقان مختصرة وسميكة في نفس الوقت ويتم إزالتها بسهولة أثناء الحصاد دون أن تسقط في البداية.
سمات الذوق
يُعدّ الموز الأزرق من أشهى أصناف زهر العسل. يتميز ثمرها بلبّ كثيف وطري وعصيري. يمتاز بطعم حلو للغاية، مع لمسة رقيقة من الرقي، دون المرارة أو الطعم اللاذع المميز، ويكتمل برائحة سكرية لطيفة.
النضج والإثمار
يتميز بفترة نضج متوسطة إلى متأخرة، وثمار متساوية (تظهر أولى الثمار في السنة الثالثة بعد الزراعة). ولأن الثمار تنضج بشكل غير متساوٍ، فقد تمتد فترة نضجها إلى أربعة أو خمسة أسابيع.
إنتاجية
يتميز بإنتاجية عالية. في المتوسط، يمكن لكل شجيرة أن تنتج ما يصل إلى 3.5-4 كجم من الفاكهة في الموسم الواحد، بحد أقصى 4.5 كجم للشجيرة. ويمكن الحصول على محصول يصل إلى 10-15 طنًا للهكتار الواحد.
الخصوبة الذاتية والحاجة إلى الملقحات
| اسم | مقاومة الأمراض | فترة الإزهار | متطلبات التربة |
|---|---|---|---|
| قلب عملاق | عالي | مبكر | حيادي |
| زركونيا مكعبة | متوسط | متوسط | شبه حمضي |
| ابنة العملاق | عالي | متأخر | حيادي |
| الأضواء الشمالية | متوسط | مبكر | شبه حمضي |
| نحلة العسل | عالي | متوسط | حيادي |
| الشفق القطبي | متوسط | متأخر | شبه حمضي |
لضمان الإثمار الكامل، يتطلب صنف الموز الأزرق التلقيح الخلطي مع أصناف أخرى من زهر العسل. يُنصح بزراعة نبتتين أو ثلاث نباتات ملقحة لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة. من بين أكثر نباتات التلقيح فعالية:
- قلب عملاق.
- الزركونيا المكعبة.
- ابنة العملاق.
- الأضواء الشمالية.
- نحلة العسل.
- الشفق القطبي.
- ✓ يجب ألا تزيد المسافة بين شجيرات الملقحات والموز الأزرق عن 50 مترًا لتحقيق التلقيح المتبادل الفعال.
- ✓ يجب أن تزدهر الملقحات في نفس وقت الموز الأزرق لضمان تزامن التلقيح.
صلابة الشتاء والحاجة إلى المأوى
تتميز هذه الشجيرة بمقاومتها العالية لدرجات الحرارة المنخفضة، حيث تتحمل درجات حرارة تصل إلى -35-45 درجة مئوية. ومن السمات المميزة الأخرى لهذه الشجيرة قدرة براعم أزهارها وبراعمها الصغيرة على تحمل الصقيع، مما يُغني النباتات الناضجة عن الحاجة إلى حماية شتوية إضافية.
متطلبات الموقع والتربة
لضمان ازدهار زهر العسل وازدهاره، من المهم اختيار موقع الزراعة بعناية. تُفضل الشجيرة الأماكن المشمسة والآمنة من الرياح، ذات التربة الخصبة جيدة التصريف، الرخوة، والنفاذة، ذات الرقم الهيدروجيني المتعادل (من 4.5 إلى 7.5).
مميزات زراعة نبات زهر العسل
عند زراعة نبات زهر العسل ينصح بمراعاة المتطلبات التالية:
- قم بإعداد حفرة للزراعة مسبقًا بقياس 45 × 45 سم وعمق 45 سم.
- صب 20 كجم من السماد المتعفن في الحفرة لكل شجيرة.
- أضف 400-500 غرام من رماد الخشب (أو خليط من الطباشير والدولوميت) و2.5-3 ملاعق كبيرة من السوبر فوسفات (يجب أن يكون حبيبيًا ومضاعف القوة). في التربة الرملية، زد كمية السماد العضوي إلى 30 كجم.
- قومي بخلط جميع المكونات المضافة إلى التجويف جيدًا ثم اسكبي عليه كمية وفيرة من الماء.
- في الجزء الأوسط، يتم تشكيل هيكل يشبه التل، حيث يتم توزيع جذور النباتات بعناية.
- املأ الحفرة بالتربة، ثم اضغطها جيدًا ثم اسقِها مرة أخرى.
- إذا لزم الأمر، قم بتعميق طوق الجذر قليلاً بمقدار 5 سم.
- قم بتغطية التربة حول النبات المزروع للحفاظ على الرطوبة.
العناية بالنباتات بعد الزراعة وما بعدها
في العام التالي، يجب ريّها بانتظام. مع نموّ النبات، يُنصح بتعديل وتيرة الريّ حسب الظروف المناخية، مع تجنّب جفاف التربة.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، خاصة خلال فترة النضج، لمنع تشقق التوت.
- × لا تستخدم الماء البارد للري في الطقس الحار لتجنب الصدمة الحرارية للنبات.
مميزات أخرى:
- خلال فترات الحر الشديد، قد يحتاج زهر العسل إلى ري يومي. درجة حرارة الماء ووقت النهار ليسا عاملين حاسمين، ولكن يُنصح باستخدام ماء مُدفأ مسبقًا بأشعة الشمس، وري النباتات مساءً.
- بعد مرور عامين، تحتاج الشجيرة إلى تغذية إضافية، عضوية في المقام الأول. في الربيع، يُضاف 9-10 كجم من خليط الدبال إلى كل شجيرة، ثم يُخلط المزيج بعناية في التربة باستخدام أدوات البستنة.
- من المستحسن تخفيف التربة بالقرب من الشجيرات سنويًا، ولكن من المهم مراعاة موقع نظام الجذر حتى لا يتلفه.
- بعد سقوط الأوراق، يوصى بنشر طبقة رقيقة من رماد الخشب حول النباتات، وخلطها برفق بالتربة.
- إذا لم يكن من الممكن استخدام الأسمدة العضوية في الربيع، يمكن تغذية النبات بمركبات النيتروجين (اليوريا)، ويمكن تطبيق السماد المعدني الكامل قبل الشتاء.
- مع مرور الوقت، قد تصبح شجيرات زهر العسل كثيفة، مما يتطلب تخفيفها بالتقليم، وهو أمر سهل. يتضمن ذلك إزالة الفروع المكسورة والجافة والقديمة جدًا. يجب إجراء التقليم في الأيام الأولى من الربيع قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق أو بعد سقوط الأوراق في الخريف.
- ✓ لا تقم بإجراء التقليم الأول قبل مرور 3 سنوات على الأقل بعد الزراعة، حتى لا يتأخر ظهور الثمار.
- ✓ قم بإزالة الفروع القديمة أو التالفة أو التي أصبحت سميكة فقط، مع ترك ما لا يقل عن 5-7 براعم قوية للحصاد المستقبلي.
المراجعات
صنف زهر العسل "الموز الأزرق" هو جزء من سلسلة أصناف مستقبلية. يتميز بغلته العالية ومناعته القوية. مع ذلك، عند زراعة هذا الصنف، من المهم مراعاة ضرورة التلقيح الخلطي لضمان ثمار وفيرة وثمار لذيذة.