يتميز صنف زهر العسل "المغزل الأزرق" بثماره الكبيرة ذات الطعم الحلو والحامض، ومظهره الزخرفي الجذاب، وسهولة صيانته. تشرح هذه المقالة كيفية اختيار النبات وزراعته، وكيفية ضمان حصاد وفير، وجوانب أخرى لزراعة "المغزل الأزرق".
صنف زهر العسل 'المغزل الأزرق'
حصل هذا الصنف على اسمه "المغزل الأزرق" بسبب شكل ولون ثماره.
بحسب المتذوقين، فإن طعم ثمار زهر العسل الأزرق يعتمد على منطقة النمو.
كيف نشأ هذا التنوع؟
المغزل الأزرق هو صنف زهر العسل السيبيري، طُوّر قبل أكثر من 30 عامًا من صنف كامتشاتكا ستارت، على يد مُربّين في معهد أبحاث البستنة السيبيري. سُجّل في السجل الوطني لإنجازات التربية عام 1989.
يوصى بزراعته في جميع المناطق، ولكن هذه التوصية مشروطة - في المناخات الحارة مع قلة الأمطار، سوف يشعر النبات بعدم الراحة، مما سيؤثر على المحصول.
الوصف والمواصفات الفنية
جدول الخصائص الرئيسية للصنف:
| ارتفاع الشجيرة، م | مقاومة الصقيع، درجة مئوية | فترة الإثمار، سنوات | نضج | العائد، طن/هكتار | نتيجة التذوق، النقاط |
| 1-1.5 | حتى -45 | 20 | مبكر | حتى 7 | 3.5-4.3 |
شجيرة
الشجيرات قوية وكبيرة الحجم. تاجها مستدير وكثيف إلى حد ما. البراعم خضراء، تتحول إلى اللون البني تحت أشعة الشمس، رقيقة، خالية من الزغب، ومتجهة لأعلى بزاوية حادة. الأوراق كبيرة، مطوية على طول خط المنتصف، وتشكل شكلًا بيضاويًا ممدودًا بأطراف مدببة. لونها أخضر داكن.
فاكهة
يصل طول الثمار الكبيرة إلى 3 سم، ويزيد قطرها عن سم واحد. شكلها مغزلي، بقاعدة مسطحة وطرف مدبب، ونتوءاتها بارزة. قشرتها سميكة، زرقاء اللون، تكاد تكون سوداء، ومغطاة بطبقة شمعية سميكة.
اللب طري، حلو وحامض. يحتوي على:
- المادة الجافة – 12.1-12.7٪؛
- السكريات - 6.4-7.6٪؛
- الأحماض – 2.2-3.1٪؛
- حمض الأسكوربيك – 18.5-61 ملجم/100 جم؛
- فيتامين ب – 386-992 ملجم/100 جم؛
- البكتين – ما يصل إلى 1.14٪.
الإثمار والعائد
تبدأ شجيرات زهر العسل بإثمارها في عمر 4-5 سنوات. مع ذلك، يُمكن حصاد الثمار القليلة الأولى في العام التالي للزراعة.
نبات ذو موسم نمو قصير. يزهر مبكرًا جدًا، خلال أول ذوبان ثلجي في الربيع. أزهاره مقاومة للصقيع.
ينضج التوت بشكل غير متساوٍ، من أوائل يونيو حتى الأسبوع الثالث. في المناخات الدافئة، يبدأ هذا النضج من أواخر مايو.
وقد حصل المحصول على علامات جيدة ويمكن أن يصل إلى 1.2-2 كجم من نبات بالغ واحد.
يتم تقديم مراجعة لصنف زهر العسل Blue Spindle في الفيديو أدناه:
كلما كان عمر النبات أكبر، كلما كان محصوله أكبر.
الملقحات
| اسم | مقاومة الصقيع، درجة مئوية | فترة الإثمار، سنوات | العائد، طن/هكتار |
|---|---|---|---|
| الطائر الأزرق | حتى -40 | 18 | حتى 6 |
| أزور | حتى -42 | 19 | حتى 6.5 |
| سندريلا | حتى -38 | 17 | حتى 5.5 |
| كامشادالكا | حتى -45 | 20 | حتى 7 |
| مقيم تومسك | حتى -43 | 19 | حتى 6.8 |
صنف المغزل الأزرق مُعقم ذاتيًا. ما لم تُزرع أصناف أخرى من زهر العسل في مكان قريب، فلن يكون الحصاد ممكنًا.
تشمل الأصناف الأكثر نجاحا في التلقيح ما يلي:
- الطائر الأزرق؛
- أزرق سماوي؛
- سندريلا؛
- كامشادالكا؛
- مقيم في تومسك.
تتم زراعة نباتات الملقحات على الجانب المواجه للريح إما في مجموعات أو بالتناوب مع شجيرات المغزل الأزرق.
تم تسجيل أفضل نتائج المحصول عند زراعة 3-4 أصناف من زهر العسل في قطعة أرض واحدة.
المزايا والعيوب
تشمل المزايا الرئيسية لهذا الصنف ما يلي:
- فترات النضج؛
- غلة مستقرة وعالية بغض النظر عن ظروف النمو؛
- حجم وطعم التوت؛
- سهولة الرعاية؛
- مقاومة الصقيع؛
- مقاومة الجفاف؛
- مقاومة عالية للآفات والأمراض؛
- تتمتع بجاذبية زخرفية، ويمكن زراعتها كتحوط أو استخدامها لتزيين الهياكل القبيحة.
هناك عدد أقل بكثير من العيوب، وتشمل:
- في حالة عدم هطول الأمطار، يصبح طعم التوت مرًا؛
- تساقط كميات كبيرة من التوت الناضج؛
- تعتبر الملقحات ضرورية لتكوين المبيض.
النمو
زراعة زهر العسل الأزرق المغزلي سهلة. كل ما يحتاجه البستاني هو التعرف على بعض الفروق الدقيقة واتباع إرشادات عامة للعناية بالنبات.
كيفية اختيار الشتلات الصحية؟
اختيار شتلة سليمة أمرٌ بالغ الأهمية لضمان ازدهار زهر العسل في مكانه الجديد. يُفضّل شراؤها من مشتل.
- ✓ فحص الشتلات بحثًا عن براعم نشطة، مما يشير إلى قابليتها للحياة.
- ✓ تأكد من أن نظام جذر الشتلات لا يظهر عليه علامات التعفن أو التلف بسبب الآفات.
عند الشراء، يرجى ملاحظة:
- يجب أن يكون عمر النبات سنتين؛
- يجب أن يكون نظام الجذر متطورًا جيدًا؛
- يجب أن يصل ارتفاع القطع إلى 25 سم؛
- يجب ألا يزيد ارتفاع الشتلة نفسها عن 1.5 متر، لأن النباتات الأطول لا تتجذر جيدًا؛
- لا ينبغي أن يكون هناك فروع مكسورة على الشتلات؛
- لا ينبغي أن يكون هناك أي علامات للمرض.
عند شراء النباتات المزروعة في أصيص، انتبه إلى حالة الجذور: يجب أن تكون متشابكة بشكل معتدل مع كتلة الجذر، ولا تصدر روائح كريهة، وتبدو صحية.
مواعيد الزراعة
يتأثر توقيت ووقت الزراعة بحالة نظام جذر الشتلات:
- نظام الجذر مفتوح. خطط لزراعة شجيرات زهر العسل في الخريف. أفضل وقت هو قبل شهر من الصقيع المتوقع. إذا زرعت هذه الشجيرات في الربيع، فسيبذل النبات كل طاقته في نمو الأوراق والبراعم، لكن نظامه الجذري سيظل غير مكتمل النمو. قد يُصاب زهر العسل بالأمراض أو حتى يموت.
- نظام الجذر مغلق. يمكن زراعة مثل هذه الشتلات في أي وقت مناسب من السنة.
اختيار الموقع
نظرًا لأن شجيرة زهر العسل الأزرق ستنمو في مكان واحد لفترة طويلة، فيجب عليك اتباع نهج مسؤول في اختيارها.
- × تجنب الزراعة في المناطق ذات مستويات المياه الجوفية العالية دون تصريف مسبق، لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
- × لا تزرع نبات زهر العسل في المناطق المظللة، وهذا سوف يقلل من المحصول بشكل كبير.
يرجى الالتزام بالقواعد التالية:
- موقع الهبوط. اختر مكانًا مشمسًا، محميًا من الرياح، على سبيل المثال، بالقرب من الجدار الجنوبي لمنزل أو مبنى آخر.
- المياه الجوفية. لا ينبغي أن تكون أقرب إلى 1 متر من السطح لتجنب إتلاف نظام الجذر.
- وجود العناصر الغذائية في التربة. إذا كنت تزرع زهر العسل في تربة فقيرة، فأضف العناصر الغذائية إلى حفرة الزراعة. تُعدّ الأغصان الجافة أو نشارة الخشب خيارًا جيدًا. فعندما تتحلل، تُغذّي النبات، كما أن عملية التحلل نفسها، مصحوبة بإطلاق الحرارة، تُدفئ الجذور.
- قبل شهر من الزراعة، أضف السماد العضوي إلى التربة لتحسين بنيتها وقيمتها الغذائية.
- فحص درجة حموضة التربة، المستوى الأمثل لزهر العسل هو 6.0-6.5.
- توفير تصريف جيد، خاصة في التربة الطينية، لمنع التشبع بالمياه.
تعليمات خطوة بخطوة لزراعة الشجيرة
تتضمن عملية زراعة الشتلات المراحل التالية:
- علامات الصفوف. قسّم الأرض إلى صفوف إذا كنت بحاجة إلى نباتات كثيرة. اترك مسافة مترين بين الصفوف.
- حفر الحفر. حفر ثقوب بعرض 40-50 سم وعمق 40-50 سم (على التربة الطينية، أعمق للسماح بتصريف 10-12 سم) على مسافة 1-1.2 متر من بعضها البعض في كل صف.
- سماد. ضع مادة تصريف في قاع كل حفرة، إن لزم الأمر. ثم اخلط التربة مع السماد (دلو واحد)، والرماد (300 غرام)، وكبريتات البوتاسيوم (30 غرام)، والسوبر فوسفات (100 غرام).
- توزيع الجذور. اصنع كومة من السماد داخل الحفرة. انشر الجذور على السطح، واسقها بكمية ماء تعادل دلوًا.
- تقطير. قم بتغطية الجذور بالتربة، وقم بتعميق طوق الجذر بمقدار 5-7 سم.
- دك. قم بضغط التربة حول الشجيرة برفق ثم أضف دلوًا آخر من الماء.
- التغطية. ضع طبقة من النشارة بسمك 5-7 سم على منطقة الزراعة. استخدم نشارة خفيفة، مثل أوراق الشجر المتساقطة، أو طحالب الخث، أو السماد العضوي، أو نشارة الخشب. سيساعد ذلك على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة.
لا يتم زراعة الشتلات ذات نظام الجذر المغلق عميقًا عند الزراعة.
الرعاية
تتضمن الرعاية اللاحقة لنبات زهر العسل إجراءات زراعية بسيطة.
ننصح بقراءة المقال حول كيفية العناية بزهر العسل في الخريف.
مخطط الري
زهر العسل الأزرق المغزلي نبات مقاوم للجفاف. مع ذلك، مع قلة الأمطار، تصبح ثماره مُرّة. لذلك، في المناطق الأكثر جفافًا أو خلال فصلي الربيع والصيف الجافين، يُنصح بسكب 2-3 دلاء من الماء تحت كل شجيرة أسبوعيًا.
يعتبر الري مهمًا أثناء فترة الإزهار ونضج الثمار.
متى وكيف وماذا نطعم؟
قم بوضع السماد 4 مرات في الموسم:
- ربيع. ضع السماد الأول قبل ذوبان الثلج تمامًا. أضف نصف دلو من السماد العضوي أو الدبال المخلوط بالغطاء النباتي تحت كل شجيرة.
- خلال فترة تكوين البراعم. صب 0.5-1 كوب من رماد الخشب تحت كل نبات.
- في نهاية الصيف. بعد الحصاد، عندما تتشكل براعم العام المقبل، في أغسطس، قم بتطبيق سماد الرماد مرة أخرى.
- خلال فترة توقف النمو. في الخريف، بين سبتمبر ونوفمبر، اصنع أخدودًا بعمق ٢٠ سم حول الشجيرة. أضف ملعقة كبيرة من السوبر فوسفات وغطِّها بالتربة. اسقِ النبات.
التقليم والتشكيل
خلال أول سنتين أو ثلاث سنوات، ينمو التاج بنشاط، ويزداد ارتفاع النبات. بعد هذه الفترة، تموت البراعم القمية، وتبدأ البراعم الجانبية بالنمو بقوة. إذا لم يُقلم النبات في الوقت المناسب، ستصبح الشجيرات كثيفة للغاية، مما يؤثر سلبًا على الإثمار.
خلال أول 2-3 سنوات من النمو، لا تحتاج الشجيرات إلى أي تقليم آخر غير التقليم الصحي.
قم بإجراء التقليم لتشكيل الشجيرات وفقًا للقواعد التالية:
- التقليم الصحي. يُجرى هذا التقليم حسب الحاجة حتى تبلغ الشجرة ست سنوات من عمرها، في الخريف أو أوائل الربيع. تُقلَّم الفروع التي تنمو للداخل باتجاه الأرض، وكذلك الفروع المكسورة أو المريضة. ولهذا الغرض، تُقصَّر الفروع الهيكلية بمقدار الثلث.
تُقطع الفروع المعوجة وتُسحب من الشجيرة على دفعات. قد يؤدي سحب فرع كامل إلى إتلاف النبات.
- رقيق. لا تفعل هذا قبل السنة الرابعة من نمو النبات، في أواخر الخريف.
- لغرض الاستبدال. يُجرى هذا على النباتات الأكبر سنًا. كل عام، تُقطع عدة أغصان قديمة لاستبدالها ببراعم صغيرة.
- تجديد. يُحدَّد توقيت هذا التقليم بانخفاض إنتاجية الشجيرة القديمة. اقطع جميع الفروع، واترك جذعًا بارتفاع 20-30 سم. ستنمو براعم جديدة من هذه الجذوع، مما يُعيد الإثمار.
لا يتبقى أكثر من 15 فرعًا هيكليًا على كل شجيرة من المغزل الأزرق.
تخفيف
نظرًا لأن نظام جذر المغزل الأزرق لا يقع بعيدًا تحت الأرض، فلا يتم تخفيف التربة تحت الشجيرات.
إن تخفيف التربة قد يؤدي إلى إتلاف نظام الجذر الضحل لنبات زهر العسل الأزرق.
ضع طبقة من القش أو التبن أو نشارة الخشب حول طوق الجذر لمنع التربة من الجفاف والتشقق.
إذا كانت التربة لا تزال جافة، قم بثقبها بالمذراة في عدة أماكن، ثم ضع النشارة.
الاستعداد لفصل الشتاء
زهر العسل نباتٌ يتمتع بمقاومةٍ عاليةٍ جدًا للصقيع. فهو لا يتجمد حتى في أقسى فصول الشتاء، لذا لا يتطلب أي استعدادٍ خاصٍّ له.
يقضي نبات Honeysuckle Blue Spindle فصل الشتاء دون الحاجة إلى مأوى إضافي.
التكاثر
تعتبر الطرق التالية مناسبة لإكثار نبات زهر العسل في المنزل:
- قصاصات من براعم عمرها سنة واحدة. للقيام بذلك، تُقطف البراعم الصغيرة من النبتة الأم، مع الكعب، وتُغرس في دفيئة.
ومع ذلك، فإن هذه الطريقة صعبة بالنسبة للبستاني المبتدئ لأنها تتطلب مهارات معينة وظروف صيانة، مثل الرطوبة العالية طوال الشهر. - أقسام الشجيرة. يتم فصل جزء من نظام الجذر المحيطي مع البراعم الصغيرة عن الأدغال القديمة.
- عن طريق الطبقات. يُغطى الفرع الصغير بالتربة، وينتظر ظهور الجذور في الأسفل. بعد ذلك، يُفصل عن النبات الأم.
إكثار زهر العسل من البذور أمرٌ مستحيل. تموت جميع الشتلات تقريبًا. أما الشتلات القليلة الباقية فتنمو لتصبح نباتات برية فقدت أصولها. ثمارها ستكون غير صالحة للأكل.
الأمراض والآفات
يلاحظ العديد من البستانيين مقاومة صنف المغزل الأزرق العالية للأمراض والآفات. ومع ذلك، هناك بعض الآفات التي قد تهاجم الشجيرات.
في بعض الأحيان يتم الخلط بين اللحاء المتشقق والمتدلي على أنه علامة على المرض، ولكن هذا هو التركيب البيولوجي لقشر زهر العسل.
الأمراض الشائعة:
- داء الكلادوسبوريوسيس أو البقع البنية. يظهر المرض الفطري أولاً على الأوراق السفلية، ثم ينتشر في جميع أنحاء النبات. تظهر بقع بنية اللون على الجانب العلوي للورقة، بين العروق. تتشكل طبقة رمادية مخملية على الجانب السفلي من البقع.
- ميغالوسيبتوريا أو اسوداد الفروع. ينمو الفطر في ظروف الرطوبة العالية. ومع نمو البراعم، تتحول إلى اللون الأسود وتموت.
- العفن البودري. عدوى فطرية. تظهر على شكل بقع بيضاء رمادية تشبه اللويحات، ثم تتسرب منها سوائل تشبه قطرات الندى.
- مرض الدرن. هذا المرض فطري المنشأ. تظهر الأعراض الأولى على الجانب السفلي من الورقة على شكل بقع حمراء متكتلة. ثم تتأثر فروع الشجيرة لاحقًا.
يمكن التغلب على الأمراض باستخدام محلول 3-4٪ من خليط بوردو أو دواء سكور.
يُعدّ ثمر زهر العسل مصدرًا غذائيًا مفضلًا له. يُمكن استخدام منتجات مكافحة الآفات التالية:
- كونفيدور؛
- إنتا-فير؛
- يقرر؛
- أكتيليك.
لا يتم إجراء علاجات وقائية ضد الآفات والأمراض.
الحصاد والمعالجة
يجب قطف الثمار الناضجة فورًا. تضعف السيقان ولا تبقى الثمار على الأغصان طويلًا، مما يؤدي إلى خسارة تصل إلى ١٥٪ من المحصول.
بعد نضج الثمار الأولى، احصدها كل يومين أو ثلاثة أيام. توخَّ الحذر الشديد عند قطف الثمار، لأن حركة الأغصان قد تتسبب في تساقط باقي الثمار.
قبل البدء بالحصاد، ضع قطعة قماش نظيفة أو ورقة تحت الشجيرة. أي ثمار تسقط ستبقى عليها.
يمكن تخزين التوت المقطوف في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام. التوت الطازج ليس حلوًا جدًا، لذا يُؤكل مهروسًا مع السكر.
بالإضافة إلى ذلك، تنتج شركة Blue Spindle منتجات ممتازة مثل:
- كومبوت؛
- مشروبات الفاكهة؛
- مربى؛
- مربى؛
- التوت المجفف؛
- التوت المجمد.
المراجعات
يُسعدنا هذا النبات كل عام بثماره المبكرة والكبيرة. نأكلها طازجة ونُجمدها لفصل الشتاء. يكفي قطف الثمار في الوقت المناسب، وإلا ستتساقط. تُستخدم شجيرة زهر العسل "أمفورا" للتلقيح. أنا سعيد جدًا بهذه النبتة وأخطط لزراعة المزيد منها.
ازدهرت بغزارة في الربيع، ووفرت ثمارها في يونيو. كنا نقطفها كل يومين. جربنا تجميدها وصنع المربى منها. من مميزاتها الكبيرة أنها لا تحتاج إلى عناية كبيرة - يكفي سقيها في الطقس الحار وإزالة الأعشاب الضارة. لم أرَ أي أمراض أو آفات.
زهر العسل الأزرق المغزلي نباتٌ لا يحتاج إلى عناية كبيرة، ونادرًا ما يتأثر بالأمراض أو الآفات، ويتحمل الصقيع الشديد طوال فصل الشتاء. لا تُنتج هذه الشجيرة غلةً وافرةً باستمرار فحسب، بل تُضفي أيضًا لمسةً جماليةً على أي حديقة. يُقدّر البستانيون هذا النبات تقديرًا كبيرًا ويستمتعون بزراعته في حدائقهم.