كيفية زراعة نبات زهر العسل من صنف البنفسج؟

زهر العسل البنفسجي صنف صالح للأكل، ذو ثمار كبيرة ولذيذة. يمكن زراعته لثماره، وكنبات زينة للحديقة، ليشكل سياجًا جميلًا.

أصل الصنف

طُوِّر صنف "البنفسج" في تسعينيات القرن الماضي على يد مُربِّين من سانت بطرسبرغ. أُجريت الاختبارات في محطة بافلوفسك التجريبية التابعة للمعهد الروسي لعلم الوراثة النباتية (VIR) باستخدام التلقيح المفتوح لبذور زهر العسل "روكسانا". في عام ١٩٩٢، طُرِح الصنف للتجارب الحكومية.

وصف النبات

تُستخدم شجيرات زهر العسل بكثرة لتزيين ديكورات الحدائق. ولا يُستثنى من ذلك صنف البنفسج، فهو يمتلك جميع الصفات القيّمة لتصميم المناظر الطبيعية.

وصف موجز للنبات:

• الشجيرات زهر العسل البنفسجي نبات متوسط ​​الحجم، يصل ارتفاعه إلى 1.3-1.5 متر. تاجه كثيف، مستدير، ومتفرّع قليلاً.
• الهروب سميكة ومستقيمة، ذات لون بني مخضر.
• أوراق أخضر لامع، مستطيل الشكل، كبير.
• الزهور متوسطة الحجم، خضراء باهتة، ذات أزهار مزدوجة. قطرها يصل إلى 2 سم.

وصف الفاكهة

الثمار كبيرة، تشبه الإبريق، منحنية قليلاً، وطويلة. قممها مدببة، وسطحها متعرج قليلاً. قشرتها زرقاء بنفسجية، رقيقة، ومغطاة بطبقة شمعية. لحمها كثيف وليفيّ.

خصائص الفاكهة:

• الوزن المتوسط: 1.14-1.5 جرام.
• قطر الثمرة 1.2 سم.
• الطول - ما يصل إلى 2.8 سم.

مناطق النمو

في عام ١٩٩٥، خُصصت منطقة الشمال الغربي (منطقة لينينغراد) لزراعة زهر العسل البنفسجي. يتميز هذا الصنف بسهولة زراعته، لذا يُزرع الآن في جميع مناطق روسيا تقريبًا.

صفات الطعم

تتميز الفاكهة بنكهة حلوة وحامضة، ورائحة خفيفة ولطيفة. يُقيّم خبراء التذوق طعم زهر العسل البنفسجي بـ 4.3-4.7 نقطة على مقياس من خمس نقاط. في عام 1996، حصل هذا الصنف على تقييم 5 من 5.

التركيب الكيميائي:

• السكريات - 9.11%.
• حمض - 1.35%.
• فيتامين سي - 69 ملجم/100 جم؛
• المواد الفعالة P - 637 ملجم / 100 جم.

التلقيح

يتميز هذا الصنف بضعف الخصوبة الذاتية، ويكاد يكون عقيمًا ذاتيًا. يتطلب التلقيح الخلطي ليُثمر. إذا لم تُزرع أصناف مُلقحة قريبة، فلن تُنتج الشجيرة سوى القليل من الثمار.

لضمان حصادٍ مُنتظمٍ في كل موسم، ازرع 3-4 شجيرات زهر العسل، تُزهر في أوقاتٍ مُتقاربة، بالقرب من صنف البنفسج. أفضل الأصناف للتلقيح هي المغزل الأزرق، والبنفسج، والأمفورا. المسافة المُثلى هي 2.5 متر.

خصائص الثمار

هذا الصنف سريع النمو، يبدأ بإثماره خلال 3-4 سنوات من الزراعة. حصاده منتظم ومتواصل. متوسط ​​إنتاجه يتراوح بين 1.3 و1.8 كجم للشجيرة.

الإيجابيات والسلبيات

قبل زراعة نبات زهر العسل البنفسجي في حديقتك أو كوخك الصيفي، من المفيد تقييم جميع مزايا وعيوب هذا الصنف.

متطلبات الموقع والتربة

يُفضّل هذا الصنف المناطق المشمسة، جيدة الإضاءة، والرطبة بكثرة. ينمو بشكل جيد في التربة الطميية، والخفيفة، والتشرنوزمية، والسود-بودزولية. يجب أن تكون التربة رخوة، ونفاذة، ومتعادلة الحموضة. يُمنع تشبعها بالماء.

متى وكيف نزرع؟

يُنصح بزراعة زهر العسل في الخريف. يتحمل النبات درجات الحرارة المنخفضة جيدًا، لذا يُمكن زراعته حتى في أكتوبر، أو حتى نوفمبر في الجنوب. يُمكن أيضًا زراعته في الربيع، ولكن يُفضل أن يتم ذلك قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق. لا يُنصح بزراعة زهر العسل لاحقًا.

يجب أن يكون عمق حُفر الزراعة ٥٠ سم وعرضها ٥٠ سم. تُزرع الشتلات بنمط ٢٠ × ٥٠ سم. تُستخدم شتلات تتراوح أعمارها بين سنة وثلاث سنوات للزراعة. يمكن لنباتات زهر العسل التي تتراوح أعمارها بين سنتين وثلاث سنوات أن تُثمر حتى خلال موسم الزراعة الحالي. يجب أن تكون المسافة الدنيا بين الشتلات المتجاورة والنباتات الأخرى والأسوار والمباني ١.٥-٢ متر.

ضع طبقة من الطوب المكسور أو الطين المتمدد بسمك ٢-٣ سم في قاع حفر الزراعة. أضف فوقها ١٠ لترات من تربة تأصيص مغذية. ضع الشتلة في الحفرة، وانشر الجذور بعناية، ثم غطّها بالتربة. ثبّت التربة واسقها. ثم غطِّها بالخث أو السماد العضوي.

النمو والعناية

على الرغم من قلة صيانته، يتطلب زهر العسل البنفسجي بعض العناية. هذا لا يضمن إنتاجية عالية فحسب، بل يحافظ أيضًا على صحة النبات ومظهره الجذاب.

ميزات النمو:

• الري يجب أن يكون الري متكررًا، وليس غزيرًا. يجب ري النبات باعتدال. خلال موسم النمو وفي درجات الحرارة العالية، يُسكب 10 لترات من الماء تحت كل شجيرة. بعد الري، تُرخى التربة، وتُزال الأعشاب الضارة في الوقت نفسه.
• يٌطعم يبدأ ري الشجيرات فور ذوبان الثلوج. يُضاف سماد اليوريا المخفف بالماء (30 غ لكل 10 لترات). أثناء الإزهار، يُضاف سماد عضوي مخفف (كغ واحد لكل شجيرة)، وقبل الشتاء، يُضاف 40 غ من السوبر فوسفات.
• التشذيب التقليم الصحي ضروري فقط، ولا حاجة لتشكيل شجيرة زهر العسل. يُجرى هذا في الخريف، حيث تُزال الفروع الجافة والمريضة والتالفة.

الوقاية من الأمراض والآفات

هذا الصنف مقاوم للأمراض والآفات، إلا أن الممارسات الزراعية السيئة والظروف الجوية السيئة قد تؤدي إلى إصابات فطرية أو هجمات حشرية. إهمال الرش الوقائي وهجمات مسببات الأمراض والآفات قد يؤدي إلى موت النبات.

المشاكل المحتملة مع نبات زهر العسل البنفسجي وكيفية التعامل معها:

• المن. عندما تظهر الآفة، تتحول أوراق زهر العسل إلى اللون الأصفر، ثم تتجعد، ثم تتساقط. يمكن رؤية مستعمرات المن على أطراف البراعم وعلى الجوانب السفلية للأوراق. تساعد مكافحة النمل في الوقت المناسب على منع انتشاره.
  إذا ظهرت حشرات المن على الشجيرات، فيجب معالجتها بالمبيدات الحشرية. لتعزيز الفعالية، يُنصح بتغطية الشجيرة المرشوشة بغلاف بلاستيكي طوال الليل.
• أسطوانة ورقية. يمكن أن تنتقل اليرقات من نباتات أخرى إلى زهر العسل. تظهر حشرات لفّ الأوراق في مايو، عندما تبدأ الثمار بالنضج. تُجمع الإصابات الصغيرة يدويًا، بينما تُعالَج الإصابات الكبيرة بالمبيدات الحشرية.
• الأمراض الفطرية. عادةً ما يُحفز الطقس الممطر والرطب ظهورها. غالبًا ما يُصاب زهر العسل بمرض البياض الدقيقي، الذي يُغطي الأوراق والبراعم بطبقة بيضاء. يُكافح هذا المرض بكبريتات النحاس أو غيرها من المنتجات المحتوية على النحاس.

كإجراء وقائي في الربيع، فور ذوبان الثلج، تُرش شجيرات زهر العسل بخليط بوردو. يساعد هذا الإجراء على الوقاية من العدوى الفطرية.

صلابة الشتاء والحاجة إلى المأوى

يتميز هذا الصنف بتحمله الشديد لدرجات الحرارة الشتوية، حيث يتحمل درجات حرارة تصل إلى -38 درجة مئوية. تتحمل النباتات في المناخات المعتدلة فصول الشتاء القارسة بسهولة، وتتحمل أزهارها صقيع الربيع جيدًا. ومع ذلك، في المناطق التي تتساقط فيها الثلوج بكثافة، يُنصح بتغطية الشجيرات الصغيرة بدلو مقلوب لمنع ذوبان الثلج من كسر البراعم الصغيرة في الربيع.

التكاثر

يُكاثَر هذا الصنف عادةً بالعُقَل. تُؤخَذ هذه العُقَل بعد عقد الثمار. تُستخدم براعم العام الحالي كمواد خام. تُقطَّع هذه العُقَل إلى أجزاء بطول حوالي 15 سم. يجب أن يحتوي كل جزء على ورقتين. يكون القطع العلوي مستقيمًا، والقطع السفلي بزاوية.

تُزرع العقل في خليط من الخث والرمل، وتُغطى بغشاء بلاستيكي، وبعد حوالي عشرة أيام، عند ظهور الجذور، يُزال الغطاء. تُزرع في الربيع. كما يُمكن إكثار زهر العسل بطرق نباتية أخرى، مثل الترقيد والتقسيم.

حصاد

ينضج زهر العسل تدريجيًا على الأغصان الجانبية وداخل الشجيرة. تنضج الثمار العلوية أولًا، تليها الثمار الموجودة على الأغصان السفلية. يُحدد النضج حسب المذاق؛ ويُحفظ الثمار المحصودة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام.

طلب

يُنتج صنف البنفسج ثمارًا لذيذة وصحية. يُمكن تناولها طازجة أو مُعالجة. تُستخدم شجيراتها لأغراض الزينة، مُشكّلةً سياجًا جميلًا وكثيفًا وجذابًا.

تؤكل ثمار زهر العسل البنفسجي طازجة، ومجمدة، ومجففة، وتستخدم في صنع جميع أنواع المربى والعصائر والكومبوت والمربى والهلام، وكذلك النبيذ والمشروبات الكحولية.

مراجعات الصنف

يتميز زهر العسل البنفسجي بنكهة ممتازة وخصائص نمو رائعة. حتى البستانيين المبتدئين والهواة وسكان الصيف يمكنهم زراعة هذا النبات القوي والسهل.

الأسئلة الشائعة