لماذا يعتبر نبات زهر العسل العملاق أفضل من غيره، وقواعد الزراعة والرعاية الإضافية

يتميز زهر العسل "ابنة العملاق" بشجيراته الكبيرة وثماره الضخمة. ينتمي هذا الصنف إلى مجموعة من الأصناف الصالحة للأكل وعالية الغلة، ويتميز بسهولة زراعته ومقاومته الممتازة للجفاف والصقيع والأمراض والآفات. لزراعته بنجاح، يكفي إتقان أساسيات الزراعة.

أصل

طُوِّر هذا الهجين من زهر العسل من صنفي باكشارسكي فيليكان وتورشانينوفكا على يد المربين ن. ف. سافينكوفا وأ. ب. بافلوفسكايا ومتخصصين آخرين. بدأ اختباره عام ٢٠٠٩، وسُجِّل رسميًا واعتمد للزراعة عام ٢٠١٧.

المواصفات الفنية

وعلى الرغم من صغر سن الهجين، فقد قام البستانيون في جميع أنحاء البلاد بتقييم جميع خصائصه الإيجابية والسلبية، والتي يمكن أن تساعدهم في تحديد ما إذا كان ينبغي زراعة الشتلات في حديقتهم أم لا.

وصف المظهر والصفات الذوقية

شجيرة ابنة العملاق شجيرة قوية متعددة السيقان، يصل ارتفاعها عند النضج إلى ١٦٠-١٨٠ سم. ويمكن تمييز هذا الصنف بخصائص مميزة أخرى:

• شجيرة. يتميز بتاج بيضاوي متوسط ​​الكثافة، وينمو ببطء، ولكنه يُثمر بقوة. انتشاره متوسط، لا يتجاوز قطره 120-130 سم. براعمه مستقيمة ومنتصبة، ولا تتشوه إلا عند الإصابة بالأمراض.
  من السمات المميزة للحاء لونه التوتي الأنثوسيانين، وهو ملحوظ بشكل خاص في الأغصان الصغيرة. أوراقه متوسطة الحجم، ولونها أخضر كلاسيكي.
• الزهور. تتميز بمعاييرها الكبيرة ولونها الأصفر الباهت.
• التوت. يتراوح وزنها بين ٢.٢ و٢.٥ غرام، ولونها أرجواني داكن، لكنها تبدو سوداء عند التدقيق. شكلها غير منتظم، تشبه الكمثرى، وقشرتها متوسطة السماكة، وطبقة شمعية واضحة. لحمها كثير العصارة، حلو وحامض. ويلاحظ العديد من المستهلكين أنه يضفي عليها نكهة منعشة.

الخصائص المفيدة

تُثري هذه الثمار بمزيج فريد من فيتاميني ج و ب، مما يمنحها خصائص علاجية. يُنصح بها لعلاج فقر الدم وارتفاع ضغط الدم. كما تحتوي على فيتامينات أخرى، وتانينات، وعناصر دقيقة وكبيرة. ويأتي اليود، الموجود أيضًا في هذه الثمار، في المرتبة الثانية بعد الفراولة من حيث محتواه من اليود.

وهكذا، فإن تناول التوت بشكل منتظم يساعد على تقوية جهاز المناعة وله تأثير مفيد على عمل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز الهضمي.

مميزات التطبيق

يمكن تناول ثمار زهر العسل طازجةً أو مُعالجةً. تُستخدم في صنع المربيات والمعلبات الصحية، كما تُضاف إلى الكومبوت الطازج وعصير التوت المُحضّر منزليًا. إذا نضجت أكثر من اللازم، تُصنع منها نبيذ لذيذ.

فترة النضج والعائد والإثمار

يتميز هذا الصنف بنضجه المبكر، إلا أن إنتاجيته العالية تبدأ بعد 5-6 سنوات من الزراعة. تنتج الشجيرة الواحدة في المتوسط ​​حوالي 3 كجم من الثمار، ويمكن أن يصل أقصى إنتاج لها إلى 3.5 كجم. يمكن أن ينتج الهكتار الواحد من 10 إلى 15 طنًا من الفاكهة، وتختلف الإنتاجية باختلاف ظروف الزراعة والرعاية.

تنتج ابنة العملاق ثمارها كل عام، ويتم حصاد الثمار خلال شهر يوليو، ولكن فترة النضج الدقيقة تعتمد على الظروف المناخية للمنطقة.

الملقحات

يتطلب هذا الصنف ملقحاتٍ لإثمارٍ فعّال، فهو معقّم ذاتيًا. شجيرة واحدة في قطعة أرض تُنتج أزهارًا وفيرة، لكن عددًا قليلًا من الثمار، حتى مع العناية المناسبة والظروف الجوية المواتية.

لضمان حصاد وفير، يُنصح بزراعة ما لا يقل عن ٢-٤ نباتات من أصناف مختلفة بالقرب من الموقع. يحدث التلقيح بواسطة النحل والنحل الطنان، اللذين ينجذبان إلى زهر العسل كنبات عسل. الأصناف المانحة:

• عملاق باخشارسكي؛
• سرور؛
• ستريزهيفتشانكا.

مقاومة البرد والجفاف

تتمتع ابنة العملاق بمقاومة الصقيع، إذ يمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى -50 درجة، في حين تستطيع براعم ثمارها تحمل درجات حرارة تصل إلى -40 درجة.

الشجيرات ضعيفة المقاومة للري المفرط، مما قد يؤدي إلى تقزم النمو والتعفن. كما أن نقص الرطوبة يؤثر سلبًا على نكهة التوت، ويمنحه طعمًا مرًا.

ما هي المناطق الأكثر ملاءمة وما هي متطلبات المناخ؟

مثالية للنمو في الظروف المناخية لروسيا الوسطى، ويمكن زراعتها بنجاح في المناطق الجنوبية بشرط توفير الرطوبة الكافية.

تم إدراج هذا الصنف في السجل الحكومي لبلدنا ويوصى بزراعته في مجموعة واسعة من المناطق، من شمال إلى شرق سيبيريا.

أهم مميزات وعيوب هذا الصنف

ما هو الفرق بينه وبين الأصناف والهجائن الأخرى؟

لتوضيح الاختلافات بين ابنة العملاق وأصناف زهر العسل الهجينة الأخرى، يمكنك استخدام جدول مقارنة يتضمن المعلمات التالية:

الزراعة والعناية

يُفضّل هذا الصنف الأماكن المشمسة، لكن الفروع السفلية تحتاج إلى الظل لضمان صحة النبات. يمكن تحقيق ذلك بزراعة أزهار أو نباتات تغطية أرضية قريبة، مما يحافظ على رطوبة التربة ويمنع ارتفاع درجة حرارتها. إذا سادت رياح قوية في منطقتك، فكّر في حماية الشجيرة منها.

الزراعة هي المعيار، ولكن يرجى ملاحظة الفروق الدقيقة المهمة التالية لهذا الصنف:

• إنها لا تتطلب تربةً مناسبة، لكنها لا تُنتج محاصيل وفيرة في التربة شديدة الحموضة أو الرطبة حيث تكون المياه الجوفية قريبةً جدًا من السطح. يمكن زراعتها على الحجر الرملي.
• يُنصح بشراء شتلات زهر العسل بعمر سنتين إلى ثلاث سنوات، إذ تتجذر بشكل أفضل. تُفضل النباتات المزروعة في أوعية، إذ يُمكن زراعتها على مدار العام. أما الشتلات ذات الجذور العارية، فيُفضل زراعتها في الخريف، حوالي سبتمبر.
• يجب تحضير حفر الزراعة مسبقًا، قبل أسبوع من الزراعة، عن طريق إثراء التربة بالأسمدة.
• يجب أن تكون المسافة بين العينات المزروعة 150-180 سم، وعند زراعة زهر العسل في صفوف يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 200-230 سم.
• قبل الزراعة، لا يتم تقليم الشجيرة، بل تتم إزالة الفروع التالفة أو المجففة فقط.
• يتم دفن طوق الجذر إلى عمق 4-6 سم.
• يجب أن يكون الري وفيرًا. في فصول الصيف الدافئة دون جفاف طويل، يُروى النبات أربع مرات في الموسم، بمعدل ١٠-١٢ لترًا من الماء لكل شجيرة. خلال فترات الجفاف، يُنصح بالري بشكل متكرر لمنع حُموضة الثمار أو مرارتها.
• بعد معالجة المياه، في اليوم التالي، قم بفك التربة وإزالة الأعشاب الضارة.
• يستخدم البستانيون في المناطق التي تعاني من الجفاف نشارة عضوية للحفاظ على رطوبة التربة.
• تُضاف الأسمدة للنباتات التي يقل عمرها عن عامين في فصل الربيع فقط، باستخدام محلول اليوريا (٢٥ غرامًا لكل ١٠ لترات من الماء). مع نضج النباتات، يُسمّد مرتين سنويًا - في الربيع والخريف - بالتناوب بين الدبال والفحم. يمكن توفير تغذية إضافية باستخدام أسمدة مركبة خاصة بزهر العسل، متوفرة في متاجر البستنة.

إكثار نبات زهر العسل الصالح للأكل

هناك عدة طرق لإكثار الهجين والتي تعتبر الأكثر فعالية:

• البذور. تتميز هذه النباتات بمعدل إنبات عالٍ، مما يُسهّل نموها. ومع ذلك، في معظم الحالات (80-90%)، لا تحتفظ النباتات بخصائص أسلافها.
• قصاصات. يسمح استخدام العقل الخضراء أو الخشبية بالحفاظ على خصائص الصنف، ولكن عملية التجذير معقدة وتتطلب عناية فائقة.
• طبقات. على الرغم من خطر إتلاف العُقل أثناء البستنة، تُتيح هذه الطريقة نقل سمات النبات الأم إلى النسل. ويحدث التجذير بسرعة.
• تقسيم الشجيرة. هذه الطريقة مناسبة للشجيرات الناضجة السليمة والمتطورة. تتجذر القطع بسرعة وتبدأ بالإثمار بعد زراعتها.

الأمراض والآفات

على الرغم من مقاومة هذا الصنف للأمراض والآفات، إلا أن الضرر قد يلحق به في ظل ظروف غير مواتية. ويشمل ذلك:

• العفن البودري: العلاج بالفيتوسبورين.
• بكرات الأوراق: استخدام المبيدات الحشرية Confidor أو Actellic.
• يرقات زهر العسل، الحشرات القشرية، العث، المن: رش النبات قبل الحصاد بمحلول الفودكا (100 مل لكل لتر من الماء) ثلاث مرات على فترات أسبوعية وبعد حصاد الثمار بكاليبس أو أكتارا.

حصاد

ينضج التوت في الأيام العشرة الثانية من شهر يونيو. ويتم الحصاد على مرحلتين أو ثلاث مراحل، بفصل التوت يدويًا عن الأغصان. تُحفظ الثمار في درجة حرارة تتراوح بين 0 و3 درجات مئوية (32 درجة فهرنهايت) في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام.

ما هي الصعوبات التي قد تنشأ أثناء النمو؟

يعتبر نبات زهر العسل 'ابنة العملاق' متواضعًا، وله مناعة ممتازة ومقاومة للصقيع، وكقاعدة عامة، لا يسبب مشاكل في الزراعة حتى بالنسبة للبستانيين المبتدئين.

لكن القلق الرئيسي يكمن في خطر إعادة إزهارها، مما قد يؤثر سلبًا على المحصول. في البستنة التجارية، يُنصح بإزالة البراعم الناشئة في أقرب وقت ممكن.

المراجعات

تحظى شجيرة "ابنة العملاق" الهجينة بشعبية واسعة بفضل مزاياها، كمقاومتها للأمراض، وقدرتها على تحمل الصقيع، وثمارها الكبيرة، ونكهة التوت اللذيذة. زراعة الشجيرات سهلة، والأهم من ذلك، أنها لا تحتاج إلى تشكيل حتى يبلغ عمر النبتة 15 عامًا.

الأسئلة الشائعة