صنف زهر العسل "باكشارسكي فيليكان" هو أكبر أنواع زهر العسل ثمارًا. ورغم أن محصوله ليس عاليًا، إلا أن العديد من البستانيين يفضلون زراعته خصيصًا لثماره الكبيرة، ويطلقون عليه اسم "المعجزة الزرقاء". يتميز صنف "باكشارسكي فيليكان" بثماره اللذيذة والعصيرة، وسهولة العناية به، ومقاومته للعديد من الأمراض. وتستمر الشجيرة في الإثمار بنشاط لمدة 15 عامًا أو أكثر.
صنف زهر العسل "باكشارسكي جاينت"
يمكن لصنف Bakcharsky Giant أن يتحمل درجات حرارة تصل إلى -35 درجة مئوية.
الميزة المميزة لزهر العسل "باكشارسكي جاينت" هي توتها الكبير
تاريخ تطور الصنف
يُزرع هذا النبات في شركة "باختشارسكوي" الحكومية الاتحادية، الواقعة في قرية بمقاطعة تومسك. المُربّون: إ. ك. جيدزيوك، ن. ف. سافينكوفا، أ. ب. بافلوف. طُوّر هذا الصنف من زهر العسل خصيصًا للزراعة الشتوية. يُنصح بزراعته في سيبيريا والمناخات المعتدلة. لا يُناسب النبات المناطق الجنوبية.
وصف الصنف
يشتهر هذا الصنف بنضجه في منتصف الموسم وثماره الكبيرة واللذيذة. ينمو ليصبح شجيرة قوية، يصل ارتفاعها إلى مترين. تاجه مستدير ذو طرف مدبب قليلاً. أغصانه مستقيمة وسميكة، يصل طولها إلى نصف متر. تاجه مغطى بكثافة بأوراق خضراء كبيرة باهتة.
يُنتج زهر العسل باخارسكي فيليكان ثمارًا كبيرة، يزن كل منها حوالي 1.8 غرام، ويصل طولها إلى 5 سم. قد يصل وزن بعض الثمار إلى 2.5 غرام. الثمار أسطوانية الشكل ومغطاة بطبقة شمعية. لون قشرتها أزرق. أحيانًا، تظهر فراغات صغيرة أسفلها.
اللب كثير العصارة، والبذور بالكاد تُرى. نكهته لاذعة مع لمسة من الحموضة. عُقدت جلسة تذوق، ومنح العلماء ثمار باخشارسكي فيليكان تقييمًا قدره 4.8 من 5.0. هذه النتيجة تستحق الاحترام والفخر لهذا الصنف المُهجّن محليًا.
يمكن تناول زهر العسل طازجًا أو مجمدًا. تُستخدم ثماره في تحضير أنواع مختلفة من المربى، مثل الكومبوت والعصائر والمربيات والمشروبات الكحولية والنبيذ.
إنتاجية
يمكن الحصول على أول حصاد من هذا الصنف من زهر العسل في السنة الثالثة أو الرابعة بعد الزراعة. تُسعد الثمار الأولى البستانيين في أوائل الصيف، لذا يأتي حصاد زهر العسل أبكر بكثير من حصاد الفراولة أو التوت.
يمكن أن تنتج شجيرة واحدة ما يقارب ٢-٣ كجم من الفاكهة. في ظل ظروف مناخية وعناية مناسبة، يمكن حصاد ما يصل إلى ٤.٥ كجم. ويمكن للبستانيين الحصول على ما بين ٨ و١٥ طنًا من الفاكهة للهكتار الواحد.
الملقحات
| اسم | إنتاجية | مقاومة الصقيع | حجم الفاكهة |
|---|---|---|---|
| في ذكرى جيدزيوك | 2.5 كجم لكل شجيرة | -35 درجة مئوية | 1.5 جرام |
| فخر بختر | 3 كجم لكل شجيرة | -40 درجة مئوية | 1.8 جرام |
| حورية | 2 كجم لكل شجيرة | -30 درجة مئوية | 1.2 جرام |
| أمفورا | 2.8 كجم لكل شجيرة | -35 درجة مئوية | 1.6 جرام |
| أزور | 2.3 كجم لكل شجيرة | -30 درجة مئوية | 1.4 جرام |
يُعدّ التلقيح الخلطي ضروريًا لصنف زهر العسل "باكشارسكي فيليكان"، لأن أزهاره ليست ذاتية التلقيح. لضمان حصاد وفير، يُنصح بزراعة أصناف أخرى من زهر العسل بالقرب من صنف "باكشارسكي فيليكان". أفضل الأصناف لتلقيح صنف "باكشارسكي فيليكان" هي:
- في ذكرى جيدزيوك.
- فخر باكتشار.
- حورية.
- أمفورا.
- أزرق سماوي.
مميزات وعيوب الصنف
تشير آراء البستانيين إلى أن إيجابيات هذا النبات تفوق سلبياته بكثير. لنلقِ نظرة فاحصة.
مميزات نبات زهر العسل العملاق باخشارسكي:
- ثمار منتظمة؛
- التوت كبير ولذيذ؛
- طعم لاذع من الفواكه؛
- يمكن جمع الحصاد بسرعة وسهولة لأن الفروع متباعدة؛
- مقاومة ممتازة للأمراض الفطرية؛
- مقاومة عالية للصقيع، في الشتاء يمكن لزهر العسل أن يتحمل درجات حرارة تصل إلى حوالي -35 درجة مئوية؛
- يمكن نقل الثمار من مكان إلى آخر، ولا تفسد ثمارها، ولا يتدهور طعمها.
عيوب زراعة نبات زهر العسل باشارسكي فيليكان:
- تتساقط الثمار الناضجة. يجب قطفها فور نضجها الكامل، وإلا سيسقط المحصول بأكمله على الأرض. يُعالج البستانيون ذوو الخبرة هذه المشكلة بسرعة بوضع أغطية بلاستيكية تسقط عليها الثمار.
- إنتاجية منخفضة. لأن ثمارها كبيرة، لا تستطيع الشجيرة إنتاج كميات كبيرة منها.
شاهد مراجعة لصنف زهر العسل "Bakcharsky Velikan" في الفيديو أدناه:
قواعد زراعة زهر العسل العملاق باخشارسكي
زراعة هذا النوع من زهر العسل ليست صعبة. ولكن لضمان نموّ النبات، من المهمّ اتباع إرشادات الزراعة الأساسية.
مواعيد الزراعة
يمكن زراعتها في الربيع أو الخريف. تُنتج الشجيرة براعم بسرعة، لكنها بطيئة في التأصل في التربة.
لضمان نمو ناجح لزهر العسل باخارسكي فيليكان، يُفضّل زراعة الشتلة في الخريف (سبتمبر أو أكتوبر). خلال الخريف والشتاء، سيترسخ النبات وينمو بقوة، وفي أوائل الربيع، سيُسعد البستاني ببراعمه المثمرة وأوراقه سريعة النمو.
اختيار الموقع
لا يتحمل زهر العسل "باكشارسكي فيليكان" الرياح القوية، لذا يُنصح بزراعته بالقرب من حواجز مختلفة. كما أنه لا يتحمل الرطوبة العالية، ويجب ألا يزيد مستوى المياه الجوفية عن متر ونصف فوق سطح الماء.
من الأفضل زراعة الشجيرة في المناطق المرتفعة، لأن الهواء البارد والماء يتراكمان في المناطق المنخفضة.
- × تجنب زراعة نبات زهر العسل في المناطق المنخفضة حيث يتراكم الهواء البارد والماء.
- × تجنب المناطق ذات مستويات المياه الجوفية المرتفعة (فوق 1.5 متر).
اختيار الشتلات
يعلم البستاني المتمرس أنه عند اختيار الشتلة، من المهم مراعاة عدد أوراقها. فالنوع الممتاز، الذي يستقر بسهولة في الحديقة ويُنتج محصولًا وفيرًا، يحتوي على 4-5 أوراق. وبالطبع، يُنصح بشراء الشتلات من بائعين موثوقين فقط.
- ✓ يجب أن تحتوي الشتلة على 4-5 أوراق صحية على الأقل.
- ✓ يجب أن يكون نظام الجذر متطورًا جيدًا، دون أي علامات تعفن.
- ✓ ينبغي إعطاء الأفضلية للشتلات ذات نظام الجذر المغلق لتحقيق بقاء أفضل.
التربة والإضاءة
يُفضّل هذا الصنف الأماكن المشمسة، ولكن يجب أن تكون الفروع السفلية مظللة. يُزرع ضمن مجموعة مع أصناف أخرى من الملقحات. بهذه الطريقة، يكون التاج معرضًا للشمس، بينما تظلل الفروع القاعدية.
- ✓ يجب أن تكون التربة محايدة (درجة الحموضة 6.0-6.5).
- ✓ المسافة بين الشجيرات لا تقل عن 1.5-2 متر.
- ✓ يجب أن تكون الفروع السفلية في الظل، والتاج في الشمس.
لا يُعاني زهر العسل من حساسية التربة، ولكنه يُنتج محصولًا وفيرًا في التربة الخصبة. تُفضل التربة الطينية. يجب أن تكون التربة محايدة؛ إذا كانت شديدة الحموضة، أضف الجير إلى حفرة الزراعة.
مخطط الزراعة خطوة بخطوة
قبل الزراعة، يتم نقع الشتلات في محفز النمو، وبعد ذلك يتم اتباع الخوارزمية التالية:
- قم بتنظيف المنطقة من الحطام الزائد والمواد العضوية.
- رشّ الدبال، أو السماد المتعفّن، أو الخث، أو السماد العضوي على سطح التربة. ضع ١٠ كجم من المنتج لكل متر مربع.
- احفر المنطقة.
- تحضير تجاويف 40 × 40 سم.
- ضع الصرف في الجزء السفلي وأضف 50 جرامًا من ملح السوبر فوسفات والبوتاسيوم إلى الحفرة.
- قم بتوزيع جذور النبات ووضعها في التربة بحيث يكون طوق الجذر فوق مستوى الأرض.
- املأ الحفر بالتربة ثم اضغط عليها برفق.
- سقي النباتات (5 لترات لكل شجيرة).
لا تنسى ترك مسافة 1.5-2 متر بين الشتلات، حيث أن تاج زهر العسل واسع ونظام الجذر كبير.
التكاثر
يمكن نشر صنف Bakcharsky Velikan بعدة طرق:
- عن طريق الطبقات. في أوائل الصيف، احفر التربة حول النبتة، ولكن بحذر شديد لتجنب إتلاف نظام الجذر. اثنِ بعض الفروع السفلية نحو الأرض، وغطِّها بالتربة، ثم ثبّتها بسلك. بعد عام، ستتجذر الفروع ويمكن فصلها عن الشجيرة.
- قصاصات. في أواخر الربيع، اقطع جزءًا من الفرعة الأولى بثلاثة براعم. يجب أن يكون حجمها حوالي 0.1-0.15 متر. انقع الشتلة في وسط نمو وضعها في أصيص مليء بالتربة. استخدم زجاجة بلاستيكية لإنشاء دفيئة اصطناعية.
- مع العظام. هذه أطول وأصعب مرحلة في زراعة زهر العسل. اجمع البذور من الثمار الناضجة، وازرعها في أوعية، وغطِّها بالثلج، وانتظر حلول الربيع. عندما يصبح الجو دافئًا، غطِّ الأصص بغلاف بلاستيكي وانتظر ظهور البراعم. قبل الزراعة، عالج البذور.
العناية بزهر العسل
النبات لا يحتاج إلى عناية كبيرة، لكن المظهر عالي الجودة للشجيرة يضمن ثمارًا وفيرة.
ننصح بقراءة المقال حول كيفية العناية بزهر العسل في الخريف.
الري
تُروى الشجيرة مرة أو مرتين أسبوعيًا؛ ويحتاج كل جذر إلى 8-10 لترات من الماء. إذا لم تكن الكمية كافية، فسيكون طعم الثمار مرًا. كما أن الإفراط في الري يُسبب تعفن نظام الجذور. لذلك، من المهم مراعاة الظروف المناخية في منطقتك.
إذا كان الجو جافًا، زد وتيرة الري، وإذا كان ممطرًا، قللها. في الخريف، تحتاج الشجيرة إلى القليل من الري أو لا تحتاج إليه على الإطلاق. بعد الري، قم بفك التربة دون إتلاف الجذور.
الطبقة العلوية
يتطلب هذا الصنف من زهر العسل ثلاث عمليات تسميد. في الربيع، تُستخدم الأسمدة المحتوية على النيتروجين مع نمو أوراق النبات. يمكن استخدام نترات الأمونيوم بجرعة 15 غرامًا لكل نبتة.
يُساعد نيتروفوسكا (٢٥ غرامًا لكل ٥ لترات من الماء) على استعادة ثمار زهر العسل. إذا لم يتوفر لديك، يمكنك استخدام أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم. في الخريف، أضف سمادًا عضويًا. للقيام بذلك، اخلط السماد مع الماء بنسبة ١:٤. يحتاج النبات الواحد إلى ١٠ لترات من هذا الخليط.
التشذيب
لا تحتاج الشتلات الصغيرة إلى التقليم؛ فهذا لن يفيدها، بل سيضرها. يُجرى التقليم الأول في السنة الثالثة بعد الزراعة.
يجب إزالة الأغصان المكسورة والقديمة والجافة. كما يجب تقليم البراعم المنحنية. يجب أن يتبقى من النبات من ١٠ إلى ١٥ غصنًا، حسب عمر الشجيرة. كلما زادت كمية ضوء الشمس التي تخترق مركز زهر العسل، زاد حجم الثمرة.
إذا كان نبات العسل العملاق Bakcharsky عبارة عن شجيرة قديمة بالفعل، فيمكن إجراء عملية تجديد؛ لذلك، تتم إزالة جميع الفروع على مستوى 0.3-0.35 م.
حصاد
تتساقط ثمار زهر العسل "باكشارسكي فيليكان" بسرعة كبيرة، لذا يُنصح بقطفها فور نضجها. فهي تنفصل بسهولة عن الساق، وتتميز شجيراتها بعرضها، مما يُسهّل عملية الحصاد.
الاستعداد لفصل الشتاء
هذا الصنف موطنه الأصلي سيبيريا، حيث يتحمل درجات حرارة تصل إلى -٥٠ درجة مئوية. لا يحتاج إلى أي غطاء. لا يُنصح بزراعته في المناطق الجنوبية، إذ قد يؤدي ارتفاع درجات الحرارة شتاءً إلى إعادة إزهاره، وهو أمر غير ضروري.
الأمراض والآفات
شجرة باخارسكي العملاقة ليست عرضة للأمراض. ومع ذلك، فهي معرضة لهجمات مجموعة متنوعة من الآفات. لذلك، من الضروري اتخاذ إجراءات وقائية، مثل الرش، في الربيع. من المنتجات المناسبة: مافريك، وكونفيدور، وإنتا-فير.
آراء البستانيين حول العملاق باخارسكي
تنمو الشجيرة الثانية بالقرب من شجيرة الكشمش، ما يجعلها محمية من الرياح. لا توجد أغصان متجمدة فيها، وكان الحصاد مذهلاً - كيلوغرامان من الثمار! إنه فرق كبير. أفكر الآن في وضع سياج حول الشتلة الأولى، لأني أريد الحصول على نفس الثمار اللذيذة منها.
يُعد صنف باخارسكي فيليكان هبةً من السماء للعديد من البستانيين في منطقة سيبيريا. فهو مقاوم للبرد ومُصمم للزراعة في المناطق الباردة. ولضمان حصاد وفير، يتطلب عنايةً منتظمةً والالتزام بجميع الممارسات الزراعية.