عنب سولاريس صنف تجاري مصمم للنمو في المناخات القاسية. كان التكيف مع البرد هو الهدف الرئيسي لاختياره. يتميز بإنتاجية عالية، وتحمل شديد، وسهولة في العناية. يرجى ملاحظة بعض الفروق الدقيقة في الزراعة، وخاصةً تلك الخاصة بهجين سولاريس.
تاريخ التربية
طُوِّر هذا الصنف من قِبَل مُربِّين ألمان في المعهد الحكومي لزراعة الكروم في فرايبورغ. ويُعتبر بيكر المؤلف الرسمي، وقد مُنح الهجين الموافقة على زراعته تجاريًا عام ٢٠٠١.
تم استخدام صنفين من العنب في التهجين: مسقط أوتونيل (المعروف أيضًا باسم GM 6493) وسيفيرني (الاسم الألماني - ميرزلنج).
وصف مفصل لصنف العنب سولاريس
حصل هذا الصنف من العنب على رقم الاختيار FR 240-75. يُزرع على نطاق واسع في العديد من الدول الأوروبية وفي جميع أنحاء روسيا، إلا أن إقليم كراسنودار والمناطق الجنوبية الأخرى تُعتبر المنطقة المناخية الأمثل. في ظل هذه الظروف، لا تحتاج الكروم إلى غطاء شتوي.
الشجيرات
سولاريس عنب هجين قويّ، كثيف الأوراق. تنمو كرومه حتى ارتفاع خمسة أمتار في غضون عامين فقط، وبراعمه الصغيرة قادرة على النضج الكامل خلال موسم واحد.
السمات المميزة الأخرى للشجيرة:
- تشكيل البراعم قوي؛
- الأوراق كبيرة وخضراء داكنة اللون؛
- تكون شفرات الأوراق مشرحة للغاية وسطحها خشن؛
- نظام الجذر قوي.
التوت
يُصنف سولاريس كصنف عنب أبيض، لكن قشرته خضراء مائلة للصفرة. عندما يصل إلى ذروة نضجه ويتعرض لأشعة الشمس الكافية، يتحول لونه إلى الذهبي أو الكهرماني.
مميزات أخرى للتوت:
- الشكل - دائري؛
- الوزن – يتراوح من 4 إلى 6 جرام؛
- اللب كثير العصير؛
- العظام - صغيرة الحجم، بنية اللون؛
- الجلد رقيق.
مجموعات
عناقيد العنب مخروطية الشكل، ذات بنية متوسطة الرخاوة. يصل طولها إلى ٢٥ سم، ويتراوح وزنها بين ٣٠٠ و٤٠٠ غرام. يزداد وزنها عند زراعتها في الجنوب وتحت الممارسات الزراعية السليمة.
مؤشرات التذوق
يتميز هذا الصنف بطعم حلو، حيث يحتوي على نسبة سكر تبلغ ٢٣٪ (متوسط) ونسبة حموضة تبلغ ٨.١٪ فقط. ومن السمات المميزة لهذا الصنف قدرته على الاحتفاظ بحلاوته حتى في أواخر الخريف، ولكن فقط في الطقس الدافئ والجاف. رائحته ونكهته تشبهان العنب، ولكن تبرز أيضًا نكهات أخرى، مثل البندق والأناناس.
صفات
يتميز هذا الصنف بخصائص ممتازة، مما يجعله خيارًا مفضلًا لمزارعي العنب ذوي الخبرة والمبتدئين على حد سواء. قبل الزراعة، راجع جميع التفاصيل بعناية.
مقاومة الجفاف، مقاومة الصقيع
مقاومة الصقيع متوسطة، فالبراعم لا تتجمد عند درجات حرارة -٢٦ درجة مئوية، ولكن وفقًا للمراجعات، تستطيع الشجيرات تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -٣٠ درجة مئوية. مع ذلك، ينصح الخبراء بتوفير غطاء عند انخفاض درجة الحرارة إلى -٢١-٢٢ درجة مئوية.
مقاومة الجفاف جيدة - يمكن للعنب أن يبقى لعدة أسابيع دون ري، ولكن بدون الري المناسب، من غير المرجح أن تحصل على حصاد لائق.
مقاومة الأمراض والآفات
يتميز عنب سولاريس بجهاز مناعي قوي، لذا نادرًا ما يكون عرضة للآفات والأمراض. ومع ذلك، قد تنشأ مشاكل إذا لم تُتبع أساليب الزراعة الصحيحة.
على سبيل المثال، يُضعف نقص التسميد جهاز المناعة، كما أن الإفراط في الري يُعزز التعفن. ويؤدي نقص التقليم إلى الاكتظاظ ونقص التهوية. كما تُسهم عوامل أخرى في انتشار الأمراض، مثل هطول الأمطار لفترات طويلة أو جفاف الصيف الشديد، أو قرب المحاصيل المصابة. لذلك، تُعدّ العلاجات الوقائية بالغة الأهمية.
التلقيح وفترة الإزهار ووقت النضج
أزهارها ثنائية الجنس، لذا لا تحتاج الشجيرات إلى نباتات أو حشرات لتلقيحها. وهذا مهمٌّ خاصةً إذا كان طقس الربيع غير مناسب للتلقيح.
سولاريس صنف مبكر، جاهز للحصاد خلال ١٠٠-١١٥ يومًا، حسب الظروف المناخية. في المناطق الجنوبية من البلاد، تُقطف أولى العناقيد في أغسطس، بينما في المناطق الوسطى، تُقطف أولى العناقيد في أوائل سبتمبر.
الإنتاجية والإثمار
من أهم مزايا هذا الهجين ارتفاع إنتاجيته. يمكن جمع ما يصل إلى 5 كجم من المحصول لكل متر مربع في المنزل. أما على المستوى الصناعي، فيمكن جمع ما بين 80 و105 سنتات للهكتار الواحد.
يعتبر الإثمار أمرًا قياسيًا - تظهر المجموعات الأولى في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة، ولكن تعتبر الذروة عند عمر 5-6 سنوات من عمر الشجيرة.
تطبيق الفواكه
نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من السكر، يُستخدم هذا النوع للاستهلاك الطازج، وفي العصائر، والكومبوت، والمربيات، والمعلبات. ويستخدمه صانعو النبيذ لإنتاج النبيذ الأبيض.
مميزات وعيوب الصنف
باعتباره هجينًا، يتمتع Solaris بعدد كبير من الجوانب الإيجابية، ومن بينها ما يلي:
مميزات زراعة الشتلات
تعتبر خطوات زراعة شتلات العنب كلاسيكية، ولكن من المهم الانتباه إلى بعض التفاصيل المتعلقة بمتطلبات التربة المتنوعة، والتوقيت، وعوامل أخرى:
- الإطار الزمني الموصى به. لا يُنصح بذكر مواعيد الزراعة المحددة، فهي لا تعتمد فقط على الظروف المناخية، بل أيضًا على طقس العام الحالي. يُفضل اختيار درجة الحرارة بناءً على الزراعة. تزدهر الشتلات إذا ارتفعت درجة حرارة التربة إلى ١٠-١١ درجة مئوية، وظلت درجة حرارة الهواء مستقرة عند ١٢-١٥ درجة مئوية.
في الخريف، يُزرع قبل شهر إلى شهر ونصف من الصقيع المتوقع. الخريف مناسب فقط للمناطق الجنوبية. - اختيار الموقع المناسب والقرب من الثقافات الأخرى. تفضل شجيرات سولاريس وفرة الضوء، لذا يُفضل زراعتها في مناطق مفتوحة مع 15 ساعة على الأقل من ضوء النهار. يُعد تجنب الرياح الباردة والتيارات الهوائية وارتفاع منسوب المياه من العوامل المهمة.
يجب أن يحتوي الموقع على تربة رخوة وقابلة للتنفس ذات حموضة محايدة وتركيبة عضوية غنية (يمكن حل هذه المشكلة عن طريق إضافة المواد العضوية).
ومن المهم أيضًا اختيار الجيران المناسبين حتى لا يكون هناك تنافس على العناصر الغذائية:- الجيران السيئين - الطماطم، الباذنجان، الذرة، عباد الشمس، أي أشجار الفاكهة؛
- الجيران الطيبون هم الورود والعنب والزهور السنوية والمحاصيل.
الجوانب الحاسمة لإعداد التربة- × لا يؤخذ في الاعتبار ضرورة التحقق من درجة حموضة التربة قبل الزراعة، مما قد يؤدي إلى ضعف بقاء الشتلات.
- × لا يوجد معلومات عن أهمية الصرف في حفرة الزراعة لمنع ركود الماء وتعفن الجذور.
- إعداد المواد الزراعية والموقع. لا يجب تجاهل قواعد التحضير، لأن سرعة نمو الشتلات تعتمد عليها:
- مواد الزراعة. افحصها أولًا واقطع الأجزاء غير المناسبة. ثم اقطع الجذور والبراعم وانقعها في أي مُحفِّز للنمو.
- الأرض. تُنظف من الأنقاض وتُحفر على مدى ثلاثة أشهر قبل الزراعة، مع إضافة مادة عضوية في نفس الوقت - حوالي 9 كجم من الدبال والروث لكل متر مربع. إذا تم تحضيرها قبل أسبوعين من الزراعة، فيجب أن يكون السماد قد تحلل جيدًا.
- عملية زراعة الشتلات الصغيرة. احفر حُفرًا للزراعة بعمق 80 سم وقطر 50-60 سم. باعد بين الشتلات مسافة لا تقل عن 2.5-3 أمتار. أضف مادة تصريف في الأسفل، وفوقها كمية قليلة من التربة الغنية بالمغذيات. ضع الشتلة وغطِّها بخليط التربة المتبقي. غطِّها بالغطاء النباتي واسقها بالماء.
قواعد العناية بالعنب
العناية بالنباتات بسيطة نسبيًا، ولكن في السنة الأولى من الزراعة، يجب معاملة الشتلات بعناية خاصة، لأن البراعم والجذور لم تكتمل بعد. إرشادات عامة:
- الوقاية والحماية من الآفات والأمراض. رشّ الشجيرات بالمبيدات الحشرية والفطرية ثلاث مرات سنويًا في الربيع، على فترات محددة في المنتج. يمكن استخدام خليط بوردو، الذي يقضي على العديد من الفطريات، ويقتل اليرقات، ويقي من أمراض مختلفة.
للوقاية، يكفي استخدام محلول بتركيز ١٪. أكثر مبيدات الفطريات فعالية هي سويتش، وتيتل ٣٩٠، وحورس، وفوندازول، وبريفيكور، وأوردان، وكوبروكسات. - الري. يتحمل هذا الصنف الجفاف جيدًا ويموت من كثرة الري، لذا تجنب الري الراكد - يجب أن يمتص الماء تمامًا خلال 3-4 ساعات. يجب ري الشجيرات الصغيرة مرة كل أسبوع إلى أسبوعين، بينما تُروى النباتات الناضجة قبل الإزهار، وبعد انتهاء التبرعم، وعند بدء تكوين الثمار، وقبل دخول الشتاء.
يمكن أيضًا توفير الري الإضافي عند الحاجة، عند بدء تكوّن قشرة جافة على سطح التربة. الكمية الموصى بها من الماء لنبتة ناضجة واحدة تتراوح بين 80 و120 لترًا. - مخطط التغذية. إذا تمت الزراعة وفقًا لجميع القواعد (أُضيفت الأسمدة العضوية أثناء التحضير، والمعادن أثناء الزراعة)، فسيتم إجراء التغذية التالية بعد عام. المخطط:
- يُضاف النيتروجين لأول مرة في الربيع. يمكنك استخدام نترات الأمونيوم أو اليوريا، أو السماد المتعفن، أو فضلات الطيور.
- المرة الثانية هي أثناء الإزهار. ولأن هذا الصنف يحتاج إلى المغنيسيوم، فإن MagBor هو الخيار الأمثل.
- المرة الثالثة هي عندما يبدأ تكوين الثمار وتساقط الأزهار. استخدم بلانتوفول، أو فلوروفيت، أو بونا فورتي.
- في المرة الرابعة، قبل الشتاء، يُمكن إضافة خليط من 45 غرامًا من فوسفات أحادي البوتاسيوم و10 لترات من الماء. في هذه الحالة، يُنصح بتسميد الجذور والأوراق.
متطلبات التغذية الفريدة- ✓ يعتبر نبات سولاريس حساسًا بشكل خاص لنقص المغنيسيوم، الأمر الذي يتطلب إدراج الأسمدة المحتوية على المغنيسيوم في نظام التغذية.
- ✓ تجنب الإفراط في استخدام النيتروجين في النصف الثاني من موسم النمو لتجنب تحفيز النمو على حساب الإثمار.
- تقليم وتشكيل الشجيرة. يُشترط التقليم الصحي سنويًا في الربيع والخريف. ابتداءً من عمر ثلاث سنوات، تُخفّف الشجيرات حسب الحاجة. في الربيع، تُقصّر البراعم وتُزال البراعم تمامًا. في الخريف، إذا لزم عزل الجذع، تُقصّر السيقان إلى ارتفاع يتراوح بين 45 و50 سم.
- الاستعداد لفصل الشتاء. يُنصح بالتقليم والتسميد والري المُجدد للرطوبة (حوالي 150 لترًا من الماء) والتسوية والتغطية. إذا كان من المتوقع انخفاض درجات الحرارة إلى أقل من 25 درجة مئوية، فلفّ الشجيرات بغطاء غير منسوج. وعند تساقط الثلج، انثره على العنب.
- × التقليم غير الصحيح يمكن أن يؤدي إلى انخفاض الغلة بسبب إزالة براعم الثمار.
- × إن تجاهل الحاجة إلى تخفيف الشجيرات يزيد من خطر الإصابة بالأمراض بسبب سوء التهوية.
الحصاد والتخزين
يُنصح بالحصاد في جو جاف، لأن العناقيد المبللة تتعفن بسرعة. استخدم مقصات تقليم حادة. للتخزين لمدة 90 يومًا، يجب استيفاء الشروط التالية:
- درجة حرارة الهواء الداخلي - من 0 إلى +5 درجة؛
- مستوى الرطوبة – لا يزيد عن 85٪؛
- الحاوية - صندوق خشبي به ثقوب؛
- طبقة العنب - واحدة.
آراء البستانيين حول صنف العنب سولاريس
عنب سولاريس صنف متعدد الاستخدامات، إذ يمكن زراعته في مختلف مناطق البلاد واستخدامه بطرق متنوعة. يكمن السر في مراعاة خصائص الصنف عند زراعة الشتلات ونمو الكروم الناضجة، مما يضمن حصادًا وفيرًا كل عام.