فالنتينا، صنف عنب أنثوي، خيارٌ واعدٌ للبستنة. عناقيده الكبيرة واللذيذة، وسهولة العناية به، ومقاومته للأمراض تجعله خيارًا شائعًا. لا يتطلب عنايةً معقدة، مما يجعل زراعته سهلةً حتى لمزارعي العنب المبتدئين.
تاريخ التكاثر ومناطق التطور
تم تطوير هذا الهجين من قِبل المربين س. إ. كراسوخين، ف. أ. غانيتش، و ل. أ. مايسترنكو. ولتطوير الصنف الجديد، استخدم العلماء صنفي "مسكات دانوا" و"ديميترا". أُجريت عملية الاختيار في نوفوتشركاسك في معهد يا. إ. بوتابينكو لأبحاث زراعة الكروم وصناعة النبيذ لعموم روسيا.
وصف الصنف
يُصنّف هذا العنب ضمن عنب المائدة، ويشتهر بعناقيده الكبيرة وثماره اللذيذة. تُعدّ ثماره مصدرًا ممتازًا لصنع عصائر لذيذة ونبيذ عالي الجودة.
مظهر العنب
الشجيرات قوية وممتدة. تتميز ببراعم قوية ومقاومة للتلف تحت وطأة العناقيد. ومن خصائص هذا الهجين:
- يمكن أن تصل العناقيد إلى أحجام هائلة: طولها 40 سم ووزنها 1.5 كجم. شكلها أسطواني فضفاض قليلاً، وقاعدتها ممدودة.
- الثمار كبيرة وجذابة، يصل وزنها إلى 14-16 غرامًا، وعرضها إلى 24-26 ملم، وطولها إلى 42-44 ملم. شكلها ممدود ومنحنٍ قليلًا. لونها أصفر ذهبي أو أصفر كهرماني عند تعرضها لأشعة الشمس.
- قد يكون الجلد مليئًا بالنمش. قد تُسبب الشمس الشديدة اسمرارًا بنيًا خفيفًا على التوت.
- لحمه طري، كثير العصارة، ولذيذ. نكهة المريمية ورائحة جوزة الطيب الخفيفة هما أبرز مميزات هذا الهجين.
- تنضجان في آنٍ واحد، دون وجود أي بازلاء تقريبًا. تحتوي الثمار على بذرة أو بذرتين.
تتراوح الحموضة بين ٥ و٦ غ/ل، ومحتوى السكر بين ١٦ و١٩٪. تقييم التذوق ٨.٦ من ١٠.
صفات
يُظهر هذا الهجين إنتاجية ثابتة وعالية سنويًا، بدءًا من عامه الثاني. الخصائص التفصيلية:
- فترات النضج. تستغرق العملية حوالي ١٤٠ يومًا من بداية ظهور البراعم، أو حتى قبل ذلك بقليل. ورغم أن الحصاد الأول قد لا يكون بنفس الوفرة، إلا أنه من المتوقع زيادة الإنتاج بمقدار ١٫٥ إلى ٢ ضعف في العام التالي.
تُقدَّر كفاءة الإثمار بنسبة 60% إلى 75%، حيث تصل ثلاثة أرباع البراعم إلى مرحلة النضج بنجاح. عند التقليم، يتبقى من 8 إلى 12 برعمًا على الكرمة. - التلقيح. الزهور ثنائية الجنس، مما يلغي الحاجة إلى الملقح.
- إنتاجية. يحقق غلة مذهلة: ١٣٦ سنتًا للهكتار. ورغم تواضع الأرباح في السنة الأولى، ستُثمر المواسم اللاحقة حصادًا وفيرًا.
- مقاومة الصقيع. يتحمل بسهولة درجات حرارة تصل إلى -٢٢ درجة مئوية. في الصقيع الشديد، قد تتجمد بعض البراعم، مما قد يقلل بشكل كبير من المحصول المستقبلي.
يقدر البستانيون هذا الهجين لخصائصه الممتازة وقدرته على البقاء في ظروف مناخية مختلفة.
استخدامات العنب
مناسب للاستهلاك الطازج ولإنتاج النبيذ والعصائر، يتميز بمذاق رائع، ولحمه الرقيق ينضح برائحة زكية. قشرته الرقيقة تكاد تكون غير ملحوظة عند تناولها، مما يجعله خيارًا مثاليًا للذواقة.
السمات الإيجابية والسلبية
قبل زراعة صنف جديد في حديقتك، من المهم مراعاة إيجابياته وسلبياته. يتميز فالنتينا بالعديد من المزايا:
زراعة الشتلات: القواعد الأساسية
يُظهر معدل بقاء مرتفع للشتلات. اتبع هذه الإرشادات عند الزراعة:
- تحتاج الشجيرات الطويلة والمترامية إلى مساحة كافية، وأفضل نمط لزراعتها هو 4×6 م.
- تُفضّل التربة السوداء الخفيفة والخصبة. ويلزم التسميد العضوي بانتظام لضمان تكوين مجموعات كبيرة.
- يمكن زراعتها في الربيع أو الخريف. ويشير البستانيون إلى أن معدلات بقاء النبات أفضل عند زراعته في أكتوبر.
- احفر حفرةً لمادة الزراعة بعمق 75-80 سم وقطر 45-60 سم. ضع طبقة تصريف من الحجر المكسر في الأسفل، وأضف فوقها خليطًا من التربة السوداء والدبال والرمل لضمان رخاوتها.
- ضع النبتة في الحفرة، وأمِلها قليلًا، ثم غطّها بعناية بتربة سائبة. بعد الريّ بـ 30 لترًا من الماء واستخدام مُحفّز الجذور، ادكّ التربة المحيطة بها، وأضف المزيد من التربة إذا لزم الأمر.
- شكّل كومة من خليط التربة المغذي وضع الشتلة عليها. افرش المنطقة المحيطة بالحفرة بنشارة الخشب أو الخث، وركّب وتدًا داعمًا بجانبها.
- ✓ يجب أن تكون حموضة التربة المثالية لعنب فالنتينا في حدود 6.0-7.0 درجة حموضة.
- ✓ يجب أن لا يتجاوز عمق المياه الجوفية 2.5 متر لمنع تعفن الجذور.
قم بربط شتلة العنب واتركها على هذه الحالة حتى تتجذر بشكل كامل.
التكاثر
يتم التكاثر بشكل أساسي بالعقل، على الرغم من وجود طرق أخرى. يفضل معظم البستانيين وسكان الصيف هذه الطريقة. تتكون العملية من عدة خطوات:
- تعتبر فترة الخريف، عندما يستعد المحصول لفصل الشتاء، أفضل وقت للعقل.
- اختر كرومًا ناضجة وقوية لم تبدأ بالتخشب بعد. يجب أن تحتوي كل كرمة على ٢-٣ براعم سليمة وقوية.
- لف القطع المحضرة بقطعة قماش مبللة وضعها في مكان بارد، مثل الطابق السفلي أو درج الخضار في الثلاجة.
- قم بفحص عنصر الزراعة بانتظام وقم بترطيب القماش لمنعه من الجفاف.
- في نهاية شهر ديسمبر أو بداية شهر يناير، قم بإخراج القطع من المخزن، وفحصها وتجفيفها.
- قم بمعالجة كل عينة في محلول المنجنيز للتطهير، ثم اشطفها وانقعها في ماء الغرفة النظيفة لمدة 24-48 ساعة.
- بعد التأكد من ملاءمتها، اقطع القصاصات الجاهزة للتجذير بزاوية من الأسفل إلى أدنى برعم. أزل الجزء العلوي من البرعم بحرص.
- قم بعمل خدوش سطحية في الجزء السفلي لتحفيز نمو الجذور.
- اترك القطع في المحلول المحفز لمدة 15-20 ساعة.
- لف الجزء السفلي بقطعة قماش مبللة وبلاستيك للحفاظ على الرطوبة.
- ضع القطع على حافة النافذة مع توجيه الجذور نحو المبرد والجزء العلوي نحو النافذة.
- افحص رطوبة القماش بانتظام. عالج الحافة العلوية بالبارافين لتقليل تبخر الرطوبة.
العناية بالزراعة
لا يتطلب إجراءات معقدة، بل يشمل إجراءات قياسية. وفّر للمحصول رعاية شاملة:
- استخدم الأسمدة العضوية والمعدنية طوال موسم النمو. الري المنتظم ضروري، ولكن تجنب الإفراط في الري خلال نضج الثمار لمنع تشققها.
- بعد كل ري، خفّف التربة المحيطة بالشجيرة وغطِّها بنشارة الخشب أو نشارة الخث. إذا كانت الأعشاب تنمو بكثافة، يلزم إزالة الأعشاب الضارة.
- إجراء التقليم المتوسط والقصير للكروم.
- في الخريف، بعد التقليم، غطِّ الشجيرات. في المناخات الدافئة حيث لا تنخفض درجات الحرارة عن الحد الأدنى الحرج، يمكن تجاوز هذه الخطوة.
- × تجنب استخدام الأسمدة النيتروجينية أثناء فترة نضج الثمار، فقد يؤدي ذلك إلى تشقق الثمار.
- × لا تقم بتقليم الكروم أثناء فترات تدفق النسغ النشط لمنع إضعاف النبات.
مميزات الري
الرطوبة ضرورية لحصاد جيد. بعد زراعة الشتلات الصغيرة في التربة، اسقِها بماء دافئ. يُنصح باستخدام سماد يحتوي على أسمدة عضوية ومعدنية خلال هذه العملية.
الري المتكرر
اسقِ النبات مرة كل أسبوعين. لتحسين استخدام المياه وتقليل الحاجة إلى الري، أطلِق فترات الري بتغطية التربة بالقش.
الري النادر
الري غير المنتظم يتطلب ترطيب التربة جيدًا ثلاث مرات خلال الموسم: قبل الإزهار، وبعده مباشرةً، وفي بداية نمو التوت. قد تؤدي الرطوبة الزائدة إلى تساقط الأزهار وتشققها، لذا حافظ على توازن الماء وتجنب الإفراط في الري.
الحماية من البرد
يتحمل هذا النبات الهجين الصقيع، لكن براعمه أقل قدرة على تحمل درجات الحرارة المنخفضة. قبل حلول الشتاء، اتبع الخطوات التالية:
- معالجة الكروم.
- ضع الماء على الجذور.
- تغطية التربة بالغطاء العضوي.
- ثني البراعم نحو الأرض.
- قم بتغطيتها بألياف زراعية أو أغصان شجرة التنوب.
- تغطية بالتربة.
ستساعد هذه الإجراءات على توفير حماية إضافية من الظروف الشتوية السيئة والحفاظ على صحتها.
مكافحة الآفات والأمراض
عند رعاية العنب، من الضروري الانتباه للأمراض والآفات المحتملة التي قد تؤثر على المحصول. فإذا هاجمته الحشرات أو أصيب بالأمراض، يؤثر ذلك على مظهره فورًا.
- في أوائل الربيع، قبل أن تتفتح البراعم، قم بمعالجة الكروم بمحلول 3٪ من خليط بوردو.
- قبل الإزهار، استخدم مبيدات الفطريات واسعة النطاق مثل توباز أو ستروبي.
- بعد الحصاد، يتم إجراء المعالجة النهائية بمحلول 1% من خليط بوردو.
العفن الفطري
يصيب هذا المرض الفطري جميع أجزاء النبات. تُسهّل الرطوبة العالية ودرجات الحرارة المرتفعة انتشاره. يظهر المرض على شكل بقع صفراء أو صدئة على الأوراق، وذبول النورات، وتجعد العنب. أزل جميع الأجزاء المصابة وأتلفها. استخدم أكروبات أو ريدوميل جولد قبل الإزهار، وتوباز أو فيكترا بعد الإزهار.
في المرحلة النهائية من شهر أغسطس، استخدم مبيد كوادريس. يُعد ديتان نيوتك علاجًا فعالًا لهذا المرض. في الخريف، بعد تساقط الأوراق، عالج المزروعات بمزيج بوردو 1%.
الأوديوم
يُشكل هذا المرض أخطر تهديد على الصنف، إذ يُصيب جميع أجزاء النبات. ويدل ظهور بقع رمادية-خضراء ذات سطح غير لامع، وطبقة مسحوقية، وتشقق الثمار على الإصابة.
للعلاج، استخدم مبيدات فطرية مثل ستروبي وتوباز. للوقاية، استخدم سمادًا يحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم والكبريت الغرواني. يُستخدم سماد DNOC كل ثلاث سنوات (100 غرام لكل 10 لترات من الماء).
أنثراكنوز
تشير البقع الرمادية ذات الحواف البنية وتكوين ثقوب في موضع الإصابة إلى وجود مرض فطري. تُصاب الثمار والأجزاء الخضراء من النبات بشكل أكبر. للعلاج، استخدم مبيدات فطريات قوية. أزل الأجزاء المصابة وتخلص منها لمنع انتشار المرض. ستساعد هذه الإجراءات في الحفاظ على صحة النبات ومنع تفاقم المرض.
تخزين
يسهل تخزينه في القبو أو الثلاجة. في ظل الظروف المناسبة، يمكن أن يبقى طازجًا لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
المراجعات
يحظى عنب فالنتينا بشعبية كبيرة بين معظم البستانيين، وهو أمر مفهوم نظرًا لمزاياه العديدة. يشتهر هذا الصنف بمقاومته للصقيع والجفاف، مما يُنتج حصادًا وفيرًا ومستمرًا. وهذا يتطلب عناية دقيقة وفي الوقت المناسب.