ما هي طرق تغطية العنب في الشتاء؟

تغطية العنب استعدادًا لفصل الشتاء خطوة مهمة، إذ يعتمد عليها نمو العنب وتطوره في الموسم القادم. وللحفاظ على العنب خلال برد الشتاء، يجب معرفة بعض خصائص وقواعد التغطية. عند التغطية، من المهم مراعاة خصائص الصنف والمناخ، وعمر العنب، وتوقيتها وإجراءات التحضير.

متى يجب تغطية العنب؟

يمكن أن تتجمد جذور العنب عند درجات حرارة أقل من -5 درجات مئوية، لذا تُجرى جميع الأعمال قبل ذلك. إذا تجمد نظام الجذر، ستموت الكرمة بأكملها. عندما يتجمد الجزء فوق الأرض، يمكن استعادة الكروم.

هناك أصناف تتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -٢٨ درجة مئوية، لكنها قد تتجمد حتى عند -٢٠ درجة مئوية. إذا كان من المتوقع أن تنخفض درجات الحرارة إلى ما بين -٤ و-٥ درجات مئوية على الأقل، فيجب عزل العنب الحساس للصقيع.

لماذا من المهم الالتزام بدقة بتوقيت تغطية العنب لفصل الشتاء:

• إذا قمت بالعزل مبكرًا جدًا، فهناك خطر تعفن النبات أو ظهور العفن أو تكوين التكثيف، مما قد يتسبب في موت النبات؛
• إذا تأخرت في العزل، سوف تتجمد الجذور.

يتم تنفيذ إجراءات تغطية الشجيرات فقط في الطقس الجاف - لا ينبغي أن تكون هناك علامات على زيادة الرطوبة على التربة أو النبات.

الشرط الرئيسي هو تقوية الكروم، أي السماح لها بالصمود في الهواء الطلق خلال الصقيع الأول. تنطبق هذه القاعدة حصريًا على النباتات الناضجة.

اختيار التواريخ بناءً على الموقع الجغرافي

يعتمد وقت العزل على منطقة نمو المحصول:

• منطقة موسكو ومنطقة لينينغراد. يجب ألا يزيد متوسط ​​درجة حرارة الهواء اليومية عن -٢ درجة مئوية، لذا تستمر أعمال التجهيز من ٢٠ نوفمبر إلى ١٠ ديسمبر. ومن المقرر أن تبدأ الاستعدادات في أواخر سبتمبر.
• جبال الأورال وغرب سيبيريا. تبدأ الأنشطة التحضيرية في أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر. وتمتد فترة المأوى من أكتوبر إلى أوائل نوفمبر.
• روسيا الوسطى. يتم تغطية الكرمة بعد مرور 20-30 يومًا من سقوط الأوراق تمامًا، أي في منتصف شهر نوفمبر.
• أوكرانيا. هذه مناطق دافئة نسبيًا، حيث يتجه توقيت حصاد العنب نحو الشتاء، وخاصةً مع بداية "الصيف الهندي" المتأخرة. الوقت الأمثل هو نوفمبر/تشرين الثاني؛ وفي جنوب أوكرانيا، ديسمبر/كانون الأول.

تحضير العنب للتغطية

تُعتبر الإجراءات التحضيرية قبل تغطية العنب لفصل الشتاء عاملاً هاماً. في الشمال، لا تتساقط الأوراق بشكل طبيعي إلا مع بداية الصقيع، لذا يقوم البستانيون بإزالة الأوراق من كروم العنب بشكل اصطناعي، وإزالة الأعشاب الضارة من دائرة الجذوع.

أوقات المعالجة

يُجرى التقليم والتحضيرات الشتوية الأخرى بعد تساقط الأوراق. من المهم الحفاظ على درجة حرارة ليلية ثابتة بين صفر ودرجتين مئويتين تحت الصفر.

الطبقة العلوية

يجب إضافة الأسمدة قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الري. لضمان بقاء العنب على قيد الحياة خلال فصل الشتاء بشكل سليم وإنتاج محصول وفير في الربيع، يجب إضافة العناصر الغذائية، ولكن يُمنع إضافة النيتروجين في الخريف.

لتغذية شجيرات العنب في الخريف، يمكنك استخدام التركيبة التالية:

1. لكل 10 لترات من الماء، تناول ما يصل إلى 15 جرامًا من البوتاسيوم و20 جرامًا من الفوسفور.
2. أضف حوالي 12-15 قطرة من اليود الصيدلاني إلى المحلول.
3. أضف حمض البوريك المسحوق (5 جم) إلى الخليط.

العلاج ضد الأمراض

لمنع انتشار الآفات، يُرشّ الشجيرات والمناطق المحيطة بها بكبريتات النحاس (100 غرام من المحلول لكل 9-10 لترات من الماء). تُستخدم المركبات التالية لمكافحة الأمراض:

• من الأمراض الفطرية والمعدية. لكل 9-10 لترات من الماء، خذ 35-40 جرامًا من ملح الطعام، و15-20 جرامًا من الصودا، و7-10 قطرات من اليود.
• ضد العفن والفطريات. يتم استخدام محلول وردي من المنغنيز أو الكبريت الغرواني (10 جرام من المسحوق لكل 9-10 لترات من الماء).

أحداث أخرى

ما الذي يجب فعله أيضًا عند تحضير شجيرة العنب للتغطية:

1. قبل العزل بثلاثة أيام، قم بإعادة ترطيب التربة، لأن التربة الجافة تمامًا تتجمد أسرع. للقيام بذلك، احفر عدة ثقوب لتصريف المياه. اسقِ النبات بمعدل ٢٠ لترًا سنويًا من عمر النبات.
2. دع الأغصان تنضج حتى تتحول إلى اللون البني. للقيام بذلك، انزع البراعم من التعريشة وانشرها على الأرض. سيسمح هذا للضوء بالوصول إلى جميع الأغصان.
3. قلّم الشجيرات - أزل الفروع المريضة والتالفة، والبراعم الرفيعة، والفروع الصغيرة (الفروع العمودية السميكة من الفرع القديم). من النموات الصغيرة، اترك ما يصل إلى 8 براعم أصبحت خشبية ونمت 4 براعم. اقصر براعم العام الماضي حتى يتبقى 12-15 برعمًا.
4. قم بقص الجذور - أزل الجذور المبللة بالماء على عمق يصل إلى 25 سم (لأنها ستتجمد). للقيام بذلك، احفر حفرة حول الجذع، واختر براعم جذرية أفقية، واقطعها من القاعدة. طهّر المناطق المقطوعة بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.

ما هي طرق تغطية العنب في الشتاء؟

هناك طرق عديدة لعزل العنب، لكن القاعدة الأساسية هي تغطية الجذور قدر الإمكان. فالجذور هي الأكثر تعرضًا للتجمد.

هيلينغ

هذه هي الطريقة الأسرع والأكثر فعالية من حيث التكلفة. مفتاح النجاح هو تربة رخوة ورطبة قليلاً. يمكن إضافة نشارة الخشب لزيادة الاحتفاظ بالحرارة.

كيفية تجهيز العنب بشكل صحيح قبل الشتاء – تعليمات خطوة بخطوة:

1. قم بتنظيف مساحة 1 متر حول الشجيرة.
2. استخدم أداة الحديقة لإنشاء تلة بارتفاع 13-15 سم حول الجذع.
3. قم بمعالجة المنطقة بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
4. ضع بعض الأعشاب الطاردة للفئران.

عند ظهور الثلج، اجمعه على كومة. إذا كان العنب ينمو في خطوط العرض الشمالية، فيجب أن يكون ارتفاع الكومة ٢٥ سم على الأقل، وأن يكون نصف قطرها ٣٠-٤٠ سم.

سوف يشرح لك أحد البستانيين ذوي الخبرة كيفية ترتيب تلال العنب في الفيديو التالي:

مأوى جزئي

هذه الطريقة مناسبة للمناطق ذات الشتاء المعتدل. وتتضمن استخدام التربة والمواد المتاحة، مثل القش، والقماش، والخيش، والأغشية، والألياف الزراعية، والتبن، وغيرها.

عملية العزل الجزئي للعنب:

1. قم بتغطية الجزء السفلي من الشجيرة بطبقة من التربة (كما هو الحال عند التلال).
2. ربط فروع النبات في حزمة واحدة باستخدام خيوط.
3. ضع مادة التغطية أو القش على الأرض.
4. ضع العنب ثم اضغط عليه باستخدام الألواح أو إطارات السيارة.
5. قم بتغطيته بالفيلم، على سبيل المثال.

غلاف كامل

هذا النوع من العزل عملي للاستخدام في حالات الصقيع الشديد. تعليمات خطوة بخطوة لتغطية كاملة:

1. قم بإزالة الفروع من التعريشة، واجمعها في حزمة واحدة، وربطها بالحبل.
2. احفر خندقًا ضحلًا بعمق كافٍ لاستيعاب نصف ارتفاع الكروم المربوطة. املأه بنشارة الخشب (قش، تبن، إلخ).
3. لف الفروع بمواد الجيوتكسيل.
4. اضغط على الفروع في الخندق باستخدام حركات لطيفة لتجنب كسر الكروم.
5. تغطية بالتربة.
6. بعد تساقط الثلوج، قم برشها على الهيكل.

القش أو القصب

طريقة صديقة للبيئة وجيدة التهوية لعزل العنب خلال فصل الشتاء. أولاً، جهّز القصب أو أعشاب القصب أو قش الحبوب. ثم جفّف المادة جيداً تحت أشعة الشمس.

كيفية عزل شجيرة العنب بالقش أو القصب:

1. جمع كروم العنب في حزمة.
2. ضع القش على الأرض واضغط على العنب في الأعلى.
3. رشها بالقش حتى عمق لا يقل عن 20 سم.
4. بعد مرور بضعة أسابيع، أضف نفس الكمية من مادة التغطية.
5. قم بتأمين الهيكل باستخدام الحبال أو الروابط البلاستيكية أو قم بتغطيته بشبكة لمنع القش من الطيران بعيدًا في الرياح القوية.

يمكنك أيضًا التعرف على كيفية تغطية العنب في الفيديو التالي:

استخدام الثلج

هذه الطريقة فعّالة في سيبيريا والمناطق التي تشهد هطول أمطار شتوية غزيرة لفترات طويلة. ومن العوامل المهمة أن يكون العنب مقاومًا لدرجات حرارة تصل إلى -١٠ درجات مئوية.

عملية إنشاء ملجأ الثلج:

1. ربط الكروم في حزمة.
2. ضع قطعًا من الخشب الرقائقي أو الألواح على سطح الأرض.
3. ضعي العنب عليها وثبتيها بالأسلاك/الدبابيس.
4. غطّها بالثلج. يجب أن يكون سمك الطبقة 40-50 سم على الأقل.
5. قم بالضغط بعناية.

طوال فصل الشتاء، أضف الثلج وثبّته بإحكام. كلما كانت الطبقة أعمق، زادت دفء النبات.

التغطية بالأردواز

يُستخدم الأردواز كمواد بديلة (في حال عدم توفره، يمكن استبداله بالألواح أو لباد التسقيف، إلخ). كيفية صنع ملجأ خندق:

1. احفر خندقًا بطول الفروع التي ستضعها فيه، وعمق يصل إلى 30 سم.
2. في ظروف المناخ القاسية للغاية، قم بعزل الخندق بألواح على الجانبين وفي الأسفل.
3. ربط الكرمة بخيط ولفها بالخيش (الألياف الزراعية، الخ).
4. ضع العنب في الخندق وقم بتغطيته بالحجر الجيري من الأعلى بحيث يبرز على الجانبين بمسافة 15 سم.
5. رشها بالتربة لتأمين الهيكل.

استخدام سبونبوند

سبونبوند هو الاسم التقني لعدد من أنواع الأغطية، مثل الألياف الزراعية، والألياف الهوائية، والألياف الزجاجية، وغيرها. هذه المادة معتمة ولا تسمح بمرور الرطوبة إلا من جانب واحد. كما أنها تُعتبر قابلة للتنفس، مما يسمح للنباتات بالتنفس تحتها.

سبونبوند مناسب لجميع المناخات. ينصح البستانيون بدمجه مع مواد طبيعية كالقش والتبن. يمكن استخدام هذه المادة لتغطية العنب مباشرةً على التعريشات، وهي مثنية على الأرض.

1. ربط الفروع معًا وثنيها باتجاه الأرض المغطاة بالأوراق أو القش.
2. تأمينها باستخدام الدبابيس.
3. تغطية بالسبنبوند.
4. تقوية البنية (تغطيتها بالتربة).

يمكنك العثور على نصائح مفيدة لتغطية العنب في الفيديو:

مأوى مصنوع من أغصان شجرة التنوب

من بين جميع أنواع أغصان شجرة التنوب، تعتبر شجرة التنوب الأفضل لعزل النباتات في فصل الشتاء، ولكن يمكن أيضًا استخدام أغصان الصنوبر والتنوب.

تعتبر خطة تغطية شجيرات العنب سهلة التنفيذ للغاية:

1. نشر فروع شجرة التنوب على التربة.
2. ضعي العنب المربوط في الأعلى.
3. قم بتغطيتها بأغصان التنوب حتى ارتفاع 35-40 سم.

استخدام نشارة الخشب

المتطلب الرئيسي هو المواد الجافة. تتضمن العملية الخطوات التالية:

• ضع قطعة من البلاستيك على الأرض.
• ضع كروم العنب في الأعلى.
• قم بتغطيتها بكمية وفيرة من نشارة الخشب حتى ارتفاع 30-40 سم.
• ضع ألواحًا من الأردواز أو غيرها من المواد الصلبة في الأعلى لمنع الرطوبة من التسرب.

التغطية بأوراق الشجر

لعزل العنب خلال فصل الشتاء، تُجمع الأوراق طوال الموسم، وتُجفف جيدًا، وتُحفظ في أكياس قماشية. يُمنع استخدام الأوراق المصابة بالآفات أو الأمراض.

تعليمات:

1. حفر خندق بعمق 18-22 سم.
2. ضع أغصان العنب فيه.
3. رشها بالأوراق حتى ارتفاع 15 سم.

القواعد الأساسية لعزل العنب

بغض النظر عن الطريقة المختارة لتغطية شجيرات العنب لفصل الشتاء، يجب الالتزام بالقواعد التالية:

• لا تضع أغصان العنب على الأرض العارية دون توفر المواد؛
• إذا ظل الجزء فوق الأرض مفتوحًا وكانت المنطقة معرضة للرياح، فتأكد من تركيب حواجز واقية على جانب تدفق الهواء؛
• حاول تغطية الحد الأقصى للمساحة المحيطة بالشجيرة (نصف قطر 50-60 سم على الأقل)؛
• تغطية المساحات بين الصفوف بالغطاء العضوي؛
• تطهير المواد العازلة؛
• لطرد القوارض، ضع نباتات أخرى لا تحب الآفات (الشيح، البلسان الأسود، الشيح، إكليل الجبل البري، القطيفة) بالقرب من العنب.

الفروق الدقيقة في تغطية العنب حسب المنطقة

تتطلب خصوصيات الظروف المناخية الالتزام بالقواعد التالية لتغطية العنب:

• منطقة موسكو. يُنصح بالحفر. يُنصح باستخدام مواد جافة (أوراق الشجر، نشارة الخشب، سبونبوند). يُمنع استخدام الفيلم.
• منطقة لينينغراد. بسبب الرطوبة العالية، يُزرع العنب على سطح التربة (بدون خندق). ونظرًا لركود مياه ذوبان الجليد في الربيع، يُجهّز الكرم بنظام تصريف في الخريف. وللعزل، يُفضّل استخدام أغصان التنوب والألياف الزراعية.
• كوبان. نظرًا لدفء المناخ، نادرًا ما يحتاج عنب كوبان إلى عزل حراري، إلا في المناطق المنخفضة. يكفي غطاء جزئي.
• منطقة الفولغا. المناخ هنا قاسٍ وقاري، مع قلة الثلوج، وصقيع شديد شتاءً، وحار صيفًا. لذلك، يجب أن يكون المأوى متينًا وكاملًا.
• روسيا الوسطى. تشتهر المنطقة بوفرة الثلوج فيها، لذا فإن الخيار الأفضل هو عزل العنب باستخدام الثلوج وفروع التنوب.
• منطقة الأرض السوداء. غالبًا ما تشرق الشمس في أيام الشتاء، مما يرفع درجة حرارة الهواء إلى ما فوق الصفر. لذلك، يُمنع استخدام المواد غير المنسوجة التي لا تسمح بمرور الهواء، إذ سيؤدي ذلك إلى تكثف البخار. أفضل المواد هي الألياف الزراعية، وأغصان التنوب، والأوراق، وغيرها.

قواعد تغطية العنب في البلدان الأخرى:

• أوكرانيا. في جنوب أوكرانيا، لا تحتاج كروم العنب إلى عزل حراري. أما في مناطق أخرى، فيكفي إنشاء غطاء من الأوراق أو أغصان التنوب أو الغزل، لتثبيت الأغصان بالأرض.
• بيلاروسيا. في البلدان ذات الرطوبة العالية، لا تُستخدم هياكل الخنادق؛ بل تُوضع العنب على الأرض أو تُغطى بتعريشات. المادة المثالية هي أغصان التنوب.

مميزات تغطية العنب الصغير لفصل الشتاء

قبل عزل الأشجار الصغيرة، لا يُجرى التقليم، بل يُقطع الجزء العلوي فقط لجعل الخشب خشنًا. هذا هو الفرق الرئيسي بين إجراءات ما قبل الشتاء وكروم العنب الناضجة. يتوقف الري في أغسطس.

مميزات عزل العنب الصغير:

1. قم بإزالة أي أوراق متبقية.
2. حفر خندق ضحل.
3. لف الكرمة على شكل حلقة.
4. تأمين العنب في الخندق.
5. قم بتغطيتها بالقش (أو مادة أخرى).
6. قم بتغطية الجزء العلوي بالألواح أو الأردواز.

يمكنك مشاهدة فيديو حول تغطية العنب الصغير:

ما هي أصناف العنب التي لا تحتاج إلى مأوى؟

هناك أنواع معينة من العنب يمكنها تحمل درجات الحرارة المنخفضة:

• إيزابيلا وماروسيا وسابيرافي. مقاومة الصقيع -28 درجة مئوية.
• ماركيت. يتحمل درجات الحرارة حتى -42 درجة مئوية.
• كيشميش، سفينسون الأحمر، وسبارتان. يتحمل بسهولة درجات الحرارة حتى -34 درجة مئوية.
• بارسوم. لا تخاف من درجات الحرارة الباردة التي تصل إلى -27 درجة مئوية.
• العصر الذهبي المبكر وفاترا. مقاوم لدرجة حرارة -30 درجة مئوية.
• كاتاووبا وفاندال كليشي. الشتاء عند درجة حرارة -35 درجة مئوية.

إذا التزمتَ بعناية بتقنيات حماية العنب الشتوية، فسيُثمر نباتك حصادًا وفيرًا وثمارًا وفيرة. من المهم مراعاة الظروف المناخية الإقليمية، بالإضافة إلى توقعات الطقس.

الأسئلة الشائعة