خصائص صنف العنب تاليسمان

عنب تاليسمان هو صنف عنب مائدة يُستخدم على نطاق واسع في زراعة الكروم للهواة والتجار. وقد سعى المربون جاهدين لتحسين جودة العنب في هذا الصنف الأخضر والأبيض. دعونا نكتشف ما يميز تاليسمان وكيفية زراعته.

صنف العنب "تاليسمان"

يتميز صنف تاليسمان بميزة رئيسية: التوت الجميل والحلو

يتميز صنف العنب تاليسمان بجهاز مناعي قوي وإنتاجية عالية وخصائص فاكهة كبيرة.

كيف نشأ هذا التنوع؟

طُوِّر صنف "تاليسمان" على يد مُربِّين محليين عن طريق تهجين صنف "فوستورج" مع صنف "بيلايا كراسافيتسا". أُنتج هذا الصنف في معهد نوفوتشركاسك لأبحاث زراعة الكروم وصناعة النبيذ لعموم روسيا، وطُوِّر عام ١٩٩٠.

أثناء تطوير صنف "تاليسمان"، سعى المربون إلى إنتاج صنف كبير الثمار يتميز بمناعة عالية وإنتاجية عالية. وأصبح "فوستورج"، ولاحقًا "تاليسمان"، أساسًا لتطوير أصناف عنب جديدة للبستنة الهواة.

الوصف النباتي للعنب

يتميز عنب تاليسمان بكروم قوية ذات براعم مثمرة عديدة. يُنتج كل فرع عنقودًا أو اثنين. تُقلم العناقيد الزائدة لمنع كسر الفروع وصغر حجم الثمار. يُنصح بالحفاظ على ما بين ٢٤ و٣٢ برعمًا لكل كرمة.

السويقات

يُنتج نبات تاليسمان سيقان أزهار أنثوية فقط، لذا يتطلب تلقيحًا بسيقان أزهار ذكرية أو عالمية لإنتاج الثمار. لضمان التلقيح، ازرع شجرتي عنب قريبتين من بعضهما، أزهار من كلا الجنسين.

فرش

عناقيد عنب تاليسمان كبيرة الحجم. يبلغ متوسط ​​وزن العنقود الواحد 0.8 كجم، ويصل إلى 1.5-2 كجم كحد أقصى. يتأثر حجم العنقود بأساليب الزراعة المختلفة، كالري والتسميد وغيرها.

خصائص ومميزات الفرش:

• الشكل – مخروطي؛
• كثيفة أو فضفاضة قليلا؛
• إذا لم يتم تلقيح سيقان الزهور بشكل كامل، تظهر مناطق عارية على الفرش، مما يفسد المظهر التسويقي للفرش - تصبح غير مناسبة للبيع.

التوت

ثمار تاليسمان كبيرة، يصل وزنها إلى ٢٠ غرامًا. من خصائصها الأخرى:

• الشكل - بيضاوي؛
• الوزن المتوسط ​​– 12-15 جرامًا؛
• القطر – 3.5 سم؛
• اللون - أخضر باهت، مع لون كهرمانى وطلاء شمعي؛
• اللب طري ومرن؛
• تتحول التوت المعرضة لأشعة الشمس إلى اللون الأصفر؛
• الجلد كثيف ورقيق.

ومن بين مزارعي العنب، يُعرف تاليسمان أيضًا تحت أسماء Kesha-1، وKesha-2، وsuper-Kesha، وKesha Muscat.

خصائص التعويذة

مميزات وخصائص صنف تاليسمان:

• فترات النضج. يُعتبر هذا الصنف من أوائل الأصناف. يستغرق نضج الثمار 140 يومًا من بداية موسم النمو حتى ظهورها. يختلف التوقيت الدقيق باختلاف المنطقة: ففي الجنوب، ينضج قبل 20 يومًا، وفي الشمال بعد 20 يومًا. أما في المنطقة المعتدلة، فينضج تاليسمان في أوائل سبتمبر.
• الإثمار. يتميز هذا الصنف بسرعة نموه، إذ يُحصد أول محصول بعد عامين من زراعة الشتلات التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا. وتظل العناقيد الناضجة محتفظة بنكهتها حتى الصقيع.
• التكاثر. بالعقل والتطعيم. يتميز بمعدل تجذير عالٍ.
• مقاومة الصقيع. يتحمل الشتاء الروسي جيدًا، ويتحمل درجات حرارة تصل إلى -25 درجة مئوية. ويحتاج إلى حماية شتوية.
• ذوق. يتميز التوت بنكهة ورائحة مسكية، لكن هذه النكهة لا تظهر إلا في التوت الناضج تمامًا. اللب غني بالعصير، ونسبة السكر فيه ٢٤٪.
• مقاومة الأمراض. مقاومة لأخطر أمراض العنب - العفن الرمادي، والأويديوم، والفطريات.
• قابلية التسويق. هذا الصنف تجاري. يتميز بمظهر ونكهة ممتازين، ويسهل نقله لمسافات قصيرة، ولا تتفتت العناقيد ولا تتشقق الثمار. يمكن تخزين العناقيد في الثلاجة عند درجة حرارة 8 درجات مئوية لمدة 4-6 أشهر.

يوفر الفيديو أدناه نظرة عامة على صنف العنب Talisman:

مميزات وعيوب الصنف

يفضل سكان الصيف تاليسمان لمزاياه التالية:

اليوم، يفقد هذا الصنف مكانته، ويفقد العديد من خصائصه لصالح أصناف العنب الأحدث. كما تأثر اهتمام البستانيين بتاليسمان أيضًا بعيوبها:

ميزات الهبوط

تُعدّ ممارسات زراعة عنب تاليسمان قياسية، إذ يُزرع كغيره من أصناف عنب المائدة الحديثة. والأهم هو مراعاة حجم كروم تاليسمان، فهي كبيرة جدًا، وترك مساحة كافية لها للنمو. يجب أن تكون هناك مسافة لا تقل عن 3 أمتار بين الكروم والغرسات المجاورة.

اختيار موقع الهبوط

توصيات لاختيار الموقع:

• أفضل أنواع التربة هي التربة السوداء، إلا أن هذا الصنف ينمو جيدًا أيضًا في أنواع أخرى من التربة، شريطة تسميدها بالأسمدة العضوية والمعدنية. لا يُنصح بزراعة العنب في الأراضي المنخفضة أو المستنقعات أو المناطق غير المستوية، أو في الأماكن التي تتراكم فيها المياه. فالرطوبة الزائدة تُسبب تعفن الجذور.
• إذا كانت التربة شديدة الحموضة، فلا بد من تحييدها برماد الخشب.
• يجب أن تكون قطعة الأرض جنوبية أو جنوبية غربية لضمان حصول العنب على أقصى قدر من الحرارة والضوء. يُزرع العنب في أكثر الأماكن تعرضًا لأشعة الشمس.
• يجب أن يكون الموقع بعيدًا عن تيارات الهواء والرياح العاتية. يُنصح بزراعة العنب بحيث يكون محميًا من الشمال بجدران أو أشجار.
• يجب ألا يقل مستوى المياه الجوفية عن 2.5 متر من سطح الأرض.

ينمو نبات تاليسمان في مناخات متنوعة، لكن متطلباته الرئيسية للإنتاجية هي الدفء والضوء. يزدهر هذا الصنف في الصيف الحار المشمس.

إعداد التربة

يُزرع العنب في الربيع أو الخريف. في كلتا الحالتين، تُجهّز حفر الزراعة مسبقًا. في حال الزراعة في الربيع، تُحفر الحفر في الخريف؛ أما في حال الزراعة في الخريف، فتُحفر الحفر قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة.

تُحفر حفر مكعبة بأضلاع ٧٠-٨٠ سم لزراعة شتلات العنب. تُملأ الحفر حتى منتصفها بخليط التربة. لتحضير خليط التربة، تُخلط الطبقة الخصبة العلوية بما يلي:

• السماد المتعفن - 2 دلو؛
• الرماد - 2 دلاء؛
• سوبر فوسفات – 300 غرام.

ضع حصىً أو صخورًا مجروشة في قاع الحفرة لتوفير طبقة تصريف تحمي الجذور من الرطوبة الزائدة. يمكن تركيب أنبوب في حفرة الزراعة لري الجذور.

نمط زراعة الشجيرات

يُراعى في نمط زراعة شتلات تاليسمان خصائص الصنف. تُزرع الشجيرات الكبيرة في صفوف بمسافة 4 أمتار بين كل شجيرة. هذه المسافة كافية لنمو البراعم والجذور.

إذا لم تكن التربة خصبة بما يكفي، زد المسافة بين الكروم إلى 4.5-5 أمتار. هذا سيزيد المساحة التي يمكن للكروم أن تتغذى عليها. عند زراعة العنب في صفوف، يُنصح بالحفاظ على مسافة 5-6 أمتار بين الكروم.

زراعة الأعشاب الضارة والأيام المواتية

يُعتبر منتصف الخريف الوقت الأمثل لزراعة عنب تاليسمان. ومع ذلك، يُمكن زراعة العنب في الربيع أيضًا. لا يوجد فرق كبير بين الزراعة في الربيع والخريف. عادةً، يعتمد اختيار وقت الزراعة على وقت شراء الشتلات.

ويتأثر توقيت الزراعة أيضًا بخصائص مادة الزراعة:

• أوائل الربيع. في نهاية شهر مارس، من المعتاد زراعة الشتلات "النائمة" وتطعيم العقل ونشر العنب بالطبقات.
• منتصف الربيع. في شهر أبريل، حان الوقت لزراعة الشتلات الخضراء وتطعيم العقل "الأخضر على الأخضر".

مميزات أوقات الزراعة المختلفة:

• زراعة الربيع. يُمكّن الشتلات من التكيّف بسهولة مع الموقع الجديد، وترسيخ جذورها جيدًا، والنمو. تدخل هذه الشتلات شتاءها الأول بقوة، ولديها فرصة كبيرة للصمود في البرد.
• زراعة الخريف. يُستخدم غالبًا لزراعة الشتلات والعقل الخاملة. أفضل وقت للزراعة هو منتصف أكتوبر. يختلف التوقيت الدقيق باختلاف المناخ والطقس. من عيوب الزراعة في الخريف خطر تلف النباتات بسبب الصقيع. ولمنع ذلك، يجب تغطية النباتات الصغيرة.

يعتمد مزارعو العنب والبستانيون ذوو الخبرة على التقويم القمري عند زراعة الشتلات. في عام ٢٠١٩، تكون أيام الزراعة المناسبة كما يلي:

• مارس – 2، 3، 8-13، 16، 23-25؛
• أبريل – 2، 3، 7-13، 17، 22-24؛
• سبتمبر – 2-8، 12، 17-19، 30.

الرعاية المناسبة

تتكون رعاية شجرة التاليسمان من إجراءات قياسية، فهذا الصنف لا يتطلب أي عناية خاصة. الشيء الوحيد الذي يجب مراعاته عند التقليم هو حجم الشجيرات الكبير. الري المنتظم، وتخفيف التربة، وإزالة الأعشاب الضارة أمور أساسية. نشارة التربة، قم بتغذية الأشجار وتقليمها وتغطيتها لفصل الشتاء إذا لزم الأمر.

الطبقة العلوية

يتطلب نبات تاليسمان تسميدًا منتظمًا، فالشجيرات القوية ذات العناقيد الكبيرة تستهلك كمية كبيرة من العناصر الغذائية خلال موسم النمو. من الربيع إلى الشتاء، يُضاف خمس تسميدات للجذور وتسميدان للأوراق.

جدول تسميد العنب:

التشذيب

يُعدّ التقليم أصعب تقنية زراعية في رعاية كروم العنب. يكتسب مزارعو العنب هذه المهارة من خلال العمل الميداني. وتيرة التقليم:

• ربيع. يبدأون قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق. يقومون بتقليم البراعم الميتة والمتضررة خلال الشتاء. اقرأ المزيد عن تقليم العنب الربيعي. هنا.
• صيف. يستمر التقليم لتشكيل الشجيرة طوال الصيف. تُزال البراعم الصغيرة، والنمو الزائد، والفسائل النامية في محاور الأوراق على الفور.
• خريف. بعد سقوط الأوراق، وعندما يصبح هيكل الشجيرة واضحًا، يُجرى التقليم الرئيسي. تُقصَّر براعم التاليسمان إلى سبعة براعم. يجب ألا يتبقى في الشجيرة أكثر من 32 برعمًا.

في الخريف، تُزال البراعم من التعريشات، وتُربط في حزم، وتُنشر على الأرض، وتُغطى بأغصان التنوب. في المناطق الشمالية، يُغطى أغصان التنوب بألواح الأردواز أو لباد السقف. يُزال الغطاء في أوائل الربيع، في مارس.

الأمراض والآفات

يتميز صنف تاليسمان بمقاومته الجيدة لأهم أمراض العنب. ونادرًا ما يُصاب بالأمراض الشائعة، مثل العفن الرمادي والأبيض، والبياض الدقيقي، والأنثراكنوز، والفطريات. مع الرش الوقائي في الوقت المناسب، لن يُعاني هذا الصنف من أي مشاكل.

يُنصح بالرش الوقائي بمحلول كبريتات الحديدوز في أوائل الربيع. يوفر هذا حماية فعّالة ضد الأمراض الفطرية. هناك أمراض وحشرات لا يمتلك تاليسمان مناعة كافية ضدها. إذا لم يكن من الممكن الوقاية منها، فالعلاج ضروري.

إجراءات مكافحة الآفات والأمراض لنبات تاليسمان:

تُشكل الدبابير خطرًا كبيرًا على الحصاد، إذ يُمكنها إتلاف عناقيد عنب بأكملها. يُعدّ توت "التاليسمان" جذابًا للدبابير نظرًا لغناه بالسكر. إذا كانت الحشرات قليلة العدد، يُوضع ماء حلو مُضاف إليه سم بالقرب من الشجيرات. إذا كانت الإصابة شديدة، فيجب وضع شبكة واقية فوق كل عنقود.

طرق التكاثر

يُكاثَر هذا الصنف بالشتلات والعقل والترقيد. الطريقة الأكثر شيوعًا هي زراعة الشتلات، مما يضمن أسرع نمو للنبات وحصادًا سريعًا. معدل بقاء الشتلات أعلى بعدة مرات من معدل بقاء العقل والترقيد.

أسرار التلقيح

لضمان نجاح ثمار عنب تاليسمان، يجب على مزارعي العنب ضمان تلقيح أزهاره بجودة عالية. نصائح للتلقيح:

• تُزرع بالقرب من الكرم أصنافٌ ذات أزهارٍ ثنائية الجنس ومواعيد إزهارٍ مشابهة لـ "تاليسمان". من أصناف العنب المُوصى بها: "أوديسكي سوفينير" و"إيزابيلا" وغيرها.
• قبل الإزهار، تتم معالجة المزروعات بمستحضرات تحتوي على الزنك والبورون - "أوفاري"، "بورو بلس" وغيرها.
• يُنصح برش الشجيرات بمحلول هيديريلين (٥٠ مل لكل لتر) أثناء الإزهار. يمنع هذا العلاج تساقط المبايض، ويُعزز نضج الثمار الخالية من البذور.

استخدامات التوت

ثمار تاليسمان جميلة ولذيذة، ببذور قليلة وصغيرة. والأهم من ذلك، أن ثمار هذا الصنف حلوة جدًا، وتحتوي على ما يصل إلى ٢٣٪ سكروز.

هذا التميمة عالمي ومناسب لأي غرض. تُستخدم ثمارها في:

• الاستهلاك الطازج؛
• صناعة النبيذ؛
• الأغراض الطهوية - تضاف الفواكه إلى السلطات والمقبلات وما إلى ذلك؛
• التعليب - يستخدم في تحضير مختلف المستحضرات، ويضاف إلى التتبيلات.

مراجعات صنف تاليسمان

على الرغم من تراجع شعبيته بشكل طفيف، لا يزال صنف تاليسمان يحظى بشعبية واسعة، إذ يجذب قلة العناية به، ووفرة إنتاجه، وثماره القابلة للتسويق، البستانيين والمزارعين باستمرار. يتميز هذا الصنف بتعدد استخداماته ومناخه، إذ يمكن زراعته حتى في المناطق الشمالية.

الأسئلة الشائعة