عنب المائدة هو أصناف عنب تؤكل طازجة؛ تتميز عناقيدها وثمارها بمظهر جذاب ونكهة ممتازة. تُحفظ هذه الصفات أثناء التخزين والنقل. تتناول هذه المقالة أشهر أصناف عنب المائدة.
البيض
يحظى العنب الأبيض بشعبية كبيرة بين المستهلكين ومزارعي الكروم. يمتاز بلونه الأبيض أو الأصفر أو الأخضر. كما يختلف عن الأنواع الأخرى في تركيبه الكيميائي، إذ يحتوي على كميات أكبر من الفيتامينات (أ، ب، ج، هـ، ك، ب ب) والمعادن (المغنيسيوم، الفوسفور، الحديد، السيلينيوم).
- ✓ درجة حموضة التربة المثالية للعنب: 6.0-6.5.
- ✓ يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات 1.5 متر على الأقل لضمان التهوية الكافية.
جدول خصائص أصناف العنب الأبيض:
| متنوع | موسم النمو، أيام | وزن الحزمة، جرام | وزن التوت، جرام | مقاومة الصقيع | سكر، ٪ | الحموضة، جم/ل | قابلية النقل |
| أوغسطين | 117-120 | 400-50 | حتى 5 | عالي | 17-18 | 6-7 | عالي |
| أليوشا | 110-118 | 400-600 | 4-5 | زيادة | 18-20 | 3-5 | عالي |
| أركاديا | 115-125 | 500-700 | 7-15 | عالي | 15-16 | 4-6 | عالي |
| فيكتور | 100-110 | 500-1000 | 12-18 | عالي | 16-18 | 7-8 | عالي |
| البهجة | 110-120 | 500-600 | 6-7 | عالي | 19-26 | 5-9 | عالي |
| أصابع السيدة | 126-138 | 300-400 | 7-10 | قليل | 17-18 | 4-5 | عالي |
| كيشا | 100-130 | 600-900 | 10-12 | عالي | 18-24 | 5-8 | عالي |
| الزبيب الأبيض | 160-170 | 180-230 | حتى 5 | متوسط | 10:30 مساءً | 5-6 | متوسط |
| لورا | 110-115 | حتى 1000 | 6-9 | عالي | 18-20 | 5-8 | عالي |
| العاهل | 120-130 | 500-600 | حتى 15 | لم تتم دراسته | 16-18 | 4-5 | عالي |
| ضباب وردي | 115-120 | 600-1500 | 10-12 | عالي | 16-19 | 5-7 | عالي |
| سوبر اكسترا | 90-100 | 480-800 | 7-8 | عالي | 16-19 | 5-6 | عالي |
| تيمور | 105-115 | 400-600 | 6-8 | عالي | 17-22 | 6-9 | عالي |
أوغسطين
تم تطوير هذا الصنف المبكر من العنب من صنف Pleven وVillard Blanc في بلغاريا، وينضج بحلول منتصف أغسطس.
الشجيرات قوية، وتُستخدم كسياجات ومظلات. عناقيدها مخروطية الشكل ومتوسطة الكثافة. ثمارها بيضاء، شفافة تحت أشعة الشمس. نكهتها بسيطة ومتناغمة.
ومن بين المزايا التالية لهذا الصنف:
- سهولة الرعاية؛
- مقاومة الصقيع المتوسطة أو المتزايدة؛
- مقاومة الأمراض؛
- عوائد عالية باستمرار؛
- يمكن تخزين الثمار الناضجة على الفروع لمدة تصل إلى 2-3 أسابيع.
السلبيات:
- تكوين التربة المطلوب؛
- الحساسية للرطوبة.
أليوشا
تم تطوير هذا الصنف المبكر جدًا من قبل المربين في محطة فولجوجراد التجريبية من مادلين أنجيفين ومزيج حبوب اللقاح من عنب المائدة.
الشجيرات قوية. أوراقها متوسطة الحجم، خماسية الفصوص. العناقيد كبيرة ومخروطية الشكل. ثمارها متوسطة إلى كبيرة، بلون العنبر مع أزهار بيضاء، مستديرة. لحمها كثير العصارة، حلو المذاق، ومقرمش.
المزايا الرئيسية:
- خصائص الذوق الرفيع؛
- مقاومة الصقيع؛
- نضج جيد حتى في السنوات غير المواتية.
السلبيات:
- القابلية للإصابة بالأمراض؛
- من الضروري توحيد عدد المبايض.
أركاديا
تم تهجين هذا الصنف صناعيًا من قِبل مُربّي معهد ف. إي. تايروف. يتميز بإنتاجية عالية ونضج مبكر.
الشجيرات قوية. العناقيد كبيرة، أسطوانية مخروطية الشكل. ثمارها كبيرة، مستديرة، كثيفة. لونها أبيض، ورائحة مسك.
تتضمن مزايا أركاديا ما يلي:
- مقاومة الأمراض؛
- غير متطلب من حيث الرعاية.
تشمل عيوب هذا الصنف ما يلي:
- في حالة الرطوبة العالية تتشقق التوت؛
- الحاجة إلى توحيد معايير النورات.
فيكتور
طُوِّر هذا الهجين من قِبَل مُربِّين هواة. ينضج مُبكِّرًا أو مُبكِّرًا جدًا. يُمكن قطف ثماره في أواخر أغسطس.
الشجيرات قوية جدًا. العناقيد كبيرة ومتوسطة الكثافة. الثمار كبيرة، مستطيلة، ذات طرف مدبب، وردية اللون عند النضج. اللب كثير العصارة.
هناك صنف مجري الأصل يسمى فيكتور، وهو صنف عنب النبيذ.
وتشمل المزايا نضوج البراعم بشكل جيد.
ومن بين العيوب مقاومة الأمراض الفطرية ومقاومة الصقيع التي لم تتم دراستها بعد.
البهجة
طُوِّر هذا الصنف المبكر النضج على يد مُربِّي معهد يا. آي. بوتابينكو لأبحاث زراعة الكروم وصناعة النبيذ، روسيا. وقد طُوِّرَ من أصناف زاريا سيفيرا، ودولوريس، وروسكي راني.
الشجيرة متوسطة القوة. العناقيد مخروطية الشكل، وأحيانًا عديمة الشكل، كبيرة، وكثيفة إلى حد ما. الثمار كبيرة وبيضاوية الشكل. القشرة بيضاء كثيفة إلى حد ما، مع مسحة سمراء على الجانب المشمس. اللحم مقرمش، ذو نكهة حلوة ومتناغمة.
المزايا الرئيسية:
- يمكن تخزينها على الشجيرات لمدة تصل إلى شهر دون أن تفقد طعمها؛
- مقاومة للصقيع؛
- مقاومة للعفن والعفن الرمادي؛
- يتحمل النقل بشكل جيد.
وهناك أيضًا عيوب وهي:
- غير مقاومة للفيلوكسيرا؛
- متوسط العائد؛
- يمكن الحصول على حصاد جيد بالضغط المعتدل على الأدغال والخشب المعمر المتطور.
أصابع السيدة
أصل هذا الصنف من آسيا. ينضج النبات في منتصف الموسم.
الشجيرات قوية، بأوراق متوسطة الحجم، خماسية الفصوص. العناقيد كبيرة، مخروطية، فضفاضة، ومتفرعة. الثمار كبيرة، مستطيلة، أسطوانية مخروطية الشكل. القشرة رقيقة، صفراء اللون، ذات مسحة وردية أو خضراء. اللحم كثير العصارة ومقرمش قليلاً.
الاسم الحقيقي للصنف، والذي يمكن العثور عليه في الأدبيات المتعلقة بزراعة الكروم، هو حسين الأبيض.
المزايا الرئيسية:
- ذوق جيد؛
- غلة المحاصيل.
بعض العيوب:
- متأثر بالأويديوم؛
- مقاومة منخفضة للصقيع.
كيشا
طُوِّر هذا الهجين من صنفي فرومواسا ألبا وفوستورج، وهو صنف مبكر النضج.
الشجيرات قوية. العناقيد أسطوانية الشكل، وأحيانًا عديمة الشكل، وكثيفة نسبيًا، ولها ساق طويلة. الثمار كبيرة جدًا وبيضاوية الشكل. قشرتها بيضاء. لحمها متماسك، ذو نكهة حلوة متجانسة.
مميزات كيشا:
- غلة عالية؛
- مقاومة الصقيع؛
- خصائص الذوق الجيد.
عيوب:
- قابلية الإصابة بالأمراض؛
- يتم الحصول على محصول مستقر من الشجيرات الدائمة ذات الخشب الجيد.
الزبيب الأبيض (بيضاوي)
صنف عنب عتيق، يُزرع في منتصف الموسم، يتميز بعدم وجود بذور فيه. موطنه آسيا الوسطى والشرق الأوسط.
الشجيرات قوية. أوراقها متوسطة الحجم، مستديرة، ذات حواف مرتفعة. العناقيد أسطوانية أو مخروطية، متوسطة الحجم، كثيفة، ومجنحة. ثمارها صغيرة، بيضاوية، ولونها أصفر-أخضر. لبها كثيف وذو نكهة طيبة.
يتميز الكشمش الأبيض المستدير بثماره المستديرة والمسطحة قليلاً.
يتميز هذا الصنف بالمزايا التالية:
- عدم وجود بذور، مما يسمح بإنتاج الزبيب عالي الجودة؛
- مؤشرات الذوق الجيد.
يحتوي الكيشميش الأبيض على العيوب التالية:
- مقاومة الصقيع المتوسطة؛
- غير مقاومة للأمراض.
لورا
تشمل أصناف العنب: مسقط دي سانت فالييه، ومسقط هامبورغ، وخوساين، وكوين تايروفسكايا. يُزرع هذا العنب في معهد أوديسا لصناعة النبيذ، وينضج مبكرًا جدًا.
الشجيرات قوية. العناقيد مخروطية الشكل، فضفاضة، وكبيرة. ثمارها بيضاء بمسحة خضراء فاتحة، مغطاة بالبيورين، وقد تكتسب لونًا أسمرًا تحت أشعة الشمس. لحمها متماسك، ذو نكهة طيبة، ويخزن السكر جيدًا.
من الممكن باستخدام الجبرلين زيادة طول التوت والحصول على عنب خالي من البذور.
الايجابيات:
- قابلية النقل الجيدة؛
- مقاومة الأمراض؛
- نادرا ما تتشقق التوت؛
- يمكن تخزينها على الشجيرات لفترة طويلة.
العاهل
تم تطوير هذا الصنف من بداية إلى منتصف الموسم من قبل مربيين هواة على أساس Talisman و Cardinal.
الشجيرات قوية جدًا. العناقيد كبيرة وكثيفة. الثمار مستديرة صفراء، تتحول إلى لون بني محمر تحت أشعة الشمس. اللب متماسك، والقشرة سهلة الأكل. الطعم متناغم، برائحة المسك.
مميزات الملك هي كما يلي:
- البراعم تتطور بشكل جيد؛
- يتم تخزين الحصاد على الشجيرات لفترة طويلة دون أن يفقد طعمه؛
- لم يتفاجأ.
بعض العيوب:
- لم تتم دراسة مقاومة الأمراض والصقيع؛
- غير صالحة للزراعة على نطاق صناعي.
ضباب وردي
هجين تم الحصول عليه من الأصناف جالب الحظ وكشمش راديانت. نضج مبكر.
الشجيرات قوية. العناقيد كبيرة، أسطوانية مخروطية الشكل، وكثيفة بشكل معتدل. الثمار كبيرة، بيضاوية، بيضاء اللون مع احمرار وردي. لحمها متماسك، وقشرتها غير ملحوظة عند الأكل، ونكهتها متناغمة.
ومن مميزات الصنف:
- قابلية النقل العالية؛
- مقاومة الصقيع.
العيوب: مقاومة متوسطة للأمراض.
سوبر اكسترا
صنفٌ من إنتاج مزارعي العنب الهواة الروس. ينضج مبكرًا جدًا.
الشجيرة قوية. عناقيدها كبيرة، مخروطية الشكل، وواسعة، بكثافة متوسطة إلى فضفاضة. ثمارها كبيرة، بيضاوية، وبيضاء. قشرتها رقيقة، متوسطة الكثافة. لحمها كثير العصارة، ولحمها كثيف، ونكهتها متناغمة.
المزايا الرئيسية:
- غلة عالية؛
- قابلية النقل العالية؛
- مقاومة للعفن والأويديوم.
بعض العيوب:
- مطلوب مأوى شتوي؛
- التوت مذهول؛
- غير مقاومة للعفن الرمادي.
تيمور
تم تربيتها في روسيا من أصناف Frumoasa Alba و البهجةفترة النضج: مبكرة جدًا.
الشجيرات متوسطة إلى ضعيفة النمو. العناقيد مخروطية الشكل، فضفاضة بعض الشيء. الثمار كبيرة، بيضاوية أو على شكل حلمة، ذات طرف مدبب. القشرة بيضاء، صفراء داكنة بفعل الشمس، ورقيقة. اللحم مقرمش، كثيف، وله رائحة مسك.
المزايا هي:
- مقاومة الصقيع؛
- مقاومة الأمراض.
وقد تم تسليط الضوء على العيوب التالية:
- تتطلب تركيب التربة؛
- قد يظهر طعم لاذع للجلد.
لون القرنفل
العنب الوردي هو أصناف يتراوح لون ثمارها بين الباهت والوردي الزاهي. ويحظى هذا النوع من العنب بتقدير كبير من قبل المشترين لمظهره الجذاب. يحتوي هذا العنب على نسبة عالية من السكر، ولكنه قد يذبل تحت أشعة الشمس، لذا للحفاظ على مظهره، يجب تظليل العناقيد.
| متنوع | موسم النمو، أيام | وزن الحزمة، جرام | وزن التوت، جرام | مقاومة الصقيع | سكر، ٪ | الحموضة، جم/ل | قابلية النقل |
| أنجليكا | 115-125 | 800-1500 | 10-12 | لم تتم دراسته | 17-20 | 6-8 | عالي |
| أنيوتا | 130-140 | 700-1200 | 13-15 | قليل | 18:50 | 5-7 | عالي |
| ليبيا | 105-110 | 600-1000 | 10-13 | متوسط | 20 أو أكثر | 5-7 | عالي |
| التجلي | 110-115 | 700-1500 | 13-14 | قليل | 17-19 | 6-7 | زيادة |
أنجليكا
ويعتبر من الأصناف المبكرة من حيث موعد النضج ويزرع في المناطق الجنوبية.
الشجيرات قوية. العناقيد كبيرة، مخروطية الشكل، مستطيلة، وفضفاضة. الثمار كبيرة، مستطيلة، مدببة الأطراف، بيضاء اللون مع مسحة وردية. اللحم كثيف ومقرمش، ذو نكهة متناغمة، والقشرة متوسطة السُمك.
يُطلق على هذا الصنف أيضًا اسم كسينيا.
ميزة هذا الصنف هي قابليته للنقل الجيد.
السلبيات:
- الميل إلى صعق التوت؛
- يتم دراسة مقاومة الصقيع ومقاومة الأمراض.
أنيوتا
صنفٌ محليّ. ينضج الحصاد في أوائل سبتمبر.
الشجيرات قوية جدًا. العناقيد كبيرة، فضفاضة، متفرعة أحيانًا، مخروطية أو أسطوانية. الثمار كبيرة جدًا وبيضاوية الشكل. قشرتها وردية زاهية وسمكها متوسط. لحمها كثير العصارة، ممتلئ، برائحة المسك.
وقد تم تسليط الضوء على المزايا التالية:
- غلة عالية؛
- نضج جيد للبراعم؛
- المقاومة للأمراض الرئيسية.
تشمل العيوب ما يلي:
- يتطلب تنظيم إنتاج المحاصيل؛
- هناك حاجة إلى مأوى لفصل الشتاء.
ليبيا
تم تطويره من أصناف فلامنجو وأركاديا، في وقت مبكر جدًا.
تنمو الشجيرات بقوة. العناقيد كبيرة، أسطوانية الشكل، وليست كثيفة. الثمار كبيرة وبيضاوية الشكل. قشرتها وردية اللون، ولا تُلاحظ عند تناولها. لحمها غني باللحم، كثير العصارة، وله رائحة مسك.
ومن بين المزايا:
- يمكن تخزين العناقيد على الأدغال لمدة تصل إلى شهر بعد النضج؛
- من الناحية العملية، لا يتأثر بالأويديوم والعفن.
العيوب:
- مقاومة الصقيع المتوسطة؛
- من الضروري العلاج بمبيدات الفطريات للوقاية.
التجلي
هجين ينضج مبكرًا جدًا، يتم تربيته على يد الهواة.
تتميز الشجيرات بنمو قوي جدًا. العناقيد عديمة الشكل، مخروطية الشكل أحيانًا، ومتوسطة الكثافة. الثمار كبيرة، بيضاوية الشكل، وردية اللون. لحمها ممتلئ وعصير، وقشرتها متوسطة السماكة.
الخصائص الإيجابية:
- قابلية عالية للنقل ومظهر قابل للتسويق؛
- القدرة على إنتاج الفاكهة على الزوج.
عيوب:
- مقاومة منخفضة للصقيع، وتحتاج إلى مأوى لفصل الشتاء؛
- غير مقاومة للأمراض.
السود
من السمات المميزة له لون التوت الأزرق الداكن والأرجواني والأسود تقريبًا. يحتوي هذا الصنف من العنب على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. يُنصح به لعلاج اضطرابات الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية والغدد الصماء، وكذلك لعلاج السرطان.
| متنوع | موسم النمو، أيام | وزن الحزمة، جرام | وزن التوت، جرام | مقاومة الصقيع | سكر، ٪ | الحموضة، جم/ل | قابلية النقل |
| آثوس | 95-100 | 500-700 | 10-11 | عالي | 18-19 | 4-5 | عالي |
| الكاردينال | 120-125 | 340-510 | 6-7 | قليل | 15-18 | 7-9 | عالي |
| كوبان | 120-125 | 700-900 | 10-12 | عالي | 18-20 | 5-6 | عالي |
| مولدوفا | 155-160 | 400-600 | 5-6 | متوسط | 17-18 | 7-10 | عالي |
| في ذكرى نيجرول | 145-160 | 500-1500 | 5-7 | زيادة | 16-18 | 5-8 | عالي |
| ماغاراش المبكرة | 120-125 | 200-500 | 3-5 | قليل | 16-17 | 5-6 | عالي |
| روشفورت | 110-120 | 500-1000 | 8-13 | لم تتم دراسته | 14-18 | 4-7 | عالي |
| ستراشينسكي | 100-145 | 600-1000 | 7-12 | قليل | 18-19 | 7-8 | قليل |
| اسم | موسم النمو، أيام | وزن الحزمة، جرام | وزن التوت، جرام | مقاومة الصقيع | سكر، ٪ | الحموضة، جم/ل | قابلية النقل |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| آثوس | 95-100 | 500-700 | 10-11 | عالي | 18-19 | 4-5 | عالي |
| الكاردينال | 120-125 | 340-510 | 6-7 | قليل | 15-18 | 7-9 | عالي |
| كوبان | 120-125 | 700-900 | 10-12 | عالي | 18-20 | 5-6 | عالي |
| مولدوفا | 155-160 | 400-600 | 5-6 | متوسط | 17-18 | 7-10 | عالي |
| في ذكرى نيجرول | 145-160 | 500-1500 | 5-7 | زيادة | 16-18 | 5-8 | عالي |
| ماغاراش المبكرة | 120-125 | 200-500 | 3-5 | قليل | 16-17 | 5-6 | عالي |
| روشفورت | 110-120 | 500-1000 | 8-13 | لم تتم دراسته | 14-18 | 4-7 | عالي |
| ستراشينسكي | 100-145 | 600-1000 | 7-12 | قليل | 18-19 | 7-8 | قليل |
آثوس
صنف ينضج مبكرًا جدًا، يبدأ حصاده في نهاية شهر أغسطس، وهو مشتق من صنفي تاليسمان وكودريانكا.
الشجيرات متوسطة إلى عالية القوة. العناقيد مخروطية الشكل وكبيرة. الثمار مستطيلة وكبيرة. قشرتها زرقاء داكنة وسمكها متوسط. لحمها مقرمش بنكهة لاذعة خفيفة.
هناك العديد من المزايا لهذا التنوع:
- غلة عالية؛
- مقاومة الأمراض الفطرية؛
- قابلية النقل العالية.
سلبيات: يتطلب غطاء شتوي.
الكاردينال
صنف عنب أمريكي مستوحى من صنف "ملكة الكروم" و"ألفونس لافالي". يُعتبر عنبًا مبكر النضج جدًا.
تنمو الشجيرات بمعدل متوسط. أوراقها كبيرة، لامعة، ومموجة أحيانًا. العناقيد كبيرة، أسطوانية أو مخروطية، ذات بنية فضفاضة أو فضفاضة جدًا. الثمار كبيرة، بيضاوية أو مستديرة، ذات قمة مشطوفة. القشرة صلبة لكنها سهلة التمزق، لونها أرجواني مع مسحة حمراء. اللب كثير العصير، أبيض مخضر. يتميز العنب بطعم لطيف، ورائحة خفيفة من مسك المسك.
يتميز هذا الصنف بالمزايا التالية:
- غلة عالية؛
- يتحمل النقل بشكل جيد؛
- مدة صلاحية جيدة، دون فقدان المظهر التسويقي؛
- صفات طعم ممتازة للعنب الطازج والمنتجات المصنعة.
ويوجد لهذا الصنف أيضًا عيوبه:
- متقلبة لظروف النمو؛
- غير مقاومة للأمراض؛
- غير مقاومة للصقيع؛
- تنضج التوت بشكل غير متساوٍ والعائد غير مستقر.
كوبان
العنب المستخدم هو عنب مولدوفا وكاردينال، وهو عنب مبكر النضج.
تتميز الشجيرات بقوة نمو أعلى من المتوسط. العناقيد كبيرة جدًا، أسطوانية مخروطية الشكل، ومتوسطة الكثافة. ثمارها كبيرة، بيضاوية، سوداء اللون، مغطاة بطبقة زهرية كثيفة. لحمها كثير العصارة، كثيف، وله نكهة متناغمة.
الصفات الإيجابية:
- غلة عالية؛
- يمكن تخزين العنب الناضج على الشجيرات؛
- غير متضررة من الدبابير؛
- قابلية النقل العالية؛
- مقاومة للأمراض.
مولدوفا
هذا الصنف من العنب مُشتق من صنفي غوزال كارا وفيلارد بلان، وينضج متأخرًا.
تنمو الشجيرات بقوة، بأوراق كبيرة مستديرة. العناقيد أسطوانية أو مخروطية، متوسطة الكثافة. ثمارها كبيرة، بيضاوية، أرجوانية داكنة، ذات أزهار كثيفة. لحمها كثيف، ونكهتها بسيطة.
ومن بين المزايا:
- يمكن زراعتها كغطاء حي أفقي للأشجار.
- مقاومة للأمراض؛
- يبقى على الشجيرات لفترة طويلة؛
- قابلية عالية للنقل ومدة صلاحية طويلة.
العيوب:
- يؤدي تكثيف الشجيرات إلى الحصول على ثمار أصغر حجمًا؛
- يتطلب التقليم من قبل مزارع ماهر، لأنه لا يتحمل التحميل الزائد أو التحميل الناقص للمحاصيل.
في ذكرى نيجرول
تم تطوير هذا الصنف في منتصف الموسم في مولدوفا من صنفي Corna Neagra و Datier de Saint-Vallier، وهو صنف كلاسيكي.
تنمو الشجيرات بقوة. العناقيد فضفاضة وكبيرة. ثمارها مستطيلة، سوداء اللون، ذات أزهار كثيفة، صلبة من الداخل، ولا تحمل نكهات مميزة.
المزايا الرئيسية لهذا الصنف:
- درجات عالية من السلع من العناقيد والتوت؛
- زيادة القدرة على تحمل الشتاء؛
- مقاومة الأمراض؛
- يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة طويلة.
عيوب الصنف:
- يتطلب زيادة حمولة البراعم عند التقليم؛
- متوسط العائد.
ماغاراش المبكرة
تم تطوير هذا الصنف من قبل مربيين أوكرانيين من صنفي Madeleine Angevin وKishmish Black، وهو صنف مبكر جدًا، حيث يبدأ حصاده في الأيام العشرة الثالثة من شهر أغسطس.
الشجيرات طويلة. أوراقها كبيرة، على شكل قلب، وحويصلية. العناقيد متوسطة إلى كبيرة، كثيفة إلى حد ما، مخروطية الشكل، عريضة، ومجنحة. الثمار كبيرة، مستديرة أو بيضاوية. قشرتها صلبة لكنها سهلة التمزق، زرقاء داكنة مع طبقة شمعية سميكة. الجزء الداخلي طري ولحمي، ذو نكهة بسيطة.
ومن بين المزايا:
- غلة عالية ومستقرة؛
- لا يتأثر بالعفن الرمادي.
تشمل العيوب ما يلي:
- القابلية للإصابة بالعفن والفيلوكسيرا؛
- مقاومة منخفضة للصقيع؛
- للنمو، هناك حاجة إلى تربة خفيفة ودافئة جيدًا.
روشفورت
هجين هواة مع أصناف تاليسمان وكاردينال، في وقت مبكر من النضج.
الشجيرات قوية. العناقيد متوسطة الحجم وثقيلة ومخروطية الشكل. الثمار مستديرة ولونها أزرق داكن. اللب غني ولذيذ، والقشرة سهلة الأكل.
الإيجابيات: نضج البراعم بشكل كبير.
العيوب: لم تتم دراسة قابليتها للأمراض ومقاومة الصقيع واستقرار المحصول.
ستراشينسكي
طُوِّرَتْ على يد مُربِّين مولدوفيين من أصناف دروزبا، وكاتا-كورغان، ودودريلابي، وموسكات دي سانت-فالييه. صنفٌ مُبكرٌ إلى مُنتصفُ المُبكر.
الشجيرات متوسطة القوة. العناقيد متوسطة الكثافة والوزن، مرتبة بشكل غير منتظم. الثمار كبيرة، سوداء اللون، وذات نكهة ممتازة.
المزايا الرئيسية:
- مقاومة معظم الأمراض؛
- عرض جيد.
العيوب الرئيسية:
- مقاومة منخفضة للصقيع؛
- يمكن أن تتأثر التوت بالعفن الرمادي والعفن البودري إذا تُرك المحصول الناضج على الشجيرات لفترة طويلة جدًا؛
- مدة صلاحية سيئة.
تُقسّم أصناف عنب المائدة إلى الأبيض والوردي والأسود. وتشترك جميعها في خصائص مشتركة: سهولة تسويقها ونكهتها الرائعة. لتحديد الصنف الأنسب للزراعة، يجب مراعاة ظروف نموه، وحساسيته للأمراض، ومدة صلاحيته، وسهولة نقله.

























